Версия для печати темы

Автор: tat [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 1:34]

Ульи: 20-ти рамочные лежаки
Порода пчёл: смешанные
Пчело-стаж: 2
Регион нахождения пасеки: UA

Собираюся сдать мед на реализацию в магазин. Какой процент от продажи должен идти магазину? На каких условиях обычно договариваются пчеловод и магазин?

Автор: витал Д.В. [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 4:01]

Ульи: 12-рамочные многокорпусные дадан
Порода пчёл: дальневосточные
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU53

в магазине и спрашивай, везде же по разному, цена договорная.

Автор: bee [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 11:32]

Ульи: 12-16 рамок на 300 мм
Порода пчёл: дворняжки
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU27

По разумной логике вас не должно волновать сколько магазин накрутит и заработает, вас должно волновать - расчет в срок, по цене и на условиях договоренности и разумеется возврат (или обмен) тары. Пытаться заглянуть в чужой карман и выяснить сколько кто зарабатывает вы испортите отношения с магазином, если вы хотите зарабатывать столько же, поступите проще - откройте свой магазин.


tat с магазином вы договоритесь так как сами договоритесь о цене, понятия "обычно" не бывает в медовой жизни. Все зависит от очень многих критериев (количество мёда, сроки сдачи, тара, вид по медоносу, сезонность, бумаги, сертификаты, сроки оплаты и т.д. и т .д. включая просто ваше знакомство или не знакомство с владельцем магазина)

Автор: Алексей Геннадьевич [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 12:56]

Ульи: многокорпусные с магазинами
Порода пчёл: карпатка карника и их помеси
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU57

У нас от 20% до 40 % накручиваю от моей цены.

Автор: Николай [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 13:34]

Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы.
Порода пчёл: краинка
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: BY

тебе говорят цену по какой примут и договариваешься когда дадут деньги - сразу или после реализации. Или часть сразу а часть после реализации ударили по рукам значит всё- договорились.
А при чём тут сколько накручивают? или ты собираешься вникать в ихнюю бухгалтерию?
Даже мыслей у меня таких не возникало Успехов!

Автор: tat [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 14:13]

Ульи: 20-ти рамочные лежаки
Порода пчёл: смешанные
Пчело-стаж: 2
Регион нахождения пасеки: UA

А при чём тут сколько накручивают? или ты собираешься вникать в ихнюю бухгалтерию?



Да нет ,вникать не собираюсь. Хорошая знакомая открывает магазин. Она никогда не продавала мед. Собственно, условия сдачи мне надо оговорить самой. Конечно, нужно договариться так, как это принято в других торговых точках. Поэтому и хочу узнать хотя бы приблизительные расценки.

Автор: Николай [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 14:22]

Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы.
Порода пчёл: краинка
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: BY

ну если хорошая и знакомая то вместе обсуждайте и пробуйте с малой партии начав- это хороший шанс на будущее и ей и тебе если всё по хорошему обмозговать.

Автор: Алексей Геннадьевич [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 15:58]

Ульи: многокорпусные с магазинами
Порода пчёл: карпатка карника и их помеси
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU57

Николай во тут я с Вами не согласен. Кто лучше знает ситуацию на медовом рынке (какой урожай) вы или начинающий коммерсант.
Пора учиться влиять на цену. И не только в сторону повышения.

Автор: AIF [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 16:20]

Ульи: Павильон
Порода пчёл: Карника.
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU55

Если за магазином останется только доставка и реализация, то разумная наценка 15-20 %. При условии, что расчет за мёд с Вами будет производиться после реализации. Если мед оплачивают до розничной реализации - размер наценки не Ваша забота.


"Танцуйте" от цены которую будет готов платить покупатель и считайте в "обратную", чтобы устроило обе стороны.

Автор: bee [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 17:54]

Ульи: 12-16 рамок на 300 мм
Порода пчёл: дворняжки
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU27

ай да молодцы! 15% - ну ну ... мне всегда нравятся разговоры (уж извините за прямоту) - 15-20% это
разумная оптовая (!!!) накрутка, розница с таких процентов загнется через годик или даже раньше ...

Автор: Сокол [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 20:24]

Ульи: Разные
Порода пчёл: карпатка , краинка и культурные аборигены
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU37

Для нового магазина есть понятие-цена товара при вхождении в рынок. А так же качество товара. Большая цена маленький оборот. И наоборот. Золотая середина где? Большая зависимость от местоположения магазина и соответствено количества потенциальных покупателей. Хороший товаровед не будет держать товар только для витрины. Соответственно и брать товар даже на реализацию по большой цене. Для правильного определения кокурентноспособной цены на товар проводится исследование цен по данной позиции в окружающих точках продаж.

