Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный МЕД , сорта,признаки качества и другое

[Заноза]

У меня такой.

Да. штука хорошая. Дорого.

Считаете, что пчелы неспособны выполнить эту задачу?

Получается что так. Можно загнать пчел в такие условия.

может все же неправильные пчелы

Не исключено. Перемешали все бесконтрольно. В СССР ГОСТ влажность была 18 %, кто живет и работает давно, были тогда проблемы?

Влажность меда 21% это же не совсем ту мач, это пограничные значения. Кто знает как себя ведет мед с такой влажностью при хранении, при каких условиях начинает бродить и через какое время?

Выше посмотрите есть таблица зависимости влажности меда от числа дрожжевых грибков.

Сообщение отредактировал Заноза - Понедельник, 12 Ноября 2018, 20:29

[бочак]

Паранойя

[старатель]

В СССР ГОСТ влажность была 18 %, кто живет и работает давно, были тогда проблемы?

Почитайте https://standartgost.ru/g/ГОСТ_19792-87 .В 1987 году был СССР и в 1987 году был утверждён данный ГОСТ.Максимальное содержание воды в мёде для всех видов ,кроме белой акации и хлопчатника ,было установлено в 21%.
Вот как после таких примеров относится к вашим словам?

[DWERTT123DWERTT]

Вот как после таких примеров относится к вашим словам?

Только логика и факты . Расскажу еще об одном факте. Не многие пчеловоды честно рассказывают о своих ляпах и неудачах. Бояться показаться глупыми и смешными. Весной рассказал.что у меня погибло около 50 семей. рассказал причины гибели. Вместо того.что бы сказать спасибо .Я Ведь дал возможность учиться на моих ошибках. Меня просто унизили . Поэтому повторю. Есть проблема с влажностью-ее надо решать всем вместе

Почитайте https://standartgost.ru/g/ГОСТ_19792-87 .В 1987 году был СССР и в 1987 го

Искал госты 50-60-х годов . Жданов ссылался на ГОСы и говорил.что мед с диастазой менее 17% не мед .а медовый продукт .и используется в кондитерке. Лет несколько назад спорили по этому вопросу. Один из участников подтвердил это .ссылаясь на учебник 50-60-х годов. Может у кого то есть этот учебник. ?

[Chek_Fedor]

Паранойя

Еще какая, Давайте сделаем опрос сверху темы. Сколько и какого меда больше всего в процентах по влажности... Предположим, вот откачал я 700 кг за весь сезон разлил в кубы померил влажность ну будет у меня один куб с влажностью 21% и то потому что во время откачивания накосячил "выкину" его да и все, чё заморачиваться. За 20 000 осушитель покупать из-за одного куба в год или цех по откачки строить с моими 700 кг. Не рентабельно это .

Жданов ссылался на ГОСы и говорил.что мед с диастазой менее 17% не мед .а медовый продукт

Да он и так копейки стоит, а Вы тут еще нагнетаете обстановку))

Сообщение отредактировал Chek_Fedor - Понедельник, 12 Ноября 2018, 23:45

[старатель]

Жданов ссылался на ГОСы и говорил.что мед с диастазой менее 17% не мед .а медовый продукт .и используется в кондитерке. Лет несколько назад спорили по этому вопросу. Один из участников подтвердил это .ссылаясь на учебник 50-60-х годов. Может у кого то есть этот учебник. ?

Параллельно поиску учебника восстановите в памяти,какие меда относятся к медам высшего сорта и какая у таких медов диастаза,как зависит диастаза с одних и тех же растений от региона.А ещё важнее понять,показывает ли количество ед Гёте качество мёда в момент откачки. Что-то не так в ваших воспоминаниях о словах Жданова .

Есть проблема с влажностью-ее надо решать всем вместе

Вы просите помощи в решении проблем с влажностью вашего мёда? У вас что,из года в год повышенная влажность мёда в момент откачки?

Весной рассказал.что у меня погибло около 50 семей. рассказал причины гибели. Вместо того.что бы сказать спасибо .Я Ведь дал возможность учиться на моих ошибках. Меня просто унизили .

Есть и другой пример.Я рассказал о проблемах с расплодом,даже ролик назвал "Пасеке капец".И никакого унижения от отзывов коллег не испытал.Видите-вроде суть событий одна,а результат разный. Так и с мёдом.Одиничный или не часто повторяющийся факт можно возвести в проблему всеобщего масштаба,что,на мой взгляд,вы сейчас делаете,а зря.

[Мордасов Владимир]

DWERTT123DWERTT Не те книжки ты читал !!!!!! Если мне предложат купить акацию с диастазой в 10 ед, то я ее не куплю, поскольку это точно не акация.

Жданов ссылался на ГОСы и говорил.что мед с диастазой менее 17% не мед .а медовый продукт .

Еще раз внимательно прочти ------ ДИАСТАЗА НЕ ЯВЛЯЕТСЯ КАЧЕСТВЕННЫМ ПОКАЗАТЕЛЕМ В МЕДЕ !!!!!!
по ней на сегодня НИЧЕГО НЕ ОПРЕДЕЛИТЬ !!!! , НИ МЕДОНОСЫ , НИ РЕГИОН ПОЛУЧЕНИЯ МЕДА , НИЧЕГО!!!.
За то легко могу вам предложить сахарный сироп с диастазой по вашему выбору ( пол часа "погуглю " и буду готов к производству для вас сиропа с диастазой. --- ЖЕЛАЕТЕ !!!!!.
Если нет . то перестаньте повторяться . Иначе это становится похоже на плохую шутку , причем повторенную дважды.Поверь может и было время когда пытались качество по диастазе померить , начали исследования проводить и в итоге сделали таблицу по регионам ( примерную , на которую до смх пор оглядываются при проведении анализов)
В таблице указана примерная диастаза для каждого региона и если мед на анализах не вписывается в эти показатели , то проверят более тчательно.
Название региона РФ Диастазное число, ед. Готе Амурская область От 7,0 Алтайский край От 10,0 Башкирия От 10,0 Белгородская область От 18,0 Брянская область От 14,0 Республика Бурятия От 18,7 Владимирская область От 11,0 Вологодская область От 10,0 Воронежская область От 12,0 Дагестан От 10,0 Ивановская область От 7,0 Иркутская область От 16,0 Кабардино-Балкария От 10,0 Калужская область От 17,0 Калининградская область От 16,0 Калмыкия От 6,4 Карелия От 15,0 Кемеровская область От 17,0 Костромская область От 10,0 Кировская область От 12,9 Нижегородская область От 8,0 Свердловская область От 8,3 Северная Осетия От 14,6 Смоленская область От 20,0 Ставрополье От 13,7 Тамбовская область От 10,0 Тверская область От 17,0 Томская область От 23,0 Тульская область От 18,0 Тюменская область От 19,0 Удмуртия От 12,0 Ульяновская область От 7,4 Хабаровский край От 8,3 Челябинская область От 10,0 Чувашия От 7,0 Красноярский край От 7,4 Краснодарский край От 10,0 Курганская область От 10,8 Курская область От 17,9 Ленинградская область От 10,8 Липецкая область От 14,0 Новосибирская область От 8,0 Республика Марий Эл От 7,5 Московская область От 17,9 Омская область От 10,0 Оренбургская область От 10,0 Приморский край От 8,3 Ростовская область От 17,9 Ярославская область От 17,0 - Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/article/326817/m-d---diastazn...t-tablitsa-gost

https://ok.ru/vseopchelowod/topic/64716051221498

И еще скажу вам по секрету -- диастаза продукт СКОРОПОРТЯЩИЙСЯ , достаточно быстро распадается и уж в меде из египетских пирамид ее просто не могло быть , ( исходя из вашей-же логики медом это называть нельзя )

[DWERTT123DWERTT]

перестаньте повторяться .  Иначе это становится похоже на плохую шутку ,

Полностью согласен с Вами. Все что хотел высказать.а главное все что знал-высказал. Добавить больше нечего .поэтому всем спасибо . за обсуждение Всем здоровья и удачи.

[Заноза]

Почитайте https://standartgost.ru/g/ГОСТ_19792-87 .В 1987 году был СССР и в 1987 году был утверждён данный ГОСТ.Максимальное содержание воды в мёде для всех видов ,кроме белой акации и хлопчатника ,было установлено в 21%.
Вот как после таких примеров относится к вашим словам?

А что тут такого? До этого был ведь другим или нет? СССР закончился в 1985 г, а последующие годы это годы подготовки развала.

Немного про мёд . Занозе не смотреть .  https://www.youtube.com/watch?v=oMbGZmJP7Ls

Посмотрите. Многих комментаторов обдаст кипятком. А кому-то станет стыдно, хотя о чем это я.

На мой взгляд все понятно, пчелы запечатывают не временными крышечками, а пористыми крышечками, оставляют отверстия для дальнейшего вызревания меда. Мы просто не видим этого и принимаем за полную печатку. Так же обратили внимание, что нектар может быть влажностью 16%, значит это не показатель вызревания меда и дозревание меда происходит уже в запечатанных сотах, т.е. печатный мед должен постоять в улье при определенном постоянном микроклимате.
Хорошо раскритиковали изоляцию матки, так же можно все это применить к многоэтажкам. Там из-за нарушения микроклимата улья, пчелы не в силах до запечатать мед, который они вроде уже запечатали, но не совсем.

Одним словом своевременный доклад, есть над чем подумать и как всего этого избежать.

Когда идет главный взяток, матка ограничивает расплод и пчела идет массово в поле. Про это говорилось в докладе с акцентом на изоляцию матки. Что получается? Если мы начнем выстраивать многоэтажку и давать много свободного места, то почти весь мед у нас будет с так называемыми временными крышечками. Места много, нектаровыделение огромно, вся пчела в полях. А когда закончится ГВ идет закономерное уменьшение пчелы из-за износа и отсутствия большого количества расплода. Семья не в силах создать нормальный климат в улье и довести многоэтажку до состояния дозревания меда. А если взяток обрывается из-за похолодания, то тогда вообще все пропало.

Цебро был прав, нельзя бесконтрольно сильно увеличивать гнездо, пчелы размажут мед, будут долго печатать и не факт, что приготовят качественный мед.

Сообщение отредактировал Заноза - Вторник, 13 Ноября 2018, 12:53

[KRG]

А как же тогда при резком обрыве взятка та же акация не допечатанная, но влажность 16? Водяной, в следующий раз как забанят, бери ник "унылый". То мед тебе не такой, то пестики не открываются...

[Chek_Fedor]

Водяной, в следующий раз как забанят

Этим все сказано. Где Вы были раньше

[Заноза]

А как же тогда при резком обрыве взятка та же акация не допечатанная, но влажность 16?

А что с этим не так? Нектар бывает высыхает в нектарнике и пчелы не могут его взять. Эстонские специалисты по меду это озвучили, все предельно ясно. Хотя обычно влажность нектара 70%. На севере западе нектар может содержать влагу больше 70 %, вплоть до того, что просто смывается дождем.

[DWERTT123DWERTT]

Только что земляк подтвердил. В запечатанныз рамках мед высокой влажности портиться. Сообщение 3311 в теме " на Ярославских пасеках"

[старатель]

Кто-то замораживал мёд для хранения?У меня есть место в морозильном ларе,хочу таким образом сохранить мёд в жидком состоянии до мая месяца.

[лодва]

Кто-то замораживал мёд для хранения

Пробовал в сотах замораживать в морозильнике , мед сел и вкус испортился . Сейчас храню в ульях на улице с закрытыми летками и сверху потолочины , до весны не садится , но , как только вскрыл день , два и сел . Улей двустенный утепленный ( фото в карточке).