Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Мед с прополисом, как сделать?

[Brawler]

Или ссылочки на описание установки и процесса...

Сам не делал. Инфа есть в одной из книг. Вечером поищу, если найду, то скину в теме о прополисе.

[Brawler]

Вечером поищу, если найду, то скину в теме о прополисе.

Рылся рылся и не нашёл Как найду выложу, жаль, что не запомнил эту книгу. По-моему в формате word была эта книга по прополису.

[abramoff.d]

Крошка прополисная всегда будет на верху. Никогда не варите прополис, тем более 2 часа. После такой процедуры полезных свойств 0. Мы мёд с прополисом делаем давно, если кому интересен рецепт, то отвечу.

[Юж.Урал]

Мы мёд с прополисом делаем давно, если кому интересен рецепт, то отвечу.

Выложите рецепт , а там и появятся вопросы.

[Рудаков Дмитрий]

в Коспе
вроде патентовали мед с прополисом "тополёк" давненько уже

[abramoff.d]

1/3 стакана прополиса заливаем спиртом, настаивается до полного растворения прополиса. Этот объём вводится примерно в 1кг. мёда и перемешивается, потом на водяной бане выпаривается спирт, примерно 10-15минут. Этот объём расчитывается на 1 куб. - 34кг.

[Lenus'ka]

Здравствуйте, товарищи пчеловоды. Подниму вопрос.
Решила в подарок приготовить мёд с прополисом. Прополис был у мужа. По рецепту выше отделила его от примесей. Засыпала в спирт. Медицинский, 95%. Подогрела на водяной бане градусов до 40 (пальцем проверяла, не горячо совсем). Опять же, читая выше опыт других и, учитывая, что прополис вроде как больше 30% не раствориться, процедила это дело и поставила потихоньку выпариваться (все на той же бане). Дух, конечно, витал по кухне не фиалковый далеко... и вот, забыв подогреть баню, через какое-то время я обнаружила подостывший экстракт в виде... мм... желе. Вопрос: надо ли его дальше выпаривать? т.к. в подогретом состоянии он жидкий.
И еще немного размышлений.
Если прополис растворяется в спирте только на 30%, то, что же выходит - 70% спирта придется выпаривать и терять? Жалко же... плюс его нелегко достать.

Сообщение отредактировал Lenus'ka - Понедельник, 23 Июля 2018, 0:56

[Бирюк]

Решила в подарок приготовить мёд с прополисом.

Не мудрите! Одна чайная ложка аптечного спиртового раствора прополюса на пол литровую банку меда. Тщательно размешать и через некоторое время повторить.Если увеличить колличество прополюса вы не сможете употребить мед -он будет слишком "крепкий"

Сообщение отредактировал Бирюк - Понедельник, 23 Июля 2018, 17:45

[Lenus'ka]

Аптечная настойка слишком "жидкая". Прополиса там кот наплакал. И в чайной ложке будет спирт с запахом прополиса... конечно же, если переборщить, то мед "крепкий" будет, с такой-то добавкой. Да и если есть свой прополис, зачем же покупать (неизвестно что)
А, кстати, про крепость. Добавила в одну баночку это желе (1% всего) и оттуда стало разить спиртом, а не прополисом что же, выходит, дальше надо выпаривать?

[старатель]

Настойку прополиса делаю сам на 70% спирте. Стараюсь брать мёд самый густой,желательно влажностью менее 17%.Вот в него и вношу спиртовую настойку в количестве 1%.Три дня мёд с прополисом ,перемешивая,стоит открытым в термошкафу при +30 гр. Всё,готов.

[Lenus'ka]

Александр, скажите, а мёд потом не пахнет спиртом? Термошкафа нет, но на улице как раз жара... можно было бы попробовать. Но если 1% намтойки, то прополиса, выходит, в мёде будет всего 0,3% примерно?
Все так же оставляю открытым вопрос про выпаривание спирта для получения экстракта. Сегодня около 10 часов стояла тарелочка на батарее (40-50 градусов снизу), объем уменьшился, но в нагретом состоянии все равно жидкий. А там всего-то 2-3 столовых ложки.. и запах резкий. Хотя, может концентрат прополиса так и должен пахнуть?

