Ритуальное блюдо пчеловодов! | Объединенный пчеловодческий форум | Пчеловодство | Пчеловод.ИНФО

Доставка заказов в магазины Пятерочка и Перекресток Telegram Доставка пчелопакетов по России Улей ППУ Buzz Box до 27.06

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Скрыть объявления

Объявления

История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)

 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Ритуальное блюдо пчеловодов!, Шулики

Савин  
Суббота, 16 Января 2010, 0:32
Сообщение #1





Ульи: Лежаки. Многокорпусные в проекте
Порода пчёл: Местная
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


Про шулики мне напомнил Остап Вишня в своей усмешке "Мед". Это блюдо было всегда в нашей семье на Медовый Спас как обязательное, хотя в семье пчеловодов и не было. И тут я вспомнил нашу известную тему "Передача наследственной информации через корм"и понял, что такая передача состоялась. Я стал пчеловодом в 45 лет, а мой брат - в 62. Своего сына я шуликами не откармливал, также как и брат моего племянника и у них никакого интереса к пчелам не прорезалось. Поэтому молодым пчеловодам надо планировать заранее династии пчеловодов. biggrin.gif Впрочем, остальным, кто не строит таких далеко идущих планов рекомендую это блюдо. Оно того стоит.
-------------------------
Шулики

Для коржа
1 стакан муки
4 ст. ложки молока
1 ст. ложка меда
1 ст. ложка мака
1 ст. ложка сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч. ложки соды

Для подливки
0,5 стакана меда
0,25 стакана кипяченной воды
3 ст. ложки мака

Приготовления коржа
Яйца растереть с медом, добавить промытый и запаренный мак (см. ниже), замесить с остальными компонентами крутое тесто, раскатать в пласт толщиной 2 - 3 мм, положить на лист, наколоть вилкой и выпечь в духовке.

Приготовление запаренного мака
Мак залить кипятком, хорошо промыть. Затем вторично залить кппятком и дать постоять 15 мин. Затем воду слить, мак обсушить полотенцем, чтобы в нем не осталось воды.

Приготовление макового молока
Взять запаренный мак и растереть его в фарфоровой ступке, постепенно доливая очень маленькими дозами (по чайной ложке) кипяченую воду. Добавить воду, мед и сахар по вкусу.

Приготовление собственно блюда.
В приготовленное маковое молоко влить мед, непрерывно помешивая, и развести кипяченой водой. Этой водой залить мелко наломанные кусочки выпеченного шулика и хорошо перемешать, давая им пропитаться подливкой.
(из книги В.В.Похлебкина "Национальные кухни наших народов")

Приятного аппетита


--------------------
Пчелы - это не только мед...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Нафаня  
Суббота, 16 Января 2010, 1:36
Сообщение #2





Ульи: 16 ти рамочные лежаки
Порода пчёл: средне-русские
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Костромская обл.

[>]


Цитата(Савин @ Суббота, 16 Января 2010, 0:32)
Взять запаренный мак и растереть его в фарфоровой ступке, постепенно доливая очень маленькими дозами (по чайной ложке) кипяченую воду.
*


Вообще то...о рецепте приготовления неочищенного героина ... в разделе крепкие напитки.!!!


--------------------
"Мед- это сила мужчины , красота женщины , здоровье ребёнка"
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Савин  
Суббота, 16 Января 2010, 2:39
Сообщение #3





Ульи: Лежаки. Многокорпусные в проекте
Порода пчёл: Местная
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


Цитата(Нафаня @ Суббота, 16 Января 2010, 1:36)
Вообще то...о рецепте приготовления неочищенного героина ... в разделе крепкие напитки.!!!
*


А мы маскируем... Потом втянутся и перевоспитаются. Детям сосочку давали из мака, а наркоманов не было dntknw.gif


--------------------
Пчелы - это не только мед...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Амид  
Суббота, 16 Января 2010, 23:22
Сообщение #4





Ульи: Удав
Порода пчёл: Чуйские
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Самарская обл.

