Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Метод пчеловождения и качество меда, Влияние конструкции ульев на мед

[DWERTT123DWERTT]

В прошлом году получил проблему . У некоторых покупателей мед забродил . Остатки забродившего выкупил. наслушался кучу пакостей и стал делать медовуху. А при добавлении воды никакого брожения не было .Поэтому возник вопрос что это брожение другими бактериями или простое расширение ..ведь внутри банки мед не бродил. Поэтому стал более внимателен . Теперь набор фактов . В ловушках влажность запечатанного меда-22% и это в условиях сегодняшнего жаркого лета . На пасеке стоит улей с тремя корпусами. Пчелы сушат мед на летке верхнего корпуса . Загнул холстинку. заткнул вентиляцию в крыше и вывел полиэтиленовую трубу метровую в крыше (все просто перкой на 25 отверстие по внутренней стенке крыши трубу срез наискосок и двумя саморезами к стенке) пчелы на верхнем летке пропали -за медом полетели. Если ставить колонны магазинов .то большая вероятность повышения влаги в них И пора вспомнить о дозревателе меда. .Откачал мед Влажность чуть более 19% .Сушу яблоки в комнате. температура под 30. Ставлю мед. открываю крышку емкости. Через ночь влажность более 20% Поэтому при откачке меда в помещениях с большой влажностью мед набирает влагу и как следствие-брожение

[старатель]

DWERTT123DWERTT , у меня есть руты, есть даданы, есть улей, как дупло.Вообще не соотношу влажность товарного мёда к конструкции улья.

[DWERTT123DWERTT]

меня есть руты, есть даданы, есть улей, как дупло.Вообще не соотношу влажность товарного мёда к конструкции улья.

На форуме коллеги с 20летним стажем снимали с продажи чуть ли не полтонны меда . Другие пользуются дозревателями меда . Повторюсь стоит дадан .а на нем 5-6 магазинов . Теплый влажный воздух поднимаеться вверх И вверху мед насыщается влагой .это происходит даже с запечатанным медом . Да само понятие и производство и продажа дозревателей меда говорит о проблемах у пчеловодов с влажностью Дозреватели меда ухудшают его качество .

а если сравнить деревянные улья и улья из ППС Дерево дышит и выводит влагу .В ППС должен быть какой то отвод влаги

[старатель]

Да само понятие и производство и продажа дозревателей меда говорит о проблемах у пчеловодов с влажностью

Но наличие дозревателей не говорит, что проблемы с влажностью мёда из- за метода пчеловождения и конструкции улья.

Повторюсь стоит дадан .а на нем 5-6 магазинов . Теплый влажный воздух поднимаеться вверх И вверху мед насыщается влагой .это происходит даже с запечатанным медом .

Вон некоторые пчеловоды показывают башни из медовых надставок чуть ли не с человеческий рост и ничего, проблем с повышенной влажностью мёда они не испытывают.
Не там причину ищите.

[Bikanin]

Дозреватели меда ухудшают его качество .

Зато увеличивают количество. К тому же, пока нет количественной оценки этого ухудшения качества.

[DWERTT123DWERTT]

, пока нет количественной оценки этого ухудшения качества.

А органолептический способ .который переходит в количество покупателей не в счет ?

[старатель]

Метод пчеловождения и качество меда, Влияние конструкции ульев на мед

DWERTT123DWERTT , на форуме есть целый раздел о различных методах содержания пчёл. Там нет метода,который способствует повышенной влажности мёда.


Тема то не об осушителях воздуха и не о дозревателях мёда вами создавалась, надеюсь.
Влияние метода- громко сказано.Технологические приёмы, которые могут повлечь насыщение мёда в сотах влагой- это да, такое возможно. Например, оставил на долго магазины без пчёл на пчёлоудалителе.Во влажном климате за неделю влажность может повысится на сколько то.Но с 17% до 19% нет, конечно.

[Bikanin]

А органолептический способ .который переходит в количество покупателей не в счет ?

Я, с этим не знаком, поясните, пожалуйста.

Тема то не об осушителях воздуха и не о дозревателях мёда вами создавалась

Технология производства "мëда" с использованием метода "досушивания" вписывается в рамки темы.

