Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Медовый самогон, А что если вместо сахара мёд использовать?

[Aleksey Belousov]

Видимо, прополис давит дрожжи

Не знаю прополис ли,а вот противогрибковые препараты подавляют.Например лекарство от аскофероза остаётся на сотах.Я использовал от гнильца настой чистотела,из распылителя по расплоду,так он и через год дрожжи подавлял.

Сколько меда класть - не знаю

В мёде в среднем 70% сахара.При перегонке на самогон оптимальные пропорции 1:3,т.е на 1 кг сахара берут 3л воды.Нетрудно подсчитать количество мёда.

Не сказывается ли наличие гущи на дне на вкусовые кач-ва продукта, равно как и наличие резинового шланга в агрегате?

Гуща часто пригорает и самогон пахнет,а вот резина со временем перестаёт пахнуть,и переходник делают самый короткий(1-2см+что на трубках).

[Борис Ос.]

Фляга совсем другая.... у меня этих фляг два чердака навалено.

[Aleksey Belousov]

Запах все равно самогона есть

Для устранения запаха развести самогон водой до 40-45%(градусов) и засыпать древесный уголь из печи.Активированный уголь это он и есть,причём берёзовый самый лучший.Я сыплю 1-2л измельчённого до размера 1-2см угля на флягу самогона.Настаиваю помешивая не меньше месяца и повторно перегоняю удалив уголь.Вот со второй перегонкой и получается качественный продукт.Первые 5-8% от общего налитого в аппарат это (голова) идёт на технические цели,50% последущие оно и есть хорошее и качественное,остальное(хвосты), пока горит бумажка обмокнутая в струйку,заливается в аппарат при последущих перегонках.

[Нафаня]

Фляга совсем другая.... у меня этих фляг два чердака навалено.

Эх блин..далеко живёшь.. а то бы приехал.. на самогон менять.. у меня в этом сезоне с флягами .. проблема...

[Ученик]

Крепость раствора проверяеться картошкой.Сырой картофель должен с сиропе плавать по серединке.

Продается прибор,называется виномер,там есть шкала сахара

[Ринат]

25 января 2007 года в очень необычных, почти в приключенческих условиях, я впервые попробовал эту самогонку. Она была настолько хороша, что мне захотелось узнать о ней всё. Однако хозяин оказался человеком прижимистым, и сколько я его не увещевал и сколько всего не сулил, так и не раскрыл секрета его изготовления. Так что пришлось закупить ещё пару бутылок и идти просто употреблять.
Сам то я человек почти не пьющий, но 25 января – это святое! И вот после очередного тоста в голову пришла мысль, а что если её выдержать в дубовой бочке, она же тогда станет…. С тех пор и ношусь с этой идеей.
А мужик, чьей самогонкой я восхищался, оказался шутником, большим шутником. После долгих попыток узнать рецепт выяснилось, что его дочь работает на кондитерской фабрике в Наб. Челнах. Что б ему пусто было. Чтоб его петух перестал топтать кур, и собака по ночам завывала. Хотя я не справедлив, ведь благодаря ему жизнь стала немного интересней (да и кризис среднего возраста куда то рассосался
На сегодняшний день идея в самых общих чертах выглядит так:

[Владислав]

Ренат продолжай ,очень вкусное начало.

[Ринат]

Наиболее крупные народы западного мира производят крепкие спиртные напитки, которые позиционируются как напитки изысканные и утончённые. Они возведены ими до уровня одного из национальных символов и даже закреплены в таком положении законодательно, в силу наличия в истории их происхождения национальных корней.

Бразилия – кашаса, Канада – канадский виски
Страны Карибского региона – ром, Англия – виски
Мексика – текила, Франция - коньяк, арманьяк, кальвадос
США – бурбон, Япония - сакэ

Производимые же у нас водка, коньяк, а с недавних пор и виски, не могут встать в этот ряд, поскольку первая является исключительно индустриальным, машинно-обезличенным продуктом, к тому же не имеющим международно признанного и юридически закреплённого статуса национального продукта России, а второй и третий напрочь лишены нашей историчности.
Таким образом, существует объективная необходимость создания в нашей стране элитного спиртного напитка ручного изготовления, имеющего чисто российские национальные корни.
При всей внешней схожести технологических приёмов производства этих напитков, тем не менее, существуют большие различия в используемом сырье. Это виноград, яблоки, рис, ячмень с пшеницей, кукуруза, сахарный тростник и даже кактусоподобная агава. Такое разнообразие объясняется тем, что народы, как правило, используют то сырьё, которое у них имеется. И поскольку в России с незапамятных времён занимались пчеловодством и медоварением, то использование мёда в изготовлении напитка будет не только логичным, но и исторически оправданным.

[Шевчук Андрей]

Каждый килограмм сахара или мёда это литр самогона,чем больше мёда в браге тем дольше она выигрывается,я в место дрожжей кидаю отжим от винограда(когда вино делаю) И чача и медовуха,два в одном строго 60 градусов, как слеза,можно разбавить если кому крепкая,очищаю марганцем.

Сообщение отредактировал Шевчук Андрей - Понедельник, 28 Марта 2011, 22:26

[HOST]

Каждый килограмм сахара или мёда это литр самогона

В меде около 20% воды... делайте выводы.

[Шевчук Андрей]

В меде около 20% воды... делайте выводы.

Я их давно уже зделал,не забывайте за удельный вес мёда.

[HOST]

не забывайте за удельный вес мёда.

Это точно... килограмм мёда намного тяжелее килограмма ваты.

[Шевчук Андрей]

Это точно... килограмм мёда намного тяжелее килограмма ваты.

Меряю мёд литровыми крушками по этому и сказал про удельный вес.

Сообщение отредактировал Bee happy - Вторник, 29 Марта 2011, 10:25

[Артем13]

Меряю мёд литровыми крушками

И правильно делаешь, я считаю что в 1 литре меда содержится 1 кг. "сахара". Кто не верит посчитайте на досуге!

[Дорош Зинаида]

Очистили марганцовкой.Теперь добавьте кору дуба,траву зверобоя и душицу. Настоять.Приятного пития мужики!