Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Мёд сел пятнами?

[ВЛАДМИР]

На будущее, возьму на заметку совет Старателя и не буду сразу фасовать мёд в мелкую тару.

Сразу фасовать удобнее. И чем меньше тара, тем меньше белых разводов.
И покупателя обучать-воспитывать надо, и мёд перемешивать, чтоб не вызывал сомнения... тяжкая наша доля.

[Brawler]

и мёд перемешивать, чтоб не вызывал сомнения...

А сами не перемешивали, судя по фото. Ну, ВЛАДМИР, Вы ещё тот картёжник. (шучу )

[ЕВ ГЕНИЙ]

Подскажите, как придать товарный вид мёду и стоит ли это делать ?(на фото в стеклянной банке и это так сказать, самый товарный образец)

Китайцы научились подделывать всё, но только не такие кружева. До этого у них технология не дошла.

[ВЛАДМИР]

А сами не перемешивали, судя по фото. Ну, ВЛАДМИР, Вы ещё тот картёжник

Карта, это метка испробованного и отложенного самим покупателем мёда. Покупатель обучен и не требуется перемешивать мёд.

[ЕВ ГЕНИЙ]

У меня во всех банках где налит свежий мёд, такие же узоры и я с ними вообще не заморачиваюсь и всё продаётся.

Только надо уважать покупателя и всё же накладывать уже севший мёд. Во первых лишних вопросов не возникает, а во вторых, накладывая мёд вы его размягчаете. Очень неудобно ковырять из банки севший в ней монолитом мёд. Очень запросто расколотить банку ложкой. Ну разве если тара пластиковая или банки мизерные.

[вламор]

Ну разве если тара пластиковая или банки мизерные.

Или лопатка деревянная.

[ВЛАДМИР]

Очень неудобно ковырять из банки севший в ней монолитом мёд.

Я об этом не знаю... у меня жена есть.

[ЕВ ГЕНИЙ]

Или лопатка деревянная.

Я про потребителя. Если вы ему продали севший в 2-3 литровой банке мёд. Откуда у него лопаточка? Её ж сделать очень тяжело.

[Косьянов88]

Цитата(вламор @ Пятница, 22 Сентября 2017, 10:27)
Или лопатка деревянная.



Я про потребителя. Если вы ему продали севший в 2-3 литровой банке мёд. Откуда у него лопаточка? Её ж сделать очень тяжело

Вот поэтому хотел расфосавать все в пластиковые контейнеры по 1л и 3л с широким горлом, но не расчитал нужного количества и пришлось разливать в банки.

[Venya]

Ух как тема разрослась пока я отсутствовал, и даже в сторону успела немного уйти Всем ответившим гранд мерси!

Только я так и не понял что считать верным, то ли мёд не до конца сел (я так и думал изначально), то ли смешали два мёда с разных качек, то ли соты не осушили?

Да там спрашивали выше что запечатлено на фото. Это не вид сверху. Это верхняя четверть металлической фляги и срез мёда под 45 градусов вглубь (надеюсь понятно о чем я) ))).

Да, разнородность со временем не уменьшается, куда-нибудь вынести его в холод чтобы сел до конца поскорее? Отличный мёд, а товарный вид страдает. Обидно Была бы глюкоза с ней было бы проще

Сообщение отредактировал Venya - Понедельник, 25 Сентября 2017, 15:39

[Георгий]

Да, разнородность со временем не уменьшается, куда-нибудь вынести его в холод чтобы сел до конца поскорее? Отличный мёд, а товарный вид страдает. Обидно

Холод ускорит садку и будет однородной.

[Пчеловодов]

Вот поэтому хотел расфосавать все в пластиковые контейнеры

О, а эта еще одна тема, есть такие что и от пластиковой тары нос воротят, говорят мед химию с пластика впитывает , а учитывая сопоставимую стоимость тары фасую только в банки.

[Работник]

но не обсушивать соты - это минус.

не верное и не нужное выпячивание неверной оценки.

[Косьянов88]

О, а эта еще одна тема, есть такие что и от пластиковой тары нос воротят, говорят мед химию с пластика впитывает , а учитывая сопоставимую стоимость тары фасую только в банки.

у нас как-то попривыкли чтоли к пластику, негативных замечаний не было, да и местные давно продают в пластике. Мне чем пластиковая тара нравится, ее проще и больше можно увезти( по крайней мере в багажнике моего супер Акцента). На ярмарках все вон покупают в пластике, со своими банками никто не приходит

[Косьянов88]

Всем, дорого времени суток.
В очередной раз столкнулся с "цветением мёда".
По опыту прошлого года закупил побольше кубиков и бОльшую часть мёда разлил по 12 и 23 литра.
Вчера после того как разошелся мёд в мелкой таре, открыл кубик на 12 литров, чтобы расфасовать, и обнаружил "белый налёт" не только по краям кубика, но и в центре, непосредственно в самом мёде.
То что это глюкоза, и ее наличие на поверхности и на стенках ёмкости с мёдом это нормально еще в прошлом году разъяснили, а вот такое хаотичное присутствие "белых пятен" в мёде это нормально? Не повлияет ли такое количество глюкозы на качество и сроки хранения? Можно ли просто лопаткой перемешать всё до однородной салообразной массы не опасаясь негативных последствий?
Если не перемешивать вид получается больше чем не товарный...

Сообщение отредактировал Косьянов88 - Понедельник, 12 Ноября 2018, 12:46

Эскизы прикрепленных изображений