Крем-мёд., опять про мёд
|
Важно ...
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
Объявления
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
   |
| 4YOU |
 Понедельник, 31 Июля 2017, 15:45
Сообщение
#226
|
 Ульи: стояки Порода пчёл: украинская степная Пчело-стаж: менее 1 года Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл.  |
я вот тоже только услышал о таком понятии, как крем-мед, начитался статей про пчелиный мед и особенности http://www.medrossii.ru/stati/med-i-ego-osobennosti/ , вот думаю заказать для начала маленькую баночку для знакомства, чтобы понимать отличается крем-мед от меда классического.
|
   |
|
![[>]](style_images/1/info_open.gif "Показать информацию о пользователе")
![[<]](style_images/1/info_hide.gif "Скрыть информацию о пользователе")
| milkin
|
Пятница, 22 Сентября 2017, 16:30
Сообщение
#227
|
 Ульи: изучаю Порода пчёл: интересуюсь Пчело-стаж: я не пчеловод Пчелосемей: нет пчёл Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
"лучшее - враг хорошего" - это первое, что приходит в голову при виде этикеток типа "крем-мед малиновый" на баночках с розовой массой (((
|
|
|
|
| 2020максим2020 |
Четверг, 30 Ноября 2017, 21:06
Сообщение
#228
|
|
Ульи: дадан 12 рамок Порода пчёл: среднерусская Пчело-стаж: 1-3 года Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Алтайский край |
Подскажите, нужно ли , или не обязательно убирать пенку образовывающуюся при роспуске перед кремованием?
-------------------- С каждым днём всё интересней.
|
|
|
|
| Bunton |
Вторник, 30 Января 2018, 13:11
Сообщение
#229
|
|
Ульи: однокорпусные Порода пчёл: Apis mellifera Пчело-стаж: 1-3 года Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Челябинская обл. |
меня то т же вопрос интересует, но что-то икто не торопится ответить
|
|
|
|
| abramoff.d |
Вторник, 30 Января 2018, 14:58
Сообщение
#230
|
|
Ульи: дадановские на 12 Порода пчёл: карпатка, СГК, Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 100-150 Регион нахождения пасеки: Россия, Владимирская обл. |
Обязательно, это как накипь убирают при варке мяса.
-------------------- Директор
|
|
|
|
| tomasmazas |
Суббота, 03 Февраля 2018, 0:18
Сообщение
#231
|
|
Ульи: корпуса Порода пчёл: местные Пчело-стаж: 1-3 года Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Литва |
Может кто знает, в каком качестве (сушенные, ароматизаторы, ... из ягод) что добавляют в крем-мед. Так как малина, клубника и другие ягоды в свежем виде содержат влагу и для длительного хранения крем-меда дополнительная влага противопоказана. Для примера ссылка на сайт Крем-мед Десерты
Просто интересно, может кто нибудь экспериментировал с пряностями? Сообщение отредактировал tomasmazas - Суббота, 03 Февраля 2018, 0:22 |
|
|
|
| abramoff.d |
Суббота, 03 Февраля 2018, 9:36
Сообщение
#232
|
|
Ульи: дадановские на 12 Порода пчёл: карпатка, СГК, Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 100-150 Регион нахождения пасеки: Россия, Владимирская обл. |
Ну конечно сушёные. А на производствах скоре всего немного ягод, ароматизатор и кислоту лимонную. Даже думаю что и усилитель вкуса.
Год назад у меня одна московская барышня, после долгих распросов купила мёд. Она оказалась сотрудником одной химической отрасли и она сказала, что самые крупные их клиенты это производители кремов и миксов. -------------------- Директор
|
|
|
|
| moufermer |
Суббота, 04 Августа 2018, 19:59
Сообщение
#233
|
 Ульи: Дадан Порода пчёл: Татарочки Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Татарстан респ. |
Интересно. Какими сейчас кремовалками пользуетесь уважаемые братья?
|
|
|
|
| владимир 1975 |
Вторник, 07 Августа 2018, 7:35
Сообщение
#234
|
|
Ульи: дадан Порода пчёл: разная Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Мордовия респ. |
Уважаемые пчеловоды. Подскажите. Третьи сутки делаю крем мед. Т-16*С. Обороты 22 об.м. интервал 1час отдых, 30 мин. робота. Стал белового цвета, но не густеет. Что не так. Вроде все по инструкции. Спасибо.
 |
|
|
|
| Bikanin |
Вторник, 07 Августа 2018, 8:36
Сообщение
#235
|
 Ульи: Апирусс, Нижегородец, рамка R Порода пчёл: Ярославская карника, линия Бикань Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Ярославская обл. |
Цитата(владимир 1975 @ Вторник, 07 Августа 2018, 8:30) Третьи сутки делаю крем мед. Т-16*С  Что за инструкция, по которой на третьи сутки должен загустеть? Хотя, при -16°С я не пробовал. -------------------- Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения.
|
|
|
|
| АНДРЕЙ 1601 |
Вторник, 07 Августа 2018, 9:10
Сообщение
#236
|
|
Ульи: ДАДАН Порода пчёл: КАРПАТКА Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Ульяновская обл. |
владимир 1975 Инструкцию опиши
|
|
|
|
| владимир 1975 |
Вторник, 07 Августа 2018, 9:39
Сообщение
#237
|
|
Ульи: дадан Порода пчёл: разная Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Мордовия респ. |
Цитата(АНДРЕЙ 1601 @ Вторник, 07 Августа 2018, 9:10) Инструкцию опиши Мед остудил до 16 градусов. Добавил закваску 10% севшего меда. Установил интервалы,30 минут перемешивание, 1 час покой. И так минимум 2 е суток. Вот и вся инструкция к кремовалке Би пром. Трое суток крутит под кондеем. Мед стал белый, но жидкий. Влажность начального продукта 15,5 %. т.е достаточно густой. Кристалл мелкий с небольшими вкраплениями крупной фракции. Что нужно сделать чтоб он загустел??? |
|
|
|
| старатель
|
Вторник, 07 Августа 2018, 9:47
Сообщение
#238
|
 Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов Порода пчёл: F1карника. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл. |
Цитата(владимир 1975 @ Вторник, 07 Августа 2018, 9:39) Мед стал белый, но жидкий. Жидкий или тягучий?Если мёд побелел,то это и есть признак получения крем-мёда. -------------------- Александр
|
|
|
|
| владимир 1975 |
Вторник, 07 Августа 2018, 9:50
Сообщение
#239
|
|
Ульи: дадан Порода пчёл: разная Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Мордовия респ. |
Цитата(старатель @ Вторник, 07 Августа 2018, 9:47) Жидкий или тягучий Жидкий. Может просто попробовать поставить в режим непрерывных оборотов? И пусть крутит. |
|
|
|
| старатель
|
Вторник, 07 Августа 2018, 9:53
Сообщение
#240
|
|
Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов Порода пчёл: F1карника. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл. |
владимир 1975 ,есть возможность сделать фотографию содержимого кремовалки?
-------------------- Александр
|
|
|
|
 |
| Текстовая версия | Сейчас: 20 Апреля 2024 |
|
Русская версия Invision Power Board v5.0.8 © 2024 IPS, Inc.
Зарегистрировано на: Pchelovod.info
Связаться с администрацией
Зарегистрировано на: Pchelovod.info
Связаться с администрацией