Недорогие ульи Медогонки и воскотопки Плазма 29.06.18 Продажа пчелопакетов 15.06.18 Тара для мёда БРиК 20.08.18

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Съезд Пчеловод.ИНФО 2019 состоится в Подмосковье. Вопросы к организатору и обсуждение в темах раздела о съездах.

Скрыть объявления

Объявления

История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан) 11 (Рязанская обл)

 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Рецепт Медовухи!, Рецепты производства медовухи.

rn3qng  
Среда, 04 Ноября 2015, 11:08
Сообщение #2641


Незарегистрированный пользователь



[>]


Тут тема про рецепты медовухи, медовых вин или как её продать?? hmm.gif С "как продать" - в " пчеловодство как бизнес" плавно перемещаемся... перемещается в http://www.pchelovod.info/index.php?showtopic=60774 hi.gif
 Наверх
старатель    Skype
Понедельник, 03 Июня 2019, 22:20
Сообщение #2642





Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 100-150
Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл.

[>]


Цитата(горовой @ Понедельник, 03 Июня 2019, 18:09)
Закладываете набор в начале или в конце брожения?
*


Закладывал после второго слива с осадка.Первый слив- после активного брожения,второй через месяц.


--------------------
Александр
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
CHIBIS  
Понедельник, 10 Июня 2019, 19:33
Сообщение #2643





Ульи: Л/Р- многокорпусный
Порода пчёл: N.C.помесь
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Ставропольский край

[>]


Цитата(старатель @ Понедельник, 03 Июня 2019, 23:20)
Закладывал после второго слива с осадка.Первый слив- после активного брожения,второй через месяц.
*


А медовуха,это перебродивший мёд ,готовый к употреблению или уже перегнанный через аппарат самогон?


--------------------
...трудолюбив-по необходимости,ленив-до самозабвения...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
silvinit  
Воскресенье, 16 Июня 2019, 19:06
Сообщение #2644





Ульи: нет
Порода пчёл: нет
Пчело-стаж: я не пчеловод
Пчелосемей: нет пчёл
Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл.

[>]


Знакомый купил самогонный аппарат. Есть неполный полукубик мёда, хочу дать ему на самогон. Есть ли какой-либо смысл выгонки из мёда или разницы не будет - что из мёда, что из сахара? Или лучше медовуху забубенить?


--------------------
Если ты с утра не пьян - значит ты Ив Сен-Лоран!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Сергей Бахтин  
Воскресенье, 16 Июня 2019, 19:23
Сообщение #2645





Ульи: Двухкорпусный Дадан
Порода пчёл: Карпатка, пробую карнику.
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Коллеги, поспела вишня. Девать особо некуда. Вообщем есть все что бы сделать некрепкий качественный напиток из вишни и меда, нет проверенного рецепта. Может быть кто нибудь дела подобное, скиньте рецепт пожалуйста.


--------------------
это жу жу не спроста, раз тут есть пчелы , значит тут должен быть мед.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
krilovsky68    Skype
Воскресенье, 16 Июня 2019, 20:01
Сообщение #2646





Ульи: -
Порода пчёл: -
Пчело-стаж: я не пчеловод
Пчелосемей: нет пчёл
Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл.

[>]


Цитата(Сергей Бахтин @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 19:23)
вишня. Девать особо некуда
везет же вам...
а в чем сложность то?
давите сок из вишни и делаете так же как и медовуху, только вместо воды используете вишневый сок.

Сергей, скажите пожалуйста, а инжир когда у вас спеть начинает? и в какую цену обычно...
уж больно хочется попробовать на нем...
Цитата(silvinit @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 19:06)
Знакомый купил самогонный аппарат. Есть неполный полукубик мёда
по моему стоит определиться, что больше нравиться (либо одно, либо другое)...
я к примеру люблю делать медовуху...
но к алкоголю равнодушен (от слова совсем).

на меду сэмэн пробовал - мягкий. еще понравился на рисе.

Сообщение отредактировал krilovsky68 - Воскресенье, 16 Июня 2019, 20:01


--------------------
адвокат
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
silvinit  
Воскресенье, 16 Июня 2019, 20:29
Сообщение #2647





Ульи: нет
Порода пчёл: нет
Пчело-стаж: я не пчеловод
Пчелосемей: нет пчёл
Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл.

[>]


Цитата(krilovsky68 @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 20:01)
люблю делать медовуху...
но к алкоголю равнодушен (от слова совсем).

*


А медовуха тоже ведь алкоголь, только она имеет крепость как у сухого вина.


--------------------
Если ты с утра не пьян - значит ты Ив Сен-Лоран!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
krilovsky68    Skype
Воскресенье, 16 Июня 2019, 20:49
Сообщение #2648





Ульи: -
Порода пчёл: -
Пчело-стаж: я не пчеловод
Пчелосемей: нет пчёл
Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл.

