Помощь · Поиск · Пользователи · Календарь · Магазин для пчеловодов
Перейти к полной версии: Пыльца
Объединенный пчеловодческий форум > Практическое пчеловодство > Продукты пчеловодства > Пыльца (перга)
Страницы: 1, 2
Владислав
ПОДСКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, как правильно принимать пыльцу?
И читал и слышал, что в пыльце огромная сила. Но как её(силу) извлечь, как правильно распорядиться этим продуктом? А цели и задачи самые простые: подольше продержаться в уме и здравии, хорошей спортивной, ну и конечно "СПОРТИВНОЙ" форме. Отдельно интересуют рекомендации по спортивному применению, если таковые есть.
Где-то читал, что пыльца очень плохо усваивается. Двойная оболочка пыльчинок не поддаются на воздействие пищеварительных соков человека(а пчела с ними справляется), а по сему и пользу свою отдать не могут. Даже существует где-то в Америке специальная обработка размалыванием для разрушения оболочек, что делает полезные качества пыльцы доступными.
И последний вопрос: как определить - правильная пыльца или нет? На вид, вкус и запах везде одинаковая.
Заранее благодарен, Владислав.
ded77
Посмотри вот здесь:
http://www.apitherapy2005.narod.ru/HTMLs/D_01/D04.htm

Забыл. Ещё и здесь есть:
http://www.apitherapy2005.narod.ru/HTMLs/B_01/B04.htm
Владислав
Цитата(ded77 @ Воскресенье, 19 Марта 2006, 4:43)
Посмотри вот здесь:
http://www.apitherapy2005.narod.ru/HTMLs/D_01/D04.htm

Забыл. Ещё и здесь есть:
http://www.apitherapy2005.narod.ru/HTMLs/B_01/B04.htm
*




Огромное спасибо
ded77
На здоровье biggrin.gif
Lissa
Мне один человек прочитав книгу "Лекарства из улья: мед, пыльца..." Эдмунд Херольд, Герхард Лейбольд, посоветовал принимать около 30 грам пыльцы в день, ну я дней пять продержалась, на шестой меня стало тошнить только об упоминании о пыльце, я сделала перерыв на неделю и решила принимать ее в другом виде с мюслями, вчера еще смогла осилить тарелку мюслями, медом и пыльцой, сегодня я над ней мучалась часа полтора.
Как я прочитала на http://www.apitherapy2005.narod.ru/HTMLs/D_01/D04.htm#u2 там максимальная доза 5 грам. Вот и задумалась, а откуда тогда 30 грам в книге? Очередная опечатка или за границей пыльца халтурная?
А тот знакомый так и продолжает по 30 грам в день употреблять - боюсь пожелтеет blink.gif
apika
Ж-л "пчеловодство" №8'1988
Дозы аминокислот необходимых человеку, грамм
аминокислоты---дневная потр. чел-ку--соответствующее кол-во пыльцы
Изолейцин------------0,7------------------------------32
лейцин----------------1,1------------------------------30
лизин------------------0,8-------------------------------35
метионин---------------1,1------------------------------12
фенилаланин----------1,1-----------------------------17
треонин---------------0,5-------------------------------26
валин------------------0,8------------------------------35
из списка видно, что максимальное кол-во пыльца, которое можно потреблять - 12 грамм, т.к. если привысить, то уже будет переизбыток метионина. Еще нужно учесть что ч/з пыльцу попадает лишь какая то часть из общего, т.к. помимо Вы еще питаетесь нормальной едой.
А так я тоже встречал, что принимать по ложечке надо(вот по какой не помню, толи чайной, толи....)
ППК
Я приготавливал такую смесь пыльцы с мёдом в сооьношении 2/1. 2 части пыльцы.одна мёда. пыльцу высушенную, перемалывал кофемолкой. принимать в день не более 1 чайной ложки, если не пойдёт как
Цитата(Lissa @ Суббота, 26 Мая 2007, 15:09)
я дней пять продержалась, на шестой меня стало тошнить только об упоминании о пыльце,
*


уменьшить дозу и увеличить перерыв между приёмом
Lissa
ППК, а как долго эту смесь можно хранить?
Я уже ументшила дозу, по 1/3чайной, по 3 раза в день вполне нормально переношу.
ППК
Цитата(Lissa @ Воскресенье, 27 Мая 2007, 18:59)
как долго эту смесь можно хранить?
*


