Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный не ожиданные маточки, маточки с небес свалились

[kulibin2]

В связи стем, что этот год получился супер производительным по приносу пчелками меда. Возник вопрос по реализации меда. Примерно 2... кг ушло по постоянным клиентам и такое же количество зависло. Соответственно возникла ситуация . А что делать с нереализованным медом. Экспромтом пришла мысль законсервировать мед в рамках, для лучшекй сохранности. Для этого изготовил термошкаф на 200 рамок, оборудовал его термо подогревом в диапазоне внутри ульевой температуры в пределах 35-36 град. Вынужден был пойти экспромтом на такой эксперимент не имея практического опыта кого либо на сохранность меда таким путем.. Конечто правильность подобного эксперимента теоретически подтверждается тем, что в улье с пчелами мед же не портится. Т.е , если искуственно создать микроклимат улья, то мед должен хранится долго, как долго это придется выяснить в процессе эксперимента. Более того. Ежели все будет происходить благоприятно, в любой момент зимы, когда появится спрос на какое то количество меда, необходимое количество теплых рамок можно будет изъять из хранилища и откачать.
Очень хочется услышать, а в данном случае увидеть, отзывы на эту идею. У меня мало опыта общения с пчелками пока 4 сезона. Благодарен буду за любую критику, тем более конструктив. Уж извините, не зря назвался таким ником.

[Vla.Bel.]

Очень хочется услышать, а в данном случае увидеть, отзывы на эту идею.

Идея правильная насчет сохранности.Смущает экономическая составляющая.Электричество не бесплатное,в себестоимость меда войдет,и чем больше рамки в шкафу будут висеть,тем они дороже будут.

Сообщение отредактировал Vla.Bel. - Суббота, 20 Сентября 2014, 22:35

[kulibin2]

.Смущает экономическая составляющая.Электричество не бесплатное,в себестоимость меда войдет

Совершенно правильное замечание. Важно использовать современную термоизоляцию, использую нагревательную панель для пола 800 ват., в режиме автоматики диференциал 0,5 град. Работает уже более месяца, по потреблению эл. энергии пока (на улице еще +) не заметил по счетчику прибавки. Предполагаю, что не более чем бытовой холодильник.

[Пчёл Вжик]

Предполагаю, что не более чем бытовой холодильник.

А почему нельзя хранить рамки в ящике, в холодном коридоре (чердаке). Как делают многие, и весной сохранившийся мед ставят в ульи для подкормки. А если понадобится зимой откачать, просто разогреть рамки перед вскрытием в теплой комнате, жарко натопив печь, на крайний случай в бане

[kulibin2]

А почему нельзя хранить рамки в ящике, в холодном коридоре (чердаке). Как делают многие, и весной сохранившийся мед ставят в ульи для подкормки

Все таки, а может я и не прав, мед товарный гораздо меньше кристализируется при постоянной стабильной температуре, а вот когда он подвержен перепадам тем более значительным и более того минусовым? пчелкам то все равно, они и закристализованный скушают. А вот как Вы к примеру в январе представите свой мед покупателю, я предполагаю что свой представлю как свежий, а не как разогретый из севшего и тем самым испорченным.

А если понадобится зимой откачать, просто разогреть рамки перед вскрытием в теплой комнате, жарко натопив печь, на крайний случай в бане 

Вот в чем и вопрос. Именно поэтому я и выне вопрос на обсуждение....

[Пчёл Вжик]

пчелкам то все равно, они и закристализованный скушают.

Мои привереды не хотят. Жидкую фракцию высосут, а кристаллы выбрасывают сначала на дно, а потом из летка. На радость муравьям
Весной пробовал разогревать и откачивать перезимовавшие рамки, получается отлично. Правда разогревал в кабине уазика на солнце. Там жара как в бане.

