Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Что нам предлагают купить?, Нас это ожидает?

[Al-Bee]

Прочитав эту статью, задумался.
Что нас ожидает? Сейчас мёд некоторые варят, а если к нам ВТО придёт, и мы будем открыты мировому рынку. К нам всякая гадость попрёт.
Люди как считают, если мёд сел значить пчёл сахаром кормили. Я по первости что то объеснял, а потом понял; БЕСПОЛЕЗНО.
Мои рои иногда на соседскую яблоню прививаются, ну я и решил угостить соседа-детка. Мёд ему понравился, он ещё взял ( за деньги). А весной мне говорит, что мой мёд испортился. Показывает банку с мёдом, а мёд просто сел. Я ему - "вот если бы мёд жидкий был; вот тогда фуфло. А это хороший мёд." Не поверил. Буквально сегодня его видел. Идёт, нос воротит.

Так что люди покупают разогретый мёд. А кто следил, как его распускали и не спросят.

ЧТО НАМ ПРЕДЛАГАЮТ КУПИТЬ.

Согласно требованию Министерства сельского хозяйства
Онтарию,

на этикетке каждой банки с НАГРЕТЫМ медом,

должна стоять надпись «liquid» - жидкий.

Почему мед нагревают? В магазинах Торонто, а также в
“Health Store”, продается множество баночек меда с
надписями на этикетках: ”White”, “Amber”, “Dark”,
“Buckwheat”.

Цвет такого меда зависит от температуры и времени
его нагревания. Проведите эксперимент—поставьте мед
в духовку и продержите час при 250 С° - и вы
получите жидкий светлый мед -”White”, подержите мед
еще полчаса, мед станет темнее -”Amber”, а еще
полчаса -”Dark”. Если набраться терпения, Вы
получите ”Buckwheat”. Иногда в банки с «нагретым»
медом кладут кусочек сотов для придания им
натуральности.

Но все знают, что при нагревании, питательные и
лечебные свойства меда теряются.



Сахарный сироп вместо цветочного нектара.

В 1992 г в Онтарио было более 6000 пчеловодов. В
последние годы в Ontario Beekeepers Association было
зарегистрировано только 30 пчеловодов (full time).
Одна из причин тому – генная инженерия.

Низкие закупочные цены на продукцию вынуждают
фермеров использовать пестициды и исскуственно
созданные семена. Вместо нектара, генетически
выведенный подсолнух, выделяет липкое вещество,
садясь на которое пчелы погибают. Сегодня 100%
посевных площадей подсолнуха и гречихи в Канаде —
это исскуственно созданные семена. Но на генетически
выведенные сорта гречихи пчелы вовсе не садятся.
Именно поэтому настоящего гречишного меда
“Buckwheat” сегодня в Канаде не существует.

Департамент с/х и продуктов питания ООН, предоставил
данные, согласно которым размеры посевных площадей,
занятых искусственно выведенными генетиками растений
подскочили с 1,7 миллиона гектаров в 1996 г до 27,8
миллиона га в 1998г. В 1998 г почти половина всей
выращенной в Канаде канолы (рапс)—генетически
выведенный продукт. На очереди—люцерна, клевер,
яблоки, клубника и т.д.

И не мудрено, что количество пчеловодов сокращается
– с генетически выведенных продуктов пчела мед не
собирает.

НО… пчел можно кормить сахарным сиропом, а
перерабатывая сахар, пчела выделяет жидкость, очень
похожую на мед. Из 1 кг сахара пчела вырабатывает 1
кг “меда”. Отличить сахарный «мед» от натурального
рядовой покупатель не может, а лабораторный
процесс—сложно и дорого. Согласно Международной
пчеловодческой организации Апимондия, продукт,
полученный при скармливании пчелам сахарного сиропа,
МЕДОМ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ.

В настоящее время производство сахарного меда
приобрело широкий размах.



Девятый вал китайского меда.

В Канаду ежегодно завозится 80 млн фунтов китайского
меда. Качество настолько плохое (зато—почти даром),
что для продажи компании, импортирующие этот мед, -
прибегают к различным уловкам. Например, смешивают
его с медом, скупленным у канадских пчеловодов,
разогревают полученную массу, делая ее
однородно-жидкой, приготавливая так называемый
«creamed honey», и продают этот мед как канадский.

[Bee happy]

Al-Bee, при всём уважении к Вашему труду... Этот пост надо бы перенести в другой раздел. Здесь пишем только о свойствах МЁДА. Аспекты подделки, фальсификации и реализации мёда обсуждаются в другом месте.

[Al-Bee]

Здесь пишем только о свойствах МЁДА.

Экспресс меда, перегретые меда и плохого качества меда - это меда. А не фальсификация. О их свойствах и надо говорить. Если ошибаюсь, покажите в какой раздел ближе. Я все пересмотрел.
Да и незарегистрированных пользователей так много не где не видел.

[Работник]

Николай писал о призе , который получил МишаК за производство лучшего гречишного меда.
Странно тогда тут читать такое:Al-Bee
""выведенные сорта гречихи пчелы вовсе не садятся.
Именно поэтому настоящего гречишного меда
“Buckwheat” сегодня в Канаде не существует.""

[Геннадий]

Грел наверное часа три.
Даже Николай отличить от натурального не смог!

