Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Его величество подсолнух!, Продвижение и реабилитация

[kain2]

Крем -мёд из подсолнуха не пробовал делать?

А рецепт можно как его делать.

[АЛЕКСАНДР ALE69998120]

Александр, а расскажи ка ты нам, когда качал где и как хранил и при какой температуре? Думается мне, что величина кристалов в мёде сильно зависит оттого в каких условиях проходила кристализация.

Мне кажется что садка зависит от года 10год был теплый аномально, дождик мне на подсолнухе всего один перепал, а в прошлом году лил через день Мед 10 года долго не садился, а прошлого сел быстро. Хранился в одинаковых условиях тара фляги температура плюсовая.

[вламор]

А рецепт можно как его делать.

На этой же странице, на пять пунктов ниже, тема "крем -мёд.

[Юра 2393]

Крем-мед кому я буду продавать? мы продаём перекупам , и кстати наш плохой мёд берёт перекуп из БАШКИРИИ

[вламор]

Мед 10 года долго не садился, а прошлого сел быстро.

А как ты связываешь дождик - скорость кристализации - величину кристалов при садке мёда? Какова влажность мёда в 10 и в 11 годах? Кристализация мёда зависит от наличия микрочастиц в оном, чем больше этих микрочастиц тем быстрее кристализация и наоборот. Микрочастицы являются центрами кристализации и вокруг них и вырастают кристалы. Я думаю что в 10 долго не садился, потому что в мёд попало мало пыльцы А пыльцы было мало из за того что было сухое жаркое лето. И мелкая садка в 11 году была потаму что было в мёде много пыльцы, много центров кристализации поэтому он и сел быстро и мелкой садкой. Вывод: если хотим получить подсолнечный мёд с мелкими кристалами, туда нужно добавит немного пыльцы и очень хорошо все это перемешать.

[вламор]

и кстати наш плохой мёд берёт перекуп из БАШКИРИИ

И наверное продаёт его у нас в Ульяновске как эксклюзивный Башкирский мёд, ну может быть не в Ульяновске, но в Москве то точно продаёт.

[Трудоголик]

и кстати наш плохой мёд берёт перекуп из БАШКИРИИ

А,там греют его, и получается на следующий год-липовый

[вламор]

и кстати наш плохой мёд берёт перекуп из БАШКИРИИ

Ну вот видите, значит умеют улучшать потребительские свойства и подсолнечного мёда. Я бы не решился называть подсолнечный мёд плохим.

[Вовчик1962]

Я так думаю из всего выше сказанного что мёд из подсолнуха самый-самый Ведь из него можно сделать и липовый и горный и разнотравие и впаривать впаривать ещё долгие годы и пускай ещё скажут спасибо что не цыганский карамель А вобще мне обидно за мёд что его так обсир.... У меня всегда в семье он есть и едят его со свистом

[Александр Хопёр]

Камрады, когда я открывал эту тему, то совсем не собирался устраивать маркетинговую войну.
Заметьте, в первом посте я ни словом ни духом не стал ругать мёд других производителей.

Отвечу сразу на первый вопрос. мне приходилось в наших краях качать донниковый мёд, эспарцет, пакленок(черноклён), гречишный, цветочное разнотравье, подсолнечник. По количеству полученного, у нас с подсолнечником может конкурировать пожалуй только гречка.
Так я помню ещё те времена, когда мёд с гречихи, считался низкосортным. Как то был год, гречиха выделяла так хорошо, что подкрасила нам весь мёд до густой черноты. Перекупы нос воротили. На базаре приезжие тётки мне сували под нос янтарные бусы и вопрошали, где у вас мёд такого цвета?

И мы пчеловоды стали усиленно хвалить гречишный мед. Да какой он целебный, да как много в нём железа, да из него гемоглобин так и прёт. Наши старания увенчались успехом. Он теперь стоит в два раза дороже, чем подсолнух.

