Здравствуйте! Такой вопрос: мед не кристаллизуется совсем, практически какой был после откачки такой и остался через год и даже через два, что дальше с ним было просто съели, причем такой весь мед с пасеки и уже года два, как раньше было не знаю, сахаром кормлю только на зиму и то кг по 5-6, почитал в книжки с каких растений мед не кристаллизуется, у нас в рязанской области таких вроде нет или мало, все равно не может же быть весь мед с таких растений, в основном у нас товарный с иван чая, короче не чего не сажают, а мед с бурьяна всякого, у других вроде кристаллизуется, что у меня не правильные пчелы

Очень многое зависит от температуры хранения. из одной фляги бывает банка дома до зимы стоит жидкая, а во фляге при уличной температур садится за месяц.

Я тут уже писал, что у меня мед не кристаллизуется...
Так вот в этом году все иначе. Еще на пасеке сначала начал садиться мед, который получился после стекания с забруса и разных обрезков сотов. Потом просто тот, что остался на пасеке, приготовленный для покупателя. А теперь потихоньку кристаллизуется и тот, что остался непроданный дома.
Теперь вот думаю, а хорошо ли это...? Тот, что в ульях не будет ли кристаллизоваться? И как это скажется на зимовке, зимуют то на своем меде пчелы.

Всё будет в порядке, если не с рапса то кристализоваться не будет.

Летом мед качал 2 раза. Первый раз 20 июля, второй раз 12 августа. Мед хранился в литровых стеклянных банках, в яме. Мед откаченный 12 августа сел, а мед откаченный 20 июля пока "полосатый" (частично сел). Чем можно это объяснить?

Сегодня одна покупательница принесла банку не севшего меда со словами "МНЕ ТАКОЙ МЕД НЕ НУЖЕН" .Вернул деньги.Мед съем сам здоровее буду!

Осот,бодяк,кипрей и бог знает ещё чего...Стоят в лесу,кругом поляны...,с чего тащат только им(пчёлам) ведомо...Мёд не садится! Прошлогодний и нынешний...Храню в стекле в подполе при +5 примерно...
Возил часть семей на гречиху - тот начал садиться вроде, но его не осталось уже...Прошлогодняя пол литровая баночка осталась у сестры моей, осенью сам видел - не сел! Щас не знаю...Мёд качал очень густой(первая качка особенно,с кипрея похоже),рамки свежие переломал - плохо вылетает...,так и стоит густой,как был и садиться не думает.Вторая качка пожиже ,бодяк пошёл,но тоже качал запечатанный...,стоит тоже и не садится. Я вот думаю может в ульях перегрелся...,жара была..
Рамок больше свежих было,т.к. пасеку увеличиваю .

Пчелы стояли в лесу,значит обязательно присутствует падь ,а падевый мед очень вязкий и не кристаллизуется .Я постоянно с этим сталкиваюсь.В квартире стоит всю зиму и не садится ,но в деревне в террасе Через недели две и уже кристаллизуется.

Может и падь..,только зимуют в перемешку с сахаром на этом мёде..

Я всегда объясняю покупателям что скорость кристаллизации меда зависит от температуры хранения и от ботанического происхождения, но не все верят.Если по телевизору сказали что натуральный мед к новому году должен сесть,значит у вас фальсификат.

Ага одну мадам из телевизора послушать так у нас не мед ЯД Шоб ее разарвало

Купил мёд у знакомых, пасека на западных склонах Уральских гор, основной медонос душица. Свежий мёд имеет тёмный цвет, своеобразный запах, жидкую консистенцию. Качали его в конце июля. Так же приобрёл у тех же пчеловодов мёд с душицы предыдущего года, он имеет густую консистенцию, цвет приближённый к белому (бело-жёлтый). И вот одна покупательница звонит и сообщает, что у неё какой-то неправильный мёд я ей предложил либо деньги верну, либо другую банку дам. По её рассказу она оставила банку в сенях на несколько дней. Кому ни показывал банку, все говорят: что-то не так. Мёд сел следующим образом: в нижней части цвет тёмный консистенция неизвестна, в середине и в верху (между ними видна полоса) консистенция твёрдая цвет приближен к жёлтому. Вопрос - из-за чего мёд получается полосами и как так может сесть допустим: внизу жидкий, а в верху твёрдый?

Не беспокойтесь, правильные у вас пчёлы. И мёд будет правильный. Есть такие виды мёда, которые не кристаллизуются очень долго . Посмотрите здесь http://meod-miere.ru/vidy-meoda/gornii-meod/

Я вот прочёл выше про полосатый в банке мёд, хотелось бы знать от чего это?

у себя тоже тако замечал,верх пол-банки севший,низ жидкий.Лишь бы не наоборот
При разливе перемешали меда с разных растений Этот год мед который в тепле стоит до сих пор не сел.

принес мед на рынок где кроме меня лет 20 торгуют несколько пчеловодов,пришла женщина из сэс,взяла на экспертизу,прибегает через час,и спрашивает у вас весь такой мед,я говорю весь и запереживал,что такое,она говорит отвези туда отвези сюда,короче по родственникам 5 фляг себе купила,и говорит такого меда лет 15 на рынке небыло!!!!это то все хорошо!!но другие торгаши выжили меня с рынка,продавая мед по смешным ценам,и к стати у них мед был жидким а мой уже почти севшим!!!!и из всего я понял что чем позже садится мед тем хуже у него качество!!!а то что писать мы не понимаем что такое мед чистый и не садится ненужно!!сами знаете почему не садится!!!!!это не мед это сахор либо крахмал,либо мел,чем вы там его келешуете!!!!!!!!!!

и еще ребята вы же после зимовки рамки с сахаром не убираете а качаете потом вместе со свежим медом!!вот вам и результат!!!100 процентов если мед не севший значит келешевка!!а то что некоторые говорят плохо выпаренный ерунда,откройте крышку на фляге так он и выпарится и сядет!!!так что ненужно тут придумывать как сделать так что бы келешь густел)))густеет но очень долго!!!!а так при температуре +20 мед в квартире у меня весь садится и не имеет значения какого он сорта!!!

И сколько там может остатся сахара после зимовки,  весеннего развития,