Виды монофлорных медов | Объединенный пчеловодческий форум | Пчеловодство | Пчеловод.ИНФО

Доставка заказов в магазины Пятерочка и Перекресток Telegram Доставка пчелопакетов по России Улей ППУ Buzz Box до 27.06

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Скрыть объявления

Объявления

История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)

 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Виды монофлорных медов, дорабатывается ГОСТ

С.Дмитрич  
Вторник, 27 Декабря 2016, 19:54
Сообщение #16





Ульи: дерево
Порода пчёл: уср
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Алтайский край

[>]


Цитата(Третьяк @ Вторник, 27 Декабря 2016, 18:20)
Готовим это кто ? Где готовите ? Кто будет в приемной комиссии , кто будет утверждать ?
*



Готовим всеми участниками отрасли пчеловодства!

На всех площадках, вплоть до ОНФа!

Окончательно администрация президента России и Росстандарт!

Цитата(Третьяк @ Вторник, 27 Декабря 2016, 18:20)
дополнения к Госту на пчелиный мед и предположим что Ваши дополнения утвердят. А Вы уверены что все лаборатории во всех городах РФ смогут провести этот анализ ??? И что делать пчеловодам для получения анализа на продажу меда ,ездить в Москву или к Вам на Алтай получать сертификат ???
*



В каждом федеральном округе как минимиум есть лаборатория Россельхознадзора, которая практически уже имеет все возможности!




Цитата(Алкор @ Вторник, 27 Декабря 2016, 19:08)
Теперь и в России это норма судя по всему.
Льем прошлогодний в миксер и в апреле у вас свежий майский - это же не так трудно понять.
А что - кто то думал что мед прямо из улья накачан?
*



в России это уже давно, производство и реализация фальсификата

Цитата(Алкор @ Вторник, 27 Декабря 2016, 19:08)
Тут забыли слово разнотравье и ставят липовый. В чем ошибка?
В этикетке?
*



в нарушение Закона о защите прав потребителя, в действующих ГОСТах и регламенте ТР ТС 021/2011!
Цитата(старатель @ Вторник, 27 Декабря 2016, 19:40)
Говорите лабораторный анализ даст органолептические показатели? Тогда,какой лаборатории,на сколько лаборанты имеют квалификацию медового сомелье?Донниковый мёд будет исследоваться из Алтая или Северо-запада?
*



медовый сомелье, не имеет отношения к действующим и будущим стандартам!

это саморегулирование, в настоящее время не регулируемого, так как нет на самом деле базы данных Российских медов, как и нет самих сомелье, пока это большая перспектива!



Донниковый он везде донниковый согласно будущих стандартов!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
старатель    Skype
Вторник, 27 Декабря 2016, 19:58
Сообщение #17





Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл.

[>]


С.Дмитрич ,я так и не понял,какой квалификации лаборант будет делать оргонолептику,результаты которого станут ГОСТом?

Если нет базы данных Российских медов,то как можно говорить о лабораторном органолептическом исследовании на ГОСТ?


--------------------
Александр
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
С.Дмитрич  
Вторник, 27 Декабря 2016, 19:58
Сообщение #18





Ульи: дерево
Порода пчёл: уср
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Алтайский край

[>]


Цитата(старатель @ Вторник, 27 Декабря 2016, 19:56)
какой квалификации лаборант будет делать оргонолептику,результаты которого станут ГОСТом?
*



аккредитованная лаборатория с аккредитованными специалистами!
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
shapovalovv  
Вторник, 27 Декабря 2016, 20:05
Сообщение #19





Ульи: рут
Порода пчёл: карпатка, карника
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Киргизия

[>]


Цитата(Brawler @ Вторник, 27 Декабря 2016, 21:26)
Для этого есть минимум пыльцевой анализ. Можно написать и без пыльцевого анализа доминирующий нектаронос, но с таким условием, что если проверят и окажется не то - санкции! imho.gif Так делают в некоторых западных странах - можешь не делать анализ, но если наврал, то мёд проверят и порвут потом тебя.
*


Да у многих в огороде стоят пчёлы, он и понятия не имеет с чего несут. А анализ надо делать с каждого кубика по идеи. И сколько будет стоить анализ. При союзе на рынках с каждой фляги брали анализ, введут и сейчас, только цены будут не советские. И ещё; как определить алтайский мёд с гречи от гречи с другого региона? если он даже на алтае у всех разный.
Все эти Ваши законы обернутся против пчеловодов.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Третьяк  
Вторник, 27 Декабря 2016, 20:14
Сообщение #20





Ульи: Роже Делон , Дадан
Порода пчёл: местные помесные пчелы
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Брянская обл.

