Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Результаты испытаний, Качества меда

[Виктор Андреев]

вы просто продавайте часть своего меда как северный и пусть покупатели за свою глупость платят делов-то .

Может и верный шаг, но чет вон в теме про охотников про совесть говорят. Грят вроде как она есть, или быть должна

[старатель]

у северных медов как правило диастаза выше кроме каштана и ещё парочки

Да ничего подобного.У наших пчеловодов очень часто диастацу ставят 10 ед.Есть,конечно,сомнения в качестве исследований конкретной лаборатории,но такие цифры,тем не менее в протоколе испытаний присутсвуют.Помню у меня у самого,когда первый раз в жизни сдал мёд на анализ,поставили 10 ед.Самое высокое ставили 29,7 ед,а так,обычно получается около 17 ед.Так что я никак не могу сказать,что в нашем регионе диастаза выше,чем на юге.

[Рудаков Юрий]

а так,обычно получается около 17 ед

у нас так же 17 ..18 средние значения
на рапсе яровом был 10.9--всё ж повыше южных диастаз
так почему бы мне в целях продаж не акцентировать на этом внимание без таких ремарок как: чем больше тем лучше

[старатель]

Наткнулся на затруднения в поисках лаборатории,которая бы сделала анализ мёда на наличие или отсутсвие в нём акарацидов,в частности амитраза и флювалината.Даже крупные лаборатории не имеют аккредитации на такие исследования.Антибиотики,пестициды,токсичные вещества-на это есть методики.А вот на пресловутые акарациды-нет.
http://www.federal.perm.ru/pchely.html

Говорят,надо обращаться к производителю,мол у них должна быть методика исследований.Какой-то замкнутый круг.

[Александр 62]

Я оказался в недоразумении и просто получил шок.
Причина вот в чем:
Отнес на рынок в лабораторию рынка пол литра меда на проверку для получения разрешения продавать мед, и когда приехал за результатом мне вынесли вердикт что мой мед не пригоден, так как в нем диастазное число ноль, говорят это не мед а просто карамель.

Мед этот я откачивал чисто с магазинных надставок, из рамки на 145, медосбор весенний ива,одуванчик, сады, малина откачивал 12-17 июня рамки были запечатаны забрусом. всяким левым делом в плане сахара, разогрева и т.д. я не занимаюсь.
Только в период подготовки пчел к зиме пополнял недостающее количество корма сахарным сиропом.
Какие будут соображения на мою ситуацию поделитесь можно в личное сообщение.
Я не пойму может быть диастаза ноль или не может, или меня просто развели чтобы не допускать на рынок, или может что в лаборатории с реактивами?

[Юрич53]

Уважаемые форумчане!
В августе отправил свой мед на лаб. анализ, получил следующие характеристики:
Массовая доля воды - [/B]20,9%
Содержание пестицидов - менее 1мг на 1кг
Диастазное число - [B]36 ед. Готе

Какие характеристики у вас?
Интересно знать качество меда разных регионов

[Василий К.]

жидковат у тебя медок... отстоится - забродит суши...

[akademik463]

У меня литров 20 с влажностью 22 процента. Пока не забродил.

[Василий К.]

А ты забродивший мед в живую видел? Он просто с кислинкой становится...

[3334444]

Он просто с кислинкой становится...

У меня незрелый, нормально так бродил, даже из под крышки пёр. В любом случае, брожения без пузырьков не будет. Короче, если забродит , то увидишь.

[Василий К.]

в закрытой таре пузырьков не видно. запах бормотухи - да, будет.

[Мордасов Владимир]

Юрич53
Все показатели ,которые вы назвали можно сделать с сиропом в банке на кухне.

[ВАЛЕРА61]

А ты забродивший мед в живую видел? Он просто с кислинкой становится...

У меня всегда мёд с кислинкой, прямо из под медогонки.Наверное пока качал успел забродить. А если серьёзно разные сорта мёда есть.И не надо так категорически утверждать.Что если есть кислинка, то он забродил.

[Василий К.]

Запах бормотухи ниочем не говорит? Ну тогда я низнаю

[pupsik258]

А если мёд забродил, то всё? Только медовуху делать?