Но ведь мёд с подсолнуха хуже не стал!

А всё дело в том что мы сами губим себе всё дело. Тут вот один пишет что у него две фляги этого мёда зависло и все нос воротят. Причем пишет это с таким пренебрежением, что становится понятно, что он буквально стыдится этого мёда. Конечно ни кто у него покупать его не станет.

В любом учебнике по пчеловодству пишут, что самый главный враг у пчел это нерадивый пчеловод, и такие отклики в этой теме яркий тому пример. Можно подумать, что этот мёд им легко достаётся. Никто не кочует к полям, не наращивает пчелу к взятку, не качает мёд в сорокаградусную жару. Прям пчелы вёдрами таскают мёд прямо во фляги, потому он ничего стоить не должен.

Так нельзя уважаемые пчеловоды. Мы сейчас живём в такое время, что без хорошей, продуманной рекламы не продашь и эликсир жизни. Человеку надо помочь принять решение. И для этого нужно знать, что в данном продукте хорошего.

Перечитайте первый пост, скопируйте себе, дополните и распечатайте. Дайте почитать своим покупателям. И глядишь выиграют все.

[AIF]

Но ведь мёд с подсолнуха хуже не стал!

И дальше он будет только лучше!!! В Ростовской области есть районы, где резко сократили площади под подсолнечником. Причины две...Первая... заразиха. Вторая.... "зерновой" гектар даёт больший "выхлоп".... Технические диверсифицируют (сеют новые виды.... например рыжик)

[Listov]

Вывод: если хотим получить подсолнечный мёд с мелкими кристалами,

А если его оставить в холодном неотапливаемом помещении до полной кристаллизации? Или подсолнечниковый мёд садится до холодов? Просто я его никогда в чистом виде не видел и не пробовал, наверное.
Такое наблюдение: часть мёда остаётся зимовать до весны в банках на даче, промораживается зимой. Весной этот мёд по консистенции как сало (в плане кристаллов) и довольно плотный. А также светлее и ароматнее, чем тот же мёд, но зимовавший дома при + 15 - 20. У хранившегося в тепле кристаллы намного крупнее получаются.

[АЛЕКСАНДР ALE69998120]

Вторая.... "зерновой" гектар даёт больший "выхлоп"...

AIF тут я не согласен семечка очень востребована.

А как ты связываешь дождик - скорость кристализации - величину кристалов при садке мёда? Какова влажность мёда в 10 и в 11 годах? Кристализация мёда зависит от наличия микрочастиц в оном, чем больше этих микрочастиц тем быстрее кристализация и наоборот.

вламор за влажность сказать ничего не могу не мерил, качаю рамки запечатанные. Насчет пыльцевых зерен в меде в 10 году пыльцы было мало, связываю это с теплым летом, подсолнух цвел на неделю дольше чем в 11 году. Привесы по контрольному были за 10 год 3кг максимум за то 22 дня взятка без нулей, в прошлом году привес максимальный 9кг но дожди и я сдернул на вторяк экспарцет на осенние наращивание пчелы. На семечки отстоял на 6 дней меньше.

[Виктор.Д.]

Так давайте попробуем проанализировать , в каких случаях у него мелкая кристализация, а в каких крупная.

По моим наблюдениям если качаешь полностью запечатанные рамки то садится мелко, если поторопишься то крупно.

[буржуй]

резко сократили площади под подсолнечником. Причины две...Первая... заразиха. Вторая.... "зерновой" гектар даёт больший "выхлоп".... Технические диверсифицируют (сеют новые виды.... например рыжик) hi.gif

Добавлю - лён, рапс, горчицу. Безолаберное обращение с землёй и заразиха своё дело сделали. Ещё "приятное" дополнение, это обработка ядохимикатами во время цветения подсолнечника.
Раньше башкирский и алтайский мёд был из натурального подсолнечного мёда, теперь будет из китайского химпрома.