год гарантирую.А вообще я залез в Международый симпозиум продуктов пчеловодства, там врачи лечили кровоточащую язву желудка, так они вообще давали дозу в сутки до 40гр.в течении месяца, но это нужно к каждому подходить индивидуально, как в вашем случае.
Onore
Цитата(Lissa @ Суббота, 26 Мая 2007, 16:09)
посоветовал принимать около 30 грам пыльцы в день, ну я дней пять продержалась
*


Лиза! Такая доза для слонов crazy.gif (уж, простите).
Женщинам, если и пользовать этот продукт, то imho.gif в малых дозах.
Есть рекомендации (пчеловодство за 1991 или 92-93 г.г.) так там рекомендуют не более 15 грамм в сутки и с перерывами (для мужчин).
Вроде бы излишки сказываются на работе печени dntknw.gif
hi.gif
serega50
Цитата(Onore @ Понедельник, 28 Мая 2007, 9:53)
излишки сказываются на работе печени 

*


ДА,сказываются,Но лично я запасаюсь только пергой И объем приема меньше и насыщенность полез,инградиент, выше, Рекомендации по приему общеизвестны,А дозы подбираем не не большие,важна регулярность в приеме, С ув,
Iosif
//Где-то читал, что пыльца очень плохо усваивается. Двойная оболочка пыльчинок не поддаются на воздействие пищеварительных соков человека(а пчела с ними справляется), а по сему и пользу свою отдать не могут. //

Читал, что эту самую двойную оболочку пыльцы может разрушить только осмотический удар (попросту размачивание в воде). Я намачиваю примерно около суток. Количество - по потребности организма (сколько хочется), если уже не лезет - значит переизбыток. Получается в среднем как и по рекомендациям 7 грам в сутки (размером со среднюю конфету). Но это по перге, пыльцу пока не собирал.
MEDOVIK47
По теме:-"Употребление пыльцы". Сегодня узнал, что оказывается пыльцу можно использовать вместо кофе .. Разобрали всю! Малахов опять утром че-то там нагородил.. crazy.gif
Klaudio
Пыльца с разных растений имеет разный состав, поэтому лучше принимать "полифлерную" пыльцу.
Профилактическая суточная доза для взрослых - 2,5-5 г. Такое количество можно принимать ежедневно, если нет непереносимости.
Замачивать в воде достаточно на 3-4 часа. Воды должно быть немного. Если нет пониженного артериального давления принимать за 30-60 мин до еды, иначе после еды.
При диабете желательно посоветоваться с врачом.
охотник
можно ли употреблять "сырую" сегодня собранную пыльцу?И в каком количестве?
Сержик
Цитата(охотник @ Пятница, 03 Июля 2009, 17:26)
можно ли употреблять "сырую" сегодня собранную пыльцу?И в каком количестве?
*


Очень даже. Пыльца свежесобранная хранится в холодильнике - до 7 дней. И как показывают современные исследования пыльцы ее только свежей потреблять полезно. Сушеная пыльца из- за своего строения не отдает нашему желудку тех полезных веществ. Только свежая или слегка присушенная (влажность доведена до 20%) и смешанная с медом.
Цитата(Klaudio @ Суббота, 14 Марта 2009, 2:01)
Профилактическая суточная доза для взрослых - 2,5-5 г.
*


АНДРЕЙ44
Нужен совет. В пыльце завелись черные жучки и мелкие белые черви. Перебирали несколько раз не помогает. Можно ли сделать термообработку в духовке? Если да то как, при какой температуре и сколько времени?
Валент
Цитата(АНДРЕЙ44 @ Четверг, 10 Февраля 2011, 14:21)
Если да то как, при какой температуре и сколько времени?
*


О каком нагреве может быть речь?
Любые продукты пчеловодства согут быть нагреты до температуры не более 50 град, а вообще 40.
ППК
Цитата(АНДРЕЙ44 @ Четверг, 10 Февраля 2011, 17:21)
Нужен совет. В пыльце завелись черные жучки и мелкие белые черви. Перебирали несколько раз не помогает.
*


положить в морозилку на пару часов и всё, потом перемолоть на кофемолке ,но это желательно делать перед началом хранения
Работник
ДыдяСева, ты должен был дописать, :"И употреблять только самим"
Извини, но товар испорчен. bye.gif
ВЛАДМИР
Цитата(АНДРЕЙ44 @ Четверг, 10 Февраля 2011, 17:21)
пыльце завелись черные жучки и мелкие белые черви.
*

настоять на самогоне. Будет новое лекарство - эти жучки весь витамин впитали,...
Цитата(Работник @ Воскресенье, 13 Февраля 2011, 18:56)
"И употреблять только самим"
*

biggrin.gif
Юстас
Цитата(Работник @ Воскресенье, 13 Февраля 2011, 18:56)
Извини, но товар испорчен
*


