Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Чем торгуют на ярмарках мёда, И как с этим бороться

[Мордасов Владимир]

Воронежский медолюб Я написал , что это . Вы считаете по другому -- и это ваше право.

[старатель]

Россельсхозбанк провёл очередной фестиваль фермерских продуктов "Своё" в моём городе.Конечно,я торговал. Справа от меня торговали мясными консервами,слева-различной выпечкой с горячим чаем и кофе.. На 15-20 % моя продукция дала больше выручки,чем у соседей.
А вообще,мёда было много.Для людей выбор большой,у кого бы купить нашу продукцию. В этот раз сработало понижение цены на дни ярмарки.Если мёд я продаю в обычные дни по 800 руб за литр (уже третий год),то тут за литр просил 600 руб. Поллитровки и меньшая тара стоила по прежнему. Литровок купили много,а я не обеднел из-за снижения цены на эти два дня. В количестве покупок,считаю, выиграл многократно. Утром прошёл по коллегам,рассказал о своих планах. Смотрю позже,некоторые тоже поставили эту цену,но не все.
Цену снижаю далеко не всегда.

[mirak]

Россельсхозбанк провёл очередной фестиваль фермерских продуктов "Своё" в моём городе.Конечно,я торговал

Единственное мое несогласие - это пластик по фото. да и некоторых продвинутых покупателей это вызывает отторжение. На 14 поеду в столицу на ярмарку в Уфу. Обязан вместе с другими коллегами не просрамить Бурзянский район. http://www.bashinform.ru/news/1349519-v-uf...ove-v-seme-/?yn

[старатель]

Единственное мое несогласие - это пластик по фото. да и некоторых продвинутых покупателей это вызывает отторжение.

Подстраиваюсь под настроение покупателей.Если ни кто в последние годы не спрашивает мёда в стеклянной банке,то я и не фасую заранее в такую тару.Кто приходит со своей банкой,тому фасую из деревянной кадки или опять же из 10 литрового ведра.
Что толку говорить сейчас о стекле,если мёд у пчеловодов хранится в куботейнерах,пластиковых вёдрах.
В общем,желание покупателей диктует розничную тару под мёд.

ярмарка в Уфе.
В рамках фестиваля будут работать выставка-ярмарка, выездная ветеринарная лаборатория по оценке качества мёда.

В этот раз крайне сомневающийся покупатель сыграл мне на руку.На нашей ярмарке тоже была передвижная лаборатория. Человек взял мой мёд и отнёс в неё,да ещё следом с ним пошло пару интересующихся.Там посмотрели в микроскоп,увидели пыльцу ивы,одуванчика,ещё с каких то растений,заверили,что мёд настоящий и все эти люди сделали у меня покупку,да ещё разрекламироаали вновь подошедшим.На моём фото слева на столе стоит бумажная метка" знак качества",которую дали в передвижной лаборатории.Для пару человек это было аргументом и они сделали покупку.
А меня удивило то,что мёд был не майский,а в общем то летний.Майский я забирал от семей с пристрастием.Вон как получается гуляет пыльца по улью,если считать лаборанта специалистом.

[старатель]

Сообщения о возможном попадании сахара ,как зимнего корма,в товарный мёд перенесены в эту тему http://www.pchelovod.info/index.php?showtopic=31580&hl=

[старатель]

Репортаж Елены Летучей ,по моему,свежий,т.к. датирован 23 октября . Прикольно . https://www.youtube.com/watch?v=ZHvSwHr5aRo

[алексей 71]

Прикольно . https://www.youtube.com/watch?v=ZHvSwHr5aRo

прикол в чем:

[старатель]

алексей 71 ,прикольно- этот не синоним слову прикол.Разные значения.

[Мордасов Владимир]

Плакать хочется , ничего прикольного не увидел. Видно только как фасуют подсолнух , но на полках Летучая такого бренда не увидела .
С арешками--- вообще улет.У меня так подсолнух на юга забирали ---Орешка положим , будет настоящий горный мед. ( это смех сквозь слезы ). Весь мед распущен --100%. ( только разная степень роспуска). пот. что более жидкий явно перегрели ( остался в итоге сахар )
Тот , что мутный возможно не нагрели до критического состояния.
Плюс однозначный купаж . для придания брендового аромата ( хорошо если без ароматизаторов и красителей).И становится подсолнух легким движением руки -- БРЕНДОМ !!!.