[>]


С.Дмитрич
Цитата(С.Дмитрич @ Вторник, 27 Декабря 2016, 19:54)
Готовим всеми участниками отрасли пчеловодства!
*


А Вы у всех нас спросили ? Хотим ли мы таких изменений????????????
С.Дмитрич
Цитата(С.Дмитрич @ Вторник, 27 Декабря 2016, 19:58)
аккредитованная лаборатория с аккредитованными специалистами!
*


Укажите адрес этой лаборатории и фамилии специалистов. А так же их образование , ученые степени , опыт работы с пчелами . И кем аккредитована лаборатория ? hi.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
shapovalovv  
Вторник, 27 Декабря 2016, 20:42
Сообщение #21





Ульи: рут
Порода пчёл: карпатка, карника
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Киргизия

[>]


Цитата(Третьяк @ Вторник, 27 Декабря 2016, 23:14)
Укажите адрес этой лаборатории и фамилии специалистов. А так же их образование , ученые степени , опыт работы с пчелами . И кем аккредитована лаборатория ?
*


У дмитрича наверно там родственники работают, а зарплата маленькая. biggrin.gif
И ещё вопрос: Что будет за мёд если я в мёд добавлю пыльцу собранную пчёлами во время цветения садов? МАЙСКИЙ? можно ив сахарный добавить пыльцу.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Третьяк  
Вторник, 27 Декабря 2016, 21:44
Сообщение #22





Ульи: Роже Делон , Дадан
Порода пчёл: местные помесные пчелы
Пчело-стаж: 15-20 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Брянская обл.

[>]


Тут хороший качественный мед не знаешь как продать , весь рынок переполнен.
А если еще и фальсы нагонят и поставят продавать гарлопанов нам каюк ! Наверное нельзя поддаваться на дополнения к госту медов. Мед он и в Африке мед и все тут. imho.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
С.Дмитрич  
Вторник, 27 Декабря 2016, 23:25
Сообщение #23





Ульи: дерево
Порода пчёл: уср
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Алтайский край

[>]


Цитата(Третьяк @ Вторник, 27 Декабря 2016, 21:44)
нельзя поддаваться на дополнения к госту медов
*



как раз на основании действующих на сегодня левых стандартов, в Россию и в России производят фальсификат!

и никакая супер лаборатория, без стандартов и методик, надзорные и контролирующие органы полный ноль!

Цитата(МЮЗ @ Вторник, 27 Декабря 2016, 22:07)
отечественных данных нет, а буржуинские на очень ограниченное число медоносов.
*



Федерал, Уфа, Ижевск, Новосибирск уже сделали атласы пыльцевых зёрен и провели большую работу по банку данных видов медов!

http://www.pchelovod.info/index.php?showto...5&#entry2078159






Цитата(МЮЗ @ Вторник, 27 Декабря 2016, 22:07)
это те благословенные места
*



это та страна в которой стандарты работают на фальсификатчиков, а должны защищать пчеловодов и потребителей продуктов пчеловодства Laie_99.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Brawler    Skype
Среда, 28 Декабря 2016, 0:51
Сообщение #24





Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: Карника и Карпатка
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Крым

[>]


Я лично поддерживаю определение пыльцы в мёде. А возмущаются как раз горлопаны, которым на руку когда на подсолнух можно писать липа!!! А у нас в Крыму и "лаванда" с "шалфеем" с материка Украины и России завозится. И пишут почти все поголовно. Надо искоренять эту привычку у торгашей и пчеловодов!!! Это фальсфикат!!! Намеренное искажение!!! Недовольны будут пчеловоды, но наказывать за это надо! Это надо пережить!


--------------------
Через сомнения приходим к истине.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Алкор    Skype
Среда, 28 Декабря 2016, 0:53
Сообщение #25





Ульи: 3 корпусный Дадан на 12
Порода пчёл: Карпатка
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл.

[>]


Вернемся к обозначенной теме == Виды монофлорных медов, дорабатывается ГОСТ

Сергей Дмириевич,
Обьясните ПЛЗ как вы видите структуру будующего документа и что таки важно сконструировать??
hmm.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
С.Дмитрич  
Среда, 28 Декабря 2016, 1:25
Сообщение #26





Ульи: дерево
Порода пчёл: уср
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Алтайский край

[>]


Цитата(Алкор @ Среда, 28 Декабря 2016, 0:53)
структуру будующего документа и что таки важно сконструировать
*



Это не будующий документ, а на основе действующего ГОСТа Р 52940-2008. Мед. Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен, доработка действующего межгосударственного стандарта ГОСТ 31766-2012 Меды монофлорные. Технические условия.

Важно, доработать определение видового состава натуральных медов стран участников!

А, то получается всего-то видов:
гречишный мед: Мед, произведенный медоносными пчелами из нектара преимущественно цветков гречихи.
липовый мед: Мед, произведенный медоносными пчелами из нектара преимущественно цветков липы.
подсолнечниковый мед: Мед, произведенный медоносными пчелами из нектара преимущественно цветков подсолнечника.

