Пчеловод.КОМ магазин для пчеловодов СпецОдежда Печландия Варромор

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Наши съезды пчеловодов: 3 съезд (Белоруссия) , 4 съезд (Москва), 5 съезд (Украина), 6 съезд (Украина), 7 съезд (Калужская область), а также новый 8 съезд "Пчеловод.ИНФО-2015" (Московская область),

18 страниц  1 2 3 > »  
 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> как сохранять Маточное молочко

Lexus  
Вторник, 08 Января 2008, 18:43
Сообщение #1





Ульи: многокорпусных
Порода пчёл: кавказянка
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


У меня возник вопрос, как сохранить Маточное молочко долгое время, чтобы можно было употреблять его зимой. Дело в том, что в литературе пишут, что хранить его можно только при температуре около 0 градусов и то не долго, где-то, помоему, около 2-3 дней. У кого какие есть советы или рецепты.Подскажите
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
AlexWhite  
Вторник, 08 Января 2008, 18:56
Сообщение #2





Ульи: Делон 305х305 (рамка деревян 290х230)
Порода пчёл: украинская степная
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


В той же литературе:
при -20 (морозилка) нативное маточное молочко практически не теряет своих свойст на протяжении года.
Хранить в баночках из темного стекла, воздуха быть не должно (молочко до верха), закрыто крышкой и с помощью окунания закончервировано воском.
Баночки должны быть небольшими (из под таблеток савдеповских подойдет), так как когда раскупорили, в течении недели храните в холодильнике и принимаете...
За эту неделю баночку нужно оприходовать smile.gif


--------------------
Человек может все, пока не начнет что-то делать
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
LadyBee99  
Вторник, 08 Января 2008, 19:12
Сообщение #3





Ульи: Лангстрота-Рута
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


По новому ГОСТу украинскому можно хранить даже 2 года.
Lexus
Храните в морозилке в герметичной таре и все будет ОК!


--------------------
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
ППК  
Воскресенье, 13 Января 2008, 20:49
Сообщение #4





Ульи: своя конструкция
Порода пчёл: смешанные
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Белгородская обл.

[>]




Маточкино молочко обязательно нужно лифизировать иначе оно теряет свои свойства порсле 2х часов.

Сообщение отредактировал Юстас - Понедельник, 14 Января 2008, 12:47
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
osot    Skype
Воскресенье, 13 Января 2008, 21:22
Сообщение #5





Ульи: многокорпусные в Астане
Порода пчёл: карпатка и помеси
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Казахстан

[>]


Цитата(AlexWhite @ Вторник, 08 Января 2008, 21:56)
при -20 (морозилка) нативное маточное молочко практически не теряет своих свойст на протяжении года.
Хранить в баночках из темного стекла, воздуха быть не должно (молочко до верха), закрыто крышкой и с помощью окунания закончервировано воском.
*

Моя половинка хранит именно таким образом. Относится к этому крайне щепетильно. Для проверки привила в начале лета личинок на прошлогоднее молочко. Приём личинок на воспитание практически такой же, как и у привитых на свежее.


Цитата(ППК @ Воскресенье, 13 Января 2008, 23:49)
лифизировать
*

Такое слово уже встречалось на форуме?
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
LadyBee99  
Понедельник, 14 Января 2008, 11:01
Сообщение #6





Ульи: Лангстрота-Рута
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


Цитата(ППК @ Воскресенье, 13 Января 2008, 20:49)
Маточкино молочко обязательно нужно лифизировать иначе оно теряет свои свойства порсле 2х часов.
*


По самым пессимистичным данным, при лиофилизации ( низкотемпературная сушка на спецоборудовании) теряется до 95% активности молочка. Если Вы вникните в технологию, то поймете, что для молочка эта процедура не полезна. Самое лучшее - нативное замороженное в мелкой таре без доступа воздуха в срок до 2-х часов после сбора.


--------------------
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Fey Eiole  
Понедельник, 14 Января 2008, 15:45
Сообщение #7





Ульи: Дадана-Блатта
Порода пчёл: аборигены
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 100-150
Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ.

[>]


Цитата(osot @ Воскресенье, 13 Января 2008, 23:22)
Моя половинка хранит именно таким образом. Относится к этому крайне щепетильно. Для проверки привила в начале лета личинок на прошлогоднее молочко. Приём личинок на воспитание практически такой же, как и у привитых на свежее.
*


Великолепная работа! respect.gif


--------------------
Если бы мы знали все секреты пчел, жили б в 10 раз дольше. (Мой дед)
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
AlexWhite  
Понедельник, 14 Января 2008, 16:37
Сообщение #8





Ульи: Делон 305х305 (рамка деревян 290х230)
Порода пчёл: украинская степная
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


Цитата(LadyBee99 @ Понедельник, 14 Января 2008, 11:01)
Самое лучшее - нативное замороженное в мелкой таре без доступа воздуха в срок до 2-х часов после сбора.
*


Насколько помню, то в технологии получения четко сказано:
от момента, как вынули рамку с маточниками из улья,
до постановки баночки в морозилку должно пройти не более 1 часа.