это действительно так, хотя с одной стороны вроде бы пыльца промороженная усваивается легче ( в том числе и пчёлами) из-за того, что оболочки пыльцевых зёрен лопаются при морозе и становятся более легко усвояемыми, но с другой стороны на морозе разрушаются витамины и другие биологически активные вещества. На такой перге пчёлы даже не могут выращивать расплод.
Валент
Цитата(Юстас @ Воскресенье, 13 Февраля 2011, 16:55)
На такой перге пчёлы даже не могут выращивать расплод.
*


Но зато она великолепно идет в медовуху (Вместо дрожжей) bye.gif
Bee happy
Цитата(Юстас @ Воскресенье, 13 Февраля 2011, 19:55)
На такой перге пчёлы даже не могут выращивать расплод.
*


А на какой же перге они его выращивают? К весне ВСЯ перга в улье была проморожена!
georgpetr
Цитата(Юстас @ Воскресенье, 13 Февраля 2011, 18:55)
но с другой стороны на морозе разрушаются витамины и другие биологически активные вещества.
*


Неверно ! hi.gif
Юстас
Цитата(Bee happy @ Воскресенье, 13 Февраля 2011, 22:04)
К весне ВСЯ перга в улье была проморожена!
*


Ну не вся пыльца бывает промороженной, та, что в пределах клуба нормальная, а промороженную они выковыривают и выбрасывают из улья.
Цитата(georgpetr @ Воскресенье, 13 Февраля 2011, 22:59)
Неверно !
*


Что неверно? Что не разрушаются?

Цитата из книги Таранова "Корма и кормление пчёл":

Промороженная перга усваивается пчелами полнее, чем хранившаяся при плюсовой температуре. Это объясняется тем, что оболочки части пыльцевых зерен при морозе лопаются и содержимое их становится более доступным для пищеварительных ферментов пчелы. Однако на промороженной пыльце пчелы не могут выращивать личинок из-за разрушения ее витаминов и других биологически активных веществ.
ВЛАДМИР
Цитата(Юстас @ Воскресенье, 13 Февраля 2011, 23:47)
Промороженная перга усваивается пчелами полнее, чем хранившаяся при плюсовой температуре. Это объясняется тем, что оболочки части пыльцевых зерен при морозе лопаются и содержимое их становится более доступным для пищеварительных ферментов пчелы. Однако на промороженной пыльце пчелы не могут выращивать личинок из-за разрушения ее витаминов и других биологически активных веществ.
*

Всегда сомневался в этих выводах. То усваивается полнее, то не могут выращивать расплод. dntknw.gif Куда же усвоенный белок девают? И перга чаще всего в ульях действительно промерзает. Располагается она в сотах, которые клуб не обогревает - на крайних, или предпоследних. У меня, к примеру, перга в нижнем корпусе, а клуб в верхнем. И в феврале расплод выращивают на этой перге.
А выбрасывают пчёлы по весне только плесневелую пергу. imho.gif
Юстас
Цитата(ВЛАДМИР @ Понедельник, 14 Февраля 2011, 1:03)
То усваивается полнее, то не могут выращивать расплод. dntknw.gif Куда же усвоенный белок девают?
*


Дело не в белке, а в витаминах и др. билогически ценных веществах.
ВЛАДМИР
Цитата(Юстас @ Понедельник, 14 Февраля 2011, 11:05)
Дело не в белке, а в витаминах и др. билогически ценных веществах.
*

Большинство витаминов сохраняются при замораживании продуктов. imho.gif Им в большей степени опасно нагревание, солнечные лучи, выветривание, изменение pH, влажности... и т.д.
Bikanin
Цитата(ВЛАДМИР @ Понедельник, 14 Февраля 2011, 2:03)
А выбрасывают пчёлы по весне только плесневелую пергу.
*


У меня выбрасывали и хорошую (на вид), но после того, как начали приносить свежую обножку.
Bee happy
Цитата(Юстас @ Воскресенье, 13 Февраля 2011, 23:47)
Ну не вся пыльца бывает промороженной, та, что в пределах клуба нормальная, а промороженную они выковыривают и выбрасывают из улья.
*


Цитата(Юстас @ Воскресенье, 13 Февраля 2011, 23:47)
та, что в пределах клуба нормальная, а промороженную они выковыривают и выбрасывают из улья.
*