Сообщение отредактировал Bikanin - Суббота, 25 Сентября 2021, 12:52

[rodnihek2]

Откачал мед Влажность чуть более 19% .Сушу яблоки в комнате. температура под 30. Ставлю мед. открываю крышку емкости. Через ночь влажность более 20%

Не факт что так быстро мёд натянул влаги,хотя он и гигроскопичен,просто откачанный мёд отстоялся за ночь и влажный поднялся на верх
Влажность мёда в высокой емкости не одинакова внизу и вверху,внизу будет менее влажный,так как он тяжелее ,вверху более влажный.
Наставлять колоны из наставок ,где влажный климат ,не стоит,орентироваться нужно по взятку и силе семи.
Влажность и дозревание мёда,в улье где все рамки хорошо обсижены пчелой и в улье где много наставлено сотов лишних ,будет разная,там где рамки обсижены хорошо мёд дозреет быстрее и влажность будет меньше.
У тебя что,такие мощные взятки ,что надо наставлять много наставок?
Лучше время от времени откачивать печатный мёд,чтобы он не стоял в улье

[DWERTT123DWERTT]

Я, с этим не знаком, поясните, пожалуйста

Органолептический способ определения качества продуктов при помощи органов обоняния и осязания (один из основных в парфюмерии и виноделении) При использовании дозревателей удаляються в первую очередь легкие фракции. которые создают запах и аромат меда

Не факт что так быстро мёд натянул влаги,хотя он и гигроскопичен,просто откачанный мёд отстоялся за ночь и влажный поднялся на верх

Возможно Вы и правы . Ведь обыкновенным феном за час при ПЕРЕМЕШИВАНИИ влажность снижаеться с 20до 19%.

аставлять колоны из наставок ,где влажный климат ,не стоит,орентироваться нужно по взятку и силе семи

Лучше время от времени откачивать печатный мёд,чтобы он не стоял в улье

Согласен .Еще бы добавил и откачивать в сухом помещении . В прошлом году отобрал мед и качал его больше месяца . В этот период были дожди . Думаю поэтому напитался мед влагой . Но вернемся к ловушке . В ней 7рамок и два пространства под крайними брусками. Снял 4полномедные рамки. Две крайние рамки получились как бы двойные в них 4.4 и 4.6кгсоответственно . Но слабая вентиляция-отверстие32мм. Влажность более 20%

в улье где все рамки хорошо обсижены пчелой и в улье где много наставлено сотов лишних ,будет разная,там где рамки обсижены хорошо мёд дозреет быстрее и влажность будет меньше.

Согласен. но у меня неправильные пчелы . Там. где мед запечатан пчел нет .если не считать единицы.Поэтому если вовремя не отобрать мед . то он напитается влагой

[rodnihek2]

Согласен. но у меня неправильные пчелы . Там. где мед запечатан пчел нет .если не считать единицы.

Так и должно быть,на печатных рамках пчелы мало.

Еще бы добавил и откачивать в сухом помещении

Если у вас большая влажность ,в помещении для качки можно ставить осушитель воздуха,он понизит влажность.
Так же откачанный мёд ,если он влажноват,можно в таком помещении плотно не закрывать а нактыть марлей и пару раз в день перемешивать его

[IRINA]

Если ставить колонны магазинов

Вот такие колонны в этом году. Привязаны проволокой к забору и подпёрты палками чтоб не упали.
Пришлось ставить стремянку.
Влажность мёда 17,5%.
Измерено рефрактометром.

Сообщение отредактировал IRINA - Суббота, 25 Сентября 2021, 18:50

[Bikanin]

При использовании дозревателей удаляються в первую очередь легкие фракции. которые создают запах и аромат меда

А что препятствует их удалению при дозревании в улье?

[Roman_68]

Вот такие колонны в этом году. Привязаны проволокой к забору и подпёрты палками чтоб не упали.

Обалдеть, вот это пчеловодство Нужны документы пчеловода высотника, для снятия надставок

[DWERTT123DWERTT]

сли у вас большая влажность ,в помещении для качки можно ставить осушитель воздуха,он понизит влажность.
Так же откачанный мёд ,если он влажноват,можно в таком помещении плотно не закрывать а нактыть марлей и пару раз в день перемешивать его

сли у вас большая влажность ,в помещении для качки можно ставить осушитель воздуха,он понизит влажность.
Так же откачанный мёд ,если он влажноват,можно в таком помещении плотно не закрывать а нактыть марлей и пару раз в день перемешивать его

Рановато тему открыл-еще не окончил дачный сезон . Качество ведь зависит не только от влажности. Еще пример-полиэтиленовые кормушки и холстинки. Сам этим пользуюсь-удобно и дешево. Но полиэтилен сейчас специально делают быстроразлагающимся-требование экологов. В результате полиэтиленовая(ну и другая химия) попадает в мед .