Расскажите кто участвовал, когда проходит, как зарегистрироваться, контакты организаторов.

В каждой районной администрации есть отдел сельского хозяйства. Там есть информация по проведению ярмарок и там же дают пропуска на ярмарку. В городе можно получить пропуск в отделе по работе с предпринимателями.

На прошлой ярморке, проходившей в Новом городе, было 64 продавца мёда. Думаю, что на ярморке в эту субботу, будет не меньше.
Пропуск беру в сельхозуправе Старомайнского р-а, но как правило, пропуск на ярморке никто не спрашивает и не проверяет. Обязательно нужно ветеринарное свидетельство выданное накануне ярморки, паспорт пасеки и справка от местной администрации где находится пасека. Правда, два последних документа, пока что никто не спрашивал, только ветеринарное свидетельство.



5. 10 ярморка на Минаева
19.10 на Звезде (Засвияжье)
26.10 пр. Гая
9.11 пр. Ульяновский ( Новый город)
16.11 Минаева
23. 11 Звезда
30.11 пр. Гая

Ошибся, сегодня было всего 47 пчеловодов.

Ну а покупателей больше или столько же или же всётаки есть смысл участвовать.

Думаю смысл есть если много меда , у меня от 750 кг осталось 50 , продавал так без ярмарок , клиентов в этом году прибавилось , мед был на удивление замечательным

Цена на мед на ярмарке какая была?

От 175 до 230 руб . за кг.

Мед он, если натуральный конечно, весь замечательный и липовый и подсолнуховый каждый имеет свой букет витаминов и полезных веществ. А на вкус и цвет товарищей нет.
На ярмарке не разу не был думаю надо попробовать.

Парни.... чего притихли ,ярмарки в самом разгаре,как успехи на продаже в розницу?



Bromo2010 ну...делись впечатлениями


gruzdof ...вы почти наверняка...опять всё из дома распродали? Дом у дороги под Никольской горой....это большое преимущество

Привет Александр идет потихоньку , оптовики просят 50 за кг , я смеялся им в лицо сказал что лучше весной пчелам скормлю такой мед , опять отправил образцы на анализ , ждем .

согласен,сахар-песок всё время дорожает,натуральный мёд в таком случае.... явно будет выигрышнее для пчёл

Был на ярморке на Гая и в Новом городе в прошедшую субботу. Первое впечатление было что в Ульяновской области живут одни пчеловоды. Сам я не считал но говорят что в Новом городе было человек семьдесят с мёдом Цены на ценниках были от 170 до 250 р/кг. Ну а как кто продавал могу сказать только за себя. В новом городе у меня ушло около 100 кг. цена в среднем вышла 180р/ кг. Убедился ещё в том количество продаж больше зависит не от качества мёда а умения его преподнести покупателю и большую роль играет фактор везения.

...100кг гришь?! нормальный расклад

Похоже , один нолик, случайно, лишним приписал. При таком раскладе 100кг. не реально продать. Если конечно не обвалить цны.

Ну пусть не ровно 100 кг ,а около ста....,поспрашивал Сурских,по разному все торговали и дохода получили соответственно своим способностям и ассортименту товара,цифирь = 10-18000.
Так что,всё сходится

Такими , не совсем доставерными сообщениями мы сами себе "гемаррой" и наживаем. Ну соберётся на следующей ярморке, прочитав это радастное сообщение, не 70, а 170 продавцов мёда и торговля совем встанет. Да ещё и из Самары и Казани нагрянут?

А давайте вообще ничего не будем писать....

Так ,мы и так ничего не пишем.

Конечно, тишь да гладь. Все с ветки разбежались.

Так торгуют , не до ветки сейчас

Позовите товарища под ником "Гора",вон как тут зажигал,некоторые интеллигентные товарищи ох как нервничали!..Жириновский блин:D

Ну вот написал бы я что мало мёда ушло никто бы и внимания не обратил а так хоть поспорили немного.
Может кто-то бывал на медовых ярмарках в Москве или других крупных городах интересно было бы их послушать. Если есть у кого такой опыт поделитесь. Оптовики цену не дают нужно как то самим учиться реализовывать свой товар.

по 1600.... летом в подмосковье бойко шла торговля


Никогда не бывает так плохо, как мы опасаемся , и так хорошо, как бы нам хотелось

В том то и дело что ни чего. Посмотришь на другие ветки общаются,вместе что то организуют рассказывают друг другу что делают.У нас же правильно тишь да гладь.Кто то что то узнал соседу-пчеловоду рассказать боже упаси..... конкурент.У пчёл надо учиться большая семья больше мёда,маленькая семья толку ноль.

Ну здесь вы не правы , я всегда делюсь со товарищами информацией если она дельная , да и мне не раз советом помогали

В том то и дело что ни чего. Посмотришь на другие ветки общаются,вместе что то организуют рассказывают друг другу что делают.У нас же правильно тишь да гладь.Кто то что то узнал соседу-пчеловоду рассказать боже упаси..... конкурент.У пчёл надо учиться большая семья больше мёда,маленькая семья толку ноль.


Привет соседи уважаемый Черепан, видел как то твое желание поехать к искателю на кузбас на слет пчеловодов, я тоже в этом году не успел, мож в следующую осень скооперируемся да поедем вместе, больно мне хочется с ними пообщаться и посмотреть что и как, и посовременнее будут потом мож здесь замутим

Да, уж ближняя дорога, только на поезде четверо суток пилить. ННеужели , "...нет пророка в своём отечестве...".

