Тара 17.01.2018 Эндовираза 27.09.17 Медогонки и воскотопки Плазма 29.12.17 Тара для мёда БРиК 20.08.17

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Съезды: 3 съезд (Белоруссия) , 4 съезд (Москва), 5 съезд (Украина), 6 съезд (Украина), 7 съезд (Калужская обл.), 8 съезд (Московская обл.), 9 съезд (Татарстан), и юбилейный 10 съезд "Пчеловод.ИНФО-2017"

 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Рецепт Медовухи!, Рецепты производства медовухи.

rn3qng  
Среда, 04 Ноября 2015, 11:08
Сообщение #2116


Незарегистрированный пользователь



[>]


Тут тема про рецепты медовухи, медовых вин или как её продать?? hmm.gif С "как продать" - в " пчеловодство как бизнес" плавно перемещаемся... перемещается в http://www.pchelovod.info/index.php?showtopic=60774 hi.gif
 Наверх
Таракан  
Суббота, 02 Сентября 2017, 10:52
Сообщение #2117





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Шишки хмеля пока зелёные и примерно 3 см
Такие есть смысл добавлять?


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Таракан  
Пятница, 08 Сентября 2017, 12:59
Сообщение #2118





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


И еще вопрос
Из отцеженого виноградного вина герметично укупоренного получается шампанское
Из на неделю забытого на пасеке компота в полторашках получается неплохой Сидор
А из укупоренной медовухи ? hmm.gif
Искристая газированная медовуха получается?


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
А. Петрович  
Пятница, 08 Сентября 2017, 15:48
Сообщение #2119





Ульи: рут 10 рамочный
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(Таракан @ Пятница, 08 Сентября 2017, 12:59)
И еще вопрос
*


biggrin.gif biggrin.gif Уж больно хочется по пробовать Хорошей медовухи !!!! hmm.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Таракан  
Пятница, 08 Сентября 2017, 15:59
Сообщение #2120





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(А. Петрович @ Пятница, 08 Сентября 2017, 15:48)
Уж больно хочется по пробовать
*


Да какие вопросы biggrin.gif
Правда я первый раз делаю dntknw.gif
Вот лимонки сыпанул рекомендованные 50гр. так вроде чуть многовато вроде, кислит
Полгода говорят готовится blink.gif
Весной мимо почти на пасеку ездить bye.gif


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Таракан  
Пятница, 08 Сентября 2017, 16:00
Сообщение #2121





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(А. Петрович @ Пятница, 08 Сентября 2017, 15:48)
Уж больно хочется по пробовать
*


Да какие вопросы biggrin.gif
Правда я первый раз делаю dntknw.gif
Вот лимонки сыпанул рекомендованные 50гр. так вроде чуть многовато вроде, кислит
Полгода говорят готовится blink.gif
Весной мимо почти на пасеку ездить bye.gif


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Таракан  
Пятница, 08 Сентября 2017, 16:01
Сообщение #2122





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(А. Петрович @ Пятница, 08 Сентября 2017, 15:48)
Уж больно хочется по пробовать
*


Да какие вопросы biggrin.gif
Правда я первый раз делаю dntknw.gif
Вот лимонки сыпанул рекомендованные 50гр. так вроде чуть многовато вроде, кислит
Полгода говорят готовится blink.gif
Весной мимо почти на пасеку ездить bye.gif


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
А. Петрович  
Пятница, 08 Сентября 2017, 16:51
Сообщение #2123





Ульи: рут 10 рамочный
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(Таракан @ Пятница, 08 Сентября 2017, 16:01)
Полгода говорят готовится
*



biggrin.gif Я не спишу !!! biggrin.gif bye.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Таракан  
Пятница, 08 Сентября 2017, 17:00
Сообщение #2124





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(А. Петрович @ Пятница, 08 Сентября 2017, 16:51)
Я не спишу !!
*


Главное, Кущевку за неделю проехать lol.gif


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
raskrep  
Воскресенье, 10 Сентября 2017, 20:12
Сообщение #2125





Ульи: Дадана 10 рамок, Bee Box
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Ивановская обл.

