Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Почему мед бродит?, объясните опытные!

[Кенсан]

Точно не скажу, белая почти квадратная с крышкой , литров 30.

Сообщение отредактировал Кенсан - Суббота, 20 Марта 2021, 16:32

[v888v]

литров 30

Отсюда и все "пляски". Чем больше объем тары, тем больше в ней мёда. Чем больше мёда, тем больше возможных природных дрожжей. Возможных, потому что неизвестно сколько по факту. Например, природных дрожжей мало (незначительно) попало на удельный вес откаченного мёда в тару. Но ... дрожжи легче мёда и постепенно могут всплыть наверх во время хранения .. и повысить концентрацию дрожжей наверху.

[Кенсан]

Интересно, я не задумывался о таком влиянии объема. И даже не вспоминая годы когда тот же объем не вызывал что происходит в этом году , тут действительно играют и другие факторы, так вот все же уже раньше склонился в мысли больше так не хранить - а по старинке в стеклянной банке, правда когда сядет то трудно выковыривать

[v888v]

Кенсан , есть вариант, иногда верхний слой мёда удалять.

Хотя бы удалить в первые три дня после откачки, и перед зимой ещё.

[Ренат Ибрагимов]

Столько предложений и советов....Ответ один,сырость меда.

Храните в прохладном месте,более равномерная и быстрая садка,при заносе в тепло при Высокой влажности меда,может начать бродить.ГОСТ позволяет 21% влажности,на практике выше 19 риск есть брожения,а по международным нормам выше 17 брожение может произойти.

[sch-alexandr]

Кенсан
мед весь под подозрением? или отдельный кубик? уже лет пять пользуюсь кубиками 23л.если мед зрелый и тара чистая ничего быть не должно. купите рефрактометр и делайте контрольные замеры перед качкой и будете спокойно спать. а тот что "задумался" скормите пчелам весной

[Антон Юрьевич]

В домашних условиях реально проверить на падь?

Гугл в помощь. "Спиртовой анализ на падь"
Ложку меда в стакан водки. Через 2 часа если не мутный, есть осадок, значит падь.
И падь не причем.

[Николай58]

[quote=Кенсан,Суббота, 20 Марта 2021, 10:31]1. Что не так?
2. Можно ли есть такой мед?
3. Что с таким медом делать еще кроме медовухи?
и главное
4. Можно ли этот мед дать пчелам весной на развитие и летом в период безвзятка на переработку и потом забрать обратно себе?
Скорее несколько факторов, 1-влажность на пределе, 2-мог попасть рапс и редька, садат осенью как седерат.
Есть можно, использовать на корм пчелам- можно, желательно прогреть до 60 градусов.

Не по теме, зайдите

http://www.pchelovod.info/index.php?showtopic=82402

Сообщение отредактировал Николай58 - Суббота, 20 Марта 2021, 19:21

[DWERTT123DWERTT]

Ренат Ибрагимов

[Кенсан]

Коллеги, спасибо что откликнулись.
Мне более менее понятно, но как всегда хотелось получить еще и мнения и советы.
Не получил только на один самый самый последний, и почему то нигде не читал и не встречал, может пропустил. У меня осталось две кубышки литров по 25 в каждой, столько не съем. Для развития пчел есть еще медовые рамки, для весеннего развития их должно хватить, но если что совсем не жалко будет отдать и откаченный. А в июне у нас скорее всего будет ничего и хотелось бы занять пчел и переработкой этого меда с целью потом сразу забрать. Или так не делают? Мне это кажется логичным. А кто что думает?

Сообщение отредактировал Кенсан - Суббота, 20 Марта 2021, 20:35

[Кенсан]

Причина установлена.

мед весь под подозрением? или отдельный кубик? уже лет пять пользуюсь кубиками 23л.если мед зрелый и тара чистая ничего быть не должно.

Чисто мой косяк, странно конечно, ведь мыл всё как в общественной бане полку и даже лучше,и с мылом, и потом кипятком.
Открыл вторую точно такую же бадейку и там всё супер, никаких претензий к мёду.

[Николай]

Храните в прохладном месте,более равномерная и быстрая садка,при заносе в тепло при Высокой влажности меда,может начать бродить.ГОСТ позволяет 21% влажности,на практике выше 19 риск есть брожения,а по международным нормам выше 17 брожение может произойти.

Для крупных пчеловодов хороший выход сделать термокомнату и купить осушитель воздуха тогда и качай смело не особо приглядаясь брызгается ли при отборе из улья? My Webpage

[Guscha]

Несколько лет назад у меня осталось не реализованным 12 кубиков. Кубики были 20- ти литровые, но в каждый было налито литров по 15. Что легче было носить. Хранился мёд в прохладной и сырой комнате цокольного этажа. На второй год хранения мёд забродил. Но не весь, а верхний слой. Около 5-то см. Однако запахом брожения пропитался весь мёд. Самогона получилось море. Но зятья и друзья были довольны моим горем.