Созревание меда | Объединенный пчеловодческий форум | Пчеловодство | Пчеловод.ИНФО

Доставка заказов в магазины Пятерочка и Перекресток Telegram Доставка пчелопакетов по России Улей ППУ Buzz Box до 27.06

Важно ...

Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !

Скрыть объявления

Объявления

История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)

 Ответить  Открыть тему  Создать опрос

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Созревание меда, Процесс образования меда

лодва  
Четверг, 28 Января 2021, 9:14
Сообщение #121





Ульи: лежак , дадан , Кировский р-он ЛО
Порода пчёл: карника
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 30-40
Регион нахождения пасеки: Россия, Ленинградская обл.

[>]


Цитата(LDN @ Четверг, 28 Января 2021, 8:08)
Сахароза, при наличии ферментов, подвергается гидролизу с поглощением воды, то есть из молекулы сахарозы и молекулы воды образуется 2 молекулы глюкозы или фруктозы. Химическая формула такая: С12Н12О2+Н2О=С6Н12О6+С6Н12О6
В результате нектар окончательно густеет и превращается в мед.
*


Ну и что значит мёд созрел и когда по вашему созревший мёд изымаем из улья от пчел ?
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
v888v  
Четверг, 28 Января 2021, 9:25
Сообщение #122





Ульи: дадан
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 30-40
Регион нахождения пасеки: Россия, Самарская обл.

[>]


Цитата(LDN @ Четверг, 28 Января 2021, 8:08)
В результате нектар окончательно густеет и превращается в мед.
*


Именно "превращается"? Магия ..
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
LDN  
Четверг, 28 Января 2021, 9:46
Сообщение #123





Ульи: лежаки
Порода пчёл: Дворяне
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Ростовская обл.

[>]


Процесс ферментации происходит не мгновенно, а требует определенного времени. Моя практика показывает, что при запечатывании рамки на 1/3 мед можно откачивать.
Вместо превращения можете подставить любое слово, которое Вам больше нравится...
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
v888v  
Четверг, 28 Января 2021, 10:42
Сообщение #124





Ульи: дадан
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 30-40
Регион нахождения пасеки: Россия, Самарская обл.

[>]


Цитата(LDN @ Четверг, 28 Января 2021, 9:46)
Вместо превращения можете подставить любое слово, которое Вам больше нравится...
*


превращение - то же пойдёт, даже лучше, и как то загадочно, магия же .. )
На превращение - и ГОСТов не надо ... smile.gif


 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
рыжий  
Четверг, 28 Января 2021, 13:21
Сообщение #125





Ульи: дадан+ магазины.
Порода пчёл: карника ,бакфаст
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 70-100
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

[>]


Цитата(LDN @ Четверг, 28 Января 2021, 10:46)
Моя практика показывает, что при запечатывании рамки на 1/3 мед можно откачивать.
*


При таком только показатель водности будет в пределах допустимых. Мед считается созревшим, согласно литературе, когда он простоит запечатанный хотя бы недельку.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
abf  
Четверг, 28 Января 2021, 14:18
Сообщение #126





Ульи: многокорпусные РУТ
Порода пчёл: карпатка F-n...
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 30-40
Регион нахождения пасеки: Россия, Ульяновская обл.

[>]


naturligbiodling.eu/blogg/?p=831
Интересно, если прочитать перевод.


--------------------
Пока живёт пчела - живёт планета.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
LDN  
Четверг, 28 Января 2021, 15:26
Сообщение #127





Ульи: лежаки
Порода пчёл: Дворяне
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Ростовская обл.

[>]


"При таком только показатель водности будет в пределах допустимых. Мед считается созревшим, согласно литературе, когда он простоит запечатанный хотя бы недельку. "
А что может происходить в запечатанной ячейке в улье то, что не может происходить в закрытом куботейнере или стеклянном баллоне?
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
v888v  
Четверг, 28 Января 2021, 15:32
Сообщение #128





Ульи: дадан
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 30-40
Регион нахождения пасеки: Россия, Самарская обл.

