Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Медовый самогон, А что если вместо сахара мёд использовать?

[Чепурнов]

выигрываешь на градусах и на литрах на выходе вместо трёх четыре четыре с половиной а это большой плюс.

От дрожжей, выход спирта на кг условного сахара не должен особо измениться.

[немаленький]

Как стал ставить, перестал магазинный брать коньяк, правда качество выходит дороговато, тем кто продает не советую, а для себя,если килограммы меда не считать и за выходом не гнаться нормально

[Анатолий074]

Чепурнов на спиртовых дрожжах градус браги выше поэтому выход спирта больше.

[Сергей Ш.]

Из хорошего мёда делать спирт глупо.

Дрожжам всё одно из какого мёда сахара хавать...

Спасибо! Это последнее, пожалуй, главное для моего понимания.
А с этим мёдом не знаю что делать. Он натурально каменный. Пчёлы его не берут. Да и давать его им обратно страшно, даже если растворить. Он моментально кристаллизуется.

[Чепурнов]

на спиртовых дрожжах градус браги выше поэтому выход спирта больше.

Математика щтука упрямая, есть зависимость выход спирта с кг условного сахара, и хоть с бубном танцуй больше положенного не получишь. Я понимаю что применив спиртовые дрожжи,можно с определённого объёма браги, получить больше спирта, но при этом надо больше заложить сахара.

[SandyV]

Я понимаю что применив спиртовые дрожжи,можно с определённого объёма браги, получить больше спирта, но при этом надо больше заложить сахара.

Спиртовые дрожжи выдерживают повышенную концентрацию спирта в браге, когда обычные дрожжи уже начинают погибать.

Математика щтука упрямая, есть зависимость выход спирта с кг условного сахара,

Сахар-то не весь выбраживается, и результат от дрожжей зависит.

[ponchik]

Сахар-то не весь выбраживается, и результат от дрожжей зависит.

Это — если избыток сахара.
А если в норме, то сбраживается "насухо".
"Спиртовые" (спиртоустойчивые) дрожжи могут повысить градус (крепость) браги. Это, может быть, существенно для пива (будет крепче), но для самогона несущественно — всё равно с килограмма сахара выход спирта будет одинаковым.
Чепурнов прав. Химия процесса у тех и других абсолютно одинакова. Разница только в том (как Вы верно отметили), что спиртоустойчивые дрожжи перестают работать (превращаются в споры) при чуть большей крепости браги; поэтому для них можно класть чуть больше сахару.

[Чепурнов]

Как стал ставить, перестал магазинный брать коньяк, правда качество выходит дороговато, тем кто продает не советую, а для себя,если килограммы меда не считать и за выходом не гнаться нормально

Про магазинный напитки согласен полностью, Ну а насчёт выхода, с кг мёда выходит примерно литр 40% напитка, стоимость литра напитка эквивалент цены литра мёда двух летней давности. В итоге мёд упал в цене на 25% и в литре мёда как минимум 1,4 кг, цена напитков не падает.

[Bikanin]

стоимость литра напитка эквивалент цены литра мёда

Надо учитывать трудо- и энерго-затраты, стоимость оборудования и расходников (дрожжей, воды, угля и т.д.).

Сообщение отредактировал Bikanin - Среда, 07 Октября 2015, 19:20

[sergoboy777]

Очень бодрый!

[alekis]

Кто нибудь пробовал такой прибор вместо спиртомера. Если да то какие отзывы о нем?

Сообщение отредактировал alekis - Среда, 04 Ноября 2015, 22:01

[Алкор]

простой рецепт,чисто на меду = спец теме уже 7 год
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=342.0

[proaction]

Ну вроде неплохие рецепты. В любом случае, в хозяйстве 100% пригодится! тем более, что опять начали писать в новостях. что будут поднимать цену на водку.


=============================
Ссылку удалил.


Олег сын Владимира

[AIF]

Аппарат. https://www.youtube.com/watch?v=3gITOT8hiOY

[Данило]

Есть ли у кого опыт настаивания медового на траве зубровка,отзывы и советы.