Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный тара и упаковка пчёлопродуктов, хранение в безвредно-экологичной таре

[Сергей 1000]

Мой дед хранил мёд в алюминиевых флягах, хотя в последнее время, информация приходит такая что нельзя пищевые продукты хранить в алюминии, потому что он окисляется и человеку это в итоге вредно, кто в чём хранит, расфасовывает сразу может. Простота и эффективность (тоесть кпд) приветствуется! поделитесь пожалуйста

[vilsur]

я храню в пластиковых ведерках. знакомый продает, везет с сам-по. входит около 30 кг. в три этажа нормально стоят. если наливать в склянь то у нижних немного выдавливает. ведра храню в темном месте. на зиму пустые заношу в теплое место.


в одно такое ведерко врезал краник пластмассовый с пчеловод кома. проблема чтоб разлить в банки упростилась. и спина не так ноет как после фляги.
через это же ведро с краном и с забруса мед сливаю.

[Сергей 1000]

Воо, это считаю интересным и одним из эффективных методов

[v888v]

в алюминии, потому что он окисляется и человеку это в итоге вредно,

Пардон конечно, интересно, насчёт "окисляется алюминий", вы поверили такой инфе вовсе не изучая вопроса?
Или это вариант первоапрельского прикола?


Обычно то пищевую тару из алюминия используют для хранения кислотных продуктов: молоко, мёд, пиво ..

Важно понять, имхо, что алюминий с кислотными продуктами меньше взаимодействует чем с щелочными. Поэтому алюминий и предназначен для продуктов с кислотным pH а не с щелочным. А мёд - кислотный.
Кстати, именно поэтому алюминий и легче всего почистить именно щелочью (содой).

По ГОСТу пищевой алюминий должен содержать очень маленькое количество примесей свинца, цинка и бериллия. Он также стоек к коррозии, так как на его поверхности образуется плотная окисная пленка.

Если бы не окисная пленка то даже вода для алюминия будет уже щелочью, и от простой воды алюминий потемнеет. А от мёда не потемнеет ..

Эта пленка важна для всех продуктов, и главное для щелочных. А вот для кислотных не так уж и важно.

[Сергей 1000]

нет не поверил), поэтому и тему создал и не жалею уже)), ведь самый глупый вопрос это тот который не задан , оч благодарен за ваш ответ


так по простоте и удобству получается на первом месте пластмасса?

[v888v]

С пластиком как с одноразовыми пакетиками чая - быстро и удобно. Несмотря на некоторые минусы.

Смотря для чего тара. Одна для работы на пасеке. Другая для продажи в розницу.



Для продажи.
Самая хилая по крепости. Изготовлена из полипропилена. Надо с ней осторожно особенно в холод.
Производители разные, и некоторые пахнут, особенно новые. Но маркировку ставят одну. Вид и вид

Для пасеки.
Покрепче. Крупная тара. PEHD или HDPE или ПВД — это полиэтилен высокой плотности.

Фото
Слева, круглые - самые удобные, крышки легко закрываются, и четко держат. Да и надежные по сравнению с квадратными. Жаль их делают только в Балаково. Я бы их побольше набрал .. И с ними по крайне мере такого (сообщ: 298) никогда не было. Но в любом случае на морозе и с полиэтиленом бяки бывают, лопается. (Хотя те круглые у меня все целые до сих пор)


Кстати на форуме тема есть небольшая - http://www.pchelovod.info/index.php?showtopic=32812&st=45



P.S. Что то движок не дает фото вставлять. Теги попрятали(сь). Приходится изгаляться ссылками. По интернетовским нормам это .. очень неудобно .. глупо ..
Форуму антиреспект ..

[Сергей 1000]

[Сергей 1000]

Тара нужна для хранения в основном и при желании быстро с нее во что нибудь расфасовать поменьше, например в банку.
Кстати назрел следующий вопрос: при продаже какой посудой пользуетесь, стеклянными трех литровыми банками?

[vilsur]

стеклянными банками трех литровыми.

[skept]

Бабушки старушки лучше берут в стекле, молодежь в пластике.

[v888v]

Трехлитровка в стекле - классика.
По ней считают цену. И покупатель привычно берёт в ней.

Попутно замечу. До сих пор стеклянную трехлитровочку изготавливают по старым гостам в России. А госты предусматривали хранение продуктов на складах в течении .. года .. при всевозможных перепадах температур. И для этого по госту должен быть дополнительное пространство и оно в 3-ех литровке есть.

Помню давно кубик на 25 литров решил проверить, налил в него воды и разлил на 8 банок (3 л). К своему удивлению 1 литра ещё и не хватило. Вначале я на кубик плохо подумал. Но потом взял весы. Действительно: оказалось что 8 банок по 3 литра налитые полными - это 26 литров ..

Другого объема стеклобанки можно встретить всех видов: по госту и не по госту. Много китайского производства. Много коммерческих вариантов, например: 0,95 литра, 0,92л, 0,9 л, 0,47 л, 0,45 л, 044 л .. и т.д. И в некоторых есть дополнительное пространство для хранения на складе, в других нет.

[Сергей 1000]

Так значит все как и я, конечным потребителям в трехлитровой стеклянной банке продаю, а у кого есть тара ведро пластмассовое а по объёму ровно трёхлитровка гостовская?

И где их брали, и желательно покачественнее, без запаха, мёд запаха не любит. Может кто порекомендовать, и в какую цену брали?

[v888v]

Это полипропилен, их полно разных. Я встречал до 20 литров (тареллето вроде).
Тут дело вкуса. Крышка-горло широкое это плюс. И пока пару минусов: лопаются и цена.
Рублей 30 может обойтись в 3 литра.

Хе. А стекло 3 литра я больше 7 рублей не покупал .. правда б/у. Но бывало очень много так получал (столовые). И если по цехам пошариться то много можно найти.

[vilsur]

в садике и больнице брал 13-15 рублей банка. вымытые, чистые банки из под соков.

[медобой]

Главное , чтоб не из под анализов