Сбор, получение и хранение перги, Способы, технология, личный опыт
|
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
Сбор, получение и хранение перги, Способы, технология, личный опыт
Ермыч |
Среда, 26 Августа 2020, 6:42
Сообщение
#346
|
Ульи: Удав Порода пчёл: Карника, Карпатка Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Брянская обл. |
При сокращении семей отобрал пергу. Часть её заморозил и уже выбил. Собираюсь сушить. Но вот вчера посмотрел в ютубе ролик Геннадия Петрухина как он делал пергамёт - https://youtu.be/_crm7LFgn4g
Там в начале ролика Геннадий говорит, что пергу выбивать нужно не сейчас, а в конце осени, что до этого времени происходит её ферментация. Вот я и озадачился - а не рано ли я начал выбивать? Может оставить её до конца осени в сотах? Когда Вы выбиваете и сушите пергу? Я так понимаю, что сушить её нужно сразу после выбивания, а то она пропадёт. До сушки я выбитую пергу храню в морозильнике, так она остаётся твёрдой в замороженном виде и не раскисает. И ещё вопрос. Для приготовления медоперговой пасты нужно ли сырую пергу перекручивать в мясорубке, что бы измельчить, или же просто её разморозить и гранулы смешать с мёдом? |
|
|
старатель |
Среда, 26 Августа 2020, 13:08
Сообщение
#347
|
Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов Порода пчёл: F1карника. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл. |
Ермыч , капусту квасили? Молочно- кислое брожение не длится месяцами.Две три недели и готово.Так и пыльца,сложенная в соты , через этот срок превращается в пергу.Смотрите по сотам, глянец на перге говорит о том, что она готова.Совершенно нет необходимости ждать поздней осени.
Если выбитую пергу хранить при температуре +10⁰ и ниже в плотнозакрытой таре, полностью наполненной, сушить её нет необходимости. -------------------- Александр
|
|
|
николай6474 |
Среда, 26 Августа 2020, 14:12
Сообщение
#348
|
Ульи: дадан Порода пчёл: карника пешец ВТ тройзек 1075 ИО Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 30-40 Регион нахождения пасеки: Россия, Курганская обл. |
Цитата(Ермыч @ Среда, 26 Августа 2020, 6:42) И ещё вопрос. Для приготовления медоперговой пасты нужно ли сырую пергу перекручивать в мясорубке, что бы измельчить, или же просто её разморозить и гранулы смешать с мёдом? Перга сама растворяется в мёде в свежем и в севшем, при переодическом смешивании 1 раз в 2-3 дня, при Т 25-30*. Цитата(Ермыч @ Среда, 26 Августа 2020, 6:42) Там в начале ролика Геннадий говорит, что пергу выбивать нужно не сейчас, а в конце осени, что до этого времени происходит её ферментация. Вот я и озадачился - а не рано ли я начал выбивать? Пыльцевые зёрна имеют двойную оболчку, которая не раствряется ни в кислой ни в щелочной среде, что в конечном итоге делает её не усвояемой. Пчёлы не взбраживают пергу, как многие полагают а проращивают, создают для этого определённые условия. При прорастании, оболочки разрушаются изнутри и пыльцевой белок становится легкоусвояемым. На эту процедуру у пчёл уходит 2-3 недели. Прорастить пыльцевые зёрна искусственно, пока не удаётся. -------------------- Все труды человека - для рта его, а душа остаётся голодной. Екклизиаст
|
|
|
Wander |
Понедельник, 01 Марта 2021, 10:46
Сообщение
#349
|
Ульи: Даданы, многокорпусные Порода пчёл: Карника, бакфаст Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Чувашская респ. |
Назрел вопрос по очистке перги от коконов. Кто как чистит?