Сообщение отредактировал Мордасов Владимир - Вторник, 05 Ноября 2019, 12:03

[ТРУТнЯга]

Репортаж

Управляющая заводом могла бы и подтянуть свои знания о пчеловодстве и продуктах пчеловодства. То пчелы летают в радиусе 30 км, то "натуральный мед идентифицируется тем, что в нем могут присутствовать, плавать пчелки, кора деревьев, листочки". С пчелами понятно, хотя уверен что никто из пчеловодов не продаст своему покупателю банку или куб меда с пчелами. Не понятно на каком этапе в мед попали листья и кора деревьев Покупатель видя в каком состоянии приходит мед на завод от пчеловода сделает вывод что лучше брать в магазине, а кто-то и вообще откажется от меда. В общем завод благо(2 раза фильтрует) и с её слов каждый куб проверяет(беря по 2 кг на анализ из каждого). Интересно это оговорка ли действительно берут по 2 кг. Так же порадовал отстойник из которого акацию льют в банки с орехами, ручной работы Ну и самое главное - "Мы не берем, другой завод может", это о меде не прошедшем проверку.

[старатель]

Прикольно- это означает, что мне понравился репортаж.Не хвалебная ода, а констатация фактов .Мы, как пчеловоды, смогли заглянуть во внутрь фасовочного завода, услышать пояснения персонала и понять, что там в головах.Для обывателей тоже обозначено, на что можно нарваться на торговой полке магазина.Всё таки они увидели соотношение 3:1.Для меня полезна информация о санитарной книжке. У нас тут ни разу ни кто не требовал её и даже не заикался, что она нужна.
Обыватель увидел и услышал, какие документы можно спросить.Мне понравился акцент на слове подленник, когда говорилось о паспорте пасеки и исследованиях.
Ну и из репортажа получено впечатление о Коломенской ярмарке.

[алексей 71]

Прикольно- это означает, что мне понравился репортаж.Не хвалебная ода, а констатация фактов .Мы, как пчеловоды, смогли заглянуть во внутрь фасовочного завода, услышать пояснения персонала и понять, что там в головах.

из этого же разряда сюжеты как старожил пчеловодной отрасли медогонкой качает на земле, и тут же сливает в ведерку поставленную заранее отрытую ямку.

[Мордасов Владимир]

Мне понравился акцент на слове подленник, когда говорилось о паспорте пасеки и исследованиях.

подленником может быть только справка Ф№2. ( хотя и она сейчас уже идет электронном виде) .Все остальное давно пересылают на почту по электронке. поэтому о подлинниках -- это миф. По паспорту пасеки я могу торговать только в своем районе и только в розницу и то после получения анализа на соответствие ГОСТу. Во всех остальных случаях должна быть Ф№2 для торговли оптом , или анализ на ГОСТ по справке Ф№2 для торговли в розницу в другом регионе или другом районе.. Все остальное от лукавого !!!!
Настораживать должно было другое . Было произнесено буквально следующее ---- ЕСЛИ В ПРОДУКТЕ НЕ БОЛЕЕ 50% меда , То они называют эту субстанцию медовым продуктом.
Даже не буду пытаться догадаться , как они называют продукцию содержащую 60-70 % меда.

Сообщение отредактировал Мордасов Владимир - Вторник, 05 Ноября 2019, 15:08

[алексей 71]

.Все остальное давно пересылают на почту по электронке. поэтому о подлинниках -- это миф. По паспорту пасеки я могу торговать только в своем районе и только в розницу и то после получения анализа на соответствие ГОСТу.

вот как-то недавно в другой теме выкладывал, оказывается что и паспорт на пасеку обязан быть привязан к , пока порешали к меркурию. с какого перепугу

[Мордасов Владимир]

алексей 71 Привязка идет автоматическая . без паспорта пасеки не отправить сборный анализ на исследования , без этого анализа не получишь ф№2
Все начинается с анализов подмора.- паспорт . справка на Гост для торговли в своем районе или анализ на безопасность для получения Ф№2 .