[>]


Как человек изучавший органическую химию с уклоном в биологию (как основу для дальнейшего изучения биохимии) скажу - до героина здесь далеко... biggrin.gif
Но наркотест будет резко положительным!
Одна чайная ложка макового семени даёт титр крови как от дозы опиума (нам так преподаватель сказал - он параллельно в школе милиции преподаёт).
НО!!!
tongue.gif acute.gif Нарки - обломитесь - кайфа нет - только палево.
Здесь всё натуральное, неочищенное (с витаминами и другими полезными вещами) - отравления не будет, а значит и кайфа не словить tongue.gif

С Уважением ко всем Трезвым и Разумным hi.gif

зы: блюдо безопасное, но всё хорошо вмеру - если часто употреблять (лет с 3х или 5и да каждый выходной)- можно и загрустить без него... imho.gif


--------------------
Почему вы вошли? - Дверь была закрыта.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Bee happy    Skype
Суббота, 16 Января 2010, 23:32
Сообщение #5





Ульи: Дадан
Порода пчёл: Карпатка
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл.

[>]


Цитата(Амид @ Суббота, 16 Января 2010, 23:22)
блюдо безопасное, но всё хорошо вмеру
*


А каша конопляная в этом отношении какова? Мне бабка рецепт рассказывала, говорила, что очень вкусная была кашка... Сейчас такой крупы в широкой продаже уж и не найдёшь наверно, хотя в супермаркетах иногда попадается...


--------------------
Посредником между головой и руками должно быть сердце.©
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Родаслава  
Суббота, 16 Января 2010, 23:46
Сообщение #6





Ульи: -
Порода пчёл: -
Пчело-стаж: я не пчеловод
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Красноярский край

[>]


а масло конопляное так вообще вкуснотища, а я ещё семена конопли жарю- очень сытно получается
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
priest    Skype
Суббота, 16 Января 2010, 23:53
Сообщение #7





Ульи: многокорпусныя 230 х 6 корпусофф
Порода пчёл: местные
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Удмуртская респ.

[>]


Цитата(Bee happy @ Суббота, 16 Января 2010, 20:32)
А каша конопляная в этом отношении какова? Мне бабка рецепт рассказывала, говорила, что очень вкусная была кашка... Сейчас такой крупы в широкой продаже уж и не найдёшь наверно, хотя в супермаркетах иногда попадается...
*

хорошая бизнес идея, производство коноплянной крпы, сопутствующий проэкт - конопляная трава как побочный продукт crazy.gif tongue.gif crazy.gif tongue.gif


Цитата(Родаслава @ Суббота, 16 Января 2010, 20:46)
а масло конопляное так вообще вкуснотища, а я ещё семена конопли жарю- очень сытно получается
*


подскажите телефончик вашего участкового, плиззз biggrin.gif biggrin.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Bee happy    Skype
Суббота, 16 Января 2010, 23:58
Сообщение #8





Ульи: Дадан
Порода пчёл: Карпатка
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл.

[>]


Цитата(priest @ Суббота, 16 Января 2010, 23:49)
конопляная трава как побочный продукт
*


Как говаривал один мультперсонаж: "Этого я не ем, я не козёл!". ohyeah.gif
Ну, раз есть в продаже конопляное масло, значит есть и то, из чего его делают... Просто интересно, ведь теоретически каннабиол в крови тоже может быть выявлен после употребления такой каши...

Цитата(priest @ Суббота, 16 Января 2010, 23:53)
подскажите телефончик вашего участкового
*


Ну какой в горах участковый... Разве что ведмедь... smile.gif


--------------------
Посредником между головой и руками должно быть сердце.©
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
priest    Skype
Воскресенье, 17 Января 2010, 0:16
Сообщение #9





Ульи: многокорпусныя 230 х 6 корпусофф
Порода пчёл: местные
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Удмуртская респ.