Автор: tat [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 20:54]

Ульи: 20-ти рамочные лежаки
Порода пчёл: смешанные
Пчело-стаж: 2
Регион нахождения пасеки: UA

Извините, не поняла. Чтобы розница не загнулась, процент следует повысить или понизить?

Внимательно перечитала ответы. Получается так:
1. Узнать цену в магазинах и стихийных рынках этого района.
2. Цену для покупателя установить несколько ниже (процентов на 10).
3. От полученной цены отнять 15-20 процентов. Это и будет цифра, по которой надо сдавать.

Опять-таки вопрос. Как лучше продавать? На развес или расфасованным?

Автор: AIF [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 21:18]

Ульи: Павильон
Порода пчёл: Карника.
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU55

Не загибается. Если я буду держать магазин - и оптовые базы мне будут завозить товар под реализацию (а у нас это делается именно так -отсрочка платежей от нескольких дней до нескольких недель) с товарооборотом 500 тыс-1 млн. в месяц (небольшой магазин -1-2 наемных) наценка 15% даст 75-150 тыс в месяц. Жить можно. И живут и размножаются (магазины)

Лучше фасованную с красивой этикеткой с копией заключения лаборатории что мед

Автор: Djim [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 21:25]

Ульи: лежак
Порода пчёл: среднерусская
Пчело-стаж: 2
Регион нахождения пасеки: RU42

Вы забыли про отчисления контролирующим органам.
Если их учесть, уже и не так все красиво получается, правда?

Автор: Николай [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 21:28]

Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы.
Порода пчёл: краинка
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: BY

повысить и на много что то я не слышал чтоб хоть один магазин всего на 15% дороже продавал чем закупит

Автор: Djim [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 21:33]

Ульи: лежак
Порода пчёл: среднерусская
Пчело-стаж: 2
Регион нахождения пасеки: RU42

Всегда есть возможность договориться. Неплохой старт.


Размер наценки магазина вообще не может быть заботой поставщика. Причем при любой форме оплаты.

Автор: Лис [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 21:34]

Ульи: 16ти рамочные
Порода пчёл: среднерусская
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU46

Чем больше ассортимент,тем больше прибыль.Если весь ассортимент брать 3а 100%,то основная прибыль будет с 20% товара,а 80 % баласт-закон торговли.Время покажет какие 20% товара дают прибыль,того и загружайте по полной программе,но ассортимент и уменьшайте.

Автор: bee [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 22:20]

Ульи: 12-16 рамок на 300 мм
Порода пчёл: дворняжки
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU27

живите! только разве это жизнь?
3 человека по 15 000 (весьма среднедненькой зарплаты) = 45 000, + налоги, + платежи фонды, + свет, + тепло, + вода, + кассы, + сертификация, + "мздоимцы", + охрана, + расходная часть (всякие там лампочки да полотенца и т.д.), + транпортные, + еще всякого по мелочи ... из указанных 75 как это отнять?

Не особо жизнь то получится, так разве от зарплаты до зарплаты, плюс (поверьте на слово я знаю о чем говорю) далеко не каждый медовый магазин в любом городе принесет вам 1 млн оборота в месяц ... так что жизнь за 15% это до первого форс мажора, потом до банка в кредит пойдешь так как за душой ни копейки на развитие не осядет, да и рекламу не на что будет дать, чтобы хоть как то подняться.




магазин на то и магазин медовый, чтобы получить все бумаги на торговлю весовым медом, баночки купят в гипермаркетах, а задача специализированного медового магазина торговля в развес с минимумом накруток, которые и по минимуму будет ого-го ...

Автор: Геннадий [ Воскресенье, 15 Ноября 2009, 23:47]

Ульи: Дадан
Порода пчёл: всяко-разно
Пчело-стаж: 3
Регион нахождения пасеки: RU42

Во-первых речь не о форме, а о сроках оплаты. И если речь идёт о полной реализации (когда оплата поставщику идёт после продажи магазином его товара), то поставщик кровно заинтересован, чтобы торговая наценка не была завышенной. Можно конечно не найти консенсуса, т.е. не договориться, но всегда есть выбор; свет клином ведь не сошёлся на каком-то конкретном торгаше, который хочет много иметь и мало делать и ещё ничем не рисковать.


Есть ещё понятие - скорость оборачиваемости товара с единицы торговой площади. Для товаров с быстрой оборачиваемостью (хлеб, молоко, колбасы) розничная торговая наценка всегда ниже, чем на товары с низкой оборачиваемостью. А вот сама эта скорость зависит от многих причин: раскрученности товара, количества покупателей за единицу времени, а также торговой наценки, в том числе. Так что высокая прибыль не всегда достигается за счёт высокой торговой наценки.

