Канди . Приготовление | Объединенный пчеловодческий форум | Пчеловодство | Пчеловод.ИНФО

Доставка заказов в магазины Пятерочка и Перекресток Telegram Доставка пчелопакетов по России

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Скрыть объявления

Объявления

История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)

 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Канди . Приготовление

DWERTT123DWERTT  
Среда, 02 Марта 2022, 0:03
Сообщение #616





Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: разные
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Ярославская обл.

[>]


Цитата(рыжий @ Воскресенье, 27 Февраля 2022, 0:27)
Вместо инвертазы выступает инвертированный сироп или мед. Ни о каком крахмале не идет речь.
*


Полностью согласен . Инвертированный сахар заменяет инвертазу . Поэтому нормальное канди делают из инвертированного сахара. а не из сахара перемолотого в муку .В этом главное отличие заводского и самодельного(ну вуо всяком случае предложенного) Правда есть ньюанс . При использовании инвертазы .берут 20%меда.а при использовании уксуса-около 30% .
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
рыжий  
Среда, 02 Марта 2022, 22:31
Сообщение #617





Ульи: дадан+ магазины.
Порода пчёл: карника ,бакфаст
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]



Цитата(DWERTT123DWERTT @ Среда, 02 Марта 2022, 1:03)
Поэтому нормальное канди делают из инвертированного сахара. а не из сахара перемолотого в муку .В этом главное отличие заводского и самодельного(ну вуо всяком случае предложенного) Правда есть ньюанс . При использовании инвертазы .берут 20%меда.а при использовании уксуса-около 30% .
*


DWERTT123DWERTT мы с вами вижу на разных языках общаемся. Вы же сами привели ТУ. так посмотрите что там написано. Инвертированный сироп или мед + пудра из сахара. Этим и достигается инвертация сахарной пудры.
Зачем брать инвертазу,как вы пишете, когда используется мед?
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Sergei L.  
Среда, 28 Сентября 2022, 21:22
Сообщение #618





Ульи: Lyson, дадан, 10 рам.
Порода пчёл: бакфаст
Пчело-стаж: менее 1 года
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Ленинградская обл.

[>]


У кого-нибудь есть полные тексты:
ТУ 10 РФ 399-80 Канди (на меду)
ТУ 46 РФ 187-85 Канди (с инвертированным сахаром)
ТУ 10 рф 339-88 канди (бековая смесь)
ТУ 46 РСФСР 251-82 «Тестообразныесмеси для пчел»


Сообщение отредактировал Sergei L. - Среда, 28 Сентября 2022, 21:23
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
CHIBIS  
Суббота, 03 Февраля 2024, 13:58
Сообщение #619





Ульи: Л/Р- многокорпусный
Порода пчёл: гибрид бульдога с носорогом
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Ставропольский край

[>]


Коллеги,все доброго здоровья!Кто и СКОЛЬКО добавляет в канди цветочную пыльцу?
Спасибо за ответ. hi.gif


--------------------
...трудолюбив-по необходимости,ленив-до самозабвения...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
GeoPost  
Суббота, 03 Февраля 2024, 20:36
Сообщение #620





Ульи: павильон на рамку 110*300
Порода пчёл: местная
Пчело-стаж: 1-3 года
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Нижегородская обл.

[>]


Цитата(CHIBIS @ Суббота, 03 Февраля 2024, 13:58)
Кто и СКОЛЬКО добавляет в канди цветочную пыльцу?
*


10-15% по весу, пыльца не сушеная, замороженная
канди с пыльцой только после облета даю
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
CHIBIS  
Воскресенье, 04 Февраля 2024, 7:45
Сообщение #621





Ульи: Л/Р- многокорпусный
Порода пчёл: гибрид бульдога с носорогом
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Ставропольский край

[>]


Цитата(GeoPost @ Суббота, 03 Февраля 2024, 21:36)
10-15% по весу, пыльца не сушеная, замороженная
канди с пыльцой только после облета даю
*


hi.gif
у нас скоро облёт будет.


Сообщение отредактировал CHIBIS - Воскресенье, 04 Февраля 2024, 7:46


--------------------
...трудолюбив-по необходимости,ленив-до самозабвения...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 19 Марта 2024

Пчеловодство и пчеловоды