Да клуб на перге и не сидит! smile.gif В морозы он так уплотняется, что вторые от кроющих рамок (перговые) вовсе не обогреваются. dntknw.gif

Цитата из книги Таранова "Корма и кормление пчёл":

"Перга требуется пчёлам ранней весной для восстановления белка, жира и других веществ, которых нет или очень мало в меду, но которые необходимы им для нормальной жизнедеятельности; с конца февраля пчёлы потребляют пергу для выращивания личинок, поэтому нужно заботиться, чтобы перга была в гнёздах всех семей."
А теперь давайте сравним сколько находиться перги во вторых рамках и сколько в полномёдных. hmm.gif И ещё... Видел, как выбрасывают пергу, но не промороженную, а пересохшую (это даже не перга, а пыльца, которую не успели залить мёдом). Так же выбрасывали заплесневелую. Но никогда не видел, чтобы выбрасывали полноценную пергу... dntknw.gif

imho.gif Порча перги при промораживании в ульях сильно преувеличина. А уж при кратковременном охлаждении - тем более!
georgpetr
Цитата(Юстас @ Понедельник, 14 Февраля 2011, 10:05)
Дело не в белке, а в витаминах и др. билогически ценных веществах
*


Цитата(ВЛАДМИР @ Понедельник, 14 Февраля 2011, 10:56)
Большинство витаминов сохраняются при замораживании продуктов
*


Последнее всетаки более верно .Иначе не было бы смысла использовать заморозку как способ консервирования hi.gif
Юстас
Значит классик ошибается... dntknw.gif
Bee happy
Цитата(Юстас @ Понедельник, 14 Февраля 2011, 22:40)
Значит классик ошибается... 
*


Не совсем. smile.gif Просто немного пристрастен...
Юстас
А если возвратиться к началу дискуссии, то выходит, что все оппоненты пытаются доказать, что замороженная перга абсолютно не теряет своих свойств, а ведь это совершенно неверно. Во всех рекомендациях по хранению пыльцы и перги указывается температура от ) до 15 градусов и нигде не советуют её замораживать. Вот что, например Синяков пишет о хранении пыльцы и перги:

Хорошая сохранность пыльцы обеспечивается при сушке ее в вакууме в течение 1—1,5 ч при температуре 120 °С. При этом уничтожается перговая моль и практически полностью сохраняются биологически активные соединения обножки.
Подсушенная пыльца может длительно храниться в темном и сухом помещении при температуре не выше 12 °С. Однако лучше сразу смешать ее с медом или сахарной пудрой (она адсорбирует влагу из пыльцы) в соотношении 1:1 или 1:2, а банки герметически укупорить и хранить в темном, прохладном месте. Это простой и надежный способ консервирования пыльцы. Он не только улучшит ее сохранность, но и вкус (пыльца несколько горчит).
А теперь о хранении перги. Наличие в ней молочной кислоты и большого количества Сахаров препятствует развитию бактерий, вследствие чего она может сохраняться в улье без изменений длительное время. Так, в сотах перга может храниться год, однако после промораживания ее питательная ценность значительно уменьшается.
Оптимальная температура для хранения перги от 0 °С до 12 °С при умеренной сухости воздуха. Большой вред перге могут нанести плесневые грибки. Развитие их приостанавливается при 0 °С. Если воздух влажный и теплый, то быстро размножается перговый клещ, превращающий ее в пыль. Может поражаться «пчелиный хлеб» и перговой молью.
Для улучшения сохранения перги смешивайте ее с медом в соотношении 1:1 или 1:2 и храните в стеклянных банках, закрытых крышками в прохладном и сухом месте.


Пыльца вообще самый быстропортящийся продукт пчеловодства. При правильном хранении пыльца через год теряет свои свойства на 40 процентов, а через два года она становится абсолютно бесполезной. Перга, в отличии от пыльцы может храниться без существенного изменения своих свойств в сухом прохладном месте до 17 лет (Р.Д.Риб).
Bee happy
Цитата(Юстас @ Вторник, 15 Февраля 2011, 7:32)
выходит, что все оппоненты пытаются доказать, что замороженная перга абсолютно не теряет своих свойств, а ведь это совершенно неверно.
*


Конечно неверно! smile.gif Перечитал, вроде никто не утверждает, что "абсолютно не теряет"... dntknw.gif Конечно теряет, но не так катастрофически. smile.gif При любом способе хранения будет терять... dntknw.gif Да и спор-то пошел не из-за обсуждения способа хранения, а после слов:
Цитата(ППК @ Воскресенье, 13 Февраля 2011, 18:52)
положить в морозилку на пару часов и всё,
*


