Канди . Приготовление
|
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
Канди . Приготовление
Erema-Ryazan |
Вторник, 20 Февраля 2018, 20:34
Сообщение
#556
|
Ульи: 10 рамок Порода пчёл: Карпатка, Карника. Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 100-150 Регион нахождения пасеки: Россия, Рязанская обл. |
Мы теперь тоже канди тестомесом делаем. Брали тут. http://is22.ru/catalog/oborudovanie_dlya_p...atlas_ho_5.html
Эскизы прикрепленных изображений |
|
|
рыжий |
Среда, 21 Февраля 2018, 14:07
Сообщение
#557
|
Ульи: дадан+ магазины. Порода пчёл: карника ,бакфаст Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край |
|
|
|
ПЧЕЛЫ ХОББИ |
Пятница, 01 Июня 2018, 22:22
Сообщение
#558
|
Ульи: Лежаки; корпусные Порода пчёл: Карника бакфаст карпатка Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 30-40 Регион нахождения пасеки: Узбекистан |
Меня по весне мучает вопрос, как сделать канди (в каких пропорциях) что бы пчелки съедали все без остатка. Вроде пудру через сито пропускаю, и замес идёт всё как по книжке. Но всё равно под рамками собирается такая сахарная дорожка. Может кто что посоветует?
|
|
|
Molotok |
Понедельник, 22 Октября 2018, 15:37
Сообщение
#559
|
Ульи: Рут 10 рам с магазинами Порода пчёл: Карника, Бакфаст, Среднерусская Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 100-150 Регион нахождения пасеки: Россия, Чувашская респ. |
Цитата(Erema-Ryazan @ Вторник, 20 Февраля 2018, 20:34) Мы теперь тоже канди тестомесом делаем. Брали тут. dance2.gif http://is22.ru/catalog/oborudovanie_dlya_p...atlas_ho_5.html Почем брали, если не секрет? А то на сайте нет цен. -------------------- Семена ФАЦЕЛИИ, ДОННИКА, СИНЯКА, МОРДОВНИКА, РАСТОРОПШИ
|
|
|
Molotok |
Вторник, 23 Октября 2018, 15:15
Сообщение
#560
|
Ульи: Рут 10 рам с магазинами Порода пчёл: Карника, Бакфаст, Среднерусская Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 100-150 Регион нахождения пасеки: Россия, Чувашская респ. |
Цитата(Валент @ Воскресенье, 27 Февраля 2005, 6:41) Пудра не Должна иметь ни крупинок, ни, тем более, комочков, ощущаемых при растирании ее пальцами (размер отдельных частиц не должен превышать 20 мк). В первом сообщении темы сказано - не более 20 мк. Еще в одном сообщении было - 0,2 мм (это 200 мкм) Посмотрел параметры готовой пудры - мельче 40 мкм никто не предлагает, а в основном 80-100 мкм. Посмотрел характеристики различных мельниц - тоже редко какая дает меньше 40 мкм. Так какие все-таки требования к пудре для канди в части тонкости помола? -------------------- Семена ФАЦЕЛИИ, ДОННИКА, СИНЯКА, МОРДОВНИКА, РАСТОРОПШИ
|
|
|
igor36 |
Вторник, 23 Октября 2018, 21:02
Сообщение
#561
|
Ульи: дадан.+ магазин . рут.+магазин Порода пчёл: карника Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 300-500 Регион нахождения пасеки: Россия, Воронежская обл. |
|
|
|
Brawler |
Воскресенье, 28 Октября 2018, 0:51
Сообщение
#562
|
Ульи: многокорпусные Порода пчёл: Карника и Карпатка Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Крым |
Цитата(igor36 @ Вторник, 23 Октября 2018, 21:02) https://krym.agrozavod.ru/product/mashina-t...s-ho-5/?yclid=1 -------------------- Через сомнения приходим к истине.
|
|
|
дядя-misha |
Среда, 07 Ноября 2018, 16:41
Сообщение
#563
|
Ульи: Дадан,10р,12р,14р,16р,20р Порода пчёл: местная Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Ленинградская обл. |
-------------------- мы одной крови
|
|
|
Николай С |
Четверг, 29 Ноября 2018, 20:21
Сообщение
#564
|
Ульи: 24 рамки Порода пчёл: Карника Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край |
Дядя Миша, сколько Канди замешивает за один раз и сколько по времени вымешивает? Устанавливается программа или пока сам не вы́ключишь?
|
|
|
Крымчанин Н |
Пятница, 07 Декабря 2018, 22:10
Сообщение
#565
|
Ульи: МК Порода пчёл: карпатки Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 40-50 Регион нахождения пасеки: Россия, Крым |
Присоединяюсь
-------------------- пчелы - это не только ценный мед , но и многое другое ......
|
|
|
танцующий бобер |
Среда, 02 Января 2019, 17:45
Сообщение
#566
|
Ульи: даданы, лежаки Порода пчёл: местная Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Калужская обл. |
Цитата(DDR27 @ Среда, 02 Декабря 2015, 1:52) А ферменты (что в составе мёда) вступают в реакцию с сахарной пудрой в канди, инвертируется ли сахар таким образом? Если да, за какое, примерно, время? Почему- то полный игнор данного вопроса у пчеловодов. По незнанию? Ведь если уж заниматься всем этим гемором с замешиванием теста, так и проходить весь процесс. И пчелы здоровей, и наш труд производительнее. вот ссылка, тут сначала говорится про недопустимость перегрева меда (некоторые севший мед в кипящей водяной бане распускают, а некоторые вообще просто на огне в кастрюле) https://youtu.be/l-Ce6E6C53U?t=673 Аргументы типа "дык у меня и так пчелы все съедают" - не катят! в концлагере люди тоже годами выживали. и диабетиками не за год-две становятся. Иммунитет пчел многое способен вынести, это ясно. Но поступать как дремучие неучи, которые не знали что есть такой важный фермент инвертаза, мы не имеем морального права. Сообщение отредактировал танцующий бобер - Среда, 02 Января 2019, 17:53 |
|
|
рыжий |
Среда, 02 Января 2019, 20:04
Сообщение
#567
|
Ульи: дадан+ магазины. Порода пчёл: карника ,бакфаст Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край |
Цитата(танцующий бобер @ Среда, 02 Января 2019, 18:45) Слышь дорогой, ты хоть анологии приводи более приемлемые,а то так и хочется выматериться. Цитата(танцующий бобер @ Среда, 02 Января 2019, 18:45) Но поступать как дремучие неучи, которые не знали что есть такой важный фермент инвертаза, мы не имеем морального права. И ещё при этом о моральности речь ведёшь. |
|
|
vitasik |
Среда, 02 Января 2019, 23:39
Сообщение
#568
|
Ульи: дадан Порода пчёл: бакфаст Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Тверская обл. |
Делаю канди в бетономешалке
вот что получилось https://youtu.be/Al64AnoeJV0 крутилось примерно 40 минут. |
|
|
старатель |
Четверг, 03 Января 2019, 0:04
Сообщение
#569
|
Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов Порода пчёл: F1карника. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл. |
vitasik ,как думаете,если уменьшить скорость вращения,будет лучше перемешиваться на конечном этапе?
-------------------- Александр
|
|
|
Nikub Bukin |
Четверг, 03 Января 2019, 15:27
Сообщение
#570
|
Ульи: дадан Порода пчёл: карника,бакфаст Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 100-150 Регион нахождения пасеки: Россия, Ростовская обл. |
vitasik
Что за мешалка и сколько за раз пудры? |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29 Марта 2024 |
|