Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Новости с Новгородских пасек, только о пчёлах

[старатель]

Я пока не знаю, на сколько это значительно.

В таких случаях говорят,что пчеловод баловался сахарком.А ты говоришь,что доволен результатами исследования.

У тебя минимальное превышение. У меня однажды,когда майские суточные привесы были по 8 кг,,сахарозу определили в 14%.

[Nomad-123]

0.6% так влияет на мнение?
Не знал что так критично...
Буду в курсе.



Поехал я последний майский мед доразливать и готовить отстойник к новой откачке...

[sesk]

Получил сегодня исследование меда.
Редуцирующих - 88.5%; Сахарозы - 5.6%; ГОМФ - 2.5мг/кг
Боярышника, вишни, одуванчика по 6%
Диастаза - 36ед.

... следует отметить, что уровень содержания сахарозы (тростникового сахара) в натуральном меде находится в обратной зависимости от сроков хранения. Инвертаза, имеющаяся в меде, расщепляет сахарозу до глюкозы и фруктозы. Так, если в свежеоткачанном меде содержится 19,2% сахарозы, уже через 15 дней (при хранении меда при комнатной температуре) ее количество снижается до 6%. Труднее выявить смесь сахарного и натурального -меда. Главным показателем в этом случае является содержание сахара и золы. В первые десять дней количество сахарозы выше 10%, зольность обычно не превышает 0,15%. .... По данным ряда исследователей, количество сахарозы в зрелом натуральном меде не превышает 2%.

Источник: https://studizba.com/lectures/56-veterinari...inogo-meda.html
---
Из этого следует, что не надо торопиться с анализами.

А что вы делаете на пасеках ,если целый день дождь,как сегодня у меня,например?Делать то не чего. Мёд не снят-можно было до качать,инвентарь готовить не нужно.

Я помню, как вы определяли падь в меде.
Теперь, когда целый день идет дождь, можно заняться определением диастазы в меде в своей собственной лаборатории. Кажется для вас это не должно быть слишком сложно.
--
Определение диастазной активности. Диастаза (амилаза) вносится в мед с нектаром растений и секретами слюнных желез пчел. Этого фермента очень мало в сахарном и фальсифицированном меде. При нагревании натурального меда диастаза инактивируется; определение ее основано на свойстве этого фермента расщеплять крахмал. Показатель активности диастазы выражается количеством миллилитров 1%-ного раствора крахмала, расщепленного за 1 ч при температуре 40— 45 °С диастазой, содержащейся в 1 г меда. Для определения днастазного числа готовят раствор меда, содержащий 0,1 г меда в 1 мл воды (10%-ный), и разливают его в 9 пробирок в следующих количествах: 1,0; 1,3; 1,7; 2,1; 2,8; 3,6; 4,6; 6,0; 7,7 мл. Затем в каждую пробирку доливают до 10 мл воды. Для создания соответствующей среды в каждую пробирку вносят по 0,5 мл 0,1 н. раствора хлористого натрия и по 5 мл 1%- ного раствора крахмала. Содержимое тщательно встряхивают и пробирки помещают на 1 ч в водяную баню при температуре 40— 45 °С. После этого пробирки охлаждают до комнатной температуры и в каждую из них вносят по 1—2 капли раствора йода. Затем отмечают первую пробирку, в которой не образуется синего окрашивания, и производят расчет для определения диастазного числа. Например, синяя окраска отсутствовала в пробирках, начи­ная с четвертой, где содержится 2,1 мл раствора меда или 0,21 г меда. В данном случае диастазное число равно 5:0,21=23,8. Мед с диастазным числом ниже 10 считается испорченным.

Источник: https://studizba.com/lectures/56-veterinari...inogo-meda.html

[akademik463]

старатель
Какое количество расплода в семьях? Когда планируешь начать закорм? И какое количество расплода обычно бывает у тебя на момент закорма? И какое количество перги обычно остаются в семье в зиму? Хочу понять сколько давать сиропа? Считаю сироп в гнезде после зимовки не нужен.

[старатель]

Какое количество расплода в семьях?

Я сейчас не интересуюсь этим вопросом.В гнёзда под медовые надставки не залезаю. У меня матки сейчас ограничены в нижних корпусах на 8 дадановских рамках.Расплод должен быть на 6-8 рамках.Мёда в тех рамках ноль,т.к. он весь над РР.

Когда планируешь начать закорм?

