Березовый сок | Объединенный пчеловодческий форум | Пчеловодство | Пчеловод.ИНФО

Доставка заказов в магазины Пятерочка и Перекресток Telegram Доставка пчелопакетов по России Улей ППУ Buzz Box до 27.06

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Скрыть объявления

Объявления

История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)

 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Березовый сок, как сохранить?

Дед Ефим  
Суббота, 30 Мая 2009, 19:03
Сообщение #16





Ульи: даданы
Порода пчёл: московская дворовая сторожевая
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Тверская обл.

[>]


Березовый сок, если его хранить сам по себе, мутнеет со временем. плесневеет, и вообще портится. Чтобы этого не случилось, ячмень (перловую крупу) обжаривают насухо до черноты (чем больше, тем лучше) - и в бадью с соком. Сок не пчесневеет, не мутнеет. не закисает. А там - дело вкуса: хоть с пергой, хоть с медом, хоть с дрожжами...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
udod    Skype
Вторник, 26 Января 2010, 20:46
Сообщение #17





Ульи: вертикальная рамка собс,консетрукции
Порода пчёл: разные
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Калининградская обл.

[>]


сироп для пчел делал из сока оч хорошо берут , а собираю бурав 18-20мм сверлю на глубину6-8мм из сучка отрезок150мм один конец затачиваеш на конус чтобы плотно забить в отверстие в нем отрезке сверлю сквозное отверстие 5-8мм забиваю вешаю пласт бутылку 6-10лит за сутки полная hi.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Bikanin  
Вторник, 26 Января 2010, 21:22
Сообщение #18





Ульи: Апирусс, Нижегородец, рамка R
Порода пчёл: Ярославская карника, линия Бикань
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Ярославская обл.

[>]


Цитата(udod @ Вторник, 26 Января 2010, 20:46)
бурав 18-20мм
*


А я сверлю рядом 2-3 отверстия под соломинки для коктейля.


--------------------
Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
ginn    Skype
Вторник, 26 Января 2010, 21:57
Сообщение #19





Ульи: Дадан, многокорпусные
Порода пчёл: Карпатская, Карника
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 30-40
Регион нахождения пасеки: Россия, Ярославская обл.

[>]


Цитата
Обжариваю перловку из магазина (перловую крупу - это и есть ячмень) до черноты - и в бидон сока... Чем больше насыплешь - тем вкус насыщеннее... Если захочется с газом - за 2-3 часа перед употреблением в банку с квасом положить корку хлеба или кусочек сота с пергой...


Уточните примерное количество ячменя на 1 литр сока.
А если не в бидон, а в пластиковые бутылки?
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Николай  
Вторник, 26 Января 2010, 22:28
Сообщение #20





Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы.
Порода пчёл: краинка
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


Цитата(Bikanin @ Вторник, 26 Января 2010, 20:22)
А я сверлю рядом 2-3 отверстия под соломинки для коктейля.
*


Эстет bye.gif у нас обычно сверлят сверлом не меньше 20мм а то и бензопилой надрез делают bruce_h4h.gif и привязывают шпагатом мешок целофановый литров на 50 или больше.Обычно за сутки полный.
Но лесники и милиция ловят на дорогах и штрафуют за сок зверски dntknw.gif Хотя с лёгкой совестью вдоль дорог тысячи тысяч берёз уничтожили за год dntknw.gif


--------------------
фанат краинки
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Геннадий  
Вторник, 26 Января 2010, 22:38
Сообщение #21





Ульи: Дадан
Порода пчёл: всяко-разно
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл.

[>]


Цитата(Николай @ Вторник, 26 Января 2010, 23:28)
Но лесники и милиция ловят на дорогах и штрафуют за сок зверски  Хотя с лёгкой совестью вдоль дорог тысячи тысяч берёз уничтожили за год
*


А в доперестроечные годы на Украине берёзовый сок на разлив продавали (не консервированный - свежий). Как сейчас, помню, у нас в школьном буфете - 3 копейки стакан стоил.


--------------------
Чеховский р-н, земли Давидовой Пустыни
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
аматар  
Вторник, 26 Января 2010, 22:58
Сообщение #22





Ульи: комб.лежак многокорпусный
Порода пчёл: карпатка среднеруская
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


Вспомнил деда.
С осени заготавливал старые маломедные рамки с пергой, которые должны были идти на перетопку. Березовый сок собирал в 300 литровую дубовую бочку. Выламывал рамки и туда, сверху ржаной соломой и гнет. Что еще ложил не знаю. Квас получался знатный, медовый аромат, с газами. До сих пор вкус вспоминаю.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
priest    Skype
Среда, 27 Января 2010, 1:16
Сообщение #23





Ульи: многокорпусныя 230 х 6 корпусофф
Порода пчёл: местные
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Удмуртская респ.