[Al-Bee]

hi.gif Николай писал о призе , который получил МишаК за производство лучшего гречишного меда. drinks_cheers.gif
Странно тогда тут читать такое:Al-Bee
""выведенные сорта гречихи пчелы вовсе не садятся.
Именно поэтому настоящего гречишного меда
“Buckwheat” сегодня в Канаде не существует."" dntknw.gif

Работник, я написал, увиденную мной статью, чтоб обсудить как дела с качеством мёда за рубежем и нас. И когда мы выровнимся, если это возможно конечно?
У нас например, пчёлы летят на картофель, после того как его обработают от колорадского жука. Руками собирать долго, люди опрыскивают чем предлагают. А что там пчёл привлекает не знаю. Но об этом уже не один пчеловод мне говорил.
На канадскую гречиху не летят, а на картошку, опрысканную ядом, летят.

[MishaK]

Al-Bee Вы почитайте вот здесь ( можно с любым переводчиком) что такое канадская пчеловодная индустрия, там все и на все ваши вопросы.
тут вся статистика, можно понять и без переводчика
http://www.honeycouncil.ca/documents/CHC_h...values_2008.pdf

http://www.honeycouncil.ca/index.php/honey_industry

У Вы фальсифицираваный мед вы здесь не продадите, а насчет гречишного есть он и в Онтарио да и в Манитобе тоже, приезжайте в начале августа сами посмотрите, даже на видео снимете.
А на Китайский вот уже как с 2002 год дорожка закрыта на Канадский рынок.

НО… пчел можно кормить сахарным сиропом, а
перерабатывая сахар, пчела выделяет жидкость, очень
похожую на мед.

Но в Онтарио есть закон по которому если в меду найдут скормленый сироп( свекловичный, трасниковый или кукурузную глюкозу) то все партию меда аретовывают и штрафные санкции.+ имя такого пчеловода напечатает в журналах, на правитльственый веб сайтах и так далие.
С 2003 года анализ меда можно cделать безплатно в лаборатории Brock University, St. Catharines, Ontario только ваши почтовые расходы. www.brocku.ca
Ни один пчеловод не будет подвергать свой бизнес такой "рекламе"


Если у вас есть вопросы по качеству меда всегда можно обратитится непосредственно
в продовольственную инспекцию Canadian Food Inspection Agency.
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/h.../honmiele.shtml

[IRINA]

У нас например, пчёлы летят на картофель,

Ни разу не видела.В это время есть более достойные медоносы,если только цветёт какой сорняк в междурядиях.

[Bee happy]

Но в Онтарио есть закон по которому если в меду найдут скормленый сироп( свекловичный, трасниковый или кукурузную глюкозу) то все партию меда аретовывают и штрафные санкции.+ имя такого пчеловода напечатает в журналах, на правитльственый веб сайтах и так далие.

Ну и как? Находят? Печатают? Много таких случаев?

[MishaK]

Да был случай в 2004 г с местным пчеловодом, нашли очень повышеный % сахарозы,
ну а про не качественый мед, китай поэтому и закрыли, а также были партии меда с содержанием антибиотиков из Украины, России.

Делайте хорошую продукцию, и краснеть не надо будет.

[Bee happy]

Делайте хорошую продукцию, и краснеть не надо будет

Спасибо за совет! Теперь так и будем делать!

[Al-Bee]

Ни разу не видела.В это время есть более достойные медоносы,если только цветёт какой сорняк в междурядиях.

Сам бы не поверил, если бы не видел, IRINA.

Формовчане, ни кто не будет отрицать, что на рынке жидкий мёд берут лучше "севшего". А под эту марку продать можно что угодно. Сколько мне проб приносили, и оказывалось, что это не мёд. Осталась глюкоза, фруктоза, мальтоза, минералы, а остальное всё сгорело. Мёд отдаёт карамелью и на вкус, и на запах. Спрашиваешь, зачем брали. Дёшево.
Статья, которую я нашёл в интернете страшилка. Но дыма без огня не бывает. И первое. Так как потребитель всегда прав, гонят что по виднее. Хоть д...., лишь бы красиво было.
Хотя бы взять первый мёд. Чем раньше начнёшь продавать, тем дороже. Мёд ещё не созрел, только печатать начали. Вроде мёд, но знаешь подождать ещё пару недель и будет отличный мёд.

[Валерий Ф.]

недавно купил мёд в магазине написано производитель ростовская область станица Боковская пасеки ИП Макевнина мёд липовый прошу ростовских пчеловодов подтвердить наличие таких пасек и что-нибудь о качестве этого мёда

[AIF]

Мёд ещё не созрел, только печатать начали. Вроде мёд, но знаешь подождать ещё пару недель и будет отличный мёд.

Al-Bee Если я буду качать акацию не 12 июня (средняя многолетняя дата) а 26 -как Вы предлагаете, то это будет уже не акация. Да и потом- ульи все за 100 кг (даданы пустые тяжелые), рамки ломятся. Я с места сдвинуться не смогу. А к новому медоносу надо ехать - иногда сотню другую километров. Что касается меда акации - сказка, а ни мед - хоть и не ждал 2 недели.

производитель ростовская область станица Боковская пасеки ИП Макевнина мёд липовый прошу ростовских пчеловодов подтвердить наличие таких пасек

Боковский район находится на севере области- от меня км. 300.
В Ростовской области пасеки (в основном) кочевые. До липы ему "подтянуться" было не так сложно.
Липовый мед спутать с другим сложно- у него аромат и вкус ярко выражены. Попробуете один раз (настоящий) - потом вас на "липе" не проведут.