Его величество подсолнух! | Объединенный пчеловодческий форум | Пчеловодство | Пчеловод.ИНФО

Доставка заказов в магазины Пятерочка и Перекресток Telegram Доставка пчелопакетов по России Улей ППУ Buzz Box до 27.06

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Скрыть объявления

Объявления

История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)

10 страниц  1 2 3 > »  
 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Его величество подсолнух!, Продвижение и реабилитация

Александр Хопёр  
Суббота, 24 Марта 2012, 10:59
Сообщение #1





Ульи: Десятирамочные три корпуса
Порода пчёл: карпатка, местная
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Россия, Волгоградская обл.

[>]


Было время, когда не было такого разделения в цене на различные виды мёда. Люди брали то что им нравилось исходя из своих вкусов и предпочтений.
К сожалению, один из лучших медов России низвели до уровня второсортного сырья. Так давайте разберёмся, так ли уж уступает подсолнечный мёд другим медам.

Данная ветка создана для реабилитации и продвижения подсолнечного мёда.

Итак, начнём с самого цветка, посмотрим чем же он полезен.
Препараты подсолнечника расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, понижают температуру тела, возбуждают аппетит, оказывают отхаркивающее действие.
В народной медицине отвар язычковых цветков пьют при желтухе, заболеваниях сердца, бронхиальных спазмах и желудочно-кишечных коликах, при малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Спиртовая настойка язычковых цветков (а иногда и листьев) эффективна при лихорадке и невралгии. Вместо настойки можно пользоваться отваром, полезным в качестве мочегонного средства, а также средства от поноса. Полученное из подсолнечника масло обладает высокими питательными качествами. Используется в качестве профилактического средства при атеросклерозе, что обусловлено высоким содержанием в нем ненасыщенных жирных кислот. Прокипяченное масло подсолнечника используют в качестве заживляющего средства при свежих ранах и ожогах в виде масляных повязок.
Цветки, листья, плоды и масло подсолнечника применяют при болезнях печени и желчных путей. Цветки и листья используют как противолихорадочное средство, спиртовую настойку из них пьют при малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Свежие семена помогают при аллергии (крапивнице и др.).

Как мы видим, растение представляет собой богатый набор полезных и целительных свойств. Пожалуй наиболее всего они проявляются в момент цветения. И как раз в это время, пчелы собирают нектар цветков, который воплощает в себе все полезные свойства подсолнуха.
Теперь мы заострим внимание о мёде с этого замечательного растения.

Подсолнечника мед - этот сорт меда очень приятен на вкус именно в жидком состоянии, но, к сожалению, он быстро кристаллизуется, при кристаллизации становится светло-янтарным, иногда даже с зеленоватым оттенком, обладает слабым ароматом и приятным, несколько терпким вкусом, pH-3,5. Кристаллы крупные, желтого или светло-янтарного цвета, напоминают топленое сливочное масло.

Среди медов светлой окраски подсолнечника мед отличается наибольшей ферментативной активностью. Рекомендуется он при лечении заболеваний сердца, дыхательных путей и при желудочно-кишечных коликах. Также подсолнечный мед полезен при атеросклерозе, остеохондрозе, различных невралгиях. Он хорошо выводит шлаки из организма и нередко применяется как мочегонное средство.

Установлено, что именно подсолнечный мед превосходит другие виды по своим лечебным свойствам. Дело в том, что именно в подсолнечном меде содержится наибольшее количество глюкозы, не менее чем в 1,5 раза превышающее ее содержание в других видах, а также большое содержание ферментов и витаминов.

Глюкоза не требует дополнительной переработки в желудке, она моментально всасывается в кровь и разносится по организму. Именно глюкоза укрепляет стенки сердечной мышцы, повышает прочность сосудов и способствует нормализации работы всей сердечной мышцы. Употребление подсолнечного меда нормализирует артериальное и венозное кровообращение, способствует выводу из организма токсинов, улучшает работу печени, снижает возможность появления отеков.

От себя добавлю, что именно этот мёд, обладающий нежным вкусом наиболее пригоден для кулинарных изысков. Так как он дополняет и обогащает вкус кулинарного изделия, в отличии других медов.

