Рецепт Медовухи! | Объединенный пчеловодческий форум | Пчеловодство | Пчеловод.ИНФО

Доставка заказов в магазины Пятерочка и Перекресток Telegram Доставка пчелопакетов по России Улей ППУ Buzz Box до 27.06

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Скрыть объявления

Объявления

История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)

257 страниц « < 140 141 142 143 144 > »  
 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Рецепт Медовухи!, Рецепты производства медовухи.

Таракан  
Суббота, 02 Сентября 2017, 10:52
Сообщение #2116





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Шишки хмеля пока зелёные и примерно 3 см
Такие есть смысл добавлять?


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Таракан  
Пятница, 08 Сентября 2017, 12:59
Сообщение #2117





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


И еще вопрос
Из отцеженого виноградного вина герметично укупоренного получается шампанское
Из на неделю забытого на пасеке компота в полторашках получается неплохой Сидор
А из укупоренной медовухи ? hmm.gif
Искристая газированная медовуха получается?


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
А. Петрович  
Пятница, 08 Сентября 2017, 15:48
Сообщение #2118





Ульи: рут 10 рамочный
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 40-50 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(Таракан @ Пятница, 08 Сентября 2017, 12:59)
И еще вопрос
*


biggrin.gif biggrin.gif Уж больно хочется по пробовать Хорошей медовухи !!!! hmm.gif


--------------------
" Лучше сделать и пожалеть , чем всю жизнь жалеть о не сделанном " Бах
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Таракан  
Пятница, 08 Сентября 2017, 15:59
Сообщение #2119





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(А. Петрович @ Пятница, 08 Сентября 2017, 15:48)
Уж больно хочется по пробовать
*


Да какие вопросы biggrin.gif
Правда я первый раз делаю dntknw.gif
Вот лимонки сыпанул рекомендованные 50гр. так вроде чуть многовато вроде, кислит
Полгода говорят готовится blink.gif
Весной мимо почти на пасеку ездить bye.gif


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Таракан  
Пятница, 08 Сентября 2017, 16:00
Сообщение #2120





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(А. Петрович @ Пятница, 08 Сентября 2017, 15:48)
Уж больно хочется по пробовать
*


Да какие вопросы biggrin.gif
Правда я первый раз делаю dntknw.gif
Вот лимонки сыпанул рекомендованные 50гр. так вроде чуть многовато вроде, кислит
Полгода говорят готовится blink.gif
Весной мимо почти на пасеку ездить bye.gif


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Таракан  
Пятница, 08 Сентября 2017, 16:01
Сообщение #2121





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(А. Петрович @ Пятница, 08 Сентября 2017, 15:48)
Уж больно хочется по пробовать
*


Да какие вопросы biggrin.gif
Правда я первый раз делаю dntknw.gif
Вот лимонки сыпанул рекомендованные 50гр. так вроде чуть многовато вроде, кислит
Полгода говорят готовится blink.gif
Весной мимо почти на пасеку ездить bye.gif


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
А. Петрович  
Пятница, 08 Сентября 2017, 16:51
Сообщение #2122





Ульи: рут 10 рамочный
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 40-50 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(Таракан @ Пятница, 08 Сентября 2017, 16:01)
Полгода говорят готовится
*



biggrin.gif Я не спишу !!! biggrin.gif bye.gif


--------------------
" Лучше сделать и пожалеть , чем всю жизнь жалеть о не сделанном " Бах
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Таракан  
Пятница, 08 Сентября 2017, 17:00
Сообщение #2123





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(А. Петрович @ Пятница, 08 Сентября 2017, 16:51)
Я не спишу !!
*


Главное, Кущевку за неделю проехать lol.gif


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
raskrep  
Воскресенье, 10 Сентября 2017, 20:12
Сообщение #2124





Ульи: Дадана 10 рамок, Bee Box
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Ивановская обл.

[>]


Цитата(А. Петрович @ Пятница, 08 Сентября 2017, 15:48)
  Уж больно хочется по пробовать Хорошей медовухи !!!! 
*


Интересно, что такое медовуха? В словаре В. И. Даля такого слова нет. hmm.gif


--------------------
Хорошо там, где тебя ждут. (С)
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
CHIBIS  
Понедельник, 11 Сентября 2017, 14:31
Сообщение #2125





Ульи: Л/Р- многокорпусный
Порода пчёл: гибрид бульдога с носорогом
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Ставропольский край

[>]


Цитата(raskrep @ Воскресенье, 10 Сентября 2017, 21:12)
Интересно, что такое медовуха? В словаре В. И. Даля такого слова нет.
*


Даля ещё не было в проекте,а медовуха уже была! drinks_cheers.gif


--------------------
...трудолюбив-по необходимости,ленив-до самозабвения...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Таракан  
Понедельник, 11 Сентября 2017, 15:43
Сообщение #2126





Ульи: Павильон шкафной
Порода пчёл: Дикая очень
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(raskrep @ Воскресенье, 10 Сентября 2017, 20:12)
В словаре В. И. Даля такого слова нет
*


Не признавал, походу, Даль медовуху dntknw.gif
Предпочитал напитки с возгонки медового сырья imho.gif


--------------------
Всей правде обо мне прошу не верить!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
raskrep  
Понедельник, 11 Сентября 2017, 19:05
Сообщение #2127





Ульи: Дадана 10 рамок, Bee Box
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Ивановская обл.

[>]


В словаре В.Даля "Толковый словарь живого великорусского языка" (1882 год) содержится более 200 тыс. слов. Например, есть слово "пуре" - мордовский вареный мёд (из других источников с добавлением перги), "медовина" - варёный питейный мёд, а про медовуху ничего нет. В кулинарном словаре известного кулинарного историка В.В. Похёбкина (годы жизни 1923-2000, словарь издан в конце 80-х годов ) "медовуха" - жаргонное слово, появившееся 30-40 лет назад и означающее дрожжевую, квасную или фруктовую бражку с добавлением меда. Для примера приведу рецепт медовухи "по-суздальски" из книги Э.Меджитовой "Русская кухня": 500 г. мёда, 500 г. сахара, 4 л. воды, 100 г. дрожжей. Сначала сбраживается сахар с половиной мёда, затем "для запаха" добавляется оставшийся мёд. Такая медовуха из-за малой спиртуозности не подлежит длительному хранению, поэтому (сведения из других источников) её спиртуют.

Сообщение отредактировал raskrep - Понедельник, 11 Сентября 2017, 19:22


--------------------
Хорошо там, где тебя ждут. (С)
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
AnatolieG  
Вторник, 12 Сентября 2017, 17:51
Сообщение #2128





Ульи: лежак
Порода пчёл: кавказская
Пчело-стаж: 1-3 года
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Молдова

[>]


Полностью согласен. "Медовуха" - жаргонное слово. Есть медовые напитки. Так есть медовое пиво, медовые и медово-фруктовые вина, меды м меды фруктовые. Есть и медовый квас. "Обзывать" медовухой эти благородные напитки я бы не стал. Кроме этого есть еще море названий на всяких разных языках этих напитков. Кстати, медовиной называют медовые вина на Балканах, а медовачей - медовые настойки. Есть и такие. "Меликратон" в переводе с греческого мед и жидкость. Он бывает с виноградным вином, с молоком, с бренди. Есть категории тех же самых медов по содержанию меда в них. В западных странах это меды сухие, полусухие, сладкие и десертные. В восточных странах Европы это четверные, тройные, двойные и полуторные. И т.д.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
AnatolieG  
Четверг, 14 Сентября 2017, 11:43
Сообщение #2129





Ульи: лежак
Порода пчёл: кавказская
Пчело-стаж: 1-3 года
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Молдова

[>]


Mead Более подробно здесь
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Петар Пантелић  
Пятница, 22 Сентября 2017, 16:01
Сообщение #2130





Ульи: Фарар
Порода пчёл: Краинка
Пчело-стаж: 40-50 лет
Пчелосемей: 100-150
Регион нахождения пасеки: Сербия

[>]


raskrep, привет!
На сербском языке мы говорим-" медовина"
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 30 Марта 2024

Пчеловодство и пчеловоды