Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Результаты испытаний, Качества меда

[Бирюк]

При реализации на рынке мед проверяется в лаборатории на влажность, кислотность и диастазу. В случае несоблюдения существующих норм мед снимается с реализации и в худшем случае утилизируется на месте. Это я говорю Вам как ветеринарный врач. Однако среди ветработников (как и других должностных лиц) к сожалению встречаются и недобросовестные люди которые не выполняют свои функциональные обязанности и к ним можно применить меры согласно существующего законодательства.

[зырянин]

Переслали результаты анализа меда,удивило диастазное число- 69.09 ед.Готе. Не знаю даже что и думать и стоит ли верить. Сезон,конечно, этот во многом необычный,но похоже сюрпризы продолжаются.

[Iгорь]

Переслали результаты анализа меда

Где делали - от того зависит стоит ли верить результатам? Мне вчера пришли результаты, делали в "Институте биохимии и генетики" в Уфе. Диастаза 49 ед.Готэ. Сказали, что такую высокую диастазу редко встречали и то только с гречишного мёда.

[838]

..зырянин
Такой же квиток где то в заначке-прям один в один..давно правда было..лаборантка сетовала что устала титровать вроде..а зав сказала что впервые такое видит и грешила на лаборантку и химикаты..мед-трава , темноватый ,взяток слабый был, рваный..за 40 часто было, 50 не помню, а 69 с копейками один раз..сам не верил ..потом с годами диастаза стала в интервале30-40 примерно..

[зырянин]

Где делали - от того зависит стоит ли верить результатам

Последние годы делаю только в нашей Республиканской ветеринарной лаборатории . Несколько раз делал ,тоже в нашем Центре стандартизации и метрологии,но там дороже,решил зачем переплачивать,результаты по Госту подходят ну и ладно, в этом году просто немного удивили данные,именно по диастазе.Думаю ,может опечатка,после выходных позвоню,поинтересуюсь.
838 я не знаю,взяток в этом году был,конечно,очень короткий,буквально дней 5 работали пчелы в июле,основные п/с залили по 5-7 магазинных рамок,но пока собрался отбирать,часть уже подъели,да еще медведи помогли отобрать. Год тот еще.

[Iгорь]

Последние годы делаю только в нашей Республиканской ветеринарной лаборатории

У нас в области некоторые плач устроили по поводу диастазы, показывает им 8 ед.. Потому я не стал в областную отправлять, а отправил в институт. А еще сдали в Питерскую лабораторию, но от туда еще нет данных. Вот и сравню как работают государственные лаборатории и стоит ли им верить. А то может вообще никто ничего не проверяют или как попало.

Сообщение отредактировал Iгорь - Суббота, 28 Сентября 2019, 13:13

[Пчеловек10]

Переслали результаты анализа меда,удивило диастазное число- 69.09 ед.Готе. Не знаю даже что и думать и стоит ли верить.

взяток в этом году был,конечно,очень короткий,буквально дней 5 работали пчелы в июле,основные п/с залили по 5-7 магазинных рамок

Думаю, можно верить в правильность определения диастазы у Вас.
У меня в этом году - 48,3 ед.Готе(слабый медосбор), 2018 - 11,9 ед.Готе(сильный медосбор), 2017 - 43,74 ед.Готе(слабый медосбор), 2014 - 9 ед.Готе(сильный медосбор).
Зависимость ясна.

[Iгорь]

Зависимость ясна.

Не соглашусь. По анализу силы взятка лично я не увидел такой зависимости.

[Пчеловек10]

Не соглашусь. По анализу силы взятка лично я не увидел такой зависимости.

Приведи свои показания диастазы за несколько лет.

[Iгорь]

Пчеловек10 , что, по-твоему, сильный и слабый взяток? Цифры конкретные приведи.

[Пчеловек10]

что, по-твоему, сильный и слабый взяток? Цифры конкретные приведи.

Iгорь, и цифры конкретные приведу, и про медоносы могу рассказать, но давай по порядку.
Я к тебе обратился - ответь.

[Iгорь]

Пчеловек10 , ну я сейчас напишу свой комментарий, а ты скажешь (или обязательно кто-нибудь, как обычно, прискочит и начнет тут умничать), что это, по-твоему, маленький взяток. Потому давай уж для чистоты и справедливости ради просто свои пределы обозначь (не обязательно данные с твоей пасеки, раз не хочешь афишировать их) - просто, например, до 10-15 кг - слабый взяток, с 20 до 40 - средний, выше - уже значит сильный для северо-запада. Примерно так.

[Пчеловек10]

Iгорь, я правильно понимаю, что ты в этом году первый раз сделал анализ мёда?

[Iгорь]

Пчеловек10 , вопрос вроде ж не сложный был, конфиденциальную информацию не затрагивает . Просто ответь, на сколько ты оцениваешь слабый взяток и на сколько сильный - твое видение. Все справедливо, чтобы не было потом инсинуаций со стороны кого-либо. Для меня на семью, например, до 30 кг - слабый взяток, до 50 - средний, свыше уже считаю сильным . А для тебя как?

Естественно, речь про взяток идет про северо-западный регион.

[Николай]

Переслали результаты анализа меда,удивило диастазное число- 69.09 ед.Готе. Не знаю даже что и думать и стоит ли верить

у меня кажется 46 было максимум. в 69 не верю- чего то там перелили или пробирка не чистая была
А вообще чего там с этой диастазой носиться её у нас в слюне уйма. Наш организм умеет её сам делать. Она нам не важна для здоровья.