Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Как выглядит перга, как она должна выглядеть

[Валент]

///////////Да, физической форме и активности Павла Фориса в таком возрасте можно только позавидовать, ///////////
А чего завидовать? Надо есть зернышки перги по 5-8 штук ежедневно, вместо "Витаминок", как это делает Сибиряк.


----
И я - Иногда

[Валент]

Для размышления!

Из: http://pchelovodi.narod.ru/prodpch/perga/sbor.htm
Заготовку перги осуществляют путем извлечения ее из сотов, подлежащих выбраковке, сразу же после откачки меда, чтобы не допустить плесневения и ферментации и чтобы не завелся мучной клещ. Приступая к отбору перги, соты целесообразно охладить, а затем острым, длинным ножом срезать выступающие над пергой стенки восковых ячеек. Затем у самой вощины срезают слой перги. Оставшиеся в углублениях ячеек кусочки перги легко выпадают, если по сотам постучать ручкой ножа. Срезанную пергу подсушивают, затем охлаждают до -1... +3°С, измельчают на сотодробилке, просеивают через решето с отверстиями 2,6 мм. Измельчить пергу можно путем перетирания в глиняной посуде или при помощи размола в кофемолках или мясорубках.
……..
В практике небольших по производству перги пасек при перетирании воско-перговой смеси добавляют 0,5 кг меда на каждый килограмм ее массы. Измельченную массу тщательно размешивают с медом и ставят в теплое место для осветления. Всплывший наверх слой воска после осветления (через 2-3 дня) снимают.
Приготовить смесь можно в соотношении: 1 кг перги на 4 кг меда (20%-ная смесь) или 1 кг перги на 3 кг меда (25%-ная смесь) или даже 1:2 (33%-ная смесь).
Поэтому лучшей следует признать смесь, содержащую 20% перги и 80% меда.

Из: http://pushkinvaljak.narod.ru/danko.htm
2. ПРОИЗВОДСТВО ПЕРГИ - “растительной икры” - цветочной пыльцы, приготовленной пчёлами (продукт, имеющий свойства красной и чёрной рыбной икры: 3,5 г. этого продукта заменяет 10 куриных яиц по аминокислотному составу и усвояемости животно-растительных белков. На международном рынке 1 кг перги стоит 1 тыс. $).

Так ли это? (Валент)
Кто может подтвердить или опровергнуть?
Н.З., Канада, США, Германия!! Откликнитесь.

[Docent]

На международном рынке 1 кг перги стоит...

ЭВалент сказал "Откликнись, Н.З.!" -- Н.З. ответила "Есть!"

За сколько продашь, столько и стОит.
Про заготовку перги промышленных масштабах я что-то здесь

не слышал

[Николай]

Торгуют-это продают или покупают мешок? Чёто меня тут заклинило.

Ну конечно прибалты будут покупать конечно продают Видел в Минске необычайно чистую пергу в пакетиках по 50 гр. необычайно дорогую но как они её получают такую чистую?

Чистую от воска и других примесей

[Billy]

Скорее всего вручную выковыривали из ячеек спец. палочками поэтому и такая чистая

[geo]

Скорее всего вручную выковыривали из ячеек спец. палочками поэтому и такая чистая

Замороженную можно вручную наверное, а проше сделать крошилку, и как-то отделить пергу от воска поддуванием

[Viti]

a w germanii ona osoba ne komu i nenuzhna, med pokupajut, a narodnije sposobi le4enija ni kogo ne interesujut, lutshe poidut w apteku i kupjat lekarstvo....

isvenjajus sa ne russkie bukvi

Vitali

[LadyBee99]

У меня осталось немного перги (крошка почти без примесей воска).
Может кто-то подскажет в какой пропорции её необходимо смешать с медом и какой мед для этой цели подойдет лучше ( жидкий, крем мед или еще какой-нибудь). Я никогда не пробовала смешивать пергу с медом.

Эту перговую крошку с удовольствием поедает кошка. Но как-то не очень по-умному кормить кошку дорогим и ценным продуктом.

И еще мне только что пришла идея А что если в эту смесь добавить еще и маточное молочко? И не забродит ли такая смесь?

[Валент]

Эту перговую крошку с удовольствием поедает кошка.

Завидую я этой кошке! Скормила бы эту крошку, не кошке - а мне!

[Валент]

LadyBee99! Вот несколько рецептов
=========
О переработке и хранеиии перги: http://bee-honey.narod.ru/perga_izvlechenie.html
А так же http://www.perga.ru/index.htm#_онксвемхе

Из: http://meditsina.narod.ru/7/3.html
«Для получения очищенной перги нужно срезать ячейки с пергой до основания сот, залить в стеклянной банке пергу вместе с восковыми стенками ячеек и размешать. Воск всплывает, а перга остается на дне. Затем воду сливают, пергу подсушивают и заливают медом. В таком виде она сохраняется очень долго»

Из: http://dacha.wcb.ru/viewtopic.php?t=2870&h...FB%E9+%F7%E0%E9
В отличии от перги пыльца, отобранная у пчел, уже через 7 дней теряет более чем на половину своих ферментов и витаминов.
Для получения перги используют перговые рамки. Смесь перги с восковыми ячейками 2-3 раза пропускают через мясорубку, добавляя мед 100-200 г на 1 кг перги. Этот продукт имеет высокую питательную ценность и хорошо усваивается организмом. Готовую пергу расфасовывают в банки, уплотняют и заливают медом, плотно укупоривают. В таком виде она может долго хранится не теряя биологической активности и питательной ценности.

[LadyBee99]

Завидую я этой кошке!

Валент, я ей иногда сама завидую Кошка дочкина любимица, и та ходит кошке у меня пергу клянчит. А у кошки шерсть уже от перги колосится
Спасибо за ссылочки , но я так и не поняла какое соотношение меда и перги оптимальное. Перга хорошая "живая" не промороженная, где-то 400-500г. Хочеться сохранить для себя или кого-то еще.
Кошка перетопчеться

[Валент]

LadyBee99! Да примерно 1:1

[nas19500r]

Унас ученый товарищ выступал доктором наук назывался с нашей Мадицинской Академии так вот он говорит что пыльца менее полезна чем перга пчелы ее обрабатывают так что нашему организму доступны все полезные вещества имеющиеся в ней, а пыльца в основном про ходит через .....и так же и выходит Эти ферменты которыми обрабатывают пчелы пыльцу разрушают ядро где и находится вся ценность этого продукта а также и консервируют ее.

[IRINA]

Ну не вкусная-же перга.Родня столичная,насмотревшись Малахова требуют пергу.Мне не жалко.Но попробовав,никто с собой не взял.

[рвач71]

Ну не вкусная-же перга.Родня столичная,насмотревшись Малахова требуют пергу.Мне не жалко.Но попробовав,никто с собой не взял.

вкусная - апрель начало мая с клёна и с эспарцета в июне