Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Ритуальное блюдо пчеловодов!, Шулики

[Савин]

Про шулики мне напомнил Остап Вишня в своей усмешке "Мед". Это блюдо было всегда в нашей семье на Медовый Спас как обязательное, хотя в семье пчеловодов и не было. И тут я вспомнил нашу известную тему "Передача наследственной информации через корм"и понял, что такая передача состоялась. Я стал пчеловодом в 45 лет, а мой брат - в 62. Своего сына я шуликами не откармливал, также как и брат моего племянника и у них никакого интереса к пчелам не прорезалось. Поэтому молодым пчеловодам надо планировать заранее династии пчеловодов. Впрочем, остальным, кто не строит таких далеко идущих планов рекомендую это блюдо. Оно того стоит.
-------------------------
Шулики

Для коржа
1 стакан муки
4 ст. ложки молока
1 ст. ложка меда
1 ст. ложка мака
1 ст. ложка сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч. ложки соды

Для подливки
0,5 стакана меда
0,25 стакана кипяченной воды
3 ст. ложки мака

Приготовления коржа
Яйца растереть с медом, добавить промытый и запаренный мак (см. ниже), замесить с остальными компонентами крутое тесто, раскатать в пласт толщиной 2 - 3 мм, положить на лист, наколоть вилкой и выпечь в духовке.

Приготовление запаренного мака
Мак залить кипятком, хорошо промыть. Затем вторично залить кппятком и дать постоять 15 мин. Затем воду слить, мак обсушить полотенцем, чтобы в нем не осталось воды.

Приготовление макового молока
Взять запаренный мак и растереть его в фарфоровой ступке, постепенно доливая очень маленькими дозами (по чайной ложке) кипяченую воду. Добавить воду, мед и сахар по вкусу.

Приготовление собственно блюда.
В приготовленное маковое молоко влить мед, непрерывно помешивая, и развести кипяченой водой. Этой водой залить мелко наломанные кусочки выпеченного шулика и хорошо перемешать, давая им пропитаться подливкой.
(из книги В.В.Похлебкина "Национальные кухни наших народов")

Приятного аппетита

[Нафаня]

Взять запаренный мак и растереть его в фарфоровой ступке, постепенно доливая очень маленькими дозами (по чайной ложке) кипяченую воду.

Вообще то...о рецепте приготовления неочищенного героина ... в разделе крепкие напитки.!!!

[Савин]

Вообще то...о рецепте приготовления неочищенного героина ... в разделе крепкие напитки.!!!

А мы маскируем... Потом втянутся и перевоспитаются. Детям сосочку давали из мака, а наркоманов не было

[Амид]

Как человек изучавший органическую химию с уклоном в биологию (как основу для дальнейшего изучения биохимии) скажу - до героина здесь далеко...
Но наркотест будет резко положительным!
Одна чайная ложка макового семени даёт титр крови как от дозы опиума (нам так преподаватель сказал - он параллельно в школе милиции преподаёт).
НО!!!
Нарки - обломитесь - кайфа нет - только палево.
Здесь всё натуральное, неочищенное (с витаминами и другими полезными вещами) - отравления не будет, а значит и кайфа не словить

С Уважением ко всем Трезвым и Разумным

зы: блюдо безопасное, но всё хорошо вмеру - если часто употреблять (лет с 3х или 5и да каждый выходной)- можно и загрустить без него...

[Bee happy]

блюдо безопасное, но всё хорошо вмеру

А каша конопляная в этом отношении какова? Мне бабка рецепт рассказывала, говорила, что очень вкусная была кашка... Сейчас такой крупы в широкой продаже уж и не найдёшь наверно, хотя в супермаркетах иногда попадается...

[Родаслава]

а масло конопляное так вообще вкуснотища, а я ещё семена конопли жарю- очень сытно получается

[priest]

А каша конопляная в этом отношении какова? Мне бабка рецепт рассказывала, говорила, что очень вкусная была кашка... Сейчас такой крупы в широкой продаже уж и не найдёшь наверно, хотя в супермаркетах иногда попадается...

хорошая бизнес идея, производство коноплянной крпы, сопутствующий проэкт - конопляная трава как побочный продукт

а масло конопляное так вообще вкуснотища, а я ещё семена конопли жарю- очень сытно получается

подскажите телефончик вашего участкового, плиззз

[Bee happy]

конопляная трава как побочный продукт

Как говаривал один мультперсонаж: "Этого я не ем, я не козёл!".
Ну, раз есть в продаже конопляное масло, значит есть и то, из чего его делают... Просто интересно, ведь теоретически каннабиол в крови тоже может быть выявлен после употребления такой каши...

подскажите телефончик вашего участкового

Ну какой в горах участковый... Разве что ведмедь...

[priest]

Ну какой в горах участковый... Разве что ведмедь.

сей зверь весьма распространен, даже в совсем диких местах имеет ореал обитания

[Савин]

блюдо безопасное, но всё хорошо вмеру - если часто употреблять (лет с 3х или 5и да каждый выходной)- можно и загрустить без него.

Уже грущу!.. Каждый Спас

[Амид]

Про коноплю - не уверен, но думаю - аналогично - кайфа нет, а анализ покажет. А вот конопляное масло может и не показать.

По поводу запрета на выращивание конопли - лично я - против - какой бы не был вред, а пользы больше... Ввести, например активную пропаганду здоровья, высмеивать нариков, за наркоманию и наркоторговлю публичная смертная казнь особо позорным способом...
Зато: натуральная прочная ткань, вкусная еда, экономически выгодная культура для с-х...

Жаль пчёлам там взять нечего... (могу ошибаться )
С Уважением!

Сообщение отредактировал Амид - Понедельник, 18 Января 2010, 2:12

[Уладзимир]

У меня до сих пор на участке возле дома конопля растет. Я ее не развожу специально, но и не борюсь с ней. А участковый как-то приходил, еще бабушка жива была, так он про мак спрашивал, а то что рядом заросли конопли, так ноль внимания. Похоже наши милиционеры толком и не знают как эта конопля выглядит. А бабушка на колхозных сотках всегда свои ряды с картошкой помечала - коноплю сеяла в начале ряда - коноплю и боб.

Сообщение отредактировал Уладзимир - Понедельник, 18 Января 2010, 8:38

[Амид]

Примерно год назад по школам пошла милиция - проверять кабинеты химии на наличие\количество реагентов - проверяли марганцовку, соляную, серную...
о азотной даже не спрашивали - думаю тот, кто предписание составлял до этого раздела химии не доучился

[Bikanin]

я ещё семена конопли жарю- очень сытно получается

Так вот, в чём дело.

[Савин]

Так вот, в чём дело.

Bikanin Это не то что ты подумал. Мой друг из Краснодарского края рассказывал, что там выращивали коноплю. К моменту как она начнет пылить по углас ставили вышки как в лагерях, там сторожа. Однако это не останавливало страждущих. Валили толпами как саранча со всего Союза (уже тогда!) Раздевались догола и носились по полям с коноплей. Потом счищали то что прилипло и это был ПРОДУКТ. А ты семечки...