Пергу извлекаю из темных рамок, которым уже 2-3 года. На стенках ячеек естественно остатки коконов от пчелиных личинок. Выбивая пергу из таких сот, воск хорошо отделяется, а вот коконы как бы прилипают к перге и не отделяются на 20 -30%. Это хорошо заметно когда замачиваю пергу в воде перед употреблением, коконы всплывают. И это точно не воск. Соты промораживал на улице в мороз не выше - 22. Прокрутил в теплом помещении, за 10 мин, было не много. Сообщение отредактировал Wander - Понедельник, 01 Марта 2021, 11:00 |
|
|
михаил 66 |
Суббота, 04 Сентября 2021, 21:16
Сообщение
#350
|
Ульи: дадан, лежак,альпиец Порода пчёл: добрые и медистые. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 40-50 Регион нахождения пасеки: Россия, Кировская обл. |
|
|
|
михаил 66 |
Четверг, 23 Сентября 2021, 8:58
Сообщение
#351
|
Ульи: дадан, лежак,альпиец Порода пчёл: добрые и медистые. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 40-50 Регион нахождения пасеки: Россия, Кировская обл. |
|
|
|
Wander |
Четверг, 23 Сентября 2021, 20:50
Сообщение
#352
|
Ульи: Даданы, многокорпусные Порода пчёл: Карника, бакфаст Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Чувашская респ. |
Цитата(михаил 66 @ Четверг, 23 Сентября 2021, 9:58) Спасибо! С интресом просмотрел. В Этом году попробую так же пылесосом продуть. Внимательно посмотрел в конце на полученную пергу, небольшое количество коконов все же осталось. Но все же намного лучше, чем получалось у меня. |
|
|
SandyV |
Пятница, 24 Сентября 2021, 8:41
Сообщение
#353
|
Ульи: 14-ти рамочные с 3-мя магазинами Порода пчёл: карпатки, краинки, бакфаст Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Ленинградская обл. |
Цитата(николай6474 @ Среда, 26 Августа 2020, 14:12) Пчёлы не взбраживают пергу, как многие полагают а проращивают, создают для этого определённые условия. При прорастании, оболочки разрушаются изнутри и пыльцевой белок становится легкоусвояемым. На эту процедуру у пчёл уходит 2-3 недели. Прорастить пыльцевые зёрна искусственно, пока не удаётся. Смахивает на полный бред. Доказательства на стол. -------------------- "А ещё я требую признать Плутон планетой!."
|
|
|
николай6474 |
Пятница, 24 Сентября 2021, 14:31
Сообщение
#354
|
Ульи: дадан Порода пчёл: карника пешец ВТ тройзек 1075 ИО Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 30-40 Регион нахождения пасеки: Россия, Курганская обл. |
Цитата(SandyV @ Пятница, 24 Сентября 2021, 8:41) Не настаиваю. Цитата(SandyV @ Пятница, 24 Сентября 2021, 8:41) Здесь ошибка, на проращивание пыльцевых зёрен уходит 36 часов, столько же сколько пыльца прорастает в цветках. -------------------- Все труды человека - для рта его, а душа остаётся голодной. Екклизиаст
|
|
|
marafon |
Вторник, 10 Мая 2022, 18:12
Сообщение
#355
|
Ульи: дадан 12-14-16р Порода пчёл: местная лесная Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Липецкая обл. |
сылка может кто знает что сделать для прохода трутня, слушал про колпачок в нижнем летке
|
|
|
Ноумен |
Четверг, 14 Сентября 2023, 8:08
Сообщение
#356
|
Ульи: 12- 16 рамочные, корпусные Порода пчёл: Карника Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Самарская обл. |
Цитата(Wander @ Понедельник, 01 Марта 2021, 10:46) Выбивая пергу из таких сот, воск хорошо отделяется, а вот коконы как бы прилипают к перге и не отделяются на 20 -30%. Это хорошо заметно когда замачиваю пергу в воде перед употреблением, коконы всплывают В некоторых источниках читал, всю добытую пергу высыпают в ёмкость с холодной водой. Перга садится на дно, а коконы и частицы воска всплывают на поверхность. Далее пергу сушат. Получается, можно перемолототь дрелью, а далее не просеивать- провеевать, а применить холодную воду? Пожайлуста, кто разделял холодной водой- напишите. Планирую впервые добыть пергу из рамок, зимой. Сообщение отредактировал Ноумен - Четверг, 14 Сентября 2023, 8:17 -------------------- Так уж случилось, что...
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 27 Апреля 2024 |
|