Выходит что таятся все продавцы сладкого "сахарного меда", а Гора напрасно пытается их вытащить "за ушко да на солнышко"!
Гора так хотя бы напомните как он выглядит настоящий "сахарный"!


Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

У меня есть вот такая книжечка на 157 стр. И хотя мои клиенты знают что мой мед отличного качества я всегда им подробно объясняю с ней в руках возникающие вопросы. Там расписано все что делают с медом и как это можно определить. Простыми житейскими способами. А первый из них - это деревянная ложка и струйка меда, тонкая, тонкая и непрерывная, а ложка поднимается высоко, высоко, а струйка не прерывается! А случился разрыв струйки - не бери такой мед. Это для свежего меда, и так далее по списку.... Это должен объяснять любой пчеловод- продавец если он дорожит своей репутацией. Вот как - то так...

... однако. к вам что ли уехать жить . жену дадите там мне какую нибудь ?свою в городе оставлю

.... эх! за сахарный мёд не успею. на выходные..

А я в YouTube видел, если струйка непрерывается значит влажность выше 20%

А нам так хотелось послушать какие там вкусовые качества "сахарного меда".
А ППЖ (походно полевая жена) Это Гора здорово придумал - вот ее можно поцеловать в сахарные уста! Только далеко далеко от дома , а то вдруг законная нагрянет.



Будем ждать что скажут более авторитетные пчеловоды чем я .......

я еще до начала занятий пчеловодством, не видя натурального мёда покупал такой мёд у соседа и часто вижу как его впаривают покупателям которые не разбираются в мёде.Это жидкость похожая на мёд светлая и прозрачная, без выраженного запаха. Очень долго несадится более полугода, а потом выпадает тонкий жесткий осадок.Если в него добавить натуральный мёд будет запах, присадке расслаивается.

Вы ещё забыли о правиле возвращающейся капли.

А по подробней можно?

Ну как же, при обрыве тонкой струйки мёда, верхняя часть струйки, собираясь в капельку возвращается назад, поднимаясь вверх к горловине сосуда. Это характерно именно для жидкого зрелого мёда.

И чем же этот "хитрый китайский метод" расщепления отличается от инвертирования?

... да однако эта тема скоро мою догонит..
.. однако за падевый мёд.а что за него говорить падевый мёд бывает но незначительный объём.в основном это пасеки которые стоят в лесных деревеньках.особенно заволжский район. особенно часто бывает если рядом хвойный лес.у кочевых конечно такого эксклизива не бывает. так что это стационарная небольшая пасека расположенная рядом с лесом или в лесу.
часто продают в городе под названием лесной мёд . никогда не скажут что падь есть.этот лесной мёд -конечно необязательно падевый там есть и цветок но пади вероятно в достаточном количестве. видел такой на ярмарках. мёд специфичный. чего стоит только один цвет. коричнево -чёрный. иногда тёмно зелёный. очень густой . долго не садиться. а садиться ли он вообще когда нибудь. продают дорого.
.. в обшем этот падевый мёд попадает на рынок как лесной.
мёд эксклюзивный. специфичный. и специфичный клиент. никак не влияет на цены. слишком малы объёмы..

Инверсия сахара

Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

достаточно открыть учебник по пчеловодству и прочитать как сложный сахар перерабатывается в простые. И ни каких китайских бактерий , и вот вам сахарный мед который идет на корм пчелам в зимовку. А остальное додумывайте сами! Так что здесь тоже все происходит без участия пчелы и задолго до китайского изобретения.......

