С 15 февраля отменена сертификация, но пока суть да дело (пройдёт пол года) все работают по прежнему. В настоящее время столкнулся с проблемой: магазин просит сертификат на сотовый мёд.
В отделе сертификации говорят, что сертификат на мёд натуральный - единый, как на мёд центрифугированный (извлечённый из сот),так и на мёд сотовый.
Кто сталкивался, поделитесь опытом.
За ранее благодарен.

на стадии оформления обычного сертификата нужно сдать и сотовый мед (кусочек примерно 10х10 см)на анализы, по результатам в сам медовый сертификат впишут примерно так "общая партия 2000 кг, весовой мёд 1500 кг, мёд в сотах 500 кг".

А требований (срок. условия хранения) к сотовому мёду в ГОСТе нет. Как быть?

Не ужеле ни у кого не спрашивают сертификат на сотовый мёд? Про рынок я молчу - лучше договориться (да и не обязательно это)! Как же Вы ведёте торговлю в магазине? ГОСТ молчит, проверки молчат, а магазин требует!

Именно так и делал. Но в текущем году на сотовый мёд потребовали отдельный анализ.
Обратились за консультацией к руководству лабораторий.Ответ был такой.
Так как результаты отличаются от центробежного мёда , на сотовый мёд должен быть отдельный анализ. Отдельный сертификат не нужен.

Как сейчас обстоит с сертификацией? Проконсультируйте пожалуйста :-)

Меня это тоже интересует. Поскольку пасека ориентирована на получение сотового меда в стеклянных банках в которых пчелы строят соты и их заливают нектаром. В итоге мне остается только плотно закрыть крышку и наклеить этикетку. Продукция не весовая, а штучная. Правда туристы не спрашивают сертификата.

И мне интересно ! Поделитесь инфо. пжлст .....