посмотрите на эти цены и сравните чем торгуете Вы и http://www.russien-honey.ru/prais-list/

А Вас названия медов не смущают? Например мёд с мать-и-мачехи. Возможно я совсем не продвинутый пчеловод, но не представляю себе, каким образом его можно получить?

Развод, чистой воды. Самый первый пыльценос, который в принципе не может дать товарного мёда.
Хотя, если подойти к процессу творчески, скажем собрать мать-мачеху, листья или цветки, сделать отвар, приготовить на нём сахарный сироп и скормить это всё пчёлкам то...???!!!

только сироп в это время, и не важно с какой заваркой, пчелы не будут брать, пробовал как-то для стимуляции и ни сколько не брали

DersuUzala
Это информация к размышлению.О фальсификаторах и фальсификации мёда читайте на

http://www.apiworld.ru/

МОЖНО получить но себестоимость высокая получается и кто же его после этого будет сдавать оптом а мёд так себе крупно зернистый и быстро садиться .

На ярморке в Новом городе спросил у одного продавца какой процент маточного молочка в его "мёде с маточным молочком" он меня уверял что 40 процентов это как реально? Спрашивал у других имеющих такой мёд в продаже ответ всегда был разным, хотя вкус и цвет у всех был одинаковым. А реально ли вообще смешивать мёд с маточным молочком в товарных объёмах?

Смотря какой товарный объем

А давайте порассуждаем. ММ с мёдом, без потерь полезных свойств ММ, можно готовить максимум 5% . (Это если не хранить в замороженном виде.)
На 3 литровую банку мёда ледовательно надо 0.15литра ММ, в одном маточнике, если всё вовремя сделать, в среднем имеется 300мг или 0.3 мл. Переводим 0.15 литра в мл - 150млитров делим на 0.3мл получаем 500. Столько маточников надо выломать чтобы получить 3литрвую банку 5% мёда с ММ.
Теперь по цене, 3 литра мёда сейчас стоят 800 руб., 1 мл ММ от 250 до 350 руб. Возмём по минимуму 250, 250 на 150 получим 37500руб. плюс мёд 800 руб. и того 38300руб. трёхлитровая банка.
Вы такую цену на яморке видели? Если да, то вполне вероятно, что действитльно ММ с мёдом.
Если же нет, то можете обратися ко мне, замороженное нитивное ММ.

Ребята ну это же бред,бред полнейший ...зачем людей обманывают,дурят народ как могут,а потом жалуются что мед не берут.и на пчеловода смотрят как на шамана с бубном...

Ну так не все обманывают , у некоторых течет в жилах , крестьянская кровь , они живут по законам Божьим , таким врать грешно ! Я всегда клиентам говорю если есть сомнения покупать на рынке , то приезжайте к пасечникам у многих , двери открыты , да и на пасеке под гул пчел хорошо постоять , попить чаю , и вкусить свежайшего маточного молочка прям из маточника .

А 40% маточного молочка? Это же... 300000 рублей за трёхлитровку!

Есть ли на сей ярмарке аккураевый мёд из Башкирии? Типа" аккураевый мёд - жемчужина Башкирии"

Это приблизительно 8500руб. за кг. Цена на ярморке 2500 за кг. Такая же цена и в магазине у некоторых не безизвестных пчеловодов.

Цена соответствует примерно 1,5% содержанию ММ в мёде.

Вполне допускаю, что продают действительно мёд с ММ. Пока не даказали обратного, будем людям доверять.
Единственное, покупателя должно настораживать,, если цвет продоваемого образца будет белым, это скорее всего мёд со сгущёнкой. Тоже сладкий, но 2500 точно не стоит.

Прошу прощение за недостоверную информацию, 2500 это цена очищенной перги. А мёд с ММ в магазине по цене 700 руб. за кг.

То есть мнение, что мёд с маточным молочком на ярмарках - лажа, вы поддерживаете?

А как проверить, эту самую лажу ?

Я не могу утверждать что мед с ММ на ярморке или в магазине это "лажа", для этого нужно делать анализ. Вполне можно допустить что никто ни кого не обманывает, а просто занижают цену что бы покупатель брал мед с ММ. В следующем сезоне сам попробую намешать такой мед тогда узнаю конкретно реально это или нет.

Поэксперементировал по этому вопросу.
5% ММ на меду растворил в тёплой воде ( 1\3 чайной ложи в 50 мл. тёплой воды), после 3 часового отстаивания, раствор остался практически прозрачным (наблюдается очень лёгкое затуманвание).
Сгущёное молоко в меду, при растворении в тёплой воде даёт очень сильное замутнение ( похоже на разведённое водой молоко), после 3 часового отстаивания, наблёдается образование осадка. (это говорит о том, что и сгущёнка приготовлена не из натурального молока, а из сухого).

Если в ММ добавить несколько капель щёлочи, ММ станет прозрачным.
И вот ещё.
Истинность ММ можно установить также следующим образом:
32мг. свежего ММ поместить в химический стакан ёмкостью 25мл, прибавить 10 мл охлаждённой ипячёной воды и перемешивать стеклянной палочкой в течении 5 - 7 мин.
Отсосать пипеткой 2 мл полученного водного раствора ММ, вылить его в пробирку и добавить 1мл 20% - ной серной кислоты. Содержимое пробирки перемешать и к смеси добавить одну каплю 1\10 нормального раствора перманганата калия,имеющего розовый цвет. Если ММ натуральное. то через 2 -4 сек. произойдёт обесцвечивание перманганата за счёт декагидрокси- деценовой кислоты, содержащейся в ММ.

Вот на это и расчет , не будет же покупатель ходить по базару с пробирками , так что месят и месят Надо продавать все отдельно ММ и мёд , сами мол дома перемешаете