Перга с Медом | Объединенный пчеловодческий форум | Пчеловодство | Пчеловод.ИНФО

Доставка заказов в магазины Пятерочка и Перекресток Telegram Доставка пчелопакетов по России Улей ППУ Buzz Box до 27.06

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Скрыть объявления

Объявления

История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)

 
 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Перга с Медом, пропорции

Виталик001  
Вторник, 12 Июля 2016, 21:13
Сообщение #1





Ульи: рут 10 рамок облегченные
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Челябинская обл.

[>]


Всем Добра и Счастья!!!!)) Постоянные клиенты требуют меда смешанным с пергой и с пыльцой!!! Подскажите кто знает в какой пропорции надо смешивать(мед с пыльцой,мед с пергой) ??!! так сказать золотую середину соблюсти!!!! заранее спасибо!!!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Віктар Уладзіміравіч  
Вторник, 12 Июля 2016, 22:44
Сообщение #2





Ульи: МК-145
Порода пчёл: краинка Ф-?
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


Я первый раз попробовал смешивать пергу с медом. На три литра отсеяной перги (не перекрученой) литр меда. Получилось чуть больше 2 литров. Т.е. 50/50. По вкусу мне в самый раз, не горько и не сильно сладко. Но это уже скорее медово-перговая паста с соответсвующей ценой.
А клиентам наверное дать на пробу разные соотношения, пусть выбирают.

Сообщение отредактировал Віктар Уладзіміравіч - Вторник, 12 Июля 2016, 22:47
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
климентий  
Понедельник, 18 Июля 2016, 22:28
Сообщение #3





Ульи: удав
Порода пчёл: среднерусская
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Владимирская обл.

[>]


какая же интересно цена получается у вас hmm.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
старатель    Skype
Четверг, 21 Июля 2016, 23:03
Сообщение #4





Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл.

[>]


Попробовал делать пергу с мёдом и понял,что это не просто положить пергу в мёд,размешать и получится товарная продукция.Это не то.Надо,чтобы перга растворилась в мёде,дав однородную массу.Получается классная вещь!
Я взял 5 литров мёда,на пробу засыпал 1,5 кг извлечённой перги из сотов и поставил в термошкаф с температурой 35 гр.Периодически перемешивал в течении 5 дней.Потом ,что всплыло-это незначительные фрагменты коконов,комочки перги,снял и получилась однородная масса.Её густота будет зависеть от количества перги ,положенной в мёд.То,что сделал я,имело явный вкус перги,но консистенцией,как густой мёд.На язык никаких фрагментов не ощущается.Вот это и будет у меня на торговом столе называться мёд с пергой.
По такому же принципу сделал мёд с пыльцой.Она то же растворилась в мёде,придав цвет и густоту мёду.Вкус пыльцы также чувствуется,а на языке только сиропообразная масса.


--------------------
Александр
 ON  Карточка  Приват
 Наверх
chudaki    Skype
Пятница, 22 Июля 2016, 22:59
Сообщение #5





Ульи: дадан
Порода пчёл: карпатка, карника
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Россия, Владимирская обл.

[>]


Цитата(Виталик001 @ Вторник, 12 Июля 2016, 21:13)
золотую середину соблюсти
*


Уже давно имею в ассортименте медоперовую пасту 2 к 1 по массе. Стараюсь придерживаться такой пропорции,чтобы цена пасты не менялась от концентрации.
Произвожу продукт двукратным прокручиванием через мясорубку. Первый раз - пергу без мёда, втрой раз - с мёдом. Если мёд загус, то при меньшем его относительном количестве перемешивать и прокучивать второй раз намного сложнее. + В такой простой пропорции легко расчитывать весовое соотношение.


--------------------
Дмитрий Белов
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
murat  
Пятница, 16 Сентября 2016, 22:56
Сообщение #6





Ульи: улья на рамку 300
Порода пчёл: карника, бакфаст
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Удмуртская респ.