сахарный мёд.и это вопрос конечно важный.
сахарный мёд когда скармливают пчёлам сахар по осени. возможно у пчеломоров. когда они по весне покупают пчёл везут на взяток и по осени ещё скормят ведро сиропа . потом пчёл выкинули . мёд сняли и продали. имеет распространение насколько я знаю в радищевском районе. также этим делом промышляют некоторые кто работает с много корпусеиком. когда по осени закаммливают сахаром часть сахарного мёда может попасть в товарный.
конечно кто на стационаре стоит редко кто так сделает. потому что во первых у них пчёл немного а во вторых соседи всё равно узнают и соответственно авторитета им не прибавит.
сахарный мёд второго сорта. ну тут вообще. когда я узнал как это делается удивления не было предела...
делается хитро .при этом чисто мёда -процентов 10.остальное и ичего только туда не суют. в том числе и сахар.
вобщем как колбаса .колбаса вроде есть а мяса нет. умельцы.
.. есть ещё один вид фальсификации. когда берут дешёвый низкокачественный мёд обычно с югов и для придания вкуса и аромата мешают со своим. есть такое. знаю некоторых . они это называют красивым иностранным словом
купаж.
... в общем . если говорить про влияние на цены в области то этот фальсифицированный мёд влияет некоторым образом на цены. объёмы реализациии наверно 10%.это влияние резко отрицательное. человек часто покупая этот мёд обычно в будущем не имеет большого желания ещё покупать мёд. так что тут однозначно -нехорошо.
хотя этот мёд продают как правило всегда задешёво. и дешёвый мёд на рынке обычно обман..

... ещё наверно надо отметить из медов которые можно взять в области это с садов. и наверно с малины.
и хватит наверно. пора делать выводы по медам и закруглять. вывод сделаем обязательно. чтобы польза была практическая. а человек я практического склада ума но не без фантазии ....

Технология в статье не описывается.
А Вы сами пробовали сделать то что написано в этой брашуре, а затем продать на рынке?

Гора ты не сказал что там будет со "струйкой" когда проверяешь "сахарный мед"?
А кто больше балуется многокорпусники или горизонтальщики я такой статистики не встречал. Здесь больше зависит от совести пчеловода, а не способа содержания!

... всё дела жмут...

Я на рынке не торгую, продаю из дома постоянным покупателям, поэтому дорожу репутацией.
Такое не делаю и сахаром не подкармливаю - мед для пчелы не экономлю! Но знать такие вещи как определение фальсифицированного меда пчеловод обязан. А если он считает себя пчеловодом с большой буквы то должен еще объяснить это своим покупателям.
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
Вот в этом учебнике весь процесс инверсии прекрасно описан и еще много полезного можно оттуда извлечь для пчеловода.

Не переживай Гора, цветочки когда-никогда закончатся, а новости будут всегда!

Последняя новость. Сегодня, мои образцы мёда, наконец-то дошли до Ярослава. Из Ульяновска в Пермь посылка шла ровно 16 дней!??! На телеге можно было бы быстрей отвезти. Теперь он мне в понедельник вышлит реквизиты банка и номер счёта. Это ещё 15 дней. Потом я ему вышлю деньги. Это ещё 15 дней. Две недели на анализ. Это ещё 14 дней. И наконец они мне вышлют протоколы исследований. это ещё 15 дней. Так что в лучшем случае в конце апреля будут результаты. Да... РОССЕЯ!!!

вламор
... да однако.лучше бы мне послали. и платить не надо было бы. за работу взял бы анализируемый мёд. я думаю всё там ничего сложного. там у них наверно есть микроскоп. и чего в ульяновске моикроскоп что ли не могли найти?
а также альбомы по пыльце. а зачем альбом - в инете любой альбом есть. но вот деньги. это да.это так сложно найти кто деньги хочет за ерунду взять. шучу конечно . без обиды. я примерно понял где ваша пасека находится.
и примерно представляю тип взятка. пишите -мордовник,донник, пустырник и немного кллючки . и конечно кипрей будет.вообще за волгой там у вас вид взятка специфичный и пчела работает тоже интересно. видел пару раз.
желаем терпения для ожидания анализов. и нам раскажите потом. тоже интересно.
... вот лучше на суру скатать по лету -матот хороших прикупить у дедов. это наверно правильнее будет. а там можно и к интелигенту заехать ..за знакомство так сказать...

Главное. чтоб не подрались.

Если только из-за оценок качества маток ! Вдруг Гора ляпнет что у дедов получше......, а так- "за знакомство так сказать" можно

Мордовника до меня не было . С 96 рассаживаю. А вот колючки много. Чертополох, особенно в этом году был как никогда. Бодяк и на заброшенных полях прёт дуром. Даже лопух на поля пошёл расползаться. Татарник тоже встречается но не так часто. Одним словом мощнейшее разнотравье.

Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
Лишь бы вот такие дела не жали!

поподробнее можно?кто это у нас в районе этим занимается?может фамилии какие назовёшь?По всем районам ты специалист оказывается.У нас в районе хоть раз ты был?

Да, такой анонимный "специалист" всех может обвинить и перессорить.
Вообще то такие слова нужно как минимум подтвердить фактами. Вы же в ответ не можете сказать ничего - его (того кто стоит за ником Гора-1) как бы нет в природе! Где живет и чем занимается тоже больше вопросов чем ответов.
Вот он и подъедает репутацию Радищевских пчеловодов.

Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Может он вот так выглядит?

Приготовление препаратов из меда проводят по методике А. Маурицио и Ж. Луво. 10г меда заливают 20мг холодной дистиллированной воды и ставят на водяную баню с температурой +45 С до полного растворения меда. Затем раствор центрифугируют в течение 10-15 мин со скоростью 2500-3000 об\ мин. После этого жидкость сливают, а осадок платиновой петлей переносят на предметное стекло. После незначительного подсыханья капли пыльцу фиксируют 96% спиртом, окрашенным фуксином. Потом тока микроскоп с увиличением в 1350 раз

Гора-1 непробиваем. Сколько и как его только не пытались расколоть, а он упорно сохраняет инкогнито.

Я считаю что сахарнный мёд на рынке это вообще миф. Придуманый некоторыми пчеловодами для снижения конкуренции. Дескоть берите тоько у меня у меня самый натуральный. Самое многое что может быть это не зрелый мёд
полученный по не опытности пчеловода, или старый прошлогодний смешанный который выдают за свежий и то я считаю что таких пчеловодом наберётся может 1-2 на всю область. По одной простой причине. Хороший то мёд трудно продать (по нормальной цене) а если ещё и сахарный делать то это вобще себе в убыток. И во вторых каждый дорожит своим клиентом и бережёт его пуще глаза. Ну а сахарный это чаще у циган и у мошенников которые по домам ходят

Как то раз, когда ещё 3-х литровая банка стоила 300 руб., стоим мы торгуем, подходит женщина и хвастается, что только что купила 3 литра за 100 руб., но говорит, сомнение у неё небольшое, мы посмотрели, попробовали, потока чистейшей воды. Чем сильно и огорчили эту даму, дав ей попробовать настоящего мёда.

... опять вы неправы. фальсификата на ярмарках примерно 10% . и не меньше. почему берут? дёшёво.видел неоднократно. в основном кто толкает данный товар расчитывает на то что его энтот товар слопают пока мёд не сядет. на это и расчёт. а по весне конечно бодяги меньше...


.. и чего нам доказывать? таких пчеломоров вычислить элементарно. смотрите кто каждый год пчёл покупает и всё..
в вашем районе побывать? а чего ваш район... он больше самаре принадлежит чем ульяновску. сильно я уверен что
радищевские в основном пасутся в самарской. и работают там и дела делают. да и сами то вы я смотрю тоже в самарской торгуете.да и потом по существу вопроса ? вы там чего за главного что ли? и кто уполномочил или выбрал... да нет никто. пчеловоды в ульяновской -это казацкая вольница. хорошо это или плохо но это факт. так что



... однако сложная вещь оказывается. но подождём какой анализ вламору пришлют. а то напишут мёд с каштана
какого нибудь.и ждать недолго. месяц неболее..но сомневаюсь . но подождём и интересно..

А на всю Россию 50 человек!

Вы мне скажите откуда эти данные, кто такую статистику проводил на что вы опираетесь говоря эту цифру. Или это просто с потолка, что скорее всего


Может быть но купила она скорее всего не у пчеловода а именно у машенника который и пчёл то не держит и на следующий день его на рынке днём со огнём не сыщиш

спешу вас ошеломить: бактерии в совершенстве вырабатывают большинство необходимых ферментов присущих пчелам, в том числе диастазу этот продукт проходит в нашей стране благополучно все анализы, не садиться -- он довольно вязкий.
И поскольку работа с бактериями проще чем с пчелами--можно легко предположить чем это закончиться!