[>]


Цитата(LDN @ Четверг, 28 Января 2021, 15:26)
А что может происходить в запечатанной ячейке в улье то, что не может происходить в закрытом куботейнере или стеклянном баллоне?
*


Это задача такая: 1) на смекалку, и 2) на известную историю в пчеловодстве .
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
LDN  
Четверг, 28 Января 2021, 15:41
Сообщение #129





Ульи: лежаки
Порода пчёл: Дворяне
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Ростовская обл.

[>]


Цитата(v888v @ Четверг, 28 Января 2021, 15:32)

Это задача такая: 1) на смекалку, и 2) на известную историю в пчеловодстве .
*


Не люблю решать задачи.
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Мордасов Владимир  
Четверг, 28 Января 2021, 15:48
Сообщение #130





Ульи: Дадан 10 рамок
Порода пчёл: местные ,приобретенные для востановления погибшей пасеки.
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Воронежская обл.

[>]


Если уж быть точным , то зрелым мед станет когда ферменты закончат свою работу. А это минимум год после откачки biggrin.gif
Ну а если разговор на тему " когда мед качать" . то качать нужно как только водность меда будет ниже , чем водность при которой дрожжи активируются. Для пчел печатка это только предохранение от брожения -не более.Когда есть поздний взяток и после него температура снижается до такой , при которой дрожжи не активны пчелы вообще не будут запечатывать .
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
LDN  
Четверг, 28 Января 2021, 15:55
Сообщение #131





Ульи: лежаки
Порода пчёл: Дворяне
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Ростовская обл.

[>]


Цитата(Мордасов Владимир @ Четверг, 28 Января 2021, 15:48)
Если уж быть точным , то зрелым мед станет когда ферменты закончат свою работу. А это минимум год после откачки
*


Цитата(Мордасов Владимир @ Четверг, 28 Января 2021, 15:48)
при которой дрожжи не активны пчелы вообще не будут запечатывать .
*


Полностью согласен drinks_cheers.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
старатель    Skype
Четверг, 28 Января 2021, 17:52
Сообщение #132





Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 30-40 лет
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл.

[>]


Цитата(LDN @ Четверг, 28 Января 2021, 9:46)
Моя практика показывает, что при запечатывании рамки на 1/3 мед можно откачивать.
*


Да? Вы же в кругу пчеловодов общаетесь.Так формулировать опрометчиво, договаривать обязательно нужно.
1/3 или больше запечатано, а с рамки при стряхивании брызжет,но вы говорите можно откачивать.Откуда брызжет- явно ещё не мёд, а вы разрешаете это откачивать.


--------------------
Александр
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
LDN  
Пятница, 29 Января 2021, 12:26
Сообщение #133





Ульи: лежаки
Порода пчёл: Дворяне
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Ростовская обл.

[>]


Цитата(старатель @ Четверг, 28 Января 2021, 17:52)
Да? Вы же в кругу пчеловодов общаетесь.Так формулировать опрометчиво, договаривать обязательно нужно.
1/3 или больше запечатано, а с рамки при стряхивании брызжет,но вы говорите можно откачивать.Откуда брызжет- явно ещё не мёд, а вы разрешаете это откачивать.
*


Если брызжет, значит идет активная фаза медосбора. Зачем мед вообще качать в это время? acute.gif
 OFF  Карточка  Приват
 Наверх
Петар Пантелић  
Пятница, 13 Января 2023, 19:12
Сообщение #134





Ульи: Фарар
Порода пчёл: Краинка
Пчело-стаж: 40-50 лет
Пчелосемей: 100-150
Регион нахождения пасеки: Сербия

[>]


в прошлом году акациевый мед был очень густым. Во время медосбора у поилки была куча пчел!
Качал и если многие рамки не были закрыты,
Мед "можно резать ножом на куб" drinks_cheers.gif

 OFF  Карточка  Приват
 Наверх

 Ответить  Опции  Открыть тему
 

Текстовая версия Сейчас: 29 Марта 2024

Пчеловодство и пчеловоды