[>]


Цитата(А. Петрович @ Пятница, 08 Сентября 2017, 15:48)
  Уж больно хочется по пробовать Хорошей медовухи !!!! 
*


Интересно, что такое медовуха? В словаре В. И. Даля такого слова нет. hmm.gif


--------------------
Хорошо там, где тебя ждут. (С)
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
CHIBIS  
Понедельник, 11 Сентября 2017, 14:31
Сообщение #2126





Ульи: Л/Р- многокорпусный
Порода пчёл: N.C.помесь
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Ставропольский край

[>]


Цитата(raskrep @ Воскресенье, 10 Сентября 2017, 21:12)
Интересно, что такое медовуха? В словаре В. И. Даля такого слова нет.
*


Даля ещё не было в проекте,а медовуха уже была! drinks_cheers.gif


--------------------
...трудолюбив-по необходимости,ленив-до самозабвения...
 ON  Карточка  Приват
 Наверх
Таракан  
Понедельник, 11 Сентября 2017, 15:43
Сообщение #2127





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(raskrep @ Воскресенье, 10 Сентября 2017, 20:12)
В словаре В. И. Даля такого слова нет
*


Не признавал, походу, Даль медовуху dntknw.gif
Предпочитал напитки с возгонки медового сырья imho.gif


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
raskrep  
Понедельник, 11 Сентября 2017, 19:05
Сообщение #2128





Ульи: Дадана 10 рамок, Bee Box
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Ивановская обл.

[>]


В словаре В.Даля "Толковый словарь живого великорусского языка" (1882 год) содержится более 200 тыс. слов. Например, есть слово "пуре" - мордовский вареный мёд (из других источников с добавлением перги), "медовина" - варёный питейный мёд, а про медовуху ничего нет. В кулинарном словаре известного кулинарного историка В.В. Похёбкина (годы жизни 1923-2000, словарь издан в конце 80-х годов ) "медовуха" - жаргонное слово, появившееся 30-40 лет назад и означающее дрожжевую, квасную или фруктовую бражку с добавлением меда. Для примера приведу рецепт медовухи "по-суздальски" из книги Э.Меджитовой "Русская кухня": 500 г. мёда, 500 г. сахара, 4 л. воды, 100 г. дрожжей. Сначала сбраживается сахар с половиной мёда, затем "для запаха" добавляется оставшийся мёд. Такая медовуха из-за малой спиртуозности не подлежит длительному хранению, поэтому (сведения из других источников) её спиртуют.

Сообщение отредактировал raskrep - Понедельник, 11 Сентября 2017, 19:22


--------------------
Хорошо там, где тебя ждут. (С)
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
AnatolieG  
Вторник, 12 Сентября 2017, 17:51
Сообщение #2129





Ульи: лежак
Порода пчёл: кавказская
Пчело-стаж: 1-3 года
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Молдова

[>]


Полностью согласен. "Медовуха" - жаргонное слово. Есть медовые напитки. Так есть медовое пиво, медовые и медово-фруктовые вина, меды м меды фруктовые. Есть и медовый квас. "Обзывать" медовухой эти благородные напитки я бы не стал. Кроме этого есть еще море названий на всяких разных языках этих напитков. Кстати, медовиной называют медовые вина на Балканах, а медовачей - медовые настойки. Есть и такие. "Меликратон" в переводе с греческого мед и жидкость. Он бывает с виноградным вином, с молоком, с бренди. Есть категории тех же самых медов по содержанию меда в них. В западных странах это меды сухие, полусухие, сладкие и десертные. В восточных странах Европы это четверные, тройные, двойные и полуторные. И т.д.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
AnatolieG  
Четверг, 14 Сентября 2017, 11:43
Сообщение #2130





Ульи: лежак
Порода пчёл: кавказская
Пчело-стаж: 1-3 года
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Молдова

[>]


Mead Более подробно здесь
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 19 Сентября 2017