Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Медовуха. Как правильно продавать?

[старатель]

Мои мечты не осуществились.Всего 12 литров оказались востребованы. Сегодня совсем другой контингент,не то,что на городских гуляньях в августе.

[ponchik]

Сегодня совсем другой контингент

Пенсионеры.
А мёд брали?

[старатель]

ponchik ,молодёжи,которая посещает гулянья,такой сегодня не видел.
Мёд брали.Выручка на сумму 11 тыс вполне удовлетворила.Торговал до 14 часов.

[patin]

Хмель +ржаная мука эт закваска

[Fedol21]

Всего 12 литров оказались востребованы.

может дело в погоде? в такую холодину не прохладная медовуха, а горячий глинтвейн нужен. У меня медовуха всегда ассоциируется с погребом - ее всегда оттуда достает бабушка.

[kkadd]

Делаю, продаю и буду продавать. не пром масштабы но все же.
дрожжи лучше заменить хмелем или ягодами, там много не надо.для старта.

[бача]

Где этот рецепт

В теме о рецептах приготовления медовухи.

Ребят, помогите найти пж

[старатель]

Второй сезон и второй раз 400 литров моего медового напитка разошлись. Затворял в октябре прошлого года,неделю назад ушёл последний литр .Предложение продегустировать,работа языком,вкус напитка и не плохой результат.Цену ставил по 200 руб за литр.Когда оставалось всего 20 литров, поставил по 250 руб.И по этой цене хорошо реализовывалось.
Во время городских гуляний -самое эффективное место ,когда на торговом столе полный ассортимент с пасеки!

бача ,что интересует то?

[старатель]

Зашёл сегодня в торговый центр.К празднику в зале выставились многие лавочники,ремесленники. Местная городская кафешка продаёт медовуху собственного изготовления по 500 руб за литр.Бутылки литровые,как у меня,цвет похожий,вкус попробовать было нельзя,цена выше моей более,чем в два раза,этикетка самая простая с принтера:"медовуха ставленная,домашняя"и всё. Я уточнил,мёд используется,с их слов,местный.Они назвали,где его берут.
Бутылки стоят открыто на видном месте.

[старатель]

На носу гулянья "Проводы Зимы".Записался в комитете по торговле ,как медовик,чтобы поторговать. Мёд в планах на последнем месте в этот день,на первом-медовый напиток. Планирую предлагать в литровых бутылках,но и планирую на разлив- медовый глинтвейн.Не май месяц,холодно всё-таки,и согревающий напиток будет в самый раз. Буду в своей палатке,планирую взять туристическую плитку и на ней подогревать напиток по мере спроса.
В этот раз в рецептуре применил пакетик для глинтвейна на 200 литров.Удивлён,какой насыщенный получился привкус пряностей. В самый раз подогреть и назвать медовым глинтвейном.
Цену 1 литра планирую в 300 руб,стаканчик согревающегося напитка 100 руб.
Кремом запястья смажу,чтобы наручники не натёрли. Ветпаспорт пасеки будет с собой и вся продукция на торговом столе будет позиционироваться ,как пасечная домашняя продукция от действующего местного пчеловода.

Есть 100 литров излишков,вот их и возьму.

[turok]

продажа спиртного разрешена на гулянье?

или требуется лицензия на спиртное....

[старатель]

turok ,надо разбираться,является ли медовый напиток,сделанный пчеловодом на пасеке из собственного мёда , спиртным и подходит ли под категорию спиртосодержащей продукции.

Я не знаю,как могут развиваться события,например,продавая подлащенную мёдом водичку и назвав её медовухой или сделав из мёда ,перги и воды напиток,который назовут медовый квас,питный мёд,а с добавлением пряных трав -медовый глинтвейн.
У меня спирометр не показывает градусы в напитке.За счёт сахаров даже ноль на шкале находится выше уровня жидкости.

[Артем13]

У меня спирометр не показывает градусы в напитке.За счёт сахаров даже ноль на шкале находится выше уровня жидкости.

А за эту информацию спасибо!!! Особо перед масленничной ярмаркой.
PS. Нада свою померить.

Сообщение отредактировал Артем13 - Среда, 06 Марта 2019, 9:56

[Natta]

Пару лет назад подрабатывала в одном баре, хозяин устраивал мероприятия - концерты рок-групп по выходным, и медовуху сам ставил, в кухне у нас стояли бутыли, с перчатками. Давал в Контакте афиши - рок с медовухой, повязали сердешного. Подробностей не знаю. Мурыжили долго, ходит теперь пешком.

[Андрей Кочемасов]

Цитата(старатель @ Среда, 06 Марта 2019, 10:24)
У меня спирометр не показывает градусы в напитке.За счёт сахаров даже ноль на шкале находится выше уровня жидкости.



А за эту информацию спасибо!!! Особо перед масленничной ярмаркой.
PS. Нада свою померить.

Так крепость медовух и вин надо измерять виномером, а не спиртометром.