Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный У кого самый вкусный мёд в Ленинградской области, дегустации,номинации,критерии

[Ерилов Ю. В.]

Мне не хочется хаять меда,заполнившие сегодня маркеты,магазины, ларьки и ярмарки. Наш покупатель со временем разберётся, какой мёд ему нужен. Но мы, пчеловоды,должны помочь ему разобраться с этим и доказать ,что наш Ленинградский мёд, самый лучший. Сегодня в Питере я нигде не встретил нашего мёда. Наверное мы его мало получаем? А может быть мы не знаем, как его преподнести покупателю?.А может быть мы и сами не знаем какой мёд самый-самый...Никто из нас не скажет, что у меня мёд что-то не то... Как говаривал мой дед: " Своё ..... и за щеку милою." На одном из точков моей пасеки почти за 30 лет ни разу не было одинакового мёда - ни по цвету,ни по аромату, ни по вкусу,ни по хим. составу. Да что говорить - в рядом стоящих ульях мёд разный бывает. Но покупатель, как только подходит , пробует мёд на аромат и на вкус. От чего зависит качество нашего мёда и как вынести "вердикт" ему, хотелось бы подискутировать в этой теме. А в том, что он один из самых лучших СЕВЕРНЫХ медов, сомнений нет. Но об этом должен знать и наш покупатель по предъявлению ДОКУМЕНТОВ. А вот каких? Решим здесь.

[буржуй]

Но мы, пчеловоды,должны помочь ему разобраться с этим и доказать ,что наш Ленинградский мёд, самый лучший.

Ну-да! Точно! Ленинградский самый лучший. Ленинградский самый лучший. Ленинградский самый лучший. Пока себя не похвалишь....

[Анубис]

Ну-да!  Точно! Ленинградский самый лучший.  Ленинградский самый лучший.  Ленинградский самый лучший.  Пока себя не похвалишь....

ну не знаю какой лучший Ленинградский или Волгоградский, Ростовский, а Санкт-Петербург постоянно закупает наш "подсолнечный" и не в малых объемах

[Матиас]

Санкт-Петербург постоянно закупает наш "подсолнечный" и не в малых объемах

Так подсолнечника нет в продаже! есть Цветочный, Полевой,Луговой,Расторопшевый,Барбарисовый Облепиховый,Липовый, и тд.одного вида и цвета!
Наш местный покупатель на 80-90% совершенно не разбираеться в мёде.

[Ерилов Ю. В.]

[quote=Анубис,Четверг, 29 Декабря 2011, 18:08]

ну не знаю какой лучший Ленинградский или Волгоградский, Ростовский, а Санкт-Петербург постоянно [QUOTE]
Здесь не ставится вопрос о том,что Ленинградский мёд лучший в России. Это может определить Всероссийская дегустация медов. Можно определить САМЫЙ-САМЫЙ в Волгоградской, то-же в Ростовской и др.., и пусть Ваши победители приезжают к нам на Ленинградскую дегустацию. Судить будут ПОКУПАТЕЛИ ибо только они всегда правы. Меда-то будут обезличены.

[буржуй]

Так подсолнечника нет в продаже! есть Цветочный, Полевой,Луговой,Расторопшевый,Барбарисовый Облепиховый,Липовый, и тд.одного вида и цвета!

Вот бездельники, ленятся покрасить. Вот этот разноцветный. -[attachmentid=43412]

Здесь не ставится вопрос о том,что Ленинградский мёд лучший в России.

Тогда я сплю.

Наш покупатель со временем разберётся, какой мёд ему нужен. Но мы, пчеловоды,должны помочь ему разобраться с этим и доказать ,что наш Ленинградский мёд, самый лучший.

Сообщение отредактировал буржуй - Четверг, 29 Декабря 2011, 17:36

[pchelovod]

Привозили ребята мне меда из Ростовской обл.-запах обалденный так слюни и текут,по вкусу -на любителя,жене понравился -дочки нет,а я предпочитаю больше жидкий мед,нравится вот мне когда его ложкой зачерпываешь,а он так стекает и переливается янтарем на свету

Сообщение отредактировал pchelovod - Четверг, 29 Декабря 2011, 17:55

[Матиас]

Вот этот разноцветный.  -

На картинке не увидел "Кедрового".А то у нас часто продают данный эксклюзив. Так называемый Элитный(для лохов )мёд.

Судить будут ПОКУПАТЕЛИ ибо только они всегда правы.

Наши "гурманы" присудят. Мёд сел крупным кристалом вернули банку сказали что сахар!(забыл выставить на холод ведро с мёдом) и ещё нужно доказывать что не ЛИПУ им втюхиваю!

[Ерилов Ю. В.]

[quote=буржуй,Четверг, 29 Декабря 2011, 18:34]
Тогда я сплю[QUOTE]
А нам спать некогда: покупатель ищет хороший мёд. И нам надо его показать, а он пусть выберет из вкусных - САМЫЙ ВКУСНЫЙ. Не будете же вы с ним спорить о вкусе...А вот документ о качестве- это святое дело пчеловода. И потом: здесь не идёт речь об оптовиках-перекупах - там другие правила. Здесь обсуждаем: пчеловод -вкусный мёд - потребитель в Ленинградской области. Но если к этому подключатся ПЧЕЛОВОДЫ из других областей будет ещё интересней.