Стал 1 сентября начинать закармливать. Количество расплода в этот момент не важно. Чисто интуитивно оставляю 7 или 8 рамок семье и закармливаю.

И какое количество перги обычно остаются в семье в зиму?

Без понятия,не проверяю и не отслеживаю ,сколько же перги в рамках. В момент снятия медовых надставок поднимаю несколько рамок,чтобы убедится в наличии расплода.т.е. полноценной матки.Если попадётся полноперговая рамка,то её изымаю,вот и весь контроль перги. Больше что-то контролировать по перге не вижу необходимости.

  
Хочу понять сколько давать сиропа?

Тут просто.Если рамки пустые от мёда,то даю по 16-20 литров на 7-8 рамок. Когда есть полоски мёда по 1 кг,то даю по 10-12 литров. В моей компановке семей ,в последние два года в гнездовых рамках в момент снятия медовых надставок был только расплод и перга.

[Sanyaga]

У меня однажды,когда майские суточные привесы были по 8 кг,,сахарозу определили в 14%.

С чем это связано?

[старатель]

С чем это связано?

Осталось загадкой.

[Nikoss]

если целый день дождь

А я как на острове-тучи стороной обходят https://yandex.ru/pogoda/lyubitino/maps/now...5_59.034460&z=7
Вчера так при чистом небе радуга и морось-от вас надуло.
Привес +400 гр. И аромат на пасеке обалденный. Но опять-же периодически да мочит.
Уехал по грибы

[Nomad-123]

Если не считать вчерашний день, то за три дня КУ +3кг

[Остров Алексеевич]

С чем это связано?
*


Осталось загадкой.
В этом году с сахарозой проблема.Анализ показал 9,8.По майскому мёду рекорд.Качал в начале мая полностью запечатанные рамки.В лаборатории сказали,что химию не обманешь,что то не так с вашим мёдом.
Почитав ГОСТ19792-2019 Мёд натуральный.Технические условия.понял,что лаборатория нарушает его требования
1.Не определяет вид мёда который поступил на экспертизу по таблице№1
-цветочный
-смешанный
-падевый
2 По таблице №2 Массовая доля сахарозы
-для цветочного не более 5
-для падевого или смешанного не более15
В лаборатории норматив ставят только 5.Пчеловоды паникуют,приносят всё новые партии мёда доход лаборатории....
Кстати такие результаты отражаются в системе МЕРКУРИЙ и мало будет желающих покупать такой медок.Ну а про низкую диастазу ещё интереснее.

[sesk]

Осталось загадкой.

Не надо спешить с анализами: за две-три недели инвертаза превратит всю сахарозу в глюкозу и фруктозу.

[старатель]

Не надо спешить с анализами: за две-три недели инвертаза превратит всю сахарозу в глюкозу и фруктозу.

Да,хорошая рекомендация.Ведь есть способ инвестирования сиропа,когда в него добавляют мёд.Скоро проверю на своём мёде,бумажка то нужна будет для торговли.Мёд находится в отстойниках при температуре 26-27 гр почти 20 дней.

Почитав ГОСТ19792-2019 Мёд натуральный.Технические условия.понял,что лаборатория нарушает его требования
1.Не определяет вид мёда который поступил на экспертизу по таблице№1
-цветочный
-смешанный
-падевый

Раньше ведь всегда была графа " примесь пади".Сейчас мы уже сами выбираем пункты,на что исседуем мёд.Я не вижу нарушений со стороны лаборатории.

[старатель]

Интересно,холодное лето 53-го,это было также,как в этом году?

Новый день,шторы на окнах открыл ,а там опять

[Атанас]

Старатель, метеорологи констатируют факт глобального потепления, при котором океанское тёплое течение, снижает прогрев.
Было такое в истории, на картине Брейгеля, народ катается на коньках. В России Годуновское время неурожаев.... Зима в августах и так подряд....

[Nomad-123]

Считаю что летнему меду быть.
Не на всех точках и не много, но...
На городском снова вижу полные печатные магазины.
Даже безрасплодный отводок на старушку, сделанный в июне месяце, в начале, уже под полным магазином.

А вот отводки на лесном точке сухие напрочь. Причем на столько, что поставленная с краю нераспечатанная кормовая рамка из зимних запасов, через неделю была абсолютно сухая...
Потихоньку перекидываю их на другой берег озера.

ЦТ и Поозерье пока оставлены без внимания. В связи с погодой пчела стала приставучей и пока не дает с ними работать.