[>]


на днях вынул пятилитровку, ядренный в нос шибает
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
udod    Skype
Среда, 27 Января 2010, 15:07
Сообщение #24





Ульи: вертикальная рамка собс,консетрукции
Порода пчёл: разные
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Калининградская обл.

[>]


фляга стоит в гараже ледышка ростает попробую что получилось выпить сил не хватило лето не жаркое было потом забыл увидел уже ледышка
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
д.Фёдор  
Пятница, 23 Апреля 2010, 14:38
Сообщение #25





Ульи: Глазова,даданы 15 р,лежаки
Порода пчёл: местная,среднерусская
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 30-40
Регион нахождения пасеки: Россия, Ленинградская обл.

[>]


Добываю сок так:гвоздём соткой делаю три дырки,вставляю три соломины,от камыша беру,или другую.За сутки-трёхлитровая банка полная.Сливаю в бак,30л,щепоть дрожжей,кружку чего-нибудь сладкого,для вкуса-по желанию,изюм,лимон,ваниль,корицу,и т.д Если с градусом(одним biggrin.gif )три дня бродить,без градуса-один день.Кстати исключительная брага и самогон получаются-но это сладкого гораздо больше.Потом в пластиковые бутылки,день-два стоят в тепле,чтоб надулись-и в холод.Открывать осторожно-много газу!
Кстати сок сначала идёт сильно,прозрачный и почти,но не совсем! без вкуса,чем ближе к листьям-тем меньше,мутнее и вкуснее.И,кстати-быстрее киснет на берёзе-вот его пить совершенно невозможно!


--------------------
мой сайт-Мёд,травы и здоровье,адрес см карточку
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
priest    Skype
Пятница, 23 Апреля 2010, 20:09
Сообщение #26





Ульи: многокорпусныя 230 х 6 корпусофф
Порода пчёл: местные
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Удмуртская респ.

[>]


Цитата(д.Фёдор @ Пятница, 23 Апреля 2010, 11:38)
За сутки-трёхлитровая банка полная
*


у меня шибче бежит 10 литров в сутки, забираю утром и вечером, себе сделал 4 фляги, на 40 литров литр самодельных хмельных дрожжей, потом в бутылки как у тебя, еще прокуратура на хвост села и лесничество
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Немолодой  
Пятница, 23 Апреля 2010, 21:27
Сообщение #27





Ульи: павильон
Порода пчёл: разные
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


Сверлится дырка, под дыркой забивается металический короткий желобок, вокруг желобка (и березы) обвязывается новый полиэтиленовый мешок. Дождевая вода в мешок не попадает, мусор всякий тоже и нет нужды часто сливать, зато за одно посещение можно набрать большое количество. По окончании дырка забивается.

Сообщение отредактировал Немолодой - Пятница, 23 Апреля 2010, 21:29


--------------------
Пчел держать-не в холодке лежать
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
дедмазай  
Пятница, 23 Апреля 2010, 21:36
Сообщение #28





Ульи: МФУ ; укр. лежаки
Порода пчёл: Карпатки и лучшие дочери карники
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 100-150
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


у меня так: жареный ячмень, в чулок, чулок в бидон. пускай гуляет.
запасов в погребе до июля хватает. на похмелье говорят: БОМБА !! bye.gif

Цитата(ginn @ Вторник, 26 Января 2010, 21:57)
Уточните примерное количество ячменя на 1 литр сока.
*


я беру на бидон : с два кулака. ядрёный такой получается. я спиртное не употребляю, так после кружки аж вставляет. smile.gif

для газов : сушку :яблочки и грушки.

Сообщение отредактировал дедмазай - Пятница, 23 Апреля 2010, 21:39


--------------------
семь раз отмерь, один раз отрежь.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
д.Фёдор  
Понедельник, 26 Апреля 2010, 21:22
Сообщение #29





Ульи: Глазова,даданы 15 р,лежаки
Порода пчёл: местная,среднерусская
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 30-40
Регион нахождения пасеки: Россия, Ленинградская обл.

[>]


Цитата(Немолодой @ Пятница, 23 Апреля 2010, 21:27)
Сверлится дырка, под дыркой забивается металический короткий желобок,
*


некоторые и топором...Жалко как-то!


--------------------
мой сайт-Мёд,травы и здоровье,адрес см карточку
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
В-Петрович    Skype
Понедельник, 26 Апреля 2010, 22:11
Сообщение #30





Ульи: Лежаки .многокорпусные
Порода пчёл: Средне-русская
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Свердловская обл.

[>]


Открыл страничку,думал как пчелки сок пьют,а тут!Мне понравилось надо попробовать.Молодцы! drinks_cheers.gif friends.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 29 Марта 2024

Пчеловодство и пчеловоды