Автор: bee [ Понедельник, 16 Ноября 2009, 8:01]

Ульи: 12-16 рамок на 300 мм
Порода пчёл: дворняжки
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU27

все верно! но согласитесь мы же на пчело-форуме, значит не молоко и хлеб обсуждаем, а мёд ни когда не был продуктом первой необходимости ...

Коллеги ну не выживет медовый магазин за 15-20% это уже проверено годами и ни одними владельцем, на опте 15-20% еще куда ни шло, привез фуру-продал и 15% - вполне хорошо, а специализированный розничный медовый магазин - ни-ни конечно всем хочется такое что было, этакая розовая мечта, но не судьба ...

Автор: Лис [ Понедельник, 16 Ноября 2009, 8:43]

Ульи: 16ти рамочные
Порода пчёл: среднерусская
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU46

Была торговая точка накручивали до 100 %,долго не продержались.Больше не хочу заморачиваться и другим не советую.

Автор: AIF [ Понедельник, 16 Ноября 2009, 14:06]

Ульи: Павильон
Порода пчёл: Карника.
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU55

bee! Мы ведем речь о разных вещах. В данной теме речь идет о продовольственном магазине насколько я понимаю ( если это не так-то правы Вы а не я).
По роду соей деятельности приходилось и организовывать контроль за потребительским рынком (налоговая, администрация муниципального образования) и обеспечивать работу магазинов и кафе (управленец в коммерческой фирме).


Спасибо Геннадий. Полностью с Вами согласен. И САМОЕ главное- у знакомой в начале работы (как правило)
проблемы с оборотными средствами. Мед (не самый дорогой) займет место на полке-и привлечет покупателей. Расчет после реализации- взаимная выгода.


Djim как Вы себе представляете- я расфасую и отдам под реализацию по 150 р. за кг, а магазин поставит розничную цену 400? Через сколько лет он реализует МОЙ мед и отдаст мне деньги? Вот если он сразу рассчитывается со мной -пусть ставит хоть по 600 (я только рад буду- у меня со двора лучше брать будут )
Этот вопрос решается по взаимной договоренности - (лучше письменной )

Автор: tat [ Понедельник, 16 Ноября 2009, 14:53]

Ульи: 20-ти рамочные лежаки
Порода пчёл: смешанные
Пчело-стаж: 2
Регион нахождения пасеки: UA

Проблемы, действительно есть. Расчет оговаривается после реализации, а магазин продуктовый.

Автор: Алексей Геннадьевич [ Понедельник, 16 Ноября 2009, 16:16]

Ульи: многокорпусные с магазинами
Порода пчёл: карпатка карника и их помеси
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU57

У нас лучше других, живут и работаю, те кто накручивает не больше 20%. И мёд у таких продаётся быстрее. Это не теория , это практика проверенная временем.

Автор: bee [ Понедельник, 16 Ноября 2009, 17:08]

Ульи: 12-16 рамок на 300 мм
Порода пчёл: дворняжки
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU27

tat извиняюсь ! я действительно посчитал (так как это форум о пчеловодах и мёде все же) что и магазин подразумевался чисто медовый, раз магазин продуктовый, тут все по другому. За продуктовый магазин не буду говорить не слова - там другие наценки и другая политика цен, не говоря уж оборачиваемости и продаваемости, в таком магазине мёд будет лишь одним продуктом из тысяч других ...
AIF и перед вами извиняюсь , все что я сказал касалось исключительно "чистых" медовых магазинов ...


tat если вам поможет: когда то лет 6-7 назад так же старался сдавать по всем продуктовым магазинам - итог плачевный, оооооооооочень медленно продается, ну вообще беда прямо до пару кг иногда доходило, что вообще смех. Если вы производите большое количество - задумайтесь расфасовать под свою этикетку и на оптовые базы сунуться, многие небольшие магазины там сами закупаются и продажи ваши будут выше там на базах ... так как многие базы под реализацию по вашей цене возьмут с удовольствием так как платить вам не нужно сразу, а если уж магазин вашей знакомой, договоритесь поставить рядом с вашим медом небольшой но красивый рекламный стенд это придаст внимания меду, и чуть чуть увеличит продажи.

