Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Сорта Башкирского мёда, Какие меда можно получить в Башкирии

[asman]

Безо всякого добавления севшего один и тот же мед в различных условиях сядет по разному.

А в тепле(и вообще при стабильном температурном режиме) вообще долго не садится(только кто ж его в отапливаемом помещении держит).Думаю, может ускорить садку и сделать её более мелкой резкие колебания температуры.

Мёд в квартире ещё жидкий, а который на пасеке остался уже давно сидит, так как там нет отопления.

[Дедъ]

так как там нет отопления.

а пчёлы-кочегары как же? Не дают угля?

[Славянин13]

Так что остаюсь при своём мнении: величина кристалла зависит прежде всего от свойств самого мёда

Размер кристалла зависит от многих факторов. В том числе и от влажности: чем выше влажность меда - тем кристалл крупнее. А по температуре легко же сравнить. Один и тот же мед поставить в разные условия - и увидите разницу.
Есть несколько покупателей, которые зимой спрашивают мед с крупнокристаллической садкой - специально для таких оставляю в доме пару бачков.

южные меда садятся мелко и до всяких холодов

У нас далеко не юг, а мед почти всегда с мелкой садкой.

[Дедъ]

У нас далеко не юг, а мед почти всегда с мелкой садкой.

Вот я и говорю - зависит прежде всего от свойств самогог мёда.
А насчёт влажности Вы загнули: хотите сказать, что у нас незрелый мёд качают, вот и кристалл крупный? Бывает, качают - но преимущественно в последние времена, когда кочевать стали. Я помню времена, когда были проблемы с транспортом и дорогами - только стационар и никакой работы корпусами.
Попробуйте, если не лень, перемешать хорошенько незрелый мёд с затравкой - сядет как масло, уверяю!

[Славянин13]

А насчёт влажности Вы загнули: хотите сказать, что у нас незрелый мёд качают, вот и кристалл крупный?

Я не пытался никого обвинять. Это из собственных наблюдений. Торгую на рынке, поэтому мед на анализ часто приходится сдавать. Так вот, если мед кристаллизовался в равных условиях, но при этом размер кристалла получился разный, то у меда с более крупной садкой влажность показывает выше.

Попробуйте, если не лень, перемешать хорошенько незрелый мёд с затравкой - сядет как масло, уверяю!

Так опять же, если с "затравкой"! Я же говорю про естественную кристаллизацию. А про то, что мед принимает вид меда-затравки я слышал. Но сам не использую - продаю такой, какой есть.

[Roma-Tattoo]

На новом точке люцерна цветет, своеобразный вкус меда. Кто нибудь пробовал мед с люцерны?

[asman]

На новом точке люцерна цветет,

И много пчёл на ней?

[VIL11]

Местная если "встала" на дягиль ,то его и прет,и очень плохо потом отвыкает когда он дягиль сбавляет обороты по выделению
А до дягеля на чем промышляла? И как долго к дягелю примерялась, пока южанки на нём работали?

Сообщение отредактировал VIL11 - Пятница, 17 Октября 2014, 13:27

[Roma-Tattoo]

****** И много пчёл на ней?******



Пчела была, когда-то мало когда по-больше, на других точках такого вкуса меда не бывало, может быть и ошибаюсь может и другое что-то цвело

[asman]

Пчела была, когда-то мало когда по-больше, на других точках такого вкуса меда не бывало, может быть и ошибаюсь может и другое что-то цвело

У нас тоже есть поле рядом, гектаров 100-150, может больше. Два года люцерну сажают, но как-то совсем плохо она цветёт, пчёл не видел сколько ни ходил. А по дороге на пасеку попадается полоса вдоль большого поля и цветёт лучше, смотрел - пчёлы летают, но не сильно. Мне кажется толку от неё нет никакого.

[лео54]

Два года люцерну сажают, но как-то совсем плохо она цветёт, пчёл не видел сколько ни ходил. А по дороге на пасеку попадается полоса вдоль большого поля и цветёт лучше, смотрел - пчёлы летают, но не сильно. Мне кажется толку от неё нет никакого.

Вся проблема в том , что люцерну посещают пчелы если только нет другого взятка. При просовывании хоботка в цветок выстреливает пестик(или, как там язычек) пружинкой по пчеле. Она больше не летит. Но если взятка нет , то приспосабливается сбоку просовывать и пестик не стреляет. Обычно взяток бывает в августе после первого укоса.Взяток начинается и набирают полные магазины. До того момента пока снова не скосят. У меня все поля кругом в люцерне и косят 2 раза подряд не дают расцвести. За "ТАК" договорился с агрономом Таней , что оставит семенник в будущем году. Посмотрим.

[ilja]

У меня тоже в этом году последние остатки с магазинов качал поздно - в конце августа - начале сентября, так мед садится мелкой садкой как масло А в прошлом году наверное влажность повыше была, мед садился крупной садкой

[Nata.Ch]

Подскажите пожалуйста про мед донника.
Сами мы 4 года едим только Башкирский мед,но в основном липа и цветочный.
Друзья спросили,чем донник по своим свойствам отличается от других сортов.

[Георгий]

Друзья спросили,чем донник по своим свойствам отличается от других сортов.

Я б липу на донник не променял.

[Taush]

Друзья спросили,чем донник по своим свойствам отличается от других сортов.

Нежный вкус. Некоторые только его и любят.
Хотя многие продают сами не зная , что процент донника 15%.
Это из практики.