Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Виды монофлорных медов, дорабатывается ГОСТ

[С.Дмитрич]

Готовим это кто ? Где готовите ? Кто будет в приемной комиссии , кто будет утверждать ?

Готовим всеми участниками отрасли пчеловодства!

На всех площадках, вплоть до ОНФа!

Окончательно администрация президента России и Росстандарт!

дополнения к Госту на пчелиный мед и предположим что Ваши дополнения утвердят. А Вы уверены что все лаборатории во всех городах РФ смогут провести этот анализ ??? И что делать пчеловодам для получения анализа на продажу меда ,ездить в Москву или к Вам на Алтай получать сертификат ???

В каждом федеральном округе как минимиум есть лаборатория Россельхознадзора, которая практически уже имеет все возможности!

Теперь и в России это норма судя по всему.
Льем прошлогодний в миксер и в апреле у вас свежий майский - это же не так трудно понять.
А что - кто то думал что мед прямо из улья накачан?

в России это уже давно, производство и реализация фальсификата

Тут забыли слово разнотравье и ставят липовый. В чем ошибка?
В этикетке?

в нарушение Закона о защите прав потребителя, в действующих ГОСТах и регламенте ТР ТС 021/2011!

Говорите лабораторный анализ даст органолептические показатели? Тогда,какой лаборатории,на сколько лаборанты имеют квалификацию медового сомелье?Донниковый мёд будет исследоваться из Алтая или Северо-запада?

медовый сомелье, не имеет отношения к действующим и будущим стандартам!

это саморегулирование, в настоящее время не регулируемого, так как нет на самом деле базы данных Российских медов, как и нет самих сомелье, пока это большая перспектива!



Донниковый он везде донниковый согласно будущих стандартов!

[старатель]

С.Дмитрич ,я так и не понял,какой квалификации лаборант будет делать оргонолептику,результаты которого станут ГОСТом?

Если нет базы данных Российских медов,то как можно говорить о лабораторном органолептическом исследовании на ГОСТ?

[С.Дмитрич]

какой квалификации лаборант будет делать оргонолептику,результаты которого станут ГОСТом?

аккредитованная лаборатория с аккредитованными специалистами!

[shapovalovv]

Для этого есть минимум пыльцевой анализ. Можно написать и без пыльцевого анализа доминирующий нектаронос, но с таким условием, что если проверят и окажется не то - санкции! imho.gif Так делают в некоторых западных странах - можешь не делать анализ, но если наврал, то мёд проверят и порвут потом тебя.

Да у многих в огороде стоят пчёлы, он и понятия не имеет с чего несут. А анализ надо делать с каждого кубика по идеи. И сколько будет стоить анализ. При союзе на рынках с каждой фляги брали анализ, введут и сейчас, только цены будут не советские. И ещё; как определить алтайский мёд с гречи от гречи с другого региона? если он даже на алтае у всех разный.
Все эти Ваши законы обернутся против пчеловодов.

[Третьяк]

С.Дмитрич

Готовим всеми участниками отрасли пчеловодства!

А Вы у всех нас спросили ? Хотим ли мы таких изменений????????????
С.Дмитрич

аккредитованная лаборатория с аккредитованными специалистами!

Укажите адрес этой лаборатории и фамилии специалистов. А так же их образование , ученые степени , опыт работы с пчелами . И кем аккредитована лаборатория ?

[shapovalovv]

Укажите адрес этой лаборатории и фамилии специалистов. А так же их образование , ученые степени , опыт работы с пчелами . И кем аккредитована лаборатория ?

У дмитрича наверно там родственники работают, а зарплата маленькая.
И ещё вопрос: Что будет за мёд если я в мёд добавлю пыльцу собранную пчёлами во время цветения садов? МАЙСКИЙ? можно ив сахарный добавить пыльцу.

[Третьяк]

Тут хороший качественный мед не знаешь как продать , весь рынок переполнен.
А если еще и фальсы нагонят и поставят продавать гарлопанов нам каюк ! Наверное нельзя поддаваться на дополнения к госту медов. Мед он и в Африке мед и все тут.

[С.Дмитрич]

нельзя поддаваться на дополнения к госту медов

как раз на основании действующих на сегодня левых стандартов, в Россию и в России производят фальсификат!

и никакая супер лаборатория, без стандартов и методик, надзорные и контролирующие органы полный ноль!

отечественных данных нет, а буржуинские на очень ограниченное число медоносов.