Цитата(Работник @ Воскресенье, 13 Февраля 2011, 18:56)
ДыдяСева, ты должен был дописать, :"И употреблять только самим"
Извини, но товар испорчен.
*


На пару часов... И всё!
pcheluliy123
В умной книжке читал,что перга после длительного хранения на морозе не теряет своих свойств
ВЛАДМИР
Цитата(Юстас @ Вторник, 15 Февраля 2011, 7:32)
Хорошая сохранность пыльцы обеспечивается при сушке ее в вакууме в течение 1—1,5 ч при температуре 120 °С.
*

А вот высокие температуры быстрее разрушают витамины. blush2.gif
Юстас
Цитата(pcheluliy123 @ Четверг, 17 Февраля 2011, 0:48)
В умной книжке читал,что перга после длительного хранения на морозе не теряет своих свойств
*


Приведите название этой книжки и цитату из неё...
Цитата(ВЛАДМИР @ Четверг, 17 Февраля 2011, 1:08)
А вот высокие температуры быстрее разрушают витамины.
*

За что купил, за то и продал, возможно, дело в том, что нагревание происходит в вакууме.
Цитата(Bee happy @ Среда, 16 Февраля 2011, 23:20)
На пару часов... И всё!
*


Так возможно и за пару часов перге ВСЁ придёт...

По технологии механического извлечения перги, приведённой Р.Д.Рибом, допускается охлаждение сотов всего до -1
Brawler
Что-то давно о пыльце никто не пишет. Нарушу молчание. smile.gif


Цитата(Юстас @ Вторник, 15 Февраля 2011, 7:32)
Хорошая сохранность пыльцы обеспечивается при сушке ее в вакууме в течение 1—1,5 ч при температуре 120 °С. При этом уничтожается перговая моль и практически полностью сохраняются биологически активные соединения обножки.
*



Самый лучший способ сохранить витамины и другие полезные вещества в пчелиной пыльце - это замораживание. На втором месте идёт сушка. Смешение с мёдом и т.д. на третьем. Если насчёт второго и третьего можно ещё поспорить, например как производилась сушка и т.д. То первый (замороженная пыльца) признан наилучшим во всём мире.

Профессор Леит Броадхарст пишет следующее:

Пчелиная пыльца может легко войти в ваш рацион, для этого надо лишь приложить очень небольшие усилия. Одна чайная ложка пыльцы эквивалентна хорошей порции овощей. Если по определённым обстоятельствам (работа, место жительства и т.п.) вы не употребляете достаточное количество овощей и фруктов, то 1 столовая ложка пыльцы в день – это простой и быстрый способ значительно улучшить свой рацион. Это также хороший вариант для больных и престарелых людей, которые, возможно, не умеют готовить, хорошо пережёвывать пищу или переваривать большое количество продуктов.

Первый раз лучше употреблять свежую мягкую пыльцу. Съешьте несколько гранул, чтобы убедится, что у вас нет на неё аллергии. Аллергия на пчелиную пыльцу встречается с той же частотой, что и на другие продукты питания, но иногда всё же встречается. Будьте осторожны, если у вас имеется аллергия на ужаление пчёл. Если после употребления нескольких зёрен пыльцы аллергии нет, то можете сразу переходить на 1 столовую ложку в день. Эта доза является оптимальной для долгосрочного потребления.

Употребление пыльцы рекомендовано если вы сидите на диете для похудения, т.к. у вас будет возникать чувство насыщения. Если вам не понравился её вкус, то перемешайте пыльцу с другой пищей (например, с мёдом) или просто проглотите её целиком.

Если вы не на диете, то попробуйте смешать гранулы пыльцы с арахисовым маслом, другой ореховой пастой, или с сухим молоком в смеси с тёплым какао (можно без сахара). Вы можете слепить из неё шарики и поставить её в холодильник, чтобы они немного затвердели, а затем просто проглотить их. Пыльцу также можно добавлять в тёплый (желательно не горячий) мюсли. Пыльцу можно добавлять в блендер в состав напитков и коктейлей. Но всё же лучше использовать эти способы, если вам действительно не нравится вкус пыльцы. В стандартных случаях (большинство вкусов) пыльца имеет довольно приятный сносный вкус и аромат цветов.