Сообщение отредактировал Пчёл Вжик - Суббота, 20 Сентября 2014, 23:18

[Borolaaa]

Очень хочется услышать, а в данном случае увидеть, отзывы на эту идею

А собственно говоря зачем это нужно? Как мед вобще может испортится? Мед может только забродить если в него попадет что-то что может вызвать брожение или у него большая влажность. Если мед правельно засахарится- он может хранится веками (мед находили в гробнице фараона, фараон уже истлел давно а меду ничего не делается)
Кстати мед в сотах на моей практике не засахаривался. Засахаривается только ивовый мед. В запечатанных сотах у меня мед лежал до июня следущего года и не сахарился (может быть и дольше пролежал бы но я его израсходовал) Мед храню в ящиках при уличной температуре. При том что в выкачанном состоянии кристализовался в районе нового года.
Да и представте себе как вы будите продавать незасахарившийся мед где небуть в феврале, люди подумают что мед бадяжный.
Кстати а ивовый мед отлично сахарится прямо в сотах в улье и ульевая температура ему не помеха...

Сообщение отредактировал Borolaaa - Воскресенье, 21 Сентября 2014, 0:20

[pchelolub]

Весной взял полномедную рамку из второго нижнего корпуса улья слабой семейки. К осени изработались и осталось мало пчел. До весны дожили, но сомневаюсь, что они смогли поддерживать микроклимат всего улья, несмотря на это, мед в крайней рамке нижнего корпуса был жидким. Может сохранность зависит не от температуры, а от окружающего пространства (воск или другая ограждающая поверхность).

[Pastuh]

Если мед правельно засахарится- он может хранится веками

Borolaaa
правильно говорить - мед садится и садка у меда разная...

[Borolaaa]

правильно говорить - мед садится

Садятся на стул ...
Правильно говорить- мед кристаллизуется.

[Pastuh]

мед кристаллизуется.

ахга! мне нравятся салообразные кристаллы мёда

[сержж]

Был год когда мед не кристализовался до мая.
Пасека в 2 местах, мед из ульев что стоят в деревне у дома был оставлен себе в пол литровых баночках и стоял на веранде, можно сказать уличная температура, закристализовался уже осенью. А тот что из лесу.... Так и стоял жидким до весны, потом только загустел.

Потом покупатели замечали вопросами почему разный мед и просили в следующий год жидкого

Так что, многое зависит от медоносов



Еще идея :
А зачем в тепле хранить мед в рамках? Почему нельзя откачать и поставить в тепло уже в таре

[Borolaaa]

А зачем в тепле хранить мед в рамках? Почему нельзя откачать и поставить в тепло уже в таре

По моей практике в запечатанных рамках мед медленней кристализуется. Да и мед в тепле может кристализоватся не чуть не хуже чем на холоде. Но при этом может закристализоватся как небуть не правильно, расслоится например.

[kulibin2]

Да и представте себе как вы будите продавать незасахарившийся мед где небуть в феврале, люди подумают что мед бадяжный.

Свои потребители к этому времени уже подьедят осеннюю дозу, ну и обьяснять конечно придется.

а от окружающего пространства (воск или другая ограждающая поверхность).

Кажется так и есть, малый обьем сота и консервация крышечкой.

А зачем в тепле хранить мед в рамках? Почему нельзя откачать и поставить в тепло уже в таре

Я же не претендую на истину, это эксперимент на теоретических домыслах: "Пчелиный забрус – это вещество, состоящее из воска, пыльцы, прополиса и секрета слюнной железы пчелы, которым пчелы «запечатывают» (закрывают) соты с готовым (созревшим) медом. Сама эта «крышечка» выполняет консервирующую роль для меда.
Он обладает сильнейшим антисептическим и противовоспалительным свойствами. Его регулярное употребление, способствует укреплению иммунитета;
В состав пчелиного забруса входит цветочная пыльца, которая является источником витаминов (Е, С, В1, В2, В6), флавоноидов, различных ферментов, аминокислот, углеводов и др. веществ"
Поставлен мед в термошкаф и в 3 литровых баках и пластиковой таре. Так что будем посмотреть.
К стати вроде сержж спрашивал о экспертизе меда? Экспертизу в Череповце можно провести по адресу: д. Ясная поляна, ул. Ветеринарная, д. 2. Стоит 699,00. руб.

[сержж]

Да, спасибо. Именно там и сделали экспертизу!)