Липа цветет. Липовый мед, Или кусочек лета
|
Важно ...
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
Объявления
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
   |
| LadyBee99 |
 Среда, 13 Февраля 2008, 20:09
Сообщение
#31
|
 Ульи: Лангстрота-Рута Порода пчёл: Карника Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Украина  |
Да уж, профессионал!
Цитата(Георгий @ Среда, 13 Февраля 2008, 17:09) он ещё и сладкий  Это важнейшая характеристика липового меда  -------------------- Я счастлива по умолчанию. Пожалуйста, не лезьте в настройки!
|
   |
|
![[>]](style_images/1/info_open.gif "Показать информацию о пользователе")
![[<]](style_images/1/info_hide.gif "Скрыть информацию о пользователе")
| Георгий |
Четверг, 14 Февраля 2008, 6:06
Сообщение
#32
|
|
Ульи: Дадан 12 рам+ би-бокс и лысонь Порода пчёл: СР+СГК=мёд Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ. |
Цитата(LadyBee99 @ Среда, 13 Февраля 2008, 22:09) Это важнейшая характеристика липового меда Самый сладкий в мире, так пойдёт? -------------------- От каждого по способностям, каждому по потребностям
|
|
|
|
| Пергович |
Четверг, 01 Мая 2008, 7:25
Сообщение
#33
|
 Ульи: дадановские 15рамочные, трехкорпусные Порода пчёл: высокопродуктивные аборигены Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 300-500 Регион нахождения пасеки: Россия, Чувашская респ. |
[quote=LadyBee99,Среда, 13 Февраля 2008, 16:35]
Да сколько угодно! Но если липовый мед такой же .....невкусный, то не понимаю, почему его все хотят? [quote=Георгий,Среда, 13 Февраля 2008, 17:09] Вот этим и отличается мёд липовый от всех остальных медов....... Оказывается не только покупатели, но и пчеловоды начинают забывать вкус настоящего липового мёда. Какой же он невкусный??? Липовый мёд отличаеся приятным ароматом (особенно заметно когда флягу открываешь), резким специфическим вкусом, остаётся мятная горчинка в послевкусии, аж горло першит. Насчёт переключение на другие медоносы. В наших условиях при цветении липы пчёлы, учитывая свою прагматичность, ВСЕГДА переключаютя на этот медонос. Зачем кудато лететь, если за одну ходку можно принести на порядок больше нектара? В прошлом году в июне кочевали на поле донника в несколько сот га, в первых числах июля зацвел липняк в соседнем лесу, вся пчела туда переориентировалась, получили липовый мёд (больше 60% по составу) Эскизы прикрепленных изображений  -------------------- "Курс у нас один-правильный!"
|
|
|
|
| Фаддеич |
Вторник, 08 Июля 2008, 16:25
Сообщение
#34
|
|
Ульи: Многокорп. 240 Порода пчёл: Краинка Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Беларусь |
Кто знает, через сколько месяцев после откачки должен "сесть" липовый мед? К новому году? Или раньше?
Вопрос касается некоторых " современных методик" промышленного пчеловодства - в плохом смысле. У нас в магазине есть липовый мед со штампом "Дата разлива - апрель 2008". Мед жидкий, прозрачно-коричневый.... Я все правильно понимаю? |
|
|
|
| Prozaik
|
Вторник, 08 Июля 2008, 19:13
Сообщение
#35
|
 Ульи: 10-16-рамочные, на рамку 300 + магазины Порода пчёл: Дворяне, карпатка, краинка Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Ярославская обл. |
Цитата(Фаддеич @ Вторник, 08 Июля 2008, 14:25) через сколько месяцев после откачки должен "сесть" липовый мед Очень часто скорость садки больше зависит не от ботанической принадлежности мёда, а от того в каком состоянии были соты под мёд. Наличие старых кристаллов провоцируют быструю садку. То есть - два мёда... оба липовых и оба 100% натуральных сядут в разное время с большой разницей во времени. -------------------- Старею...
|
|
|
|
| Валент
|
Вторник, 08 Июля 2008, 19:45
Сообщение
#36
|
 Ульи: Лежаки и др. - Для зимовки под снегом Порода пчёл: любые, но спокойные и Пчело-стаж: более 50 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Свердловская обл. |
Цитата(Фаддеич @ Вторник, 08 Июля 2008, 13:25) У нас в магазине есть липовый мед со штампом "Дата разлива - апрель 2008". Мед жидкий, прозрачно-коричневый.... Этот мед м.б. и жидким в 2-х случаях: -- Только что откачен из рамок (Но вряд ли в магазине этим будут заниматься - накладно); -- Мед гретый (Но в этом случае д.б. запах карамели). |
|
|
|
Bee happy 
|
Вторник, 08 Июля 2008, 21:21
Сообщение
#37
|
 Ульи: Дадан Порода пчёл: Карпатка Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
Цитата(Валент @ Вторник, 08 Июля 2008, 20:45) Мед гретый (Но в этом случае д.б. запах карамели). Совершенно не обязательно! Карамель образуется при температуре выше ста градусов. Для роспуска мёда совершенно необязательно нагревать его до такой температуры, терять время и электроэнергию, рисковать испортить мёд. Помнится Валент только ты чувствовал в распущеном мёде карамельный привкус. Мнится тебе, точно говорю.  И совершенно необязательно, что гретый мёд будет чем-то хуже негретого. Такие случаи скорее исключение, чем правило. Повторю, нет никаких экономических предпосылок делать перегретый мёд! Если на то уж пошло, пчёлы сами греют мёд зимой перед тем, как распечатать. -------------------- Посредником между головой и руками должно быть сердце.©
|
|
|
|
| андрюша |
Вторник, 08 Июля 2008, 21:26
Сообщение
#38
|
|
Ульи: лежаки Порода пчёл: русская Пчело-стаж: менее 1 года Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Вологодская обл. |
Кто хоть раз попробовал липовый мёд,то его вкус не забудет, но на мой вкус мёд с малины и белого клевера более гармоничный и тонкий.
