Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный какой мёд самый лучший, тема провокационная но интересная

наверное противоположное

раз противоположное,значит не по теме.Эта тема о лучшем мёде.Что не по теме,удаляю.

,значит не по теме

ну вам видней......................

ездил в Адлер и вкушал каштан и Липу +каштан
у реального пчеловода дома -не на рынке

на мой вкус ....горечь излишняя и вкус не гармоничный именно из-за избытка горечи
не говорю про ценник --он высокий
как то обосновывают это местные редкостью экологичностью или еще чем

с алтайских понравился дягель
или смесь василек+дягель ......довольно гармоничны как вкус так и запах
и интенсивны и без терпкости излишней и без излишней горечи

с наших тюменских медов конкурентом дягеля мне видится дербенник или дербенник +лесное разнотравье
и очень хороший микс получается если непрокачать полностью донник и а выехать на разнотравье с дербенником или другим темным медом и выкачать вместе
очень хорошая смесь на выходе с гармоничным вкусом и запахом

очень классный мед пробовал в с Новокаишкуль ярковского района --экстра тюменская тайга с липой

лопух или репейник +разнотравье полученное в 2001 и в 2002гг --повторюсь-был лучшим за 20 ть лет пчеловождения
на втором месте разнотравье 2015 года собранное в армизонском районе
на третьем дербенник + ДОННИК В ОДНУ ВЫКАЧКУ 2016 ГОД (Ялуторовский район)

ЗА ЧУЖИЕ МЕДА ГОВОРИТЬ бессмысленно если их не пробовал и не знаешь где их собрали
потому что место сбора я тоже учитываю как дополнительный критерий после вкуса запаха

из поцолнухов понравились смеси или с гречкой или с бодягом и молочаем ...
моно имеет свою нишу

Сообщение отредактировал Рудаков Юрий - Вторник, 29 Ноября 2016, 8:51

на мой вкус ....

А на мой вкус, нет гармоничнее разнотравья, особенно, лесного, собранного за весь сезон и отобранного из ульев после Медового Спаса.

А на мой вкус, нет гармоничнее разнотравья, особенно, лесного, собранного за весь сезон и отобранного из ульев после Медового Спаса.

тоже считаю общую качку в конце медосбора с разнотравьем за весь сезон --лучшим медом
однако среди лучших есть самые самые ......

в сша за эталон меда принят моно донник желтый
всё что отклоняется то идет с понижающим коэффициентом по сортности

кстати их наших медов много раз слышал за золотую международную медаль в какие то года за Башкирский липовый мёд
А липа это светлый мед

А липа это светлый мед

Да, липа вносит свой вклад в букет лесного разнотравья.
Как, впрочем, и оба донника. Но у нас они любят расти вдоль дорог почему-то.

Сообщение отредактировал Bikanin - Вторник, 29 Ноября 2016, 10:27

Для пчеловода лучший мед - востребованный мед!

Для пчеловода лучший мед - востребованный мед!

А для пчел - подходящий для зимовки.

А для пчел - подходящий для зимовки.

Трудно возразить!
Вот и нарисовалось как минимум 3 точки зрения на лучший мед

интересно ...

есть книга Лангстрота
там главы Руттнер .Батлер и другие расписали

ну и есть глава про торговлю медом
про конкурсы медов в США......

вообщем 1975 год переиздание
но что интересно про США ,что там за эталон взят донник желтый
хотя и липа есть в США

В Сумской области есть серьезные массивы липы.
По буграм хватает душици( чабреца). Мед в этом тандеме приобретает
Лучшие вкусовые качества. Но такая идиллия бывае не каждый год
Не премите за рекламу.

http://roskachestvo.gov.ru/researches/med/
Есть предварительный результат исследований качества мёда в России ,отобраны 11 лучших
Из 11 семь можно назвать подсолнечниковым медом

Из 11 семь можно назвать подсолнечниковым медом

я это здесь тоже прочитал. стрелочку в цитате с права в нижнем углу, жмём.

Луговой цветочный мёд Алтайского пчелоцентра (подсолнечника 87%) вошёл в число 11-и лучших!
Я всегда говорил, что подсолнечный мёд - лучший в мире,

Сообщение отредактировал Александр58 - Суббота, 03 Декабря 2016, 23:23

Из 11 семь можно назвать подсолнечниковым медом biggrin.gif

и среди них липовый башкирский с горного алтая, который на самом деле подсолнечниковый http://roskachestvo.gov.ru/catalog/med/tsv...yy_monoflornyy/ Кстати, почему то этого меда нет в списке фальсификатов ботанического происхождения в графе Миф № 4: В банке меда не то, что пишут! http://roskachestvo.gov.ru/researches/med/ Опечатка?
Здесь вот тоже http://roskachestvo.gov.ru/catalog/med/bas...ed_naturalnyy_/ на вкладке качество синяк с семечкой, а в протоколе незабудка и тд. Не те данные вбили?
А со списком образцов, которые отнесены к фальсификатам (Лесные угодья, Румела, Талисман, Fine Life - они не прошли как липовые) я бы поспорил. Ну вот, к примеру образец первой марки http://roskachestvo.gov.ru/catalog/med/med...ralnyy_lipovyy/ в протоколе http://www.pchelovod.info/index.php?showto...0&#entry2090410 отмечены как медоносы лабазник, имеющий долю 20%, и зверобой с 14 %. Но в европейской литературе (Maurizio A., Louveaux J. & Vorwohl G. Methods of melissopalynology. // Bee World 51(3), 1970. – p. 125-138., Frank D., Klotz St. Biologisch-okologische Daten zur Flora in der DDR. Unter Mitarb. von Werner Westhus. – 2. vollig neu bearb. Aufl. – Halle (Saale), 1990. – 167 s., Bucher E., Kofler V., Vorwohl G., Zieger E. Das Pollenbild der Sudtiroler Honige. – Biologisches Labor der Landesagentur fur Umwelt und Arbeitsschutz. 2004. – p. 17-37.) да и в протоколах европейской лаборатории в Бремене, которые мне довелось увидеть, данные виды отнесены к перганосным. И перерасчет довел бы долю липы с 12% до 30%.
Тоже самое со второй маркой http://roskachestvo.gov.ru/catalog/med/mye...yy_35rsk0004_1/ протокола я не нашел, но на вкладке качество отмечено, что липы 25 % и лабазника 18 %. Образец можно было бы отнести к липовому, если убрать лабазник из медоносов.
В третьем http://roskachestvo.gov.ru/catalog/med/mye...ralnyy_lipovyy/ согласен семечка вместо заявленной липы.
В четвертом http://roskachestvo.gov.ru/catalog/med/mye...ochnyy_lipovyy/ нет полного протокола. Проверить не могу. Липы 11 %.
В целом, по пыльцевому анализу могу сказать одно - без общепринятой в России научно обоснованной методики подобные масштабные испытания будут и дальше вызывать вопросы.

Можно тему и закрыть!

Если увеличить шрифт, то и одного заголовка для темы будет достаточно.
Тем более, что тема не о полезном меде, а о лучшем. Сигареты тоже бывают хуже и лучше, но о пользе их я говорить бы не стал...
Лучший мед - натуральный, с медоносов, без химических обработок, добавок и запечатанный пчелами. А вкусовые рецепторы и оценки у каждого свои.
Сотовый всегда будет на первом месте, дальше прессованный, дальше из медогонки...

какой мёд самый самый

по моему мнению лопуховый

или по др.-репейный

Лопух и репейник это разные растения