--------------------
Человек может все, пока не начнет что-то делать
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
LadyBee99  
Понедельник, 14 Января 2008, 17:36
Сообщение #9





Ульи: Лангстрота-Рута
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


Цитата(AlexWhite @ Понедельник, 14 Января 2008, 16:37)
как вынули рамку с маточниками из улья,
до постановки баночки в морозилку должно пройти не более 1 часа.
*


Это где Вы нашли эту технологию?
Посмотрите, пожалуйста, журнал "Пасека" №6 2007г "Новий державний стандарт України на маточне молочко". bye.gif


--------------------
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
AlexWhite  
Понедельник, 14 Января 2008, 17:50
Сообщение #10





Ульи: Делон 305х305 (рамка деревян 290х230)
Порода пчёл: украинская степная
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


Цитата(LadyBee99 @ Понедельник, 14 Января 2008, 17:36)
Это где Вы нашли эту технологию?
*


Эта технология еще при Союзе написана.
Цитата(LadyBee99 @ Понедельник, 14 Января 2008, 17:36)
Посмотрите, пожалуйста, журнал "Пасека" №6 2007г "Новий державний стандарт України на маточне молочко".
*


Дай бог, чтобы там правда была.
А то и сливочное масло на упаковках пишут, а там настоящий маргарин и молока коровьего даже следов нету....


--------------------
Человек может все, пока не начнет что-то делать
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
LadyBee99  
Понедельник, 14 Января 2008, 17:59
Сообщение #11





Ульи: Лангстрота-Рута
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


Цитата(AlexWhite @ Понедельник, 14 Января 2008, 17:50)
Эта технология еще при Союзе написана.
*


Я работаю с маточным молочком в современных условиях, зачем же мне ориентироваться на стандарт страны, которой (к сожалению cray.gif ) уже не существует. Кстати, новый стандарт Украины на маточное молочко существенно (по сравнению с союзным) расширяет сферы использования этого продукта.


--------------------
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
AlexWhite  
Понедельник, 14 Января 2008, 18:11
Сообщение #12





Ульи: Делон 305х305 (рамка деревян 290х230)
Порода пчёл: украинская степная
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


Цитата(LadyBee99 @ Понедельник, 14 Января 2008, 17:59)
Кстати, новый стандарт Украины на маточное молочко существенно (по сравнению с союзным) расширяет сферы использования этого продукта.
*


Главное, чтобы качество не снижал.
Кстати, он называется Госстандарт или ТУ?


--------------------
Человек может все, пока не начнет что-то делать
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
LadyBee99  
Понедельник, 14 Января 2008, 18:25
Сообщение #13





Ульи: Лангстрота-Рута
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


Цитата(AlexWhite @ Понедельник, 14 Января 2008, 18:11)
Кстати, он называется Госстандарт или ТУ?
*


ДСТУ 4666:2006 "Молочко маточне бджолине. Техничні умови" Утвержден приказом №242 от 15.08.06г, введен в действие с 1.07.07г
Разработан Национальним научным центром "Институт пчеловодства им. П.И.Прокоповича
УААН" Разработчики:Боднарчук, Мулявко, Хусточка, Вакуленко.


--------------------
Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Сержик  
Понедельник, 14 Января 2008, 18:26
Сообщение #14


Больше не напишет на форум...


Ульи: Вертикальные на стандартную рамку
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


Цитата(AlexWhite @ Понедельник, 14 Января 2008, 20:11)
Кстати, он называется Госстандарт или ТУ?
*


Так и хочется ответить также как и Вы о породе пчел "Порода пчёл: фиг его знает"
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
AlexWhite  
Понедельник, 14 Января 2008, 18:36
Сообщение #15





Ульи: Делон 305х305 (рамка деревян 290х230)
Порода пчёл: украинская степная
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


http://www.beeland.ru/beekeeping/beekeeping6_6.htm
на этой страничке написано:
Банки до заполнения маточным молочком должны находиться в холодильном шкафу при температуре не выше 0° Наполнять банку маточным молочком необходимо в течение 1 часа (не более). При этом следят, чтобы банка была заполнена маточным молочком до уровня крышки (или пробки), после чего ее плотно закрывают. Для герметизации молочка закрытую банку опускают горлышком в расплавленный воск и немедленно помещают в холодильный шкаф, где и хранят его при температуре не выше минус 6°С и не ниже минус 10°С.
Вот Вам и ТУ....


--------------------
Человек может все, пока не начнет что-то делать
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

18 страниц  1 2 3 > » 
 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 25 Апреля 2015