Мёд без сахара. Это реально? | Объединенный пчеловодческий форум | Пчеловодство | Пчеловод.ИНФО

Доставка заказов в магазины Пятерочка и Перекресток Telegram Доставка пчелопакетов по России Улей ППУ Buzz Box до 27.06

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Скрыть объявления

Объявления

История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)

 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Мёд без сахара. Это реально?, Помогите с вопросом пожалуйста.

Skydiving  
Вторник, 10 Марта 2020, 15:58
Сообщение #1





Ульи: нет их
Порода пчёл: башкирская
Пчело-стаж: я не пчеловод
Пчелосемей: нет пчёл
Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ.

[>]


Всем привет. Нахожусь в г.Мелеуз. С супругой отказались от продуктов, содержащих сахар от слова ВАЩЕ!!! Не можем найти мёд такой, чтоб не было содержания сахара, то бишь чтоб сахар не участвовал в производстве мёда. Чтоб вытащить правду от продавцов приходится говорить мол если сейчас попробую и будет там сахар, то умру при вас от аллергии. Бывает ваще такой мёд? Как можно проверить такой мёд?
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Георгий  
Вторник, 10 Марта 2020, 16:12
Сообщение #2





Ульи: Дадан 12 рам+ би-бокс и лысонь
Порода пчёл: СР+СГК=мёд
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ.

[>]


Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 17:58)
Бывает ваще такой мёд? Как можно проверить такой мёд?
*


Я б не стал искать в бочке мёда ложку сахара, а вот чистой фальсификации бы предостерёг.


--------------------
От каждого по способностям, каждому по потребностям
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Атас  
Вторник, 10 Марта 2020, 16:33
Сообщение #3





Ульи: Лежак
Порода пчёл: Местная Карпатка
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Ростовская обл.

[>]


Skydiving
Что вы подразумеваете е в слове сахар. Сахар смещён с медом человеком?
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Ренат Ибрагимов  
Вторник, 10 Марта 2020, 16:41
Сообщение #4





Ульи: Рут,гнездо в одном корпусе
Порода пчёл: карника
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ.

[>]


Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 15:58)
Чтоб вытащить правду от продавцов приходится говорить мол если сейчас попробую и будет там сахар, то умру при вас от аллергии
*


В меде содержится частично сахароза.Так,что любой знающий пчеловод откажется вам продавать мед,если вы скажете,что у вас аллергия на сахар.

Сообщение отредактировал Ренат Ибрагимов - Вторник, 10 Марта 2020, 16:41
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Skydiving  
Вторник, 10 Марта 2020, 17:07
Сообщение #5





Ульи: нет их
Порода пчёл: башкирская
Пчело-стаж: я не пчеловод
Пчелосемей: нет пчёл
Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ.

[>]


Цитата(Ренат Ибрагимов @ Вторник, 10 Марта 2020, 16:41)
В меде содержится частично сахароза.Так,что любой знающий пчеловод откажется вам продавать мед,если вы скажете,что у вас аллергия на сахар.
*


Я имею ввиду сахар (обычный белый рафинад). Возможно я некорректно поставил вопрос. Я в курсе, что пчёл кормят сахаром, вот этот параметр меня и смущает. Бывает ли без таких действий?
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
старатель    Skype
Вторник, 10 Марта 2020, 17:31
Сообщение #6





Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл.

[>]


Skydiving , однозначно, натурального цветочного мёда без единой крупинки покупного сахара полно.Такой не то что бывает ,он есть , можно сказать, у всех пчеловодов.


Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 15:58)
Как можно проверить такой мёд?
*


На примесь сахара или его частичное использованние - никак. В этом проблема для вас.
Ищите пчеловода, которому доверяете.Ищите пчеловода, к которому вы можете попасть на пасеку и всё увидеть своими глазами .
Если вы возьмёте мёд у такого пчеловода и потратитесь на исследование на соответсвие ГОСТ в лаборатории,то лучших средств убеждения для себя вам не найти.


--------------------
Александр
 ON  Карточка  Приват
 Наверх
Другнил  
Вторник, 10 Марта 2020, 17:31
Сообщение #7





Ульи: дадан+магазины
Порода пчёл: карпатка-карника
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 100-150
Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ.

[>]


Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 18:07)
Бывает ли без таких действий?
*


Сплошь рядом.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
ponchik  
Вторник, 10 Марта 2020, 17:38
Сообщение #8





Ульи: даданы, Великоруськие, рогатые
Порода пчёл: узбечки
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Кемеровская обл.

[>]


Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 20:07)
Я в курсе, что пчёл кормят сахаром, вот этот параметр меня и смущает. Бывает ли без таких действий?
*
Бывает.
Если медосборные условия хорошие и очень хорошие.
Тогда кормить-подкармливать сахаром не имеет смысла — лишние затраты денег и труда.
Как правило, подкармливают сахаром на зиму, после откачки товарного мёда. Количество сахара рассчитывают так, чтобы пчёлы съели его зимой полностью.
Подкармливают и весной, когда нет взятка из-за погоды. Тогда дают сироп понемногу, чтобы за ночь съели полностью.
Кроме того, толковые пчеловоды не качают мёд из гнезда, где выращивается расплод, поскольку тут применяются лекарства. Мёд откачивают из магазинов, в которых нет следов лекарств.

Ну а сахарный мёд делают если медоносов в округе мало — едва хватает пчёлам (или пчелосемей в одном месте слишком много).

Фальсифицировать мёд могут перекупы.