Только этот мед, наиболее узнаваем нашим организмом, так как практически все употребляют в пищу растительное масло. Фактически данный мед наименее аллергичен для человека.

 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
tymus  
Суббота, 24 Марта 2012, 14:41
Сообщение #2





Ульи: дубовая колода
Порода пчёл: Дальневосточная
Пчело-стаж: менее 1 года
Пчелосемей: нет пчёл
Регион нахождения пасеки: Россия, Еврейская АО

[>]


Есть такое мнение что все растения с желтыми цветками ядовиты и не полезны для самих пчел. Хотя если нужно опылять подсолнух для производства масла, то пчелоопыление будет полезно для самого масла.


--------------------
Слава Иисусу!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Александр Хопёр  
Суббота, 24 Марта 2012, 17:26
Сообщение #3





Ульи: Десятирамочные три корпуса
Порода пчёл: карпатка, местная
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Россия, Волгоградская обл.

[>]


tymus ты сам понял что сказал? crazy.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
вламор  
Суббота, 24 Марта 2012, 17:30
Сообщение #4





Ульи: 12рамочные Даданы.
Порода пчёл: Среднерусская дворняжка
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Россия, Ульяновская обл.

[>]


Цитата(Александр Хопёр @ Суббота, 24 Марта 2012, 10:59)
Кристаллы крупные, желтого или светло-янтарного цвета, напоминают топленое сливочное масло.
*


Такое впечетление, что автор кроме мёда с подсолнуха ничего и не пробовал. У меня с позапрошлого года стоят две фляги подсолнуха, кому не предлагал, все только плюются. Но это и понятно ведь рядом мёд с донника и клевера. Хотя с другой стороны "на вкус и цвет - товарища нет".
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
пчелодот  
Суббота, 24 Марта 2012, 18:19
Сообщение #5





Ульи: дадан 12рам
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 30-40
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Ну а что же делать где донника и клевера и др. медоносов мало, не брать подсолнух? Я слышал наоборот в странах европы очень цениться подсолнечный мёд.


--------------------
Купи ПЧЁЛ,и жизнь покажется МЁДОМ!!!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
вламор  
Суббота, 24 Марта 2012, 18:46
Сообщение #6





Ульи: 12рамочные Даданы.
Порода пчёл: Среднерусская дворняжка
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Россия, Ульяновская обл.

[>]


Цитата(пчелодот @ Суббота, 24 Марта 2012, 18:19)
Ну а что же делать где донника и клевера и др. медоносов мало, не брать подсолнух?
*


Конечно брать. Весь юг страны один из основных медоносов подсолнух. Крупные производители, как я понимаю, купажируют его с другими медами Наверно неплохой крем мёд из него будет, но я не пробовал. Один из недостатков подсолнечного мёда, это очень крупная садка. Я попробовал распустить его на 40 градусной баньки, но он почему-то после этого не кристализуется, хотя другие меда все прекрасно садятся.

Сообщение отредактировал вламор - Суббота, 24 Марта 2012, 18:48
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
АЛЕКСАНДР ALE69998120    Skype
Суббота, 24 Марта 2012, 18:54
Сообщение #7





Ульи: перехожу на 145 рамку
Порода пчёл: Карника и немного темной лесной.
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Белгородская обл.

[>]


Цитата(вламор @ Суббота, 24 Марта 2012, 19:46)
Один из недостатков подсолнечного мёда, это очень крупная садка.
*


Не всегда, мед 11 года например мелкой садки был tongue.gif, а 10года крупной хотя стоял на подсолнухе считай в одном и том же месте tongue.gif


--------------------
если нельзя но очень хочется....... то можно
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
вламор  
Суббота, 24 Марта 2012, 19:05
Сообщение #8





Ульи: 12рамочные Даданы.
Порода пчёл: Среднерусская дворняжка
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Россия, Ульяновская обл.

