Может они штырь какой-то внутрь фляги (металической) опускают и используют его как антенну? И, вообще, акты испытаний у них есть, значит работает эта штука. На мой взгляд, это наиболее перспективное направление по распусканию закристализовавшегося меда. Плюсы: минимум времени на процесс, разогрев идет одновременно по всему объему, надежный контроль за температурой разогрева. Ну а минус понятен - дорогая это вещь и по карману ,наверное, только большим медоперерабатывающим предприятиям. А мы (я, во всяком случае)еще долго будем пользоваться старым испытанным способом - ванна воды нужной температуры и туда флягу с медом.

Да нет же. Роль антенны выполняет сам металический колпак, который ставиться сверху бидона.
Это устройство работает на очень больших частотах (около 6 Ггц).
А мед нагривается равномерно потому, что электомагнитное поле находится только внутри бидона т.к. сам бидон (стенки бидона) выполняет роль экрана.

Есть статья в журнале "Пчеловодство" про технологию извлечения мёда из фляг.Не помню в каком номере, в старых номерах где-то с 82 по 89.
Помню что фляги переворачивают и как-то направляют излучение в горловину.
Порылся в подшивках, не нашёл.
Была бы база журнала "Пчеловодство" сразу бы нашёл,а так может пропустил пролистывая.
Но нашёл статью,может кому интересно:
"Роспуск и откачка закристализованного мёда"
автор Р.Л. Филлипов(Уральский филиал Государственного проектного института механизации и автоматизации предприятий пищевой промышленности.Г Челябинск.)
Пчеловодство № 8 стр30 за 1983 год
Температура мёда в сотах после применения достигала+48 градусов,
а сотов 14-15.
Но, сложно всё и много вопросов.Применяют прямо в медогонке кассеты диэлектрические.
Еще пороюсь.

Я ставлю флягу на котёл отопления. Его поверхность выше +45 не нагревается. 3 - 4 дня и весь мёд распустился. Это совсем дёшево и просто, для того у кого свой дом и котёл отопления. А для остальных: берёте старый корпус от холодильника (или делаете любой теплоизолированный ящик подходящих размеров) покупаете терморегулятор для инкубатора (сейчас таких полно везде, электронщики сделают сами, а деталей там на гроши) подбираете спираль, встраиваете в подобранный вами ящик (хорошенько всё изолируйте) и вперёд. Флгу или фляги в ящик, терморегулятором выставите нужную температуру. Вот вам и декристаллизатор по русски и с наименьшей кровью (это про баксы)

Получил пару писем с вопросом про декристализатор. Отвечат пока не буду поищите в этой теме. Вроде гдето и ссылку давал?
Там и фото и цена хоть и по польски но понять можно.
У меня опять с компом что то адресную строку перестал показывать. Незнаю как ссылку дать Но пощёлкаю может найду.

Та же СВЧ печка, только в увеличенном виде. Много ремонтировать приходилось, соответственно теорию почитывал, но сам такую конструкцию собирать не рискнул бы. Во первых много нюансов, во вторых довольно опасная штука.

Вл.

В.А Темнов в 1967г. прошлого века считал, что искусственный инвертный сахар можно обнаружить по содержанию оксиметилфурфурола-реакция Фиге. Так вот если в результате исследования получают вишнево -красную окраску раствора-то фальсификат .
А так практически не доказуемо фальсифицирование с большой достоверностью.

В далекие школьные годы (пасеку держала у меня бабушка) я увлекался химией. 60 % раствор сахара в воде дает садку действительно крупную после добавления небольшого количества органической кислоты. Я пробовал лимонную и обыкновенный клюквенный сок. Блого клюкву собирали тоннами. Вот г-н Яковлев оттуда вывод и сделал. А так конечно ерунда. Даже мед одной качки дает разную садку в зависимости от температуры, влажности, загрязнености, величины пыльцевых зерен и бог его знает чего ещё. Мне ежедневно покупатели сообщают, что настоящий мед должен быть всегда жидкий! Нужен жидкий - будет. Влегкую.

А после они прочитают что только не жидкий и обзовут тебя.
Пчеловоды конечно больше покупателей знают о мёде и надо делиться с покупателями знаниями а не играть на их невежестве. В долгосрочном плане это много выгодней. Я слышал что сейчас неплохо определяют сахарный мёд по следам серы. Она вроде используется при очистке сахара и в натуральном меду не бывает.

У нас несколько лет назад,наблюдали такую картину,приезжие с Юга "пчеловоды",в безвяточное время,растилили брезент и высыпав на него несколько мешков сахара,полив водой, ногами мешали.Далее всё скармливали пасеке около сотни семей.
Потом откачав,сдали по заниженной цене,получили деньги свалили,больше эту бригаду у нас не видели.
Я всё думал,как они прошли лабораторию,дали в лапу?
А может какая то часть сахара,в смеси с мёдом, и не определяется.Кое-кто балуется сахарком и из местных,но эти продают без анализа,бог им судья.

Что касается роспуска мёда,то мной замечено,что вторично севший мёд гораздо крупнозернистей,поэтому я очень редко роспускаю.Всегда стараюсь людям объяснить,что по качеству севший мёд не уступает свежему.

По наличию солей серной кислоыт сахар определеятся менее 1% в мёде.

Николай

Не прсто делиться а в наглую заставлять приобретать эти знания. Иногда до бешенства доводит невежество в отношении меда. Но лица при этом у народа не столько умными выглядят , сколько грамотными.

Valery



Обжегшиеся на фальшивке, настойчиво требуют севший.



Лаборатория должна быть солидной, а не срынка, где тебе за баночку меда темный служитель санитарного качества любую бумагу нарисует. Просто вспомни глаза служителя вет лаборатории на рынке, не говорю о серьезной санстанции, Сразу возникает вопрос, как говорит Верка сердючка-СКОКО. Поэтому и проблем не возникает.



А если появляется слабо - оранжевая или розовая окраска, то это свидетельствует о нагревании меда.

Для выявления сахарного меда необходимо определить несколько показателей:
-сумму востанавливающих сахаров;
-количество сахарозы;
-содержание неопределенных веществ;
-оптическую активность;
-аромат;
-вкус.

Они чаще только диастазу и водность определяют. Если диастаза у нормального мёда от 10 до 50. То смотри как можно разбавить тот где 50 и всё равно будет в норме.

Диастазное число сахарных медов колеблется от9.4 до 15 ед. Готе, а натуральных от 6.5 до 50. Т.Е. этот показатель для установления фальсификата не пригоден.
ГДЕ Вл???
Че вопрос качества перестал обсуждать ?

Кстати вернёмся к нашим ДЕКРИСТАЛЛИЗАТОРАМ
я тут с одним крупным пчеловодом разговаривал. он приобрёл декристаллизатор российский на 4 фляги. говорит дорого но вещь хорошая Короче типа материи или коврика. Ставишь фляги рядышком обворачиваешь включаешь коврик в розетку и через 2-3 суток мёд почти жидкий. ( вроде и температуру наставить можно)
Короче, если на ярмарку фляг десять надо приготовить то вполне реально за дней 5-6.
Кто нибудь слышал где производят? и где купить можно и почём?