Именно поэтому нужно восстановить справедливость и легализовать настоящий видовой состав натуральных монофлорных медов с категорическим исключением фантазийных (придуманных) - (кандыковый, облепиховый и т.д.)

Сообщение отредактировал С.Дмитрич - Среда, 28 Декабря 2016, 1:26
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Мордасов Владимир  
Среда, 28 Декабря 2016, 8:21
Сообщение #27





Ульи: Дадан 10 рамок
Порода пчёл: местные ,приобретенные для востановления погибшей пасеки.
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Воронежская обл.

[>]


С.Дмитрич . опять ты под " ФАНТАЗИЙНЫЕ " названия пытаешся подставить всех кто не с тобой.Есть ( как ты сам говорил) яркие представители монофлорного меда , Та вот пусть они и будут таковыми ( в ГОСТ ).Все остальное разнообразие натурального меда пусть проходит под ГОСТом ЦВЕТОЧНЫЙ,.Если продавец претендует на монофлерность своего продукта , то пусть предоставляет результаты исследований.
А за подмену названий товар нужно утилизировать.
imho.gif

Сообщение отредактировал Мордасов Владимир - Среда, 28 Декабря 2016, 8:22
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Любитель Мёда  
Среда, 28 Декабря 2016, 9:56
Сообщение #28





Ульи: в 2020 году экспортировал 266 тонн мёда
Порода пчёл: Золотая медаль Апимондии2013 за сотовый подсолнечный мёд, бронзовая медаль Апимондии 2017 за подсолнечный кристаллизованный мёд
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: нет пчёл
Регион нахождения пасеки: Украина

[>]


Цитата(С.Дмитрич @ Среда, 28 Декабря 2016, 1:25)
липовый мед: Мед, произведенный медоносными пчелами из нектара преимущественно цветков липы.
Обращаю внимание, что пчёлы носят нектар не только из цветков, но и из нецветковых нектарников, а также производят мёд из пади.
Например: липовый мёд может быть из смеси липового нектара и липовой пади. hi.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Brawler    Skype
Среда, 28 Декабря 2016, 11:32
Сообщение #29





Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: Карника и Карпатка
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Крым

[>]


Цитата(Мордасов Владимир @ Среда, 28 Декабря 2016, 8:21)
Если продавец претендует на монофлерность своего продукта , то пусть предоставляет результаты исследований.
*


Цитата(Мордасов Владимир @ Среда, 28 Декабря 2016, 8:21)
Есть ( как ты сам говорил) яркие представители монофлорного меда , Та вот пусть они и будут таковыми ( в ГОСТ ).
*



Что-то какое-то противоречие в двух этих предложениях. С одной стороны вы говорите пусть эти 3 вида мёда, которые есть в ГОСТ остаются, а с другой по результатам исследований мы можем претендовать на монофлорный других видов? Не понял ничего.

И почему допустим мы не можем добавить в ГОСТ кориандровый или какой-то другой вид мёда? Что у нас 3 вида мёда монофлорного бывает всегда?


Цитата(Любитель Мёда @ Среда, 28 Декабря 2016, 9:56)
Например: липовый мёд может быть из смеси липового нектара и липовой пади.
*



Ну то уже будет падевый мёд. Хотя... А почему бы и нет, можно и его классифицировать. smile.gif imho.gif Ведь падевый мёд тоже часто абсолютно разный по вкусу. Но это будет сложнее. Лучше в это пока не влазить. Ведь пыльцевой анализ в данном случае нам ничего не даст. А биохимический будет очень дорогой и не подойдет для скрининга.

А с цветов липы и с пади на листьях липы я действительно качал уже не один раз. blush2.gif

А вообще хотелось бы сказать следующее. Бездействие в отношении проверки видовой принадлежности мёда (оставить всё как есть) продолжит тот беспредел, который творится сейчас. Все прекрасно это знают, но почему-то пчеловоды включают дурачка. А потому что все почти врут по видам мёда!!! ВСЕ!!! С.Дмитричу будет респект, если он изменит эту ситуациюхотя бы частично или хотя бы попытается изменить.

Сообщение отредактировал Brawler - Среда, 28 Декабря 2016, 11:48


--------------------
Через сомнения приходим к истине.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
С.Дмитрич  
Среда, 28 Декабря 2016, 12:40
Сообщение #30





Ульи: дерево
Порода пчёл: уср
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 20-30
Регион нахождения пасеки: Россия, Алтайский край

[>]


Цитата(Мордасов Владимир @ Среда, 28 Декабря 2016, 8:21)
подставить всех кто не с тобой
*



а не с тобой, это с кем?

пчеловодами производящими натуральный мёд и реализующих его согласно соответствующего его ботаническому происхождению?

потребителями натурального мёда соответствующего его ботаническому происхождению?

или фальсификатчиками?

 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 28 Марта 2024

Пчеловодство и пчеловоды