-------------------- Кто хочет узнать, тот всё узнает.
|
|
|
|
| IRINA |
Вторник, 08 Июля 2008, 22:08
Сообщение
#39
|
 Ульи: dadan и многокорпусные Порода пчёл: не злые Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Тамбовская обл. |
Цитата(Bee happy @ Вторник, 08 Июля 2008, 21:21) И совершенно необязательно, что гретый мёд будет чем-то хуже негретого. Можно греть ,но не выше 40 градусов.При 40 гр.начинают разрушаться органические соединения(сваривается белок).Для человека конкретно 40 критическая температура,выше 42 умирает.И мёд выше 42 "умирает". |
|
|
|
| calif |
Среда, 09 Июля 2008, 5:57
Сообщение
#40
|
|
Ульи: лежаки,стояки Порода пчёл: карпатка,украинская степная,karnika Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 40-50 Регион нахождения пасеки: Украина |
Цитата(Фаддеич @ Вторник, 08 Июля 2008, 13:25) липовый мед со штампом "Дата разлива - апрель 2008". Мед жидкий, прозрачно-коричневый.... Не ЛИПОВЫЙ, а "липовый". 100%  -------------------- Busy as a bee
|
|
|
|
| Prozaik
|
Среда, 09 Июля 2008, 6:38
Сообщение
#41
|
|
Ульи: 10-16-рамочные, на рамку 300 + магазины Порода пчёл: Дворяне, карпатка, краинка Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Ярославская обл. |
Цитата(IRINA @ Вторник, 08 Июля 2008, 20:08) Для человека конкретно 40 критическая температура,выше 42 умирает.И мёд выше 42 "умирает". Очень хорошее сопоставление! -------------------- Старею...
|
|
|
|
| Георгий |
Среда, 09 Июля 2008, 6:52
Сообщение
#42
|
|
Ульи: Дадан 12 рам+ би-бокс и лысонь Порода пчёл: СР+СГК=мёд Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ. |
Цитата(Prozaik @ Вторник, 08 Июля 2008, 22:13) Наличие старых кристаллов провоцируют быструю садку. Чушь.Никогда на обсушку не ставлю, в рамках мед остается- не поднять...Водичкой перед постановкой брызгаю и мед до нового года не кристаллизуется, а липовый и год может стоять при ровной температуре. -------------------- От каждого по способностям, каждому по потребностям
|
|
|
|
| calif |
Среда, 09 Июля 2008, 7:49
Сообщение
#43
|
|
Ульи: лежаки,стояки Порода пчёл: карпатка,украинская степная,karnika Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 40-50 Регион нахождения пасеки: Украина |
Цитата(Георгий @ Среда, 09 Июля 2008, 3:52) ...Водичкой перед постановкой брызгаю и мед до нового года не кристаллизуется И не СКИСНЕТ? Цитата(Георгий @ Среда, 09 Июля 2008, 3:52) липовый и год может стоять при ровной температуре. СТОЯТЬ то МОЖЕТ и на много больше,а кристаллизуется когда? -------------------- Busy as a bee
|
|
|
|
| Фаддеич |
Среда, 09 Июля 2008, 10:06
Сообщение
#44
|
|
Ульи: Многокорп. 240 Порода пчёл: Краинка Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Беларусь |
Так у кого когда липовый мед кристаллизуется?
|
|
|
|
| Георгий |
Среда, 09 Июля 2008, 10:53
Сообщение
#45
|
|
Ульи: Дадан 12 рам+ би-бокс и лысонь Порода пчёл: СР+СГК=мёд Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ. |
Цитата(calif @ Среда, 09 Июля 2008, 10:49) И не СКИСНЕТ? Цитата(calif @ Среда, 09 Июля 2008, 10:49) СТОЯТЬ то МОЖЕТ и на много больше,а кристаллизуется когда? Цитата(Фаддеич @ Среда, 09 Июля 2008, 13:06) Так у кого когда липовый мед кристаллизуется? У всех по разному...  -------------------- От каждого по способностям, каждому по потребностям
|
|
|
|
 |
| Текстовая версия | Сейчас: 26 Апреля 2024 |
|
Русская версия Invision Power Board v5.0.8 © 2024 IPS, Inc.
Зарегистрировано на: Pchelovod.info
Связаться с администрацией
Зарегистрировано на: Pchelovod.info
Связаться с администрацией