Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Почему мой мед не кристаллизуется, время криссталлизации

[Олег пчелопакеты]

Очень многое зависит от температуры хранения. из одной фляги бывает банка дома до зимы стоит жидкая, а во фляге при уличной температур садится за месяц.

[lexel37]

Я тут уже писал, что у меня мед не кристаллизуется...
Так вот в этом году все иначе. Еще на пасеке сначала начал садиться мед, который получился после стекания с забруса и разных обрезков сотов. Потом просто тот, что остался на пасеке, приготовленный для покупателя. А теперь потихоньку кристаллизуется и тот, что остался непроданный дома.
Теперь вот думаю, а хорошо ли это...? Тот, что в ульях не будет ли кристаллизоваться? И как это скажется на зимовке, зимуют то на своем меде пчелы.

[вламор]

Теперь вот думаю, а хорошо ли это...? Тот, что в ульях не будет ли кристаллизоваться?

Всё будет в порядке, если не с рапса то кристализоваться не будет.

[ВЕК]

Летом мед качал 2 раза. Первый раз 20 июля, второй раз 12 августа. Мед хранился в литровых стеклянных банках, в яме. Мед откаченный 12 августа сел, а мед откаченный 20 июля пока "полосатый" (частично сел). Чем можно это объяснить?

[erema]

Сегодня одна покупательница принесла банку не севшего меда со словами "МНЕ ТАКОЙ МЕД НЕ НУЖЕН" .Вернул деньги.Мед съем сам здоровее буду!

[daleksa]

Осот,бодяк,кипрей и бог знает ещё чего...Стоят в лесу,кругом поляны...,с чего тащат только им(пчёлам) ведомо...Мёд не садится! Прошлогодний и нынешний...Храню в стекле в подполе при +5 примерно...
Возил часть семей на гречиху - тот начал садиться вроде, но его не осталось уже...Прошлогодняя пол литровая баночка осталась у сестры моей, осенью сам видел - не сел! Щас не знаю...Мёд качал очень густой(первая качка особенно,с кипрея похоже),рамки свежие переломал - плохо вылетает...,так и стоит густой,как был и садиться не думает.Вторая качка пожиже ,бодяк пошёл,но тоже качал запечатанный...,стоит тоже и не садится. Я вот думаю может в ульях перегрелся...,жара была..
Рамок больше свежих было,т.к. пасеку увеличиваю .

[DYDEK]

Пчелы стояли в лесу,значит обязательно присутствует падь ,а падевый мед очень вязкий и не кристаллизуется .Я постоянно с этим сталкиваюсь.В квартире стоит всю зиму и не садится ,но в деревне в террасе Через недели две и уже кристаллизуется.

[daleksa]

присутствует падь

Может и падь..,только зимуют в перемешку с сахаром на этом мёде..

[erema]

Я всегда объясняю покупателям что скорость кристаллизации меда зависит от температуры хранения и от ботанического происхождения, но не все верят.Если по телевизору сказали что натуральный мед к новому году должен сесть,значит у вас фальсификат.

[paravoz]

Ага одну мадам из телевизора послушать так у нас не мед ЯД Шоб ее разарвало

[Антон Пахомов]

Купил мёд у знакомых, пасека на западных склонах Уральских гор, основной медонос душица. Свежий мёд имеет тёмный цвет, своеобразный запах, жидкую консистенцию. Качали его в конце июля. Так же приобрёл у тех же пчеловодов мёд с душицы предыдущего года, он имеет густую консистенцию, цвет приближённый к белому (бело-жёлтый). И вот одна покупательница звонит и сообщает, что у неё какой-то неправильный мёд я ей предложил либо деньги верну, либо другую банку дам. По её рассказу она оставила банку в сенях на несколько дней. Кому ни показывал банку, все говорят: что-то не так. Мёд сел следующим образом: в нижней части цвет тёмный консистенция неизвестна, в середине и в верху (между ними видна полоса) консистенция твёрдая цвет приближен к жёлтому. Вопрос - из-за чего мёд получается полосами и как так может сесть допустим: внизу жидкий, а в верху твёрдый?

[sergeiroshka]

Не беспокойтесь, правильные у вас пчёлы. И мёд будет правильный. Есть такие виды мёда, которые не кристаллизуются очень долго . Посмотрите здесь http://meod-miere.ru/vidy-meoda/gornii-meod/

Я вот прочёл выше про полосатый в банке мёд, хотелось бы знать от чего это?

[ю650]

опрос - из-за чего мёд получается полосами и как так может сесть допустим: внизу жидкий, а в верху твёрдый?

у себя тоже тако замечал,верх пол-банки севший,низ жидкий.Лишь бы не наоборот
При разливе перемешали меда с разных растений Этот год мед который в тепле стоит до сих пор не сел.

[alimov]

принес мед на рынок где кроме меня лет 20 торгуют несколько пчеловодов,пришла женщина из сэс,взяла на экспертизу,прибегает через час,и спрашивает у вас весь такой мед,я говорю весь и запереживал,что такое,она говорит отвези туда отвези сюда,короче по родственникам 5 фляг себе купила,и говорит такого меда лет 15 на рынке небыло!!!!это то все хорошо!!но другие торгаши выжили меня с рынка,продавая мед по смешным ценам,и к стати у них мед был жидким а мой уже почти севшим!!!!и из всего я понял что чем позже садится мед тем хуже у него качество!!!а то что писать мы не понимаем что такое мед чистый и не садится ненужно!!сами знаете почему не садится!!!!!это не мед это сахор либо крахмал,либо мел,чем вы там его келешуете!!!!!!!!!!

и еще ребята вы же после зимовки рамки с сахаром не убираете а качаете потом вместе со свежим медом!!вот вам и результат!!!100 процентов если мед не севший значит келешевка!!а то что некоторые говорят плохо выпаренный ерунда,откройте крышку на фляге так он и выпарится и сядет!!!так что ненужно тут придумывать как сделать так что бы келешь густел)))густеет но очень долго!!!!а так при температуре +20 мед в квартире у меня весь садится и не имеет значения какого он сорта!!!

[Владимир 1961]

и еще ребята вы же после зимовки рамки с сахаром не убираете а качаете потом вместе со свежим медом!!вот вам и результат!!!100 процентов если мед не севший значит келешевка!!а то что некоторые говорят плохо выпаренный ерунда,откройте крышку на фляге так он и выпарится и сядет!!!так что ненужно тут придумывать как сделать так что бы келешь густел)))густеет но очень долго!!!!а так при температуре +20 мед в квартире у меня весь садится и не имеет значения какого он сорта!!!

И сколько там может остатся сахара после зимовки,  весеннего развития,