[>]


Цитата(АЛЕКСАНДР ALE69998120 @ Суббота, 24 Марта 2012, 18:54)
10года крупной
*


Вот у меня как раз подсолнечник 2010 года остатки зависли с ним то я и эксперементирую. Александр, а расскажи ка ты нам, когда качал где и как хранил и при какой температуре? Думается мне, что величина кристалов в мёде сильно зависит оттого в каких условиях проходила кристализация.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Трудоголик  
Суббота, 24 Марта 2012, 19:12
Сообщение #9





Ульи: лежак.
Порода пчёл: Только добрые
Пчело-стаж: 40-50 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(вламор @ Суббота, 24 Марта 2012, 19:46)
Я попробовал распустить его на 40 градусной баньки, но он почему-то после этого не кристализуется, хотя другие меда все прекрасно садятся.
*

Вот этим и пользуются некоторые dry.gif продавцы,
греют его и прошлогодний пускают,как сеголетний с разнотравия sad.gif


Цитата(АЛЕКСАНДР ALE69998120 @ Суббота, 24 Марта 2012, 19:54)
а 10года крупной хотя стоял на подсолнухе считай в одном и том же месте
*

Может зависит ещё многое от сорта подсолнуха? hmm.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Юра 2393  
Суббота, 24 Марта 2012, 19:23
Сообщение #10





Ульи: ДАДАН
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 30-40
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Беда подсолнуха не в садке а в большом количестве посевов, и в любой год даёт товарный мёд, если сократят до масштабов каляндры гречки то и цена будет соответствовать
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
вламор  
Суббота, 24 Марта 2012, 19:28
Сообщение #11





Ульи: 12рамочные Даданы.
Порода пчёл: Среднерусская дворняжка
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Россия, Ульяновская обл.

[>]


Цитата(Трудоголик @ Суббота, 24 Марта 2012, 19:12)
греют его и прошлогодний пускают,как сеголетний с разнотравия
*


Да разъве подсолнечный мёд, с мёдом с разнотравья можно перепутать? Уж больно они разные , и по вкусу, и по аромату. А распускаю я мёд для ресторана, они по пять литров мёда в неделю, для производственных нужд у меня покупают, и обязательное требование, чтобы он был распущенный.
Цитата(Трудоголик @ Суббота, 24 Марта 2012, 19:12)
Может зависит ещё многое от сорта подсолнуха?
*


Нет , вряд ли. Скорее всего условия кристализации.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Юра 2393  
Суббота, 24 Марта 2012, 19:29
Сообщение #12





Ульи: ДАДАН
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 30-40
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Трудоголик прав мед с подсолнуха разный , бывает садится мелким кристалом и цветом как смалец
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
вламор  
Суббота, 24 Марта 2012, 19:36
Сообщение #13





Ульи: 12рамочные Даданы.
Порода пчёл: Среднерусская дворняжка
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Россия, Ульяновская обл.

[>]


Цитата(Юра 2393 @ Суббота, 24 Марта 2012, 19:23)
Беда подсолнуха не в садке а в большом количестве посевов,
*


Так это не беда, наоборот это удача, что есть такие огромные массивы медоносов. Другое дело, что надо научиться улучшать потребительские свойства этого мёда. И кто это сможет сделать , тотудачу за хвост поймает.

Цитата(Юра 2393 @ Суббота, 24 Марта 2012, 19:29)
Трудоголик прав мед с подсолнуха разный , бывает садится мелким кристалом и цветом как смалец
*


Так давайте попробуем проанализировать , в каких случаях у него мелкая кристализация, а в каких крупная.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Трудоголик  
Суббота, 24 Марта 2012, 19:41
Сообщение #14





Ульи: лежак.
Порода пчёл: Только добрые
Пчело-стаж: 40-50 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(вламор @ Суббота, 24 Марта 2012, 20:36)
Так давайте попробуем проанализировать , в каких случаях у него мелкая кристализация, а в каких крупная.
*

Да,чё тут анализировать dntknw.gif
Цена резко упала и на тот и на тот cray.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
вламор  
Суббота, 24 Марта 2012, 19:45
Сообщение #15





Ульи: 12рамочные Даданы.
Порода пчёл: Среднерусская дворняжка
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Россия, Ульяновская обл.

[>]


Трудоголик Крем -мёд из подсолнуха не пробовал делать?
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

10 страниц  1 2 3 > » 
 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 29 Марта 2024

Пчеловодство и пчеловоды