Совершенно верно, продали ей мёд цыганки. Это и был самый настоящий цыганский мёд.

Bromo2010
... статистику знаем. но нужно нам это? вот радищевский недоволен. потом ещё кто то. и это мне нужно?
и какие данные? не надо ничего пройдите по ярмарке и мёд посмотрите и всё. вобщем опять вам минус...

и потом чего то у вас одна критика. вот тема медоносы.насколько понял тема вам приятна и нужна и решили тут что назвается отметитися. а сами чего сделали для развития темы? хотя бы один пост ? нет ни одного. так раскажите чего и как у вас там с медоносами. и интересно. и не только мне одному. но сдаётся мне что вряд ли чего будет а если будет то будет бесполезное . а впрочем даём так сказать слово и пускай ульяновские пчеловоды рассудят..

Зашла почитать пока мужа нет. Цыганки, пестики и тычинки... Как у вас тут серьезно все. А может в предверии скорой весны пора женам вручить по охапке медоносов и стряхнуть с себя накопившуюся зимнюю пыльцу?

... я наверно откуплюсь деньгами. подло но верно..главное денег побольше и всё простят..

Это в самую точку - наши медоносы очень серьезно для нас! А вот моя супруга говорит что разные пионы красивее и важнее. А еще некоторые ромашки любят, ну это ваще беспредел - как можно пустоцвет назвать цветком!
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
Ну какая польза вот от этого......
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
или даже от этого.......

... на ромашку иногда пчела может зайти. но если она ромашке значит пасека сильно заражена клещом. практичеки умирает. а то что ниже это действительно пчела обходит..про осот забыли . он этот осот имеет важное значение.
в общем про осот . и всё. пора выводы делать . а то сейчас все жёны полезут . и не только у саита...да и дела жмут..
наверно надо будет в соседней теме подвести предварительные итоги зимовки в ульяновской . да и не помешает никто . интелигента нет. парится на нарах..злодей..

Не рано ли, своих до выставки не тревожу , и даже двери не открываю, поэтому результаты зимовки будут только в конце марта- начале апреля.

Интересное наблюдение и оригинальный вывод из него. Признаюсь честно я впервые слышу о таком факте. То что пчела иногда летит на ромашку и нивянник за пыльцой это есть такие наблюдения. Но чтобы лететь на ромашку в лечебных целях, а тем более в предсмертный полет - не слышал! Не проще ли ей полететь на траву чабреца и там полечиться? Тем более что чабрецом лечат пчел.
ЛЕЧЕНИЕ- Свежие стебли, листья, цветки чабреца массой 100 г пропускают через мясорубку, укладывают на рамки через два слоя марли и покрывают пленкой. Через 3-5 дней траву меняют. Обработку пчел прекращают за семь дней до откачки меда.
А еще хотелось бы услышать от Горы - где он почерпнул эти знания!

Критика потому что не терплю без почвенного обвинения. Когда кто-то своё субъективное мнение выставляет как догму не подкрепляя свои слова ни каками хотябы мало мальски проверенными фактами.

Bromo2010
... ну вот и хорошо.так сказать поработали на тему . и во благо ульяновского пчеловодства..

вламор
... ну так предварительные. и потом побеспокоить всё равно придётся. и достаточно скоро.

ПАДЕРОВ И Н
... пчела вообще не люит ромашку. она прямо шарахается от неё. я это всегда знал. но был однажды в гостях и вижу пчела на ромашку заходит. заинтересовался конечно. посмотрел пасеку. варотоз жуткий был. ну очень жуткий. и зачем пчела пошла на ромашку если её не любит ? почему то уверен подлечиться. но это

До выставки никакого беспокойства. У меня даже после выставки, некоторые по нескольку дней сидят и не выходят, дожидаясь хорошей погоды.

Вы меня да и всех успокоили тем что это Ваше личное мнение по поводу ромашки. В другой раз как-то сразу постарайтесь предупреждать. А то я тут засуетился в поисках информации , да ругать себя начал о таком важном пробеле в знаниях! Но так или иначе на ромашку следует обратить внимание
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
С точки зрения ее химического состава и возможности включения ее в настой из трав для лечения от варроатоза. Нужно посмотреть книгу о лечебных препаратах против варроатоза и возможно найдется что-то интересное!

Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Никто про осот не забыл. Вот данные о его медопродуктивности и рисунки как он выглядит. Дело в том что осот любит влажную погоду и тогда он развивается хорошо и выделяет тоже хорошо. А в сухую погоду он сразу пушится.

Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Осот розовый в отличии от желтого еще называют БОДЯК, /бодяк розовый, бодяк обыкновенный./

Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

А это осот огородный. Все виды осота относятся к сложноцветным или астровым. Мед с осота хорошего качества!

Иногда бодяк розовый путают с василек луговой №530 и василек русский №531
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
и эти виды васильков прекрасные медоносы.

Всю жизнь, думал, что бодяк и осот это разные растения. Но сейчас залез в энциклопедию и убедился ,что и осот, и бодяг, и чертополох, оказывается " одного поля ягодка". Век живи, век учись . Спасибо за интересную информацию!

... да вот именно розовый имеет значение . остальное это нестоль значительно..

... ну и ладно .. итог надо какой подвести..


колючка... и это впервую очередь.
донник ... особенно важен для некоторых районов
мордовник
липа
осот розовый он же бодяк
кипрей .. особенно для заволжья
и эти главные медоносы формируют цены на рынке в ульяновске

а также уже нестоль значительно
пустырник если погода позволит
семечка если жаркая осень
репейник
гречка
рапс

также есть какие то чисто региональные медоносы которые встречаются только в отдельных районах
синяк-румянка
молочай
загадочная резеда .. но тут я не верю
шалфей

если весенние медоносы то определяют цены на мёд
экспарцет и в основном он
акация проблемно но найти можно
садовые
малина

.. есть конечно и некоторые оригинальные меда как скажем с одуванчика. и это действительно может быть. я самолично взял товарный мёд с одуванчика. но это бывает что то очень редко. наверно какой то ещё лесной мёд.

. вобщем примерно так я представляю те медоносы которые формируют цены в городе.
это не говорит о том что нет других медоносов. они есть но они цены не формируют...
всё остальное - от лукавого.
.. ну и всё наверно. практический вывод сделали. и этот вывод -какие меда есть на рынках. хотя впрочем надо было конечно ещё сделать что то по региональным медам.
очень чётко чувствуется разница скажем между сурским мёдом и сенгилеевским.но это..
.. считаю тема поработала. и пользу принесла. сюда в будущем будем кидать в сезоне на каком цветке пчела работает в сезоне.
практический результат он для меня имеет важное значение потому что человек я практический...хотя и не без фантазии..
... добавляйте кому интересно и важно . подкорректировать всегда реально..

Прежде чем подводить итоги нужно знать что и где подводишь! Даже в нашей области один район не похож на другой. И поэтому нужно сначала описать все медоносы своего района которые представляют практический интерес (занимаемая площадь, медопродуктивность). У Вас я наблюдаю разброд и шатания - в одну кучу смешаны: цены на рынке, разные районы, заволжье, жаркая осень , верю-не верю). Так я думаю не совсем правильно.
Вот пример моего Кузоватовского района, где я описал то что есть и на что можно конкретно (без разных догадок) точно выезжать и получать мед.
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
Затем (я уже писал ранее) нужна подробная (желательно поквартальная, лесхозовская) карта и по ней определяете место где ставить свои ульи при конкретном переезде. Там должно быть не менее ТРЕХ медоносов (основных) в радиусе 2км = 1250га. Такие точки должны быть определены заранее, т.е. с весенних медоносов переезжаешь на раннелетние без задержек и поисков места. Ну и так далее.... А у Вас опять гадание что главное что не главное, да еще стиль обсуждения предложили стихотворный - лесенкой, как у Маяковского. Вообщем я предпочитаю работать так как описал и это можно обсуждать , если есть у кого интерес или несогласие с этой методикой. И еще раз об итогах, недаром говорят: ВСЕГДА ПОДВОДИТЕ ИТОГИ , ИНАЧЕ ИТОГИ ПОДВЕДУТ ВАС.