Федерал, Уфа, Ижевск, Новосибирск уже сделали атласы пыльцевых зёрен и провели большую работу по банку данных видов медов!

http://www.pchelovod.info/index.php?showto...5&#entry2078159

это те благословенные места

это та страна в которой стандарты работают на фальсификатчиков, а должны защищать пчеловодов и потребителей продуктов пчеловодства

[Brawler]

Я лично поддерживаю определение пыльцы в мёде. А возмущаются как раз горлопаны, которым на руку когда на подсолнух можно писать липа!!! А у нас в Крыму и "лаванда" с "шалфеем" с материка Украины и России завозится. И пишут почти все поголовно. Надо искоренять эту привычку у торгашей и пчеловодов!!! Это фальсфикат!!! Намеренное искажение!!! Недовольны будут пчеловоды, но наказывать за это надо! Это надо пережить!

[Алкор]

Вернемся к обозначенной теме == Виды монофлорных медов, дорабатывается ГОСТ

Сергей Дмириевич,
Обьясните ПЛЗ как вы видите структуру будующего документа и что таки важно сконструировать??

[С.Дмитрич]

структуру будующего документа и что таки важно сконструировать

Это не будующий документ, а на основе действующего ГОСТа Р 52940-2008. Мед. Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен, доработка действующего межгосударственного стандарта ГОСТ 31766-2012 Меды монофлорные. Технические условия.

Важно, доработать определение видового состава натуральных медов стран участников!

А, то получается всего-то видов:
гречишный мед: Мед, произведенный медоносными пчелами из нектара преимущественно цветков гречихи.
липовый мед: Мед, произведенный медоносными пчелами из нектара преимущественно цветков липы.
подсолнечниковый мед: Мед, произведенный медоносными пчелами из нектара преимущественно цветков подсолнечника.

Именно поэтому нужно восстановить справедливость и легализовать настоящий видовой состав натуральных монофлорных медов с категорическим исключением фантазийных (придуманных) - (кандыковый, облепиховый и т.д.)

Сообщение отредактировал С.Дмитрич - Среда, 28 Декабря 2016, 1:26

[Мордасов Владимир]

С.Дмитрич . опять ты под " ФАНТАЗИЙНЫЕ " названия пытаешся подставить всех кто не с тобой.Есть ( как ты сам говорил) яркие представители монофлорного меда , Та вот пусть они и будут таковыми ( в ГОСТ ).Все остальное разнообразие натурального меда пусть проходит под ГОСТом ЦВЕТОЧНЫЙ,.Если продавец претендует на монофлерность своего продукта , то пусть предоставляет результаты исследований.
А за подмену названий товар нужно утилизировать.


Сообщение отредактировал Мордасов Владимир - Среда, 28 Декабря 2016, 8:22

[Любитель Мёда]

липовый мед: Мед, произведенный медоносными пчелами из нектара преимущественно цветков липы.

Обращаю внимание, что пчёлы носят нектар не только из цветков, но и из нецветковых нектарников, а также производят мёд из пади.
Например: липовый мёд может быть из смеси липового нектара и липовой пади.

[Brawler]

Если продавец претендует на монофлерность своего продукта , то пусть предоставляет результаты исследований.

Есть ( как ты сам говорил) яркие представители монофлорного меда , Та вот пусть они и будут таковыми ( в ГОСТ ).

Что-то какое-то противоречие в двух этих предложениях. С одной стороны вы говорите пусть эти 3 вида мёда, которые есть в ГОСТ остаются, а с другой по результатам исследований мы можем претендовать на монофлорный других видов? Не понял ничего.

И почему допустим мы не можем добавить в ГОСТ кориандровый или какой-то другой вид мёда? Что у нас 3 вида мёда монофлорного бывает всегда?

Например: липовый мёд может быть из смеси липового нектара и липовой пади.

Ну то уже будет падевый мёд. Хотя... А почему бы и нет, можно и его классифицировать. Ведь падевый мёд тоже часто абсолютно разный по вкусу. Но это будет сложнее. Лучше в это пока не влазить. Ведь пыльцевой анализ в данном случае нам ничего не даст. А биохимический будет очень дорогой и не подойдет для скрининга.

А с цветов липы и с пади на листьях липы я действительно качал уже не один раз.

А вообще хотелось бы сказать следующее. Бездействие в отношении проверки видовой принадлежности мёда (оставить всё как есть) продолжит тот беспредел, который творится сейчас. Все прекрасно это знают, но почему-то пчеловоды включают дурачка. А потому что все почти врут по видам мёда!!! ВСЕ!!! С.Дмитричу будет респект, если он изменит эту ситуациюхотя бы частично или хотя бы попытается изменить.

Сообщение отредактировал Brawler - Среда, 28 Декабря 2016, 11:48

[С.Дмитрич]

подставить всех кто не с тобой

а не с тобой, это с кем?

пчеловодами производящими натуральный мёд и реализующих его согласно соответствующего его ботаническому происхождению?

потребителями натурального мёда соответствующего его ботаническому происхождению?

или фальсификатчиками?