[буржуй]

А вот документ о качестве- это святое дело пчеловода.

Ну-да... как ТО для автомобилиста, обязательно должен купить.

А нам спать некогда: покупатель ищет хороший мёд. И нам надо его показать

Ага... как здесь[attachmentid=43418] Только Таёжный заменить на Ленинградский.

[Ерилов Ю. В.]

[quote=буржуй,Четверг, 29 Декабря 2011, 19:37]
Ага... как здесь [QUOTE]
Да нет, Ленинградские пчеловоды на такое не пойдут.Да и вообще, эта "бодяга" не от пчеловодства, однако.

[А.Б.С-Пб]

Да нет, Ленинградские пчеловоды на такое не пойдут.Да и вообще, эта "бодяга" не от пчеловодства, однако.

Теперь хоть как можно свой мед нахваливать ,но без рекламмы вашу торговую точку не найдут, покупатель ведь в среднем размышляет ,что если на банке написано мед ,и если там стоит несколько букв с обозначением ГОСТ то это и есть мед ,привлекать будешь долгопредолго ,лучше поморить всех ближайших конкурентов демпфинговыми ценами ,подсолнух где нибудь 130 руб ,гречиха 220,ну а что бы заработать поставите конфеты и свой мед .Я раньше так делал ,прибыли не было но моральное удовлетворение было. К апрелю мед уже на полгода забываеться половиной покупателей ,многие фирмы раньше просто сливали его по дешевке что бы деньги вытащить .Такой вот он выгодный товар,хорошо хоть не портиться,может в этом году прогорят многие ,будем надеяться на ваш опыт :сам произвел и сам продал

[АЛЕКСАНДР ALE69998120]

,что наш Ленинградский мёд, самый лучший.

Таки куча родственников в самом Питере кушает Белгородский Да и соседи заказывают

[Ерилов Ю. В.]

[quote=А.Б.С-Пб,Пятница, 30 Декабря 2011, 23:00]
но без рекламмы вашу торговую точку не найдут[QUOTE],

Истину глаголите!!!Рекламу нашему мёду надо давать не бледными этикетками на пластиковых банках, а конкурсами- дегустациями медов, дипломами, которыми награждаются пчеловоды, получившие самые-самые меда. Спросите, А СУДЬИ КТО ? Вот об этом и пообщаться хотелось в этой теме. Я думаю ,есть пчеловоды- ленинградцы, которые учавствовали в таких конкурсах и этим поделятся с нами.Кто-то из коллег даст свои предложениями по этому поводу. Появится интересная идея устройства таких "мероприятий" на уровне районов , а возможно и области . "Мероприятие" - любят чиновники это слово: красивой галочкой оно порхает в их отчётности...
Значит их сюда надо привлекать - однозначно: дипломы должны исходить от администрацийХ агро- или сельхозотдела) района, с участием пчеловодных обществ, некоммерческих партнёрств и др. Где может проводиться конкурс дегустация? На мой взгляд это могут быть:
1. Место совещания районного масштаба (до и в перерывах совещания).
2.В районном ДК (по объявлению в местной газете: "...приглашаются желающие отведать сладкой халявки...".
3. На пасеке пчеловода: с приглашением общественности, любителей- гурманов мёда и "чаепитием".
На конкурс-дегустацию приглашаются пчеловоды имеющие документы:
1. Вет. паспорт.
2. Хим. анализ и пыльцевой анализ.
Голосование проводится по следдующим номинациям:
1.Майский мёд.
2.Монофлорный мёд.
3.Разнотравный мёд.
По каждой номинации по 3 диплома за 1-ое, 2-ое и 3-е места. Остальным пчеловодам тоже дипломы:"Участнику конкурса- дегустации...."
Хорошо бы такой конкурс приурочить к Медовому Спасу ,да в присутствии ПРЕССЫ (пусть даже районного масштаба). Разве это не реклама Ленинградского мёда? Ну в общем я предлагаю как-то так. А коллеги меня поправят, дополнят или покритикуют. Но делать то что-то надо. Как считаете?

[Ерилов Ю. В.]

[quote=Ерилов Ю. В.,Суббота, 31 Декабря 2011, 0:37]
Хорошо бы такой конкурс приурочить к Медовому Спасу [QUOTE]
А ещё лучше провести областной конкурс на лучший мёд с участием районных победителей и приурочить его к 5-ому съезду "Пчеловод-инфо" в Крыму. Правила организации конкурса на 4-ом съезде вполне подходят для нас, с небольшими поправками.Уж где, как ни на таком собрании предложить "откушати" нашего самого-самого Ленинградского мёда. Тем более, что у нас уже есть один дипломант - победитель конкурса 4-го съезда "Пчеловод- инфо" - kart95, с чем мы его и поздравляем! Надо этот успех закреплять и приумножать. Ваши предложения, господа пчеловоды?