Автор: Djim [ Понедельник, 16 Ноября 2009, 19:00]

Ульи: лежак
Порода пчёл: среднерусская
Пчело-стаж: 2
Регион нахождения пасеки: RU42

Все верно, только об оплате нужно договариваться по-другому в принципе. Сроки и порядок оплаты должен быть оговорен четко. Вы же можете отдать мед на реализацию с условием оплаты, допустим, 1 месяц. При просрочке платежа - штраф 0,1% от суммы за каждый день просрочки.
Вряд ли магазин согласится вложить деньги в Ваш продукт и заморозить их на неопределенное время. Возьмет, только на реализацию. Но пунктом о сроках оплаты Вы себя отлично застрахуете. Отдали магазину по 150 руб, а там он пусть хоть по 600 руб выставляет. Платить все равно через месяц придется. Правда, если еще удастся внести пункт, что мол Вы продаете мед со скидкой 1%/кг, но взамен магазин должен выбирать 300 кг/месяц. если меньше - тогда штраф. Вот тогда бы вообще в шоколаде были бы .
Ну а контролировать цены поставщик может только в случае если заключено диллерское соглашение. Только вряд ли это к меду подойдет.

Автор: Djim [ Понедельник, 16 Ноября 2009, 19:33]

Ульи: лежак
Порода пчёл: среднерусская
Пчело-стаж: 2
Регион нахождения пасеки: RU42

Присоединяюсь....
Обычно товары продаются в магазинах по отделам. Молочка, бакалея, кондитерка и пр. Почему бы Вам не выступить для магазина Вашей знакомой поставщиком кондитерки (в т.ч. и Вашего меда) в отдел магазина... Поехали на базу, набрали товара, джемы, печенье, орехи, конфеты... заехали домой взяли меда и сделали поставку. По-моему все от этого выиграют

Автор: AIF [ Понедельник, 16 Ноября 2009, 20:55]

Ульи: Павильон
Порода пчёл: Карника.
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU55

Djim, Вы плохо читали условия задачи "Хорошая знакомая открывает магазин" -какие штрафы?
tat Фасуйте. Фасовка должна быть разная , но преимущественно мелкая. Закажите качественные ЯРКИЕ этикетки и небольшой баннер -окупится. Удачи.

Автор: tat [ Понедельник, 16 Ноября 2009, 21:44]

Ульи: 20-ти рамочные лежаки
Порода пчёл: смешанные
Пчело-стаж: 2
Регион нахождения пасеки: UA

Спасибо всем за дельные разносторонние советы. Надеюсь, они помогут мне.

Автор: Djim [ Понедельник, 16 Ноября 2009, 22:12]

Ульи: лежак
Порода пчёл: среднерусская
Пчело-стаж: 2
Регион нахождения пасеки: RU42

Это вы определитесь тогда с условиями вашей задачи для начала!
или пишите про "Хорошую знакомую" или про




Вы будете радоваться, что ваш мед не продается в магазине, а будет лучше продаваться со двора? Оригинально.
Желаю вам успеха! Он вам поднадобится, если у вас возникают вопросы типа



Вы определитесь - вы за белых или за красных

Автор: AIF [ Понедельник, 16 Ноября 2009, 22:24]

Ульи: Павильон
Порода пчёл: Карника.
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU55

Djim - я за мировую революцию. На мой взгляд -дебаты закрыты.

Автор: алексей 1982 [ Понедельник, 16 Ноября 2009, 23:01]

Ульи: дадан 10 РАМ,рут 10 рам
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU87

Автор: приор [ Понедельник, 23 Ноября 2009, 18:30]

Ульи: дадан, рут
Порода пчёл: собственная селекция + помесь краинки
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU04

Ви мине таки удивляете.
ЛЮБЫЕ вопросы можно оговорить письменным договором поставки - и не надо никакого дилерского договора - просто ставите пункт в договоре что в любой момент можете забрать товар а разницу от поставки магазин обязан оплатить, и усе, не нравятся темпы продаж или еще что - закрыл договор и никаких проблем. Причем договор может быть и фиктисным- тока надо учитывать что вы должны делать три договора - один экземпляр в налоговую, так шта любые недоразумения за счет постащика могут пойти.

Автор: александр 86 [ Четверг, 26 Ноября 2009, 10:11]

Ульи: дадан, дадан + магазин145
Порода пчёл: помеси на основе карники, бакфаста, итальянки
Пчело-стаж: 3
Регион нахождения пасеки: RU13

tat а вы уже все док-ты на мед собрали(сертификаты и тд) по моему это самый большой геморой

Автор: Бортник43 [ Суббота, 01 Декабря 2018, 21:40]

Ульи: 12-рамочные
Порода пчёл: карника, карпатка, среднерусских помесь
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU29

Кто подскажет, что нужно сейчас по поставке фасованного меда в продуктовые магазины?
Может ли пчеловод, не имея фасовочного цеха, расфасовать свой мед дома и поставить в магазин продуктов? И что по документам требуется?
Или достаточно растарить мед по банкам, наклеить этикетки и стандартного ветеринарного свидетельства? Имел лишь опыт поставки своего фасованного меда несколько лет назад в продуктовый магазин, но это было давно и отдавал мед на реализацию родственникам и было все проще. Какие требования сейчас?