[>]


Цитата(silvinit @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 20:29)
А медовуха тоже ведь алкоголь, только она имеет крепость как у сухого вина.
конечно же алкоголь!!!
с этим никто не спорит!



--------------------
адвокат
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Сергей Бахтин  
Воскресенье, 16 Июня 2019, 21:03
Сообщение #2649





Ульи: Двухкорпусный Дадан
Порода пчёл: Карпатка, пробую карнику.
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(krilovsky68 @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 21:01)
везет же вам...
*


Возле каждого двора вишня растет.

Цитата(krilovsky68 @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 21:01)
а в чем сложность то?
давите сок из вишни и делаете так же как и медовуху, только вместо воды используете вишневый сок.
*


Сейчас погуглил про вишневый сок, не так уж просто его добывать. biggrin.gif

Цитата(krilovsky68 @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 21:01)
Сергей, скажите пожалуйста, а инжир когда у вас спеть начинает? и в какую цену обычно...
уж больно хочется попробовать на нем...
*


Инжир на побережье растет, я живу в степной зоне.

Цитата(Сергей Бахтин @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 20:23)
Коллеги, поспела вишня. Девать особо некуда. Вообщем есть все что бы сделать некрепкий качественный напиток из вишни и меда, нет проверенного рецепта. Может быть кто нибудь дела подобное, скиньте рецепт пожалуйста.

*


Коллеги, вопрос открыт, кто делал ягодную медовуху, подскажите рецепт.


--------------------
это жу жу не спроста, раз тут есть пчелы , значит тут должен быть мед.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
krilovsky68    Skype
Воскресенье, 16 Июня 2019, 21:11
Сообщение #2650





Ульи: -
Порода пчёл: -
Пчело-стаж: я не пчеловод
Пчелосемей: нет пчёл
Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл.

[>]


4,5 литра меда, разводим в вишневом соке.
вливаем в 20 литровую бутыль.
добавляем сок до верхнего канта бутыли.
добавляем Lalvin ICV D-47 ; хотя с соком я бы лучше взял Lalvin EC-1118 (что бы убрать кислоту).
и все ставим под гидрозатвор в помещение не более 25 градусов.


--------------------
адвокат
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Сергей Бахтин  
Воскресенье, 16 Июня 2019, 21:48
Сообщение #2651





Ульи: Двухкорпусный Дадан
Порода пчёл: Карпатка, пробую карнику.
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(krilovsky68 @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 22:11)
4,5 литра меда, разводим в вишневом соке.
вливаем в 20 литровую бутыль.
добавляем сок до верхнего канта бутыли.
добавляем Lalvin ICV D-47 ; хотя с соком я бы лучше взял Lalvin EC-1118 (что бы убрать кислоту).
и все ставим под гидрозатвор в помещение не более 25 градусов.
*


Спасибо! Бутылей у меня всяких хватает, не вопрос. Дрожжей таких в нашем сельском поселение не найдешь hmm.gif . А они продаются в сетевых магазинах? или надо в специальных искать? И с соком вопрос, не покупать же шнековую соковыжималку из за этого, и косточки неохота ковырять. dntknw.gif


--------------------
это жу жу не спроста, раз тут есть пчелы , значит тут должен быть мед.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
MEDBET  
Воскресенье, 16 Июня 2019, 22:22
Сообщение #2652





Ульи: на рамку рут
Порода пчёл: карника F1 , F2
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Ставропольский край

[>]


Цитата(Сергей Бахтин @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 21:03)
Коллеги, вопрос открыт, кто делал ягодную медовуху, подскажите рецепт.
*


давите любые ягоды ,вишню тож можно biggrin.gif в любую ёмкость для пищевого состава (я пользуюсь кубиком). объём условный ,на десять литров напитка от 0,5 до 1кг. закрываете тканью и оставляете в тёплом месте на трое суток ,пока не начнётся активное брожение. нагреваете воду и в горячую добавляете мёд - три к одному по объёму. кипятить минут двадцать снимая пену. дав остыть до температуры "рука едва чувствует" и смешиваем с ягодным составом в ёмкости для брожения ,я использую БУ пластиковые кеги для пива Прикрепленное изображение только наверх резиновую перчатку. дальше как обычно - после активного брожения слить с осадка ,если кажется слишком сухая ,добавить мёд по вкусу. слить в приемлемую тару ,можно в полторахи - будет по типу шампанского. чем дольше стоит ,тем вкуснее drinks_cheers.gif . самая вкусная из кураги (жердела по вашему) ,малины ,ежевики ,сливы-венгерки. из яблок и груш не плоха. из вишни мне не очень понравилась ,возможно на любителя.