[>]


Цитата(Bee happy @ Суббота, 16 Января 2010, 20:58)
Ну какой в горах участковый... Разве что ведмедь.
*

сей зверь весьма распространен, даже в совсем диких местах имеет ореал обитания
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Савин  
Воскресенье, 17 Января 2010, 3:44
Сообщение #10





Ульи: Лежаки. Многокорпусные в проекте
Порода пчёл: Местная
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


Цитата(Амид @ Суббота, 16 Января 2010, 23:22)
блюдо безопасное, но всё хорошо вмеру - если часто употреблять (лет с 3х или 5и да каждый выходной)- можно и загрустить без него.
*


Уже грущу!.. Каждый Спас biggrin.gif


--------------------
Пчелы - это не только мед...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Амид  
Понедельник, 18 Января 2010, 2:11
Сообщение #11





Ульи: Удав
Порода пчёл: Чуйские
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Самарская обл.

[>]


Про коноплю - не уверен, но думаю - аналогично - кайфа нет, а анализ покажет. А вот конопляное масло может и не показать.

По поводу запрета на выращивание конопли - dntknw.gif лично я - против - какой бы не был вред, а пользы больше... Ввести, например активную пропаганду здоровья, высмеивать нариков, за наркоманию и наркоторговлю публичная смертная казнь особо позорным способом...
Зато: натуральная прочная ткань, вкусная еда, экономически выгодная культура для с-х...

Жаль пчёлам там взять нечего... (могу ошибаться crazy.gif )
С Уважением!

Сообщение отредактировал Амид - Понедельник, 18 Января 2010, 2:12


--------------------
Почему вы вошли? - Дверь была закрыта.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Уладзимир  
Понедельник, 18 Января 2010, 8:37
Сообщение #12





Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 1-3 года
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


У меня до сих пор на участке возле дома конопля растет. Я ее не развожу специально, но и не борюсь с ней. А участковый как-то приходил, еще бабушка жива была, так он про мак спрашивал, а то что рядом заросли конопли, так ноль внимания. Похоже наши милиционеры толком и не знают как эта конопля выглядит. А бабушка на колхозных сотках всегда свои ряды с картошкой помечала - коноплю сеяла в начале ряда - коноплю и боб.

Сообщение отредактировал Уладзимир - Понедельник, 18 Января 2010, 8:38
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Амид  
Понедельник, 18 Января 2010, 10:35
Сообщение #13





Ульи: Удав
Порода пчёл: Чуйские
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Самарская обл.

[>]


Примерно год назад по школам пошла милиция - проверять кабинеты химии на наличие\количество реагентов - проверяли марганцовку, соляную, серную...
о азотной даже не спрашивали - думаю тот, кто предписание составлял до этого раздела химии не доучился crazy.gif


--------------------
Почему вы вошли? - Дверь была закрыта.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Bikanin  
Понедельник, 18 Января 2010, 10:46
Сообщение #14





Ульи: Апирусс, Нижегородец, рамка R
Порода пчёл: Ярославская карника, линия Бикань
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Ярославская обл.

[>]


Цитата(Родаслава @ Суббота, 16 Января 2010, 23:46)
я ещё семена конопли жарю- очень сытно получается
*


Так вот, в чём дело. acute.gif


--------------------
Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Савин  
Понедельник, 18 Января 2010, 13:09
Сообщение #15





Ульи: Лежаки. Многокорпусные в проекте
Порода пчёл: Местная
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


Цитата(Bikanin @ Понедельник, 18 Января 2010, 10:46)
Так вот, в чём дело.
*


Bikanin Это не то что ты подумал. Мой друг из Краснодарского края рассказывал, что там выращивали коноплю. К моменту как она начнет пылить по углас ставили вышки как в лагерях, там сторожа. Однако это не останавливало страждущих. Валили толпами как саранча со всего Союза (уже тогда!) Раздевались догола и носились по полям с коноплей. Потом счищали то что прилипло и это был ПРОДУКТ. А ты семечки... fool.gif


--------------------
Пчелы - это не только мед...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 28 Марта 2024

Пчеловодство и пчеловоды