Цитата(Ренат Ибрагимов @ Вторник, 10 Марта 2020, 19:41)
В меде содержится частично сахароза.Так,что любой знающий пчеловод откажется вам продавать мед,если вы скажете,что у вас аллергия на сахар.
*
Знающий пчеловод лишь посмеётся,
т.к. аллергии на сахар быть не может.
Цитата
Согласно с имеющимися на сегодня научными данными ни IgE-опосредованная аллергия, ни IgE-независимая аллергия на сахар, лактозу, мальтозу, фруктозу, глюкозу, галактозу не описана, поскольку эти углеводы не распознаются клетками иммунной системы.
https://24tv.ua/health/ru/allergija_na_saha...aetsja_n1207836
А вот на пыльцу, содержащую белки, аллергия вполне может быть.


--------------------
Пока свободою горим, Пока сердца для чести живы...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
старатель    Skype
Вторник, 10 Марта 2020, 17:47
Сообщение #9





Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл.

[>]


Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 17:07)
Я в курсе, что пчёл кормят сахаром, вот этот параметр меня и смущает.
*


Думал,думал, какую аналогию можно применить.
Есть ведь инструкции по применению препаратов для растений, сроки использования, чтобы они не попали в плоды, которые мы едим. Так и с подкормками пчёл, ответственный пчеловод, даже если использует когда то в сезоне сахар, он сделает это разумно и этот сахар не попадёт в товарный мёд.
Но надо отметить, что есть масса пчеловодов, которые категорично не используют подкормки сахаром. Но проблема для покупателя в том, что внешне различия не увидеть.


--------------------
Александр
 ON  Карточка  Приват
 Наверх
ponchik  
Вторник, 10 Марта 2020, 17:50
Сообщение #10





Ульи: даданы, Великоруськие, рогатые
Порода пчёл: узбечки
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Кемеровская обл.

[>]


Цитата(старатель @ Вторник, 10 Марта 2020, 20:31)
Цитата
Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 15:58)
Как можно проверить такой мёд?

На примесь сахара или его частичное использованние - никак.
*
Проверить добавку сахара могут в химической лаборатории.
Проверку делают на наличие в мёде избыточного количества серы, поскольку в фабричном сахаре присутствуют остаточные количества химических соединений серы.
В процессе производства сахар обесцвечивают диоксидом серы SO2 (сульфитация).

Для очистки сахара используют также известь Ca(OH)2. Поэтому проверку можно вести и по кальцию.


--------------------
Пока свободою горим, Пока сердца для чести живы...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
radik_47    Skype
Вторник, 10 Марта 2020, 17:57
Сообщение #11





Ульи: дадан и лежак
Порода пчёл: среднерусские
Пчело-стаж: менее 1 года
Пчелосемей: 100-150
Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ.

[>]


Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 15:58)
Бывает ваще такой мёд? Как можно проверить такой мёд?
*


Такой мед есть,а вот проверить,никак.Самый чистый,провереный мед будет у вас,когда заимеете пару пчелосемей.Сам сахаром не пользуюсь,от слова вообще.Берут диабетики,не знаю с чем это связано,говорят помогает.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
старатель    Skype
Вторник, 10 Марта 2020, 17:57
Сообщение #12





Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл.

[>]


Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 15:58)
Чтоб вытащить правду от продавцов приходится говорить мол если сейчас попробую и будет там сахар, то умру при вас от аллергии
*


Вот я пчеловод, а у моей жены аллергия на мёд, да и очень страшная. Но сахар тут не причём.
Попробую провести краткий лигбез.Покупной сахар- это 100% сахароза. В нектаре растений тоже есть сахароза. Пчёлы её расщепляют на простые сахара : глюкозу и фруктозу.Сооласно ГОСТ в натуральном мёде может содержатся до 5% сахарозы, т.е . нормально, когда пчёлы не полностью всю сахарозу расщепляют.Таким образом , присутствие сахарозы в мёде- природное положение вещей.


--------------------
Александр
 ON  Карточка  Приват
 Наверх
пирог о.в.  
Вторник, 10 Марта 2020, 17:58
Сообщение #13





Ульи: дадан
Порода пчёл: серенькие такие.
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ.

[>]


Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 18:58)
Всем привет. Нахожусь в г.Мелеуз. С супругой отказались от продуктов, содержащих сахар от слова ВАЩЕ!!! Не можем найти мёд такой, чтоб не было содержания сахара, то бишь чтоб сахар не участвовал в производстве мёда. Чтоб вытащить правду от продавцов приходится говорить мол если сейчас попробую и будет там сахар, то умру при вас от аллергии. Бывает ваще такой мёд? Как можно проверить такой мёд?
*


Skydiving, приезжай, я тут с Мелеузом совсем рядом, 75 км. Я ленивый, так что мед точно без сахара, мне гнездовые то лишние лень откачать. Осталось 4 рамки липового в сотах, а центробежный только подсолнух. bye.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
старатель    Skype
Вторник, 10 Марта 2020, 18:02
Сообщение #14





Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл.

[>]


Skydiving , хочу опередить возможный вопрос о крупинках сахара , которые могут чувствоваться во время употребления мёда или даже видны глазом. Это один из видов кристаллизации мёда, а ни в коем случае добавленный сахар в мёд. Вы сами можете прочитать в интернете о видах кристаллизации мёда.


--------------------
Александр
 ON  Карточка  Приват
 Наверх
ponchik  
Вторник, 10 Марта 2020, 18:07
Сообщение #15





Ульи: даданы, Великоруськие, рогатые
Порода пчёл: узбечки
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Кемеровская обл.

[>]


Цитата(старатель @ Вторник, 10 Марта 2020, 21:02)
о крупинках сахара
*
Это глюкоза кристаллизуется.


--------------------
Пока свободою горим, Пока сердца для чести живы...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 29 Марта 2024

Пчеловодство и пчеловоды