--------------------
всегда тот же
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
krilovsky68    Skype
Воскресенье, 16 Июня 2019, 22:28
Сообщение #2653





Ульи: -
Порода пчёл: -
Пчело-стаж: я не пчеловод
Пчелосемей: нет пчёл
Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл.

[>]


Цитата(Сергей Бахтин @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 21:48)
1. Дрожжей таких в нашем сельском поселение не найдешь
2. А они продаются в сетевых магазинах?
3. косточки неохота ковырять.
1. в нашей деревне тоже нет...
сейчас думаю купить, правда думаю, может сразу взять 500 гр).
2. да, конечно продаются.
3. вы товарищЪ, видимо терновое вино не делали biggrin.gif ... когда за вечер бак в 90 л, полный заполнил.

по поводу, как быстро отжать - как вариант - пресс.
нет пресса, тоже не беда, размять руками чуть больше, чем на одну бутыль и поставить все в 2 бутыли, загрузив туда чуть больше половины...

да, по поводу меда - начните с 3,5 кг. недельку-полторы отстоит - попробуйте на вкус. будет не хватать добавите еще.
возможно не научно, но я так делаю...
да, по поводу двух банок - после 1,5 недель, дрожжи объедят всю мякоть с косточек в итоге будет проще процедить через чулок.

хотя все что делал с вишней, делал и с косточками и без.
вкус разный получается.
по сути что б не сильно возиться - надавите сок не вынимая косточек, а косточки оставшиеся с мякотью пустите на вторую бутыль.

в итоге у вас получится два варианта: 1 без косточек и 2 с косточкам.


--------------------
адвокат
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Сергей Бахтин  
Понедельник, 17 Июня 2019, 6:38
Сообщение #2654





Ульи: Двухкорпусный Дадан
Порода пчёл: Карпатка, пробую карнику.
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(MEDBET @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 23:22)
давите любые ягоды ,вишню тож можно  в любую ёмкость для пищевого состава (я пользуюсь кубиком). объём условный ,на десять литров напитка от 0,5 до 1кг.
*


Т.е. на 15 литров сусла 1.5 кг вишни ?

Цитата(MEDBET @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 23:22)
закрываете тканью и оставляете в тёплом месте на трое суток ,пока не начнётся активное брожение
*


Понял.

Цитата(MEDBET @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 23:22)
нагреваете воду и в горячую добавляете мёд - три к одному по объёму. кипятить минут двадцать снимая пену. дав остыть до температуры "рука едва чувствует"
*


На 5 литров воды 15 кг меда?

Цитата(krilovsky68 @ Воскресенье, 16 Июня 2019, 23:28)
3. вы товарищЪ, видимо терновое вино не делали  ... когда за вечер бак в 90 л, полный заполнил.
*


biggrin.gif И самогонку с медовухой тоже, один раз сделал с забруса 600 литров бражки, вылил в канализацию, вот только сейчас желание опять появилось какой нибудь напиток сделать. Вишня, жердела, малина имеется. drinks_cheers.gif


--------------------
это жу жу не спроста, раз тут есть пчелы , значит тут должен быть мед.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
MEDBET  
Понедельник, 17 Июня 2019, 7:42
Сообщение #2655





Ульи: на рамку рут
Порода пчёл: карника F1 , F2
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Ставропольский край

[>]


Цитата(Сергей Бахтин @ Понедельник, 17 Июня 2019, 6:38)
Т.е. на 15 литров сусла 1.5 кг вишни ?

*


можно так ,можно немного меньше. ягоды в данном случае выступают в роли дрожжей.
Цитата(Сергей Бахтин @ Понедельник, 17 Июня 2019, 6:38)
На 5 литров воды 15 кг меда?
*


наоборот. 5 литров мёда - 15 литров воды. при той концентрации сахаров в составе что Вы описали природные дрожжи не справятся.


--------------------
всегда тот же
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Сергей Бахтин  
Понедельник, 17 Июня 2019, 7:51
Сообщение #2656





Ульи: Двухкорпусный Дадан
Порода пчёл: Карпатка, пробую карнику.
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(MEDBET @ Понедельник, 17 Июня 2019, 8:42)
можно так ,можно немного меньше. ягоды в данном случае выступают в роли дрожжей.
*


Спасибо, понял. drinks_cheers.gif

Цитата(MEDBET @ Понедельник, 17 Июня 2019, 8:42)
наоборот. 5 литров мёда - 15 литров воды. при той концентрации сахаров в составе что Вы описали природные дрожжи не справятся.

*


Понял, сегодня вечером вишню соберу и поставлю бродить. drinks_cheers.gif


--------------------
это жу жу не спроста, раз тут есть пчелы , значит тут должен быть мед.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 20 Июля 2019

Препарат Эндовираза 16.04.2018 Группа вКонтакте Колодное пчеловодство 01.09.2018