Некоторые производители делают шоколадные батончики и конфеты с пыльцой. Но такой выбор плох тем, что в них обычно содержится около 1 грамма пыльцы, а суточная профилактическая доза для взрослого человека составляет около 8 грамм.


http://medoviykrim.ru/tsvetochnaya-pyltsa Фрагмент перевода взят из книги "Руководство по базовым медицинским знаниям о прополисе, маточном молочке, мёде и пчелиной пыльце"

Цитата(Юстас @ Вторник, 15 Февраля 2011, 7:32)
Однако лучше сразу смешать ее с медом или сахарной пудрой (она адсорбирует влагу из пыльцы) в соотношении 1:1 или 1:2, а банки герметически укупорить и хранить в темном, прохладном месте. Это простой и надежный способ консервирования пыльцы.
*



Сначала высушить при 120 градусов, а затем ещё и смешать с мёдом. Это совет для тех, кто хочет полностью уничтожить все полезные вещества в пыльце!

Цитата(Юстас @ Вторник, 15 Февраля 2011, 7:32)
Он не только улучшит ее сохранность, но и вкус (пыльца несколько горчит).
*



Если пыльца горькая, то она и с мёдом горькая. У нас весной пыльца вся сладкая. А в июне в прошлом году собирал - такая горькая, что и после смешения её с мёдом она горчить не перестала.


Цитата(Юстас @ Вторник, 15 Февраля 2011, 7:32)
Пыльца вообще самый быстропортящийся продукт пчеловодства. При правильном хранении пыльца через год теряет свои свойства на 40 процентов, а через два года она становится абсолютно бесполезной. Перга, в отличии от пыльцы может храниться без существенного изменения своих свойств в сухом прохладном месте до 17 лет (Р.Д.Риб).
*



Большие сомнения no.gif Пыльца практически не уступает по своим полезным свойствам перге. Что касается хранения, то любой пчеловод знает сколько хранится перга, особенно если туда попала влага. И пыльцу и пергу следует замораживать. imho.gif Или сушить. imho.gif А затем уже, если человеку не нравится вкус, то только в таком случае смешивать с чем-либо, в т.ч. и с мёдом, с которым вероятно компоненты пыльцы могут вступать в химические реакции. Будет она после этого вредна? - нет конечно, но и полезного в ней будет меньше. Это не значит что пыльцу нельзя смешивать с мёдом перед употреблением, наоборот многие авторы рекомендуют это делать.

Не могу не выложить ещё в этой теме следующую информацию из книги того же профессора Леит Бродахарст

Плюсы и минусы переработанной пыльцы.

Пыльцу перед употреблением лучше немного растолочь, т.к. пыльцевые зёрна имеют 2 жёстких внешних слоя, которые окружают питательное содержимое. Пищеварительная система пчёл устроена таким образом, чтобы легко справляться с этими оболочками, но труднее перевариваются эти оболочки у людей, кошек, собак, свиней и мелких млекопитающих. Птицы и крупные травоядные животные, такие как лошади, козы и крупный рогатый скот легко справляются с разрушением этих оболочек, т.к. их пищеварительная система предназначена для обработки больших объёмов растительности и семян.

Некоторые производители прессуют пыльцу в таблетки и если вы уверены в их качестве, то можно смело употреблять и такой конечный продукт. Однако в чистом виде всё же легче самому подвергнуть визуальной и органолептической оценке качество пыльцы.

На свежей и влажной пыльце начинают размножаться плесень и бактерии, если её не забирать из пыльцеуловителей регулярно, и не сушить или замораживать в течение примерно тридцати шести часов после сбора. Пчелиная пыльца, которая замораживается сразу после сбора, превосходит по вкусовым и питательным качествам сушеную, и может довольно долго хранится, если её содержать в вакуумной упаковке для продажи.

Пыльца, импортируемая из-за рубежа, очень часто высушена в печи и стерилизована, т.к. предназначена для более длительного хранения (в т.ч. в условиях колебания температур при транспортировке, нахождении на таможне и т.д.). Перегрев и обезвоживание гранул пыльцы делает её твёрдой, и очень часто такая пыльца имеет горький вкус. Стерилизованная пыльца из печи не содержит активных ферментов. Также в ней могут разрушаться витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, и другие вещества растительного происхождения.

Как хранить цветочную пчелиную пыльцу дома?

Так же, как и все остальные свежие продукты, пыльца должна обрабатываться и храниться надлежащим образом. Сырую пыльцу сравнивают с хранением ранних сортов свежих яблок и при неправильном обращении, она может испортится также быстро. Если вы приобрели пыльцу в стеклянной банке, то лучше хранить её в холодильнике, крышка банки должна быть плотно закрыта, нельзя чтобы в банку попадала влага. Свежая и сухая пыльца очень хорошо сохраняется в бытовой морозильной камере. Если вы купили довольно большое количество пыльцы, то небольшую её часть вы можете положить в многоразовый контейнер в холодильнике для ежедневного использования, а бОльшую часть поместите в морозильную камеру.