[>]


Мегастаратель, а 1,5 кг перги вы предварительно прокручивали через мясорубку или смешивали целыми гранулами?
Какие цены на мед с пергой( 20%) и на медоперговую, кто как продает?
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
михаил 66  
Пятница, 16 Сентября 2016, 23:21
Сообщение #7





Ульи: дадан, лежак,альпиец
Порода пчёл: добрые и медистые.
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Россия, Кировская обл.

[>]


Цитата(старатель @ Четверг, 21 Июля 2016, 23:03)
Я взял 5 литров мёда,на пробу засыпал 1,5 кг извлечённой перги из сотов и поставил в термошкаф с температурой 35 гр.Периодически перемешивал в течении 5 дней.
*


летои полагаю при качке можно и без термошкафа обойтись,пока мёд жидкий и на улице под 40.

тут спорцмен заказал перги,мешать с мёдом сам собрался,на допинге все помешались, на натурпродукты переходят.
выбил ему с 1 рамки.
а сам думаю откуда вы пропорции берёте ?
в рамке около 800 го-1 кг .осушенной перги.медоперговый сот до 5- 7 кг бывает.
пчёлы при скрмливании расплоду скорее всего кашицу делают.то есть свои ферменты ещё добавляют.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
ded  
Суббота, 17 Сентября 2016, 7:41
Сообщение #8





Ульи: Многокорпусные на низкую рамку (УДАВ)
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Кировская обл.

[>]


Цитата(chudaki @ Пятница, 22 Июля 2016, 22:59)
Уже давно имею в ассортименте медоперовую пасту 2 к 1 по массе.
*


я делаю ПАСТУ 80%перги,прокрученной в мясорубке и 20% мёда. перемешиваю палочкой от миксера для замешивания теста. мешаю не миксером ,а с помощью дрели.
считаю что при соотношении 1 к 2 это не паста, а мёд с пергой. biggrin.gif

Цитата(михаил 66 @ Пятница, 16 Сентября 2016, 23:21)
выбил ему с 1 рамки.
*


при помощи чего?....если не секрет smile.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
nidrub  
Понедельник, 10 Октября 2016, 21:32
Сообщение #9





Ульи: Дадан 10- рамок
Порода пчёл: карника
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Россия, Кировская обл.

[>]


Цитата(михаил 66 @ Пятница, 16 Сентября 2016, 23:21)
летои полагаю при качке можно и без термошкафа обойтись,пока мёд жидкий и на улице под 40.
*


все медовые смеси (перга, Пыльца, прополис (настой) делаются исключительно на севшем меду
Цитата(старатель @ Четверг, 21 Июля 2016, 23:03)
и поставил в термошкаф с температурой 35 гр.Периодически перемешивал в течении 5 дней.
*


сам делаю практически так же, на личном опыте проверено что смешивание при не сильном нагревании меда происходит более ровное, так как пропорция моя 50/50 после нагрева отстаивается в течении прим 2 недель, получается действительно паста. практически без отстаивания в последующем перги (пергу перемалываю на 2 раза, по воску допуск до 5% на глаз от кол-ва перги)  такой продукт продаю 1000 -1300 за кг. спрос усиливается. imho.gif 

Сообщение отредактировал nidrub - Понедельник, 10 Октября 2016, 21:33
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
pga  
Понедельник, 21 Ноября 2016, 15:52
Сообщение #10





Ульи: 12-рамочные
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл.

[>]


Цитата(murat @ Пятница, 16 Сентября 2016, 22:56)
Какие цены на мед с пергой( 20%) и на медоперговую, кто как продает?
*


Делаю мед с пергой (10%) и продаю оптом на своем сайте. Цена на мед с пергой у меня складывается следующим образом, если сложить 9 частей меда по 120 руб/кг и 1 часть перги по 1600 руб/кг, а затем все разделить на 10, то получится цена примерно в 270 руб/кг и сюда добавляю стоимость самой работы примерно 30 руб/кг. Вот и получается у меня оптовая цена в 300 руб/кг. Концентрация больше 10% выходит уж больно дорогой, покупателю проще купить сушеную пергу.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 29 Марта 2024

Пчеловодство и пчеловоды