Медогонки и воскотопки Плазма 29.06.18 тара для меда Продажа пчел Весы пчеловодные беспроводные

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

ГОЛОСУЕМ ЗА ЗАПРЕТ НА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕСТИЦИДОВ ИЗ ГРУППЫ НЕОНИКОТИНОИДОВ.
Это пестициды 1-го класса опасности. Сверхвысокая токсичность, смертельная для пчёл.
ГОЛОСОВАТЬ ЗДЕСЬ: https://www.roi.ru/57603

Скрыть объявления

Объявления

История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)

Начинаем прием заявок на проведение очередного, 13-го съезда Пчеловод.ИНФО

 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Рецепт Медовухи!, Рецепты производства медовухи.

rn3qng  
Среда, 04 Ноября 2015, 11:08
Сообщение #3016


Незарегистрированный пользователь



[>]


Тут тема про рецепты медовухи, медовых вин или как её продать?? hmm.gif С "как продать" - в " пчеловодство как бизнес" плавно перемещаемся... перемещается в http://www.pchelovod.info/index.php?showtopic=60774 hi.gif
 Наверх
Nomad-123  
Пятница, 17 Января 2020, 3:27
Сообщение #3017





Ульи: Рут, Дадан
Порода пчёл: F1 Карника
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 100-150
Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл.

[>]


михаил 66
Спасибо за наводку про хмель.

Сегодня высыпал во вторую партию на березовом соке 100гр хмеля hallertau hersbrucker (1гр/1л) и 20гр винных дрожжей beervingem (медовые в обоих магазинах рядом с домом закончились) в надежде на перезапуск. Будем посмотреть...

В третью партию сегодня долил 50л свежего сусла, доведя общий объем до 150л. В понедельник буду доливать до 200 и потом запускать пергу для тела.

Цитата(DWERTT123DWERTT @ Среда, 15 Января 2020, 20:55)
У меня проблема
*


Вы владелец хорошей партии сидра. hi.gif
А какова сейчас спиртуозность и конечная сахаристость готового продукта?

Сообщение отредактировал Nomad-123 - Пятница, 17 Января 2020, 3:28


--------------------
Как показала практика—для начала неплохо было бы ознакомится с теорией
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Nightingale  
Воскресенье, 26 Января 2020, 22:20
Сообщение #3018





Ульи: 8 рамочный на 145 рамку
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 10-20
Регион нахождения пасеки: Россия, Мордовия респ.

[>]


Цитата(Nightingale @ Воскресенье, 29 Декабря 2019, 20:15)
Замерил сегодня сахаристость - 7%, значит спирта в медовухе сейчас около 10%. Как и планировал, слил с осадка, довел сахаристость до 20% и герметично закупорил. Завтра планирую убрать в погреб с температурой 8 градусов.
Во вкусе и на запах сильно чувствуется спирт. Может сгладится со временем?
*



Прошел почти месяц с этого момента. Решил снять медовуху с осадка. Столкнулся с проблемой - сильная карбонизация. Так как ставил медовуху в 30 литровой бутыли из-под пива пришлось повозиться, стравливая газ, благо в крышке есть клапан для присоединения к аппарату розлива в магазине. При замере сахаристости получилось 19%. Так что сбродило совсем немного сахаров, даже с учетом разницы температур при замерах.
Немного продегустировал - ушел запах спирта и вкус стал более мягким. Небольшая газация осталась. Медовуху разлил по литровым бутылкам и оставил там же в погребе на дозревание.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Nomad-123  
Воскресенье, 26 Января 2020, 23:30
Сообщение #3019





Ульи: Рут, Дадан
Порода пчёл: F1 Карника
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 100-150
Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл.

[>]


Расскажу как спасал и перезапускал свою вторую партию на березовом соке, которая остановила свое брожение после подслащивания.
Разбродив новую, 3ю партию, забрал из нее в отдельную бочку 90л активно бродящего сусла и начал потихоньку, каждые 12 часов, переливать в этот активный заброд, частями, остановившееся сусло. Сначало 10л для привыкания дрожжей, снова 10л, потом 20, 30, и в конце посредние 45литров.
Перезапуск произведен. Теперь это будет медовуха на березовом соке и хмелю)))
На сегодняшний день оба сусла 2й и 3й партии в стадии активного брожения.
Про пряности тоже не забыл, дождусь окончания активного брожения 3й партии и в стадии тихого брожения закину туда по новому набор для глинтвейна.

Подумываю о партии медового сидра на концентрированном соке.

Примерно разобрался в чем у меня был затык с первой партии, которую отправил в дренажку - благодари воде и недостаточном аэрированию, в следствии недостаточного размножения дрожжей, сусло у меня начало квасится. Т.е. вместо спиртового началось что то типа кислого брожения...
После драки кулаками не машут, да я и до сих пор не знаю, что мне с ним делать бы пришлось, так как не было и нет достаточных знаний и опыта. Упустил и ладно, урок получен, движемся дальше.

Сообщение отредактировал Nomad-123 - Воскресенье, 26 Января 2020, 23:39


--------------------
Как показала практика—для начала неплохо было бы ознакомится с теорией
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 29 Января 2020

Препарат Эндовираза 16.04.2018 Группа вКонтакте Колодное пчеловодство 01.09.2018