Канди . Приготовление
|
Важно ...
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
Объявления
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
Идёт обсуждение сроков проведения очередного, 13-го съезда Пчеловод.ИНФО
   |
| DWERTT123DWERTT |
 Среда, 02 Марта 2022, 0:03
Сообщение
#616
|
|
Ульи: многокорпусные Порода пчёл: разные Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Ярославская обл.  |
Цитата(рыжий @ Воскресенье, 27 Февраля 2022, 0:27) Вместо инвертазы выступает инвертированный сироп или мед. Ни о каком крахмале не идет речь.  Полностью согласен . Инвертированный сахар заменяет инвертазу . Поэтому нормальное канди делают из инвертированного сахара. а не из сахара перемолотого в муку .В этом главное отличие заводского и самодельного(ну вуо всяком случае предложенного) Правда есть ньюанс . При использовании инвертазы .берут 20%меда.а при использовании уксуса-около 30% . |
   |
|
![[>]](style_images/1/info_open.gif "Показать информацию о пользователе")
![[<]](style_images/1/info_hide.gif "Скрыть информацию о пользователе")
| рыжий |
Среда, 02 Марта 2022, 22:31
Сообщение
#617
|
 Ульи: дадан+ магазины. Порода пчёл: карника ,бакфаст Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край |
Цитата(DWERTT123DWERTT @ Среда, 02 Марта 2022, 1:03) Поэтому нормальное канди делают из инвертированного сахара. а не из сахара перемолотого в муку .В этом главное отличие заводского и самодельного(ну вуо всяком случае предложенного) Правда есть ньюанс . При использовании инвертазы .берут 20%меда.а при использовании уксуса-около 30% . DWERTT123DWERTT мы с вами вижу на разных языках общаемся. Вы же сами привели ТУ. так посмотрите что там написано. Инвертированный сироп или мед + пудра из сахара. Этим и достигается инвертация сахарной пудры. Зачем брать инвертазу,как вы пишете, когда используется мед? |
|
|
|
 |
| Текстовая версия | Сейчас: 08 Августа 2022 |
|
Русская версия Invision Power Board v5.0.8 © 2022 IPS, Inc.
Зарегистрировано на: Pchelovod.info
Связаться с администрацией
Зарегистрировано на: Pchelovod.info
Связаться с администрацией