Пыльца должна хранится в тёмном сухом месте. Никогда не добавляйте в неё никакие жидкости и не кладите её во влажную посуду. Это белковый продукт, и на ней легко может вырасти плесень и появится неприятный запах!

Если вы купили пыльцу в виде прессованных таблеток, то вы можете хранить её на обычной полке, при условии, что:

- упаковка плотно закрывается после каждого использования;

- продукт не подвергается воздействию света во время хранения;

- продукт довольно быстро используется;

- температура хранения не превышает 26°С;

Если вы не можете выполнить хотя бы одно из этих требований, то пожалуйста, используйте для хранения пыльцы холодильник!
Sinisa
Сегодня мы собираем пыльцу с фруктовыми и рапс нескольких коллег пчеловодов, но выход очень низкий 20 г в день на košnici.Druge коллегами в Сербии имеют на 200 г и более, потому что у них есть tajnu.Mi утро, чтобы съесть сахар 200мл sirupa.Neke коллеги говорят нам, что они Andol таблетки положить в сироп.
Как вы будете стимулировать пчел к увеличению потребления пыльцы
Selivan_72
Brawler, спасибо!

Читаю с удовольствием, еще приятнее будет процесс по правильному получению и хранению пыльцы! hi.gif
Витяня
Цитата(Sinisa @ Пятница, 08 Апреля 2016, 2:19)
Сегодня мы собираем пыльцу с фруктовыми и рапс нескольких коллег пчеловодов, но выход очень низкий 20 г в день на košnici.Druge коллегами в Сербии имеют на 200 г и более, потому что у них есть tajnu.
*

Низкому выходу пыльцы может сопутствовать несколько факторов, слабая семья которая имеет менее 8ми рамок пчёл, также семьи входящие в роевое состояние, конструкция пыльцеуловителей, а самое главное пока пчёлы не почуствуют недостаток в пыльце этот момент наступает спустя примерно неделю после постановки пыльцеуловителей, и чем больше вы отбираете пыльцы тем больше пчёл включается на её сбор.
200гр в день это не много и здесь нет тайны, возможно они поставили пыльцеуловители раньше вас или конструкция сборников другая. У нас выход пыльцы составлял примерно от 400 до 600гр в день.
Цитата(Sinisa @ Пятница, 08 Апреля 2016, 2:19)
Как вы будете стимулировать пчел к увеличению потребления пыльцы
*

Если на песеке молодые матки не старше одного года, такие матки как правило хорошо сеют и потребление пыльцы в семье возрастает.
Sinisa, а ты можешь выставить фото вашего поллентрапа?
Такой сбор у нас за неделю Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
Selivan_72
Витяня, с какой периодичностью вы отбираете пыльцу из таких пыльце-приемников? Что потом с ней делаете, как храните? hi.gif
Витяня
Цитата(Selivan_72 @ Суббота, 09 Апреля 2016, 21:44)
Витяня, с какой периодичностью вы отбираете пыльцу из таких пыльце-приемников? Что потом с ней делаете, как храните?
*

Сбор пыльцы до середины лета раз в неделю, с середины лета раз в 10ть дней, в среднем за один сбор со 100 семей 1 бочка пыльцы. Пыльцу сдаём на хранение в морозильный склад, далее по нашему звонку компания переработчик сама забирает пыльцу со склада, далее приходит уведомление со склада о отпуске нашего товара и уведомление с компании о получении, вот, как то так, далее в течении от 2х до 4х недель приходит чек.
krim_ pchel
Цитата(Brawler @ Пятница, 04 Марта 2016, 1:49)
Или сушить
*


Пыльцу сушу в специальных сушилках украинского производства "Садочок". Результатом очень доволен. Готовность проверяю следующим образом. Если пыльца не растирается легко между пальцев и если высыпаешь ее на стол то должен быть характерный стук уже высушенного материала. Пыльцеуловители уц меня навесные,что конечно создает определенные сложности. Все присматриваюсь к донным.
Brawler
С навесными проблема перед дождём. Пыльцу надо собирать и решётки снимать, а пчёлы лезут и получается как кто-то выразился гильотина такая smile.gif , пчёлы злятся. Нужен дымарь, сетка и возможно костюм иногда.
Я эту проблему решаю тем, что полностью снимаю пыльцеуловители с улья и затем уже вынимаю коробочки и ссыпаю пыльцу. Вот сегодня так сделал опять. Заодно и коробочки помою в очередной раз.

Пыльца сейчас с тёрна идёт, коричневого цвета и горьковатая. Начинает груша дикая зацветать. С неё пыльца покрасивее и вкуснее.

Цитата(Витяня @ Воскресенье, 10 Апреля 2016, 9:31)
Сбор пыльцы до середины лета раз в неделю, с середины лета раз в 10ть дней
*



Странно. Честно говоря в ваших американских рекомендациях читал что пыльца должна быть высушена или заморожена в течении 36 часов. Возможно конечно характер климата и конструкция пыльцеуловителя также будет влиять на время её хранения.
krim_ pchel
Цитата(Brawler @ Воскресенье, 10 Апреля 2016, 15:45)
С навесными проблема перед дождём.
*


согласен. Надо оперативно убрать
Цитата(Brawler @ Воскресенье, 10 Апреля 2016, 15:45)
решётки снимать,
*


Решетки просто поднимаю Опускаю на следующий день когда уже хорошая погода и просохнут
Цитата(Brawler @ Воскресенье, 10 Апреля 2016, 15:45)
Я эту проблему решаю тем, что полностью снимаю пыльцеуловители с улья и затем уже вынимаю коробочки и ссыпаю пыльцу
*


Все зависит от их количества.
Цитата(Brawler @ Воскресенье, 10 Апреля 2016, 15:45)
пыльца должна быть высушена или заморожена
*


Пыльцу оставляю на сутки на поддонах чтобы ушла всякая жидкость. Но долго держать нельзя т.к. моль может отложить яйца. А разве заморозка не влияет на качество пыльцы?
Brawler
Цитата(krim_ pchel @ Воскресенье, 10 Апреля 2016, 17:22)
Пыльцу оставляю на сутки на поддонах чтобы ушла всякая жидкость. Но долго держать нельзя т.к. моль может отложить яйца. А разве заморозка не влияет на качество пыльцы?
*



Вообще считается лучшим методом для сохранения её полезных свойств. По крайней мере так утверждает профессор Леит Броадхарст. Сушеная на втором месте. Однако трудно продавать замороженную. Поэтому я также бОльшую часть сушу. А замороженную только постоянным клиентам, которые уже привыкли к ней.

Кстати один клиент из Питера делал какой-то супер пупер анализ на пыльцу до и после заморозки. Говорит, что по результатам там осталось то же количество витаминов.

Цитата(krim_ pchel @ Воскресенье, 10 Апреля 2016, 17:22)
Решетки просто поднимаю
*



У вас наверное другие пыльцеуловители. У меня решётка не поднимается, а сбоку достаётся через прорезь в металле.
Витяня
Цитата(Brawler @ Воскресенье, 10 Апреля 2016, 5:45)
Странно. Честно говоря в ваших американских рекомендациях читал что пыльца должна быть высушена или заморожена в течении 36 часов. Возможно конечно характер климата и конструкция пыльцеуловителя также будет влиять на время её хранения.
*

Вопервых это не рекомендация, у нас разные климатические условия, у нас совершенно мокрое полотенце через пару часов становится сухим а собираемая пыльца имеет влажность только поверхностный слой. А почему именно в течении 36 часов hmm.gif
Цитата(krim_ pchel @ Воскресенье, 10 Апреля 2016, 7:22)
Пыльцу оставляю на сутки на поддонах чтобы ушла всякая жидкость. Но долго держать нельзя т.к. моль может отложить яйца. А разве заморозка не влияет на качество пыльцы?
*

А нельзя ли зделать эти поддоны сетчатые как у нас Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне да и от всяких насекомых с низу пыльцеуловителя защитная сетка, она и вентиляционная вид из нутри куда вставляется поддон Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне думаю что от некоторых проблем избавишся.
Цитата(Brawler @ Воскресенье, 10 Апреля 2016, 7:30)
Однако трудно продавать замороженную. Поэтому я также бОльшую часть сушу. А замороженную только постоянным клиентам, которые уже привыкли к ней.
*

Оставляя для себя немного пыльцы, мне остаётся её только перебрать и провеять, чтоб были чистые гранулы без примеси пыльцевой пыли и посторонних предметов, как например лапки, крылышки, чешуйки от почек, храню в холодильнике, в течении года вкусовые качества сохраняются полностью.
Это текстовая версия — только основной контент. Для просмотра полной версии этой страницы пожалуйста нажмите сюда.
Пчеловодство © 2001-2020 Пчеловод.ИНФО