[старатель]

Александр, скажите, а мёд потом не пахнет спиртом?

Не пахнет.Смеь имеет приятный вкус прополиса.

Но если 1% намтойки, то прополиса, выходит, в мёде будет всего 0,3% примерно?

М не сложно сказать,сколько прополиса растворяется при настаивании на спирту,но я кладу его гораздо больше ,чем в известных рецептах.

[Бирюк]

сложно сказать,сколько прополиса растворяется при настаивании на спирту,но я кладу его гораздо больше ,чем в известных рецептах.

Правильно ! Делаем концентрированный спиртовый раствор прополюса (сколько спирт возьмет) Прополюс в мед добавляется " по вкусу", что-бы мед приятно было употреблять и в тоже время он обладал лечебным действием. Для меня приятна концентрация -15% спиртовый раствор прополюса -одна чайная ложка на поллитра меда.

[Northern]

Настойку прополиса делаю сам на 70% спирте

Можно поподробнее о процессе растворения и смешивания с медом?

[Карлов]

Лет пяток назад, на собрании выступал лектор с темой Пчелопродукты. Прополис в том числе. Спросили про концентрацию прополиса в спиртовом растворе. Он ответил, что максимально 30%. Остальное в осадок. И рассказал, что сам берет стеклянную банку с широким горлышком. Стоит в кладовке. Каждый раз, когда в кладовку заходит, банку качает. Если раствора мало, а осадок большой, доливает спирт. Если осадок уменьшается, докладывает прополис. Насколько это удобно не знаю. Я просто закладываю сразу в соответствующей пропорции. То есть, на литр спирта хватило бы и 300 грамм прополиса. Но поскольку я собираю прополис не совсем чистый, то могу в банку на литр спирта и 400 грамм прополиса положить. После того, как настоится, сливаю чистый раствор в другую банку и оттуда уже по назначению. Если сверху какие-то крошки, славливаю ложкой. Фильтровать через ткань или бумагу не люблю.
Какой беру спирт? Тупо 0,5 водки смешиваю с 0,5 спирта. Получается что-то 66 или 67%. Не заморачиваюсь.
Теперь про прополис в меде. Для профилактики делаю 1% прополиса в меде. Иногда 2%. Больше не беру. Но если попросят, могу и погуще замесить. Просто для себя я приготавливаю 1 и 2 %. И могу порекомендовать, как профилактическое и лечебное средство от простуды. Других рекомендаций давать не могу и не имею права. Но если кто-то хочет, то я, как аптекарь. Приготовил смесь, дальше как знаешь.
Если считать, что раствор 30%-й, то для приготовления 1% прополис нужно взять примерно 15 мл раствора на поллитровую банку меда. То есть, треть прополис, две трети спирт. В столовую ложку входит около 5мл. Значит, на одну поллитровую банку три ложки раствора. Для 2% прополиса в меде, соответственно 6 ложек на банку.
Беру жидкий мед. Так легче перемешивать. Перемешиваю ложкой до однородной массы. Спрос не большой. Поэтому пару банок могу и ложкой намешать, и не требуется механических или электрических приспособлений.
Надо понимать, что даже в 1% прополиса в меде сначала там оказывается 10 мл спирта в поллитровой банке. Ну, во первых, пока размешиваю спирт частично испаряется. Можно подержать какое-то время банку открытой. Может быть улетучится ещё часть спирта. Но даже то количество спирта, которое присутствует, при том, что применять мед с прополисом надо осторожно и понемногу, количество спирта попадающее в организм незначительно. Просто предупредите об этом покупателя. А уж давать детям ложечку меда при ангине или бояться присутствие там спирта, я оставляю решать покупателям.