Недорогие ульи Медогонки и воскотопки Плазма 29.06.18 Тара для мёда БРиК 20.08.18

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Скрыть объявления

Объявления

История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)

2-3 ноября в г. Ростове на Дону состоится 1-й съезд промышленных пчеловодов Таможенного Союза. Подробности

8 страниц < 1 2 3 4 5 > »  
 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Кристаллизация мёда: крупная садка и мелкая, почему? отчего зависит?

Nik  
Среда, 12 Ноября 2008, 14:46
Сообщение #31





Ульи: Павильон с касетными ульями.
Порода пчёл: дворняжки
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


Цитата(geo @ Среда, 12 Ноября 2008, 8:38)
один товарищь обьяснял мне хочешь получить крупнозернистый держи мед в соприкосновении с воздухом тем больше поверхность соприкосновения тем крупнее криссталики, а если хочещь мелкозернистый то сразу же закрывай в герметичную посуду. Кто знает ? есть в этом доля правды?
*


Давно хотел на эту тему замутить разговор.
После откачки сразу же разлил часть меда в пластиковые прозрачные ведерка по о.5 л и 1л. Гречка и почти чистый рапс, а остальной в ведрах тоже с крышкой.
В малой таре мед долго не садился, получился однородный цвет без разводов. При сжимании ведерко мягкое до сих пор, даже рапс. Естественно мед сел, но садка мелкая, я бы даже сказал салобразная.
При накладывании уже севшего меда в ведра получается не совсем красивая картинка, видны разводы, чередования светлых и темных слоев. Вывод напрашивается сам собой: откачал расфасовал в посуду и нет проблем и с товарным видом продукта. imho.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Ракетин    Skype
Суббота, 15 Ноября 2008, 8:55
Сообщение #32





Ульи: дадан
Порода пчёл: бакфаст
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


Цитата(geo @ Среда, 12 Ноября 2008, 7:38)
если хочещь мелкозернистый то сразу же закрывай в герметичную посуду. Кто знает ? есть в этом доля правды?
*


В этом году после качки разлил мед по баночкам и бутылкам ПЭТ, в них особенно гарметично. Мед сел мелкими кристаллами. (Мед =гречка+подсолнух+разнотравье из мощной балки+осот+ваточник...)
В прошлом сезоне фасовал также, но кристалл крупный! (Мед=гречка+подсолнух, разнотравье скудное, по обочинам полевых дорог)
Скорее всего, в большей мере все зависит от ботанического состава меда...
А липа с чабрецом и шалфеем села салоподобным образом - песня! smile.gif
Цитата(Prozaik @ Среда, 12 Ноября 2008, 14:01)
Некоторые покупатели пугатся.
*



Prozaik! А как же сила слова!? Хотя... на некоторых ничего не подействует!


--------------------
...работать стоит лишь столько, чтобы это помогало отдыху...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
_BRIZZ_  
Понедельник, 23 Февраля 2009, 0:48
Сообщение #33





Ульи: В деревянных
Порода пчёл: медоносная
Пчело-стаж: 1-3 года
Пчелосемей: 1-10

[>]


Цитата(Prozaik @ Понедельник, 20 Марта 2006, 22:36)
Год стояли - мёд не сел! Образовались слабые хлопья на дне и всё. Не знаю почему. dntknw.gif
*


Цитата(Володя @ Вторник, 21 Марта 2006, 20:10)
Встречал в новый мед ложат ложку севшего прошлогоднего с нужной кристализацией . Получается то что надо
*




Совершенно верно, ради интереса попробовал в свежий мед (в литровую банку столовую ложку) - через 5 дней как крем...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
avgustinich  
Суббота, 02 Января 2010, 14:59
Сообщение #34





Ульи: многокорпусный
Порода пчёл: карпатки
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Нижегородская обл.

[>]


В 2009 первый раз откачал мёд .Откачивал после Медового Спаса (никуда не торопился),отдал на содержание воды (17%) выкачивался тяжело приходилось на ночь
рамки ставить на русскую печь,на улице уже становилось прохладно.
Продал немного ,но понравился по вкусу,хвалили.Теперь о главном стоит дома в шкафу
в темноте и не думает «садится» .У теще тоже самое, она поговорила со знакомым пчеловодом .Приговор мёд не зрелый ,я в шоке. Хорошо бы те, кому продал уже его съели.
Рамки брал запечатанные полностью.Большинство на новой вощине.

Сообщение отредактировал avgustinich - Суббота, 02 Января 2010, 15:04


--------------------
ne zloi
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
рвач71  
Суббота, 02 Января 2010, 16:06
Сообщение #35


погиб в сентябре 2014


Ульи: дадан
Порода пчёл: карника
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл.

[>]


Цитата(avgustinich @ Суббота, 02 Января 2010, 14:59)
Продал немного ,но понравился по вкусу,хвалили.Теперь о главном стоит дома в шкафу
в темноте и не думает «садится» .У теще тоже самое, она поговорила со знакомым пчеловодом .Приговор мёд не зрелый ,я в шоке. Хорошо бы те, кому продал уже его съели.
*


на будующее, мед если НЕЗРЕЛЫЙ ( с повышенной влажностью) садится очень быстро - это его реакция чтобы сохранится , а вот меда с влажностью менее 17% как правило долго не кристализуются , - так что не верь своему "опытному" пчеловоду
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
calif  
Суббота, 02 Января 2010, 19:26
Сообщение #36





Ульи: лежаки,стояки
Порода пчёл: карпатка,украинская степная,karnika
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


мёд, откачанный со светлых, только отстроенных сотов, кристаллизуется значительно медленней, откачанного из старых сотов.
Cогласен.У меня была возможность проверить.Подтверждаю.

Цитата(Юстас @ Понедельник, 20 Марта 2006, 20:49)
мёд, откачанный со светлых, только отстроенных сотов, кристаллизуется значительно медленней, откачанного из старых сотов
*




Цитата(Володя @ Вторник, 21 Марта 2006, 16:10)
Встречал в новый мед ложат ложку севшего
*


Кладут.


--------------------
Busy as a bee
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Николай  
Суббота, 02 Января 2010, 19:35
Сообщение #37





Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы.
Порода пчёл: краинка
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Беларусь

[>]


Цитата(рвач71 @ Суббота, 02 Января 2010, 15:06)
на будующее, мед если НЕЗРЕЛЫЙ ( с повышенной влажностью) садится очень быстро - это его реакция чтобы сохранится , а вот меда с влажностью менее 17% как правило долго не кристализуются , - так что не верь своему "опытному" пчеловоду
*

Тут мёд выступает как мыслящее существо bye.gif imho.gif
Думаю он скорее должен выступать как насыщенный раствор сахаров - чем меньше воды тем больше концентрация сахаров и тем быстрее должны выпадать кристаллы hmm.gif Хотя ещё важно очень какие сахара преобладают. Глюкоза быстро садится фруктоза очень медленно.
Крем - мёд это рукотворный мелкокристалический мёд bye.gif Частое размешивание в начале кристализации не даёт вырастать большим кристаллам - разбивает их и получается мягкий хорошо мажущийся на булку мёд bye.gif


--------------------
фанат краинки
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Володя  
Суббота, 02 Января 2010, 19:48
Сообщение #38





Ульи: 10 рамочные Рута
Порода пчёл: Карпатка, Carnika
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Киргизия

[>]


Цитата(calif @ Суббота, 02 Января 2010, 22:26)
мёд, откачанный со светлых, только отстроенных сотов, кристаллизуется значительно медленней, откачанного из старых сотов.
Cогласен.У меня была возможность проверить.Подтверждаю.
*


ниче подобного. 400 свежих рамок не осилил забрать покупатель сотового,
после откачки сел за неделю, когда после качки всех рамок садился больше месяца.
Более влияет медонос, температура, влажность, и.т.д.

-кладут-
biggrin.gif, у нас на поправителей боле кладут..., а мёд и ложат.
шире мыслить надо и не забывать как велик и многогранен Русский язык.

Сообщение отредактировал Володя - Суббота, 02 Января 2010, 19:52
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
рвач71  
Суббота, 02 Января 2010, 20:14
Сообщение #39


погиб в сентябре 2014


Ульи: дадан
Порода пчёл: карника
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл.

[>]


Цитата(Николай @ Суббота, 02 Января 2010, 19:35)
чем меньше воды тем больше концентрация сахаров и тем быстрее должны выпадать кристаллы  Хотя ещё важно очень какие сахара преобладают.
*


вот здесь как раз наоборот чем меньше воды - тем дольше кристализация, конечно ещё и от " сорта" зависит
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
CHIBIS  
Суббота, 02 Января 2010, 21:41
Сообщение #40





Ульи: Л/Р- многокорпусный
Порода пчёл: N.C.помесь
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Ставропольский край

[>]


[quote=avgustinich,Суббота, 02 Января 2010, 15:59]
[quote=Володя,Суббота, 02 Января 2010, 20:48]
шире мыслить надо и не забывать как велик и многогранен Русский язык.
*

[/quote]
Шире-не правильно.Ширее-надо! biggrin.gif

Цитата(Pet-stanislav @ Среда, 22 Марта 2006, 20:18)
стоя на подсолнухе наша пчела шла с фиолетовой обножкой которая с кориандра ( кинза) а поле было за 5,5 км
*


Когда я писал ,что с кинзы пчёлы несут нектар за 5 и более км,меня осмеяли. crazy.gif
Цитата(geo @ Среда, 12 Ноября 2008, 9:38)
один товарищь обьяснял мне хочешь получить крупнозернистый держи мед в соприкосновении с воздухом тем больше поверхность соприкосновения тем крупнее криссталики, а если хочещь мелкозернистый то сразу же закрывай в герметичную посуду. Кто знает ? есть в этом доля правды?
*


Держу мед в аллюминиевых закрытых флягах.Все семьи стоят на одном поле,но мёд с подсолнуха ,в разных флягах кристаллизуется по разному-есть крупная и мелкая садка.а почему-один бог ведает.


--------------------
...трудолюбив-по необходимости,ленив-до самозабвения...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
annol  
Воскресенье, 03 Января 2010, 0:10
Сообщение #41





Ульи: Дадан 12рам.
Порода пчёл: Карпатка
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл.

[>]


Держу пчел на дачном участке . Откачиваю только магазины. Мед держу дома.Редко когда мед садится, в лучшем случае если сядет весной. Рамки для откачки беру только полностью запечатаные. Обьяснить покупателям не могу почему мед не садится, вед везде пишут что если мед не садится значит не настоящий. Если кто то обьяснит буду признателен. hi.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
calif  
Воскресенье, 03 Января 2010, 2:29
Сообщение #42





Ульи: лежаки,стояки
Порода пчёл: карпатка,украинская степная,karnika
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


Цитата(geo @ Среда, 12 Ноября 2008, 5:38)
тем крупнее криссталики,
*

В Украине у одного пасечника-проФФесора с Межигорья мёд с подсолнечника не криССтализуется. dntknw.gif У всех криССтализуется,а у него - нет. hmm.gif




Сообщение отредактировал Bee happy - Воскресенье, 03 Января 2010, 10:07


--------------------
Busy as a bee
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
pchelovod    Skype
Воскресенье, 03 Января 2010, 11:41
Сообщение #43





Ульи: М/к 10р Рут-Дадан
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 40-50
Регион нахождения пасеки: Россия, Ленинградская обл.

[>]


Цитата(annol @ Воскресенье, 03 Января 2010, 0:10)
почему мед не садится, вед везде пишут что если мед не садится значит не настоящий. Если кто то обьяснит буду признателен. hi.gif
*


У меня тоже жидкий,стоит в темном углу -дома,1 баночка в холодильнике,тоже жидкая,но видно собирается кристализоватся. hmm.gif


--------------------
Охота пуще неволи !
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Джмек    Skype
Воскресенье, 03 Января 2010, 11:47
Сообщение #44





Ульи: Дадан
Порода пчёл: помесные, карника FA, Тройзек, Пещетц , энгель.
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Ставропольский край

[>]


Цитата(CHIBIS @ Суббота, 02 Января 2010, 22:41)
Когда я писал ,что с кинзы пчёлы несут нектар за 5 и более км,меня осмеяли.
*


Я не смеялся friendsfsdf.gif , у меня так же доставали. dance2.gif


--------------------
А Хаосе мудром, родном и любимом.... "Марковиц"
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
serijmedved  
Среда, 06 Января 2010, 22:46
Сообщение #45





Ульи: дадан
Порода пчёл: помесь
Пчело-стаж: 1-3 года
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Владимирская обл.

[>]


За 4 года пчеловождения мёд сел только при первой откачке и больше ни разу.Медосбор липа,доник,иванчай.В этом году больше с липы не садиться ивсё.А что говорить покупателям которые мёд ешё не доели.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

8 страниц < 1 2 3 4 5 > » 
 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 23 Октября 2019

Препарат Эндовираза 16.04.2018 Группа вКонтакте Колодное пчеловодство 01.09.2018