Карлов
Суббота, 07 Октября 2017, 12:19
Поясню возможную цепочку попадания немецкого меда на немецкий прилавок.
Крупные магазины, как ЕДЕКА, Кауфланд и пр., заключают договора на закупку меда от крупных производителей меда. С местными пчеловодами, которые имеют не много меда на реализацию, просто мараться не будут. Поэтому, если на полках таких магазинов и есть банки с немецким медом, то бишь в банках ДИБ, то адрес на этикетке - какая-нибудь имкерай Бла-ла-ла, конечно с адресом и телефоном.

Эта имкерай сама столько меда не производит. Но скупает у местных пчеловодов по оптовой цене. Вопрос - кто сдает в такие имкерайки свой мед? Тот, кто собирает мед в таких количествах, что сам не в состоянии реализовать в розницу. Откуда такое количество меда? Кочует по рапсовым полям с 20-50 семьями, или вывозит на другие плантации.
Пчеловод с пятью семьями, если даже и повезет свои семьи на рапс или в лес, то сам продаст свой мед. Но, как уже говорил, что с пятью семьями, как правило - пчеловоды любители. И держат пчел на дачах. А там весь сезон есть и пыльца и нектар, как правило. Пусть в небольших количествах, но пчелам хватает. Пчеловоду, кстати, двух качек - по 20-30 кг меда за качку, тоже.

Хорошо, если поблизости есть парк или просто посадки диких деревьев - клены, акация, каштаны, липа.

С таким объемом полученного меда пчеловод справляется сам - продает в розницу, без привлечения магазинов. То есть, на дому или по месту работы, к примеру. И редкий раз попадают такие пчеловоды под проверку. И если проверка проводится, то присутствие тех же самых пестицидов в меде минимальное.
А газеты живут сенсациями